星巴克（Starbucks）全球第2間導入「新鮮現烤」麵包餐盒、糕點專案的門市昨日落腳台北統一時代百貨，所有原料皆從法國冷凍進口，再於門市內解凍及烤焙。

明年計畫全台導入30家
統一星巴克表示，年底前會再於台北開出第2家導入「新鮮現烤」麵包餐盒、糕點專案的門市，明年計畫導入30家門市。

目前星巴克門市販售的烘焙產品業績比重僅1成多，未來導入「新鮮現烤」的門市，希望能帶動烘焙產品業績成長1-2成，來客數成長2成。

統一星巴克並指出，Starbucks調查亞太區消費者喜歡新鮮現烤的產品，和美國消費者喜歡冷食不一樣，於是今年在亞太區推出「新鮮現烤（Baked Fresh Here Now）」專案的門市。

新原料來自法國 門市解凍烤焙出售
加坡今年9月率先開出全球第1家販賣「新鮮現烤」麵包、糕點麵包的門市，星巴克台北時代門市則是全球第2家導入新鮮現烤麵包餐盒的門市，先導入烤焙設備，再於門市解凍及烤焙自法國冷凍來台的半成品。

目前共有12款現烤的麵包、糕點，單價落在70-150元，包括日安可頌、起司可頌、覆盆莓起司丹麥、歐風的杏桃塔、諾曼第蘋果派，以及精緻的覆盆莓雲朵塔等。

星巴克台北時代門市也是全台首間導入氮氣系列（Coffee & Tea on Tap）飲品的門市，從氮氣冷萃黑咖啡飲品拓展至「氮氣牛奶」及「氮氣茶」系列，推出4款氮氣飲品。同時導入紅白酒、氣泡酒飲、芙蓉花神艾爾啤酒等酒品，成為繼星巴克台北龍門、台中大英、陽明山草山及天母天玉門市後，第5家賣咖啡也賣酒的門市，從白天到夜晚，打造星巴克全時段的經營策略。

☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆

高級奢華的精緻西點餐盒店總能吸引打卡分享，但最讓人魂牽夢縈的，還是小時候跟媽媽在市場或巷口，那些樸實無華的西點麵包店。無論是買來當放學肚子餓的點心、考試優秀的犒賞，甜美滋味一直會記在腦海中。今天跟著美食部落客一起尋找台式大泡芙，尋找記憶中單純的美好。

包括藏身於台南巷弄內「百珍麵包蛋糕」，泡芙外皮酥香鬆，內餡卡士達（克林姆）切半夾入吃超療癒；新北萬里名店「米琪淋乳凍蛋糕」大泡芙西點餐盒，滿滿奶霜香不膩口，個頭比愛吃甜食的女孩手掌還大，一起來看看吧。

台南百珍麵包蛋糕 銅板價大泡芙樸實無華CP值高
花30元買個大泡芙，把餅皮對切後夾入冰箱內的卡士達醬，一口咬下好滿足，平常人的快樂，就是這麼樸實無華且單純美好，每吃一口都是兒時回憶。

散步到「百珍麵包蛋糕」，一下子就能看到鎮店之寶台式大泡芙，烤製好的餅皮堆得高高讓人垂涎，要買時看店主直接切對半豪邁包入餡料，現包現吃清涼過癮。網友分享，泡芙外皮有些脆帶著奶油香氣，夾入卡士達後，入口仍有酥香鬆軟感，不知不覺就吃下一個，來第二個也沒有問題，店家製作餡料甜而不膩，也是讓人吃了還想再吃的主因，店家會貼心提醒，買了要趕緊食用確保新鮮喔。

「百珍麵包蛋糕」外觀並不起眼，藏身於台南巷弄內屬於市場商圈，是在地人口袋名單，就像小時候會固定去買早餐的麵包店一樣，擺放著簡單的吐司、餐包、復古糕點，彷彿時間也跟著停留，來台南玩時記得品嘗一番喔。

聯合報

國慶煙火在屏東，台灣設計展同時推出，縣政府和日本JR鐵道公司合作，推出以新幹線車廂造型的活動餐盒便當，主打小朋友客群，同時也運用在地的紅藜、黑鮪魚香腸等食材，推出6款「好屏便當」，各式設計餐盒，要讓民眾在看展期間，大飽口福。

