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美國雞肉中式餐盒料理初賽 報名

由美國家禽蛋品出口協會主辦、景文科技大學餐飲管理系協辦的「2016美國雞肉中式餐盒料理初賽」,訂9月23日下午2時至5時,全程免費並提供食材補助費,每組新台幣2,000元。歡迎便利商店之鮮食廠、團膳便當工廠、大眾運輸便當團膳(如:台鐵、高鐵)、醫院、學校、公務單位(各政府附設餐廳)報名參加。

經濟部統計,2014年台灣外食費用高達4,366億元。每人每日至少有1餐會外食。該活動賽希望邀請台灣團膳餐盒業者發揮創意與廚藝,採以「美國HACCP雞肉」搭配易取得之經濟食材設計開發餐盒食譜。美國雞肉兼具了肉質口感與營養價值,除講求「好吃」之外,更重視「肉品衛生安全」。

生產國際認可之食品安全管制系統HACCP的雞肉,希望能藉該活動,讓台灣產業與民眾更加認識美國雞肉,烹調出適合台灣人喜歡的美味、促進食慾且四季皆宜的中式團膳雞肉料理,將食物的真善美展現得淋漓盡致。活動餐盒

參賽選手須於截止日期前提供:參賽報名表、食譜表及成品照共3種表單,以Email寄回美國家禽蛋品出口協會信箱service@usapeec.com.tw,主旨「報名2016美國雞肉中式餐盒料理大賽」
 
資料來源:www.chinatimes.com/newspapers/20160608000291-260210 
標籤: 活動餐盒

普悠瑪創意便當7日開賣 便當盒可愛度破表

慶祝台鐵成立129周年,台鐵局在6月7日鐵路節活動當天限量推出普悠瑪創意便當,外包裝為普悠瑪車頭造型Q版紙盒,搭配創意養生食材還有水果及甜點,食物吃完後,普悠瑪外盒可當成抽取式衛生紙盒使用,民眾購買便當就送便當提袋,每套199元,每天限量500份,開賣當天前129名民眾可以優惠價168元購買,每人限購一份。

台鐵局表示,普悠瑪創意便當的主食為紅藜松子飯,紅藜為台灣原生種植物,是原住民族的傳統作物,經研究發現含有多種優質營養成份,有「穀類的紅寶石」的美名;松子是常見的堅果之一,又被稱為長壽果。

主餐是咖哩鯛魚、草蝦搭配清爽可口的蘆筍、玉米筍、百合、甜彩椒及紫糯米丸子等養生食材,富含維生素、礦物質及纖維質。水果選用當季新鮮的櫻桃及葡萄,有開胃健脾、助消化等功效;甜點是以全蛋白製作的芝麻蛋糕,含有豐富蛋白質、低膽固醇,具養生效果。

台鐵局指出,普悠瑪創意便當隨餐附贈餐具、濕紙巾以及面紙,6月7日鐵路節活動當天發表後隨即開賣;為紀念台鐵129周年,首賣當日前129位消費者,每人限購1份特價168元優惠便當。銷售點為台北站台鐵便當本舖1號店,每天限量500份,售完為止。洽詢電話:台北鐵路餐廳02-23619309。活動餐盒

資料來源:聯合新聞網 

標籤: 活動餐盒

照顧窮鄉僻壤老人 千歲志工募集送餐盒

安道基金會在老年人口佔三成以上的大埔鄉天主堂,開設日間關懷據點成為當地的「千歲」樂園,除了已開辦每周5天的午餐共食,將再請千歲志工們帶便當給鄰近弱勢長輩,關懷據點已募集到許多便當盒活動餐盒,仍需經費支援長期辦理。

位於曾文水庫集水區的大埔鄉因交通不方便,加上保護區限制工商開發,青壯人口大量外流,安道基金會從莫拉克八八風災後,即在大埔天主堂開辦關懷站延續至今。

關懷據點每天都有4、50名長輩來此聚集,是人口稀少的大埔鄉,人氣最旺的地方,許多村里宣導、衛教等活動都改到大埔天主堂的千歲關懷據點。

大埔據點社工施忠志表示,許多長輩每天來大埔據點開心用餐活動餐盒,仍有行動不便無法前來的弱勢長輩,需要送餐服務,而關懷據點的千歲志工們都答應送餐,他們中午11點半吃完中餐後,再帶便當回家送給鄰近弱勢或殘障長輩,需募集120個不鏽鋼堪用的便當盒。

