3年前偷拍前總統陳水扁一夕爆紅的麵包餐盒 師傅黃士福，昨（19）日在臉書宣布因為經營不善，將重新為人打工，當個受雇的麵包師傅。消息傳出引發熱議，網友紛紛想起黃士福的經典代表作、被形容為「挫青屎麵包」的青醬麵包，認為「他的麵包看起來就真的難吃」、「他做麵包的技術根本業餘等級」，建議黃士福還是加強手藝或轉行比較實際。

嗆扁麵包師傅黃士福今日突然在臉書公告，表示自己經營的「黄士福寶島鳳荔酥」近日因經營不善，銷售業績下滑，已致影響家庭生計的地步，故即日起將全力外出尋覓工作，重新當個麵包師傅，他也感嘆「為人打工，情非得已」，希望親朋好友幫忙訂購，把最後的存貨清光。

消息曝光後，網友第一時間都想起黃士福的「法國羅勒麵包餐盒 」作品照，「青醬像澇賽那個嗎」、「麵包看了就倒胃」、「我記得他的麵包外觀很醜」、「難ㄘ怪誰？ㄘㄨㄚ青屎麵包能ㄘ？」、「他的麵包看起來就真的難吃」、「青屎麵包真是看幾次笑幾次」、「剉青屎麵包讓我連消夜都省了」。

事實上黃士福偷拍陳水扁爆紅後，陸續開了2次麵包店並透過臉書宣傳行銷，但無論是合資開的「新南珦手工烘焙坊」或自立門戶開的「凱文手工創意烘焙」生意都不如預期，平均一年就關門大吉。

去年3月31日黃士福正式結束台灣事業，轉往大陸發展，今年又回到台灣研發出「鳳荔酥」，並隨著國民黨總統參選人韓國瑜的造勢行程，積極到各縣市擺攤叫賣。

如今又傳出收攤消息，多數網友並未感到惋惜，反而認為「他真的不考慮轉行嗎⋯」、「他做麵包餐盒 的技術根本業餘等級」、「是不是造勢都同一批韓粉，又覺得不好吃，就不買第二次了」、「不是只有跟著偶像就能發大財，自身的天份也很重要」、「先去增進你的功力啦」、「比高職生做得還差真不知道誰會想買」、「常上新聞業績還不好...不是做生意的料」，也有網友指出「養不活自己，他該檢討的是自己手藝，而不是政治傾向」。（謝宛真報導）

(Yahoo奇摩新聞) 

現在健康飲食概念盛行，市面上也出現不少健康西點餐盒 供民眾選擇，只要了解基本概念，靠「一隻手」就能輕鬆掌握健康。國民健康署近年推出「我的餐盤」概念，讓民眾利用拳頭、掌心，甚至是手指就能清楚每餐6大類食物要吃的量。

一手掌握營養　均衡飲食超簡單

衛福部國健署署長王英偉表示，「我的餐盤」圖像是個均衡飲食概念，運用口訣可以讓民眾日常生活中的任何容器都能成為「我的餐盤」。

從口訣中就能看出每餐該吃的份量有多少，其中比較特別的是堅果種子部分，一茶匙該怎麼抓呢？其實只要把手伸出來比個讚，大約就是大拇指一個指節的份量，避免過量攝取。國健署社區健康組組長吳建遠則指出，國人特別容易忽略堅果種子的部分，希望可以藉由推廣「我的餐盤」概念，讓大家記得均衡攝取，也要注意份量。

長期提供老人共餐的東新91健康樂活心聚點創辦人李翠華指出，自從知道「我的餐盤」口訣之後，不只在設計共餐菜色時會按照口訣，因為是統一打菜，志工們也都會依照「我的餐盤」概念，提供給據點長者營養均衡的西點餐盒 餐點，也會向長者宣導「我的餐盤」概念，即使阿公阿嬤回家之後，也會知道自己該怎麼吃，不怕吃得不夠、營養不足。