涼拌苦瓜配上黑鮪魚香腸，色彩繽紛讓人看了食指大動，還有地瓜，花生豆腐組成的低卡便當，超養生，台灣設計展5日在屏東開幕，策展期間推出的限量活動餐盒搶先曝光。 屏東縣長潘孟安：「適合親子的、全家的，還有上班族群、瘦身的，甚至吃營養健康的，這些都經過我們營養師的調配。」 六款便當，不只造型精美，更是全部選用在地食材，除了有歸來的牛蒡、滿州雨來菇，也融入原住民食材，包括瑪家的紅藜還有大武山雞蛋，除此之外，縣府也特別和日本JR東日本公司合作，推出新幹線造型的鐵路便當。

活動人員：「新幹線便當的話，主要就是以小孩子客群為主，設計的活動餐盒便當，我們便當吃完之後，可以當作裝飾品，或是放一些小玩具的容器，當作使用。」 強調當日現做，民眾想吃還得先預購，6款好屏便當，售價150元，而JR限定的鐵路便當，則是有280元和350元兩種，餐飲結合設計，現場展示的，還有這一款超特別的概念便當。

台創設計中心產業輔導組長吳於軒：「它是可以直接整個這樣合在一起，然後我們特別設計就是沒有湯汁的便當，因為它在移動的過程當中，它不會有湯湯水水，這個汁液跑出來。」 長長竹筒，裡面放滿鹹豬肉、香蕉片等各式料理，而且只要綁起來，就可以背在身上，吃完後甚至能當拐杖使用，雖然還沒公佈確切售價，但是展覽期間民眾同樣吃的到，而設計者新穎的創意，也成功引發話題。

詳細報導請見： news.tvbs.com.tw/life/1210331?from=Copy_content

宜蘭羅東博愛醫院一名護理人員在網路貼文，指該院高層昨天檢查會議室櫃子、冰箱，把她們的東西丟掉，連貼有姓名的水壼也被丟地上，引爆不滿。從貼文照看到被丟物品包括會議點心汽水、使用過醬油、泡麵及洋芋片等，羅東博愛醫院今天表示，都有給個人置物櫃，且已多次提醒大家在公共場所空間不要放置個人物品，尤其醫院必須格外注意環境整潔。

博愛醫院副院長李吟玲今表示，會議室是公共場所，昨天進行單位查核都是針對公共空間，在這查核的過程當中，我們認為公共空間不應該擺放一些私人的物品，倘若辦公室沒有做好維護，導致產生蟑螂、螞蟻，對病人也不好，因此有些清潔規範是必要的。

網路論壇《Dcard》昨天出現一篇「職場霸凌」貼文，指宜蘭羅東博X醫院執行長 一大早到各個樓層翻閱會議室櫃子、冰箱，護理人員水壺有姓名貼，一樣丟在地上（說會議室櫃子不是放大家的私人物品，但水壺是讓護理人員補充水分的），有時候護理人員忙得沒飯吃，只能喝水，難道連水都不能喝嗎？（護理人員就是泌尿道感染的高危險群）。

貼文者還說，會議室櫃子裡放泡麵、餅乾等，有時她們連飯都沒得吃，只能吃個會議點心 餅乾、小點心裹腹；有些病人血糖太低，沒有主要照顧者，我們也只能臨時拿泡麵讓病人裹腹，難道連這些簡單的小事都不能做了嗎?

貼文一出，引起網友熱烈討論，有人力挺並批評醫院的作法，也有人說會議室等公共場所最好不要放醬油、汽水等個人物品。

該院執行長許子文也以書面說明，羅東博愛醫院由1600餘名員工組成，共同肩負著宜蘭鄉親的健康、急救和重症醫療重任，每天自我提升品質和標準是醫院的責任，也因為是醫院，我對於環境的整潔和衛生格外重視用心。

他強調，「對於員工的健康，我向來擺在前面；對於環境的衛生，我仍會堅守標準」，這次的檢視以公共環境為主軸，為避免影響在崗位上的醫護人員，已先要求現場人員淨空，再逐一清理，但過程中造成醫護同仁感受不佳，日後會再調整溝通方式，加以改進，未來醫院會持續精進，此事造成外界的關注和議論，非其本意，謝謝各界意見和關心。

聯合報

現今網路購物相當便利，改變了人們既有的消費習慣，但對於消費者年紀的控管，恐怕仍有不少漏洞。近期在美國賓夕法尼亞州的費城，竟然有一名12歲的男童，在網路上購買了一盒「大麻點心」，在家長不知情的狀況下，就這麼將點心餐盒帶到學校去跟同學分享，結果造成包括自己在內的16名學生，在食用後出現中毒現象，所幸經治療後並未有大礙。