除了募集便當盒,還有額外增加的食材、長期開辦用餐經費,以及接送偏村長輩的車輛油費等,都是一筆不小的經常性開銷,仍需各界支持。安道基金會大埔天主堂雙溪千歲關懷據點地址
 
來源:聯合新聞網 
標籤: 活動餐盒

沒有這7項 野餐鐵定GG

天氣晴還不趕快揪團去野餐?父母溜小孩、情侶約會放閃、好友相約耍懶幫臉書刷人氣,都可以來場悠閒的午後野餐聚會!不過究竟要準備什麼活動餐盒才不會敗興而歸?讓你變成不會製造垃圾的野餐族?野餐達人來教大家新手上路的野餐必備物品!

1.防水野餐墊 
首先必備物品是具防水功能的野餐墊,選擇喜歡的花色與圖案更賞心悅目,拍照起來也更美。若能確保野餐地點的草皮乾燥,其實家中的薄涼被和草蓆也可取代野餐墊。若擔心天氣陰晴不定,也可選搭有雨遮的天幕帳篷,透風性佳,或直接選有涼亭的地點來野餐。 
 
2.保溫保冷袋 
食物的保鮮相當重要,以免精心製作的食物在大太陽下發酸!一般市售的保溫保冷袋內層多為鋁箔材質可隔熱,若放冰塊袋則可保冰,相當方便,一般超市或大型量販店就有販售。若有專業小冰箱,則可準備更多食材,確保食物新鮮度。 
 
3.野餐籃+環保餐具 
想增添野餐風趣,帶個野餐籃吧!手提野餐籃可擺放食物、水果等,方便收納,更減少使用塑膠袋機率;部分野餐籃也備有餐具、保鮮盒、杯子、活動餐盒,皆可取代免洗餐具,環保而實用。 
 
4.濕紙巾 
野餐多半為戶外活動,有時乾淨水源較難取得,濕紙巾可用來擦拭雙手或餐盤等物品。 
 
5.防蚊液 
避免出門在外因蚊蟲叮咬而掃興,尤其帶小朋友的父母,千萬不要忘記! 
 
6.防曬用品 
豔陽高照,切記要做好防曬措施,遮陽帽可幫你擋去大部分陽光,瞬間幫你降溫,也可準備防曬降溫噴霧,避免過於燥熱不適或中暑。 
 
7. 可愛便當 
春夏野餐,最方便準備、可存放的食材如壽司、三明治,並可攜帶冷飲與水果。若是野餐地點在山上,或天氣稍微涼寒,熱食的比例則可高些,只要使用不鏽鋼的保溫杯,熱食就可輕鬆帶出門。親子型野餐,準備可愛便當可吸睛,臉書打卡點讚率加倍啦! 
 
來源:蘋果日報 
標籤: 活動餐盒

新潮「餐盒」 煮食環保一樣掂

 平時在外面食飯食得多,都會想自己帶飯,健康一點。除了普通膠餐盒,市面還有其他新式餐具選擇。韓國品牌BAROCOOK推出的密實盒,就最適合喜歡戶外煮食的朋友,無論煮飯煮麵都可以。只要在下層放入發熱包及水,然後在不銹鋼上層加入麵餅和清水,毋須15分鐘就可以煮到一個熱辣辣的即食麵!至於另一款來自西班牙的Boc'n'roll環保麵包袋,最近在Facebook專頁Eco Wrap大受歡迎,只因入面有安全而且防水的內層,用途廣泛。好像街上常見的炒麵,三兩下手勢,就可以包好帶走。就連日日食的早餐麵包,都可以放入袋中,節省不少膠袋膠盒,支持環保減廢。加上麵包袋的清洗方法簡單,只要用清潔劑抹一次,再用濕海綿或清水洗淨便。下次買外賣,就不用提着一個沉甸甸的餐盒了。活動餐盒

資力來源: hk.on.cc/hk/bkn/cnt/lifestyle/20160403/bkn-20160403123458433-0403_00982_001.html