「以前看電視，都會配一大把的堅果，但知道我的餐盤概念之後，知道要控制份量，不能吃太多，」社團法人中華洪門大蜀山社會關懷協會共餐據點的吳奶奶也表示，以前吃飯都覺得只有菜、肉跟飯，現在就懂得還要注意每天喝牛奶、每餐適量攝取水果以及不該把堅果種子當零食吃。

Follow我的餐盤　外食族也能健康吃

身為外食族，卻又不想放棄健康，該怎麼辦？想要有菜、有肉，又得顧荷包，最好的選擇可能就是自助餐或是小吃店了，只要把握正確的飲食觀念，就不怕吃過量或是營養不均衡，國健署特別為了外食族設計了多種組合，都符合「我的餐盤」概念，即使餐餐老是在外，還是能吃得健康營養。

上面兩圖皆是以自助餐為例，要注意主餐避免挑選油炸物，另外只要再補充拳頭大份量的水果和一個大拇指節份量的堅果就是完美的西點餐盒 。

如果是吃小吃店的話，要注意乾麵油脂含量會比較高，可以改成湯麵不喝湯，減少油脂油脂攝取，也同樣要再補充水果及堅果。

吳建遠表示，其實不管是吃自助餐、小吃店，甚至是滷味等，還是在家自己煮，都是掌握同樣原則即可，在生活中實踐也很容易。

責任編輯：陳祖晴

(康健) 

內容提供＝金牛角 次男坊

風靡社群的超人氣日本燒肉丼專門店「牛角次男坊」本次同時推出4道全新限定商品「鐵板牛肉啾啾定食」、「牛角次男坊牛豚雙拼丼」、「鐵板肉肉山炒飯」及「特製拌拌飯」。「鐵板牛肉啾啾定食」使用軟嫩牛五花薄片，在火熱的鐵板上滋滋作響，獨家醬汁再加上圓滾滾的蛋黃，多層次滋味是搭配白飯的最佳選擇。「牛角次男坊牛豚雙拼丼」則終於滿足選擇障礙的饕客們，可以牛豬一起大口享用，再也不用猶豫要選哪種燒肉。「鐵板肉肉山炒飯」則是將粒粒分明的炒飯放上熱騰騰鐵板，再淋上金黃色蛋液一起拌炒，與軟嫩牛五花薄片一起享用，香氣撲鼻令人食指大動。這些新餐點都只有在漢神本館店才能吃得到，饕客千萬要把握機會品嘗囉！

隨著新店開幕，金牛角 次男坊也將舉辦超優惠集點活動。只要前往牛角次男坊購買任一份主食餐點，即可累計一點。集滿5點可享丼飯5折優惠，滿10點即免費贈送一碗丼飯，出示集點卡還可以免費兌換飲料，好康優惠就等你來拿。肉肉控們千萬不容錯過，一起歡慶漢神本館店開幕吧。

牛角次男坊日本燒肉丼專門店源自於牛角日本燒肉專門店，是日本規模最大、最知名的燒肉店。全新平價品牌「牛角次男坊」結合牛角嚴選肉品及牛角特製秘傳醬汁，以超乎想像的平價，提供高品質的日本燒肉丼。超高CP值讓饕客讚不絕口。勁爆肉量的驚人外觀更是拍照寵兒，在社群網站上引發熱烈討論，締造出單店12天銷售1萬碗的絕佳成績，金牛角 次男坊成為不可錯過的超夯美食品牌。牛角次男坊高雄漢神本館店在2019年11月2日正式開幕，更多訊息請上牛角次男坊日本燒肉丼專門店粉絲團。

(食力) 

南韓藝人近年來生理疾病事件頻傳，如今再添一例！正在展開巡迴的超夯男團SEVENTEEN，18日經紀公司PLEDIS娛樂宣布，隊長S.COUPS（本名：崔勝哲）因為「心理不安的症狀」，將暫時停止活動餐盒 。

SEVENTEEN擁有超強的音樂和舞台實力，圈粉無數的他們也有著「自給自足的偶像」稱號，是現今KPOP界的代表偶像團體之一。其中極具領導力的S.COUPS，是團員中練習時間最長和擁有最多舞台經驗的人，不僅是SEVENTEEN總隊長，同時也是分隊Hip-hop Team的隊長。