根據美國媒體《FOX NEWS》報導，這名12歲男孩，日前發現了網路購物的便利，開始頻繁地在網路上購買不少商品，但卻在一次不經意的情況下，買到了一盒「大麻點心餐盒」，根據報導中描述，這盒點心口感類似台灣常見的庶民點心「米果」。

大家常說，好東西要跟好朋友分享，因此這位男孩不疑有他，將這盒點心帶到學校，在下課時間與好朋友來個「開箱」，沒想到點心下肚沒多久，這群學生相繼出現身體不適的現象，該校教師驚覺有異，緊急將他們送往醫院治療。

所幸經治療後16人都沒有大礙，後續也都平安返家休養。不過該校校長表示，這位分享點心的學生日後可能會受到指控，罪名仍不得而知。因此在網購便利化的時代，家長們務必要多加留意孩子們的消費行為。

★ 三立新聞網提醒您：

莫逞一時樂，遺害百年身！
拒絕毒品　珍惜生命
健康無價　不容毒噬

在高雄茂林的山地原住民部落，有個獨具特色的民宿「得恩谷生態民宿」，民宿老闆大頭是名來自魯凱族的原住民，研究所畢業後就回到部落中。老闆曾歷經2009年的八八水災，不僅沒有客人，再加上當時父親罹癌，成了老闆大頭最沮喪的時候。不過現在的他，挺過來了，還當起了麵包餐盒師傅，做出許多獨具部落特色的美味「麵包」。

以前的大頭在部落中，與父親一起擔任斑蝶生態解說員，直到父親罹癌過世後，才思考除了部落導覽外，還能做些甚麼？他突發奇想，開始創作獨一無二的「部落麵包」，並加入部落珍貴特有的食材，例如馬告、咖啡、紅藜、刺蔥，而麵包餐盒的紅藜又可以拿來做酵母菌，營養程度更高。

 老闆透露，自己首次學做麵包，是看YouTube學的，並且非常感激這一路走來遇到很多貴人相助，其中有位麵包師傅，就教了他許多技術。他更說，自己選用的是法國麵粉，因為麥香味香氣十足，而為了食物的健康美味，麵粉中也「無任何化學添加物」。其中在店裡賣最好的麵包分別為：紅藜蔓越莓乳酪貝果、紅藜歐式桂圓起司及刺蔥法式原味，都獨具部落特色。

 

「自己不給自己人機會，誰還會給你們機會？」父親臨走前，深刻提醒兒子。於是在民宿工作的，幾乎都是當地部落年輕人，只要有意願學做麵包餐盒的人，老闆大頭都願意教，並向這些小朋友說：「你們每天五點起床做麵包，『這積極態度』已經贏過不少都市人了。」也讓這些小朋友學校畢業後，都順利前往外地發展工作。

老闆大頭透露，當時歷經八八水災的他，民宿情況相當淒慘，不僅沒有遊客，也不知該如何做生意，因原住民從小只會「以物易物」，做生意對他們來說，是種「不能想像」的事情。大頭更說道，當時有組客人在民宿外，卻因路上淹大水無法過來，罹癌的父親竟自己游過河，希望能將客人順利接近門，但水真的淹太深，身上沾滿泥濘的父親，最後也只能選擇放棄，這動容的場景令他印象深刻。而就在2011年，家裡的精神支柱瞬間倒下，也成了他最沮喪的事情。

 

直到2016年，民宿漸漸上了軌道，外國客人也愈來愈多，大頭就下定決心努力讀書，一天背100個英文單字，就是想將中文導覽都翻譯成英文，希望能接洽更多外國遊客來到民宿遊玩。而老闆大頭認為，這是種生活與責任，即使現在生意成功，他也不敢大意，因為無法忘記「曾經的陰影與辛苦」。

 

老闆大頭這段日子為了夢想的認真與努力，「得恩谷生態民宿」至今也成了許多民眾假期前往住宿或露營的景點，更特別的是，民宿中不提供電視，因他們主打「環境教育」，會在晚上安排「夜間生態導覽」活動，讓遊客可以欣賞到特有種螃蟹、蝦子及各種水生、陸生植物，體驗不一樣的原住民部落氛圍！趕緊放下都市的繁忙與壓力，安排這趟生態輕旅行吧！