標籤: 活動餐盒
國內外食人口居高不少,甚至比例更是日趨攀升,新竹縣府衛生局為協助外食族朋友可以吃的健康、減少三高及慢性病問題,特攜手在餐飲界極負盛名的大華科技大學餐飲系合作,特地邀請金牌主廚,同時也是衛生福利部優良廚師金帽獎得主的大華科大餐飲系陳麒文主任示範宣導,讓業者實作烹煮製做健康美味健康盒餐。大華科大李右婷校長表示,很高興非常能夠與新竹縣衛生局及營養師合作,來推動健康盒餐,在希望能為新竹在地餐飲多盡一份心力。

新竹縣政府衛生局因應衛生福利部國民健康署計畫,進行推廣健康盒餐,希望外食族朋友可以吃的健康、減少三高及慢性病問題。因此,新竹縣自民國100年起積極邀請餐飲業、自助餐、早餐店等業者,加入販賣健康盒餐,經由營養師輔導協助計算熱量,讓民眾外食更健康。活動餐盒

新竹縣府衛生局在大華科技大學餐飲系辨理「健康盒餐店輔導推廣與實作」,並邀請新竹縣在地便當業者參與,藉此來宣傳及推動健康飲食及盒餐。這項活動由多次參加國內及國際料理大賽獲得金牌殊榮的陳麒文主任示範宣導,陳麒文主任特在這次活動示範日式餐盒及中式時尚餐盒,菜餚內容除了少油不油炸之外,也大量使用了蔬果及五穀米飯並減少使用加工品,除了讓國內飲食更健康外,也希望幫助餐盒業者能在供餐時提供消費者更美味的多元化選擇。

資料來源:Hinet新聞
標籤: 活動餐盒

到桃米賞蛙還能手作餐盒 揪人一同來體驗

南投縣埔里鎮桃米里生態豐富,是全台23種原生種青蛙棲息地,日月潭國家風景區管理處和桃米休閒農業區推展協會合作,從4月起至5月底推出賞蛙、手作健康餐盒體驗營,適合全家一起來體驗生態教育。
桃米里往年4月都會推出賞螢、賞蛙季,不過因草湳濕地因部分棲地正在整地耕植,恐有光害影響,為了補償棲地環境,做好復育工作,今年不推出賞螢活動,改由夜間賞蛙。

桃米生態村資源豐沛,擁有23種原生種青蛙,規劃推出多條賞蛙路線,再靠著導覽解說人員進行生態解說。

今年日管處和桃米休閒農業區合作,推出賞蛙活動,再配合手作餐盒 體驗,像是手作黃金青蛙粿、彩色飯丸子、魚菜共生蔬菜沙拉等,讓遊客不僅能探索生態,還能動手DIY。

桃米賞蛙季、手作餐盒體驗從4月起至5月底,每日限量100人,採電話預約制。

參加手作餐盒的報名費用為每人150元,夜間賞蛙為每人100元,包含簡報、導覽解說、保險費、環境維護。
 
資料來源:聯合生活新聞網 
標籤: 活動餐盒

到桃米賞蛙還能手作餐盒 揪人一同來體驗

南投埔里鎮桃米村金線蛙。 圖/日管處提供
分享南投縣埔里鎮桃米里生態豐富,是全台23種原生種青蛙棲息地,日月潭國家風景區管理處和桃米休閒農業區推展協會合作,從4月起至5月底推出賞蛙、手作健康餐盒體驗營,適合全家一起來體驗生態教育。
桃米里往年4月都會推出賞螢、賞蛙季,不過因草湳濕地因部分棲地正在整地耕植,恐有光害影響,為了補償棲地環境,做好復育工作,今年不推出賞螢活動,改由夜間賞蛙。活動餐盒

桃米生態村資源豐沛,擁有23種原生種青蛙,規劃推出多條賞蛙路線,再靠著導覽解說人員進行生態解說。

今年日管處和桃米休閒農業區合作,推出賞蛙活動,再配合手作餐盒體驗,像是手作黃金青蛙粿、彩色飯丸子、魚菜共生蔬菜沙拉等,讓遊客不僅能探索生態,還能動手DIY。

桃米賞蛙季、手作餐盒體驗從4月起至5月底,每日限量100人,採電話預約制。

參加手作餐盒的報名費用為每人150元,夜間賞蛙為每人100元,包含簡報、導覽解說、保險費、環境維護。

可自備雨鞋及手電筒,現場也可承租,雨