正在巡迴當中的SEVENTEEN，本週即將到曼谷開唱，12月初更要站上名古屋巨蛋參加年度盛事《MAMA》頒獎典禮，卻在活動前夕宣布隊長S.COUPS暫停活動的消息，令粉絲相當錯愕。

經紀公司PLEDIS娛樂在聲明中表示，S.COUPS表示最近出現心理不安的症狀，正在接受多方面的精密確認，需要進行充分的休息和安定。在經過與團員慎重討論後，決定暫時停止活動。但公司也強調，「將做出一切努力幫助S.COUPS恢復健康，並且隨時保證藝人的健康萬無一失。」

事實上，SEVENTEEN行程相當繁忙，成員們身體也一一出現狀況。像是成員圓佑日前在演唱會上在第二首歌就出現暈眩，S.COUPS先前也缺席簽售會，13名成員中就有5人健康出現問題。而他們行程滿檔，不僅巡迴正在進行，包括代言、節目等各項活動餐盒 也沒有停歇的狀態，讓粉絲們都相當擔心。

PLEDIS娛樂聲明全文

大家好，這裡是PLEDIS ENTERTAINMENT。

這裡向大家傳達SEVENTEEN成員S.COUPS健康狀態的相關消息。

S.COUPS表示最近出現心理不安的症狀，為了得到準確的診斷正在接受多方面的精密確認。

考慮到需要進行充分的休息和安定，經過S.COUPS本人和SEVENTEEN成員慎重的討論後，做出了暫時停止活動餐盒 的決定。

突然向一直喜愛和珍惜SEVENTEEN的粉絲傳達這樣的消息，導致大家擔心，致以十分的歉意。本公司將做出一切努力幫助S.COUPS恢復健康，並且隨時保證藝人的健康萬無一失。

同時，請勿對S.COUPS的健康與活動相關做出過度猜測和曲解。對於今後行程的安排與恢復情況將會另行通知。

謝謝大家。

(ETtoday)

許多人在透過視訊接受訪問時，會直直盯著螢幕，看起來相當不自然。這種尷尬的互動方式，在新聞頻道相當常見，也逐漸成為一般人工作的一部份：許多會議點心 現在需要螢幕，讓其他身在遠方的人也能參加。

未來可能會有更多視訊會議。今年稍早發布的調查預測，從現在到2023年，視訊會議設備的全球銷售，每年將成長12%。

從好的一面來看，視訊會議可能有助對抗氣候變遷。視訊連線比任何長程飛行都要環保許多，但以碳排而言，找出合理的減碳量估計並不容易。如果視訊會議讓人不必開車到辦公室，它就有幫助；如果只是讓人不搭乘大眾運輸，幫助就不是那麼大。

部份支持者聲稱，視訊會議點心 優於電話。他們認為，如果能在螢幕上看見對方，建立密切關係會比較容易。臉部表情和手勢，亦有助表達心情和意圖，有助避免誤會。

然而，在許多專業互動上，你可能會想要隱藏自己的實際想法。就算是在比辦公室更私人的情況下，簡訊也取代了電話對話。單是有很多人在聽自己說話，可能就會讓許多人不自在，更別提被很多人看見了。

在講一通很長的電話時，並不是所有人都想被看見，在家中尤其如此，因為衣著和環境可能都不是那麼理想。（延伸閱讀：年度最可愛影片　教授老爸：失誤造成的日常喜劇）

長時間維持專注也不是那麼容易；能夠收收電子郵件、或是看一下賽事比數，也許是應對漫長乏味通話的唯一方法。但如果你得出現在攝影鏡頭前，就沒辦法這麼做。

科技帶來更多的改善

視訊會議點心 或許會改善。臉書推出名為Portal的產品，承諾（或是威脅？）在你移動時持續追蹤你，確保你不會離開畫面。蘋果計劃推出新功能，利用「先進影像處理」技術，讓你的眼睛看似一直盯著螢幕。