 

三立新聞網報導 

校園食安事件備受各界關注，不過台北市議員王浩調閱資料發現，從2015年2018年，北市總計發生過18起疑似食物中毒案件，但根據北市府稽查記錄卻發現，全市供餐的西點餐盒盒餐廠商總計12家，不合格次數高達112次，但其中衛生稽查不合格次數達5次以上者，竟有7家，比例近6成，但這些廠商還是連年得標，質疑教育局把關、篩選機制似乎出了問題。
對此，北市教育局表示，每年和衛生局等相關局處做聯合稽查，若有疑似食物中毒案件等，都會把評鑑項目提供給學校做參考，後續也會持續努力為學生的營養午餐做把關。

根據衛生局統計，2015年至2018年，北市各級學校總計發生18起疑似食物中毒案件，食物中毒患者高達919人，換算下來，平均每年發生超過4起校園食物中毒案件，其中又以國中居冠，總計8件。

王浩表示，依照食安法相關規定，針對供應學校午餐的廠商，每月至少要做1次衛生稽查，並定期針對食材或西點餐盒進行抽驗，但實際對照近四年盒餐廠商的衛生稽查紀錄卻發現，各家廠商不合格次數竟高達112次，其中有7家廠商不合格次數超過5次。

王浩表示，甚至還有部分廠商，每季的衛生稽查都不合格；另包括大安高工、大直高中在內，北市有多所學校的午餐供應來源，是來自新北的盒餐廠商，但北市對新北的盒餐廠商卻沒有稽查權，供餐品質形同完全無人把關。

王浩質疑，北市衛生稽查頻頻不合格的7家廠商中，有5家過去四年曾發生過疑似食物中毒案件，甚至還有廠商發生食物中毒校數多達5家，但這些廠商居然還可以連年得標，質疑教育局根本就是便宜行事，篩選廠商機制出了問題，要求教育局應更積極督導各校食安管理工作。

對此，教育局表示，每年都會把稽查不合格的名單提供給學校，作為評選依據；另每年也會和衛生局、產發局等相關局處做跨局處食安稽查，中央也會稽查，各自依照不同法令對廠商做糾正，因此不合格次數，並不一定全數都代表是廠商衛生部份不合格。

教育局強調，會持續努力為學生營養午餐把關，包括營養午餐評選、查核也會持續精進。

聯合報

深耕台灣多年的LG，多年來持續推動「Life's Good with HOPE 希望。傳愛」公益活動，關懷偏鄉兒童，以實際行動回饋社會。今年LG「送希望到偏鄉」計畫再度與喜憨兒基金會合作，為偏鄉孩童募集營養活動餐盒，送愛到部落，7年來更累計捐贈超過13,000個餐盒。

此外，LG從今年開始，每個月持續捐贈冰箱、洗衣機等大型家電，幫助喜憨兒基金會工場與基金會長期扶助的憨兒家庭，讓愛心範圍更跨大。在今年中秋節前夕，台灣LG電子董事長宋益煥更率領北中南員工，到喜憨兒基金會擔任一日志工，與憨兒們一起共度一個溫馨、有意義的歡樂午後。

喜憨兒基金會老師指出，偏鄉小朋友們都相當期待憨兒哥哥姊姊們每個月的到訪，對小朋友來說，憨兒們是溫暖的天使，憨兒也從孩子們的回饋中，獲得自信心，進而學習付出與幫助他人。

同時，台灣LG電子董事長宋益煥今年也率領北部員工參與了喜憨兒基金會「餅乾教室」計畫，捲起衣袖親手做餅乾。

憨兒們擔任助教，親自示範手工餅乾的製作，從材料準備、擀麵糰、壓模再到烘烤，一一在旁指導志工們每一個步驟，近距離的互動，也拉近彼此的心。透過一起烘焙的過程，憨兒們在自己熟悉的環境中，學習如何與人互動相處，更從中獲得自信與成就。

現場參與的LG員工感動說，從來沒有想過做餅乾活動餐盒這麼簡單的一件事，實際參與發現中間是有這麼多的學問，餅乾教室的活動讓大家更進一步認識憨兒，這一天憨兒們是大家的老師，看著他們用心地示範每一個步驟，那專注的眼神讓大家十分感動，而憨兒們的認真，也讓大家知道一件簡單的事，其實是我們要用心做好每件事。

經濟日報