第一種做法有點像是老恐怖片的場景，圖畫中的雙眼一直盯著在房內走動的受害者。第二種做法，如果它還能將數位化的臉孔放上螢幕，再利用人工智慧在合適時刻安插「沒錯」、「嗯」等預錄的詞語，讓人可以做些自己的事，就更棒了。

視訊會議有時非常有用，但不是所有的會議都需要視訊。打開視訊之前，先問問自己：「我的臉真的有必要出現嗎？」

（責任編輯：黃韵庭）

根據巧克力工廠吉百利（Cadbury）的研究，六成民眾無法想像沒有零食的日子怎麼過。

由億滋國際（Mondelez International）製作的2019年全球零食報告揭露不同國家民眾吃點心餐盒 的時間、偏好點心類別及嘴饞原因。

報告指出，點心影響民眾生活甚大，73%民眾認為點心可以讓他們在忙碌的生活中喘口氣，當中將近8成的X世代民眾透過點心時間放慢生活步調，71%民眾認為點心讓他們有時間與自身連結，甚至有53%民眾每天期待點心勝過於正餐。

三分之二民眾認為，他們每天吃點心的時間固定。該報告研究不同國家民眾吃點心高峰時間，其中以印尼人最早，11時28分就吃，英國人可以撐最久，到下午3時41分才吃點心。

澳洲新聞網報導，億滋國際澳洲和紐西蘭主任帕森斯（Nigel Parsons）表示，吃零食反映著現代人生活越來越忙碌。他說，雖然工作在下午5時結束，但部分人因為通勤、接送孩童、上超市等原因，較晚才到家，因此晚餐時間順延。

報告也指出，嬰兒潮世代民眾偏好較低糖零食，Y世代及Z世代約有四分之一的人希望點心餐盒 可以提升心情、16%偏好可以提神的點心、15%偏好無麩質點心。

報告指出，嘴饞想吃鹹食通常和無聊及壓力有關係，民眾會想要吃喜歡的食物尋求安慰。而睡眠不足讓民眾尋求高度「滿足」作用的點心。

如果你渴望甜食，表示你吃的不夠多，碳水化合物少，能量就較低，讓身體想要透過攝取糖快速補充能量。

另外一個有趣的發現是，三成民眾願意一個月不接觸社群媒體，換取每天吃點心餐盒 ，另外，二成民眾願意為了吃點心而一個月不用手機。

(經濟日報)

今年在法國舉辦的第七屆世界麵包餐盒 大賽MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽中，與四大洲、16國選手角逐競賽幫台灣贏得亞軍殊榮，將台灣榮耀再次推上國際舞台的游東運，與統一麵包合作將在2019年底搶先在小7限定區域推出新品「貝殼流沙」。

台灣烘焙界有許多「台灣之光」，用麵包將台灣推向國際舞台，實力不容小覷，而市場年年成長，每天行銷全台的烘焙產品多達60萬顆的統一麵包，旗下則有多款的經典產品，受到消費者青睞，如2018年也將台灣經典菠蘿麵包內外升級，推出「菱格香菠蘿」，上市後至今創下平均每5秒就賣出1顆的佳績。

14日上午「統一麵包餐盒 」藉著迎來創立40周年，也首度曝光產品開發背後的統一集團世界級烘焙師傅戰隊，集結了數位榮獲國內、外烘焙賽事得獎殊榮的師傅，搭配專業烘焙開發研究團隊，提供消費者安心美味、不斷求新求變的產品。

如今年在法國南特舉辦的第七屆世界麵包大賽MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽中，與四大洲、16國選手角逐競賽幫台灣贏得亞軍殊榮，將台灣榮耀再次推上國際舞台的游東運，也是統一集團世界級烘焙師傅戰隊的一員，與統一麵包一同合作多款產品，接下來統一麵包預計將在2019年底搶先在小7限定區域推出，由游東運與統一麵包烘焙開發團隊共同研發的新產品「貝殼流沙」，預計將在烘焙界引發另一波話題討論。

游東運指出，「貝殼流沙」的發想是源於國人（包括他個人）多很喜歡吃鹹蛋黃，不管是端午節的鹹蛋黃粽子、中秋節的鹹蛋黃月餅等商品，都十分受歡迎，心裡想如能將鹹蛋黃融入麵包裡，會如何呈現，最後做出這款以雙餡做成流沙感覺的新品。與一般市售流沙月餅、鹹蛋黃粽子不同的是，因應鹹蛋黃較有腥味，在開發統一麵包這款新品時，加入了大量牛奶與奶油讓口感更滑順，同時也可淡化腥味，並進一步凸顯濃濃蛋香味，麵體上，則加入新技術，即透過自製老麵種，改善麵包餐盒 放到隔天容易老化問題。

統一企業公共事務室經理凃忠正表示，統一集團目前在烘培市場，提供統一麵包、統一蛋糕屋以及昂舒巴黎產品預購服務。為了開發更多美味商品，會不遺餘力聘請更多世界級烘焙師傅加入，像是近幾年便推出多新品，除了即將問世的貝殼流沙，還有海鹽羅宋、丹麥菠蘿可頌、卡士達、菱格香菠蘿等，相關商品也都締造很好的銷售成績。

(中時)

台北市大學里16日舉辦「小步伐走踏大學里」大型里民活動，歡迎里民們走出家門，一同坐在草地上，享受野餐悠閒氣氛。永慶房屋長期深耕鄰里，同樣也不缺席，這次不僅贊助帳篷、濕紙巾等物資，更獲邀擔任闖關遊戲關主，與里民同樂，同仁也擔任志工協助里民報到、領取闖關卡，積極熱心服務的身影，讓里民和里長大讚「永慶真是大家的好厝邊！」。

闖關領西點餐盒  永慶受邀當第一關關主

永慶房屋中正區張安萱店長表示，這次大學里結合闖關遊戲，共設置10道關卡，只要通過全數關卡就可以獲得西點餐盒 ，並在公園草地上享用野餐；而永慶房屋受邀擔任第一關的關主，希望可以給里民帶來快樂的闖關起點，特地準備時下大家最喜歡的小型夾娃娃機，並準備了小禮物放置在內，闖關者只要拿同仁發給的代幣，就可以暢玩遊戲機台，為園遊會增添更多趣味。

長期深耕鄰里 永慶主動助清掃工作

張安萱也說明，除了擔任關主，永慶房屋本次也贊助帳篷、西點餐盒 、礦泉水和濕紙巾，讓里民闖關時不用被日曬！永慶房屋長期耕耘大學里，與里上互動密切，各個大小活動都會共襄盛舉，協助里長完成任務，里長也習慣大小事都找永慶幫忙。包括先前定時每週六維護當地溫州公園清潔、跟著里民與清潔隊不定時打掃街道等，是唯一一家在地業者主動協助里上進行環境清掃工作，不少里民看見同仁身影，都給予口頭嘉勉：「永慶人真的好熱心！」

當地大學里里長吳沛璇表示，這個周末辦理「小步伐走踏大學里─草地野餐趣」活動，希望邀約里民一起出來走走，取名小步伐，就是希望不論大朋友、小朋友步伐大小不同，或是不少長輩也走不動、步伐較小，希望帶著大家用輕鬆的速度走踏鄰里，看看平時錯過的美景，並一起野餐同歡，讓里民感情更加熱絡。永慶房屋這次協助在溫州公園搭設帳棚，並發送濕紙巾，讓里民在路途中流汗時可以擦拭；永慶房屋同仁也協助擔任志工，協助里民報到、發放闖關卡，「讓企業能夠與住戶一起讓社區更熱鬧、好玩！」

吳沛璇也讚美永慶房屋，永慶房屋最早從協助里上環境大清掃開始，且過年、中元普渡、中秋節活動都會參與，平時也會響應愛心義賣活動，辦理座談會等場合也願意贊助咖啡，讓里民可以享有閒情逸致喝一杯咖啡，「只要有需要永慶房屋，他們就會出現！」永慶團隊親切有禮、熱心服務，非常值得信賴。「永慶房屋是大家的好厝邊，許多里民買賣房屋都找永慶房屋，從服務里民的小細微處就知道永慶是用心在服務！」

(中時電子報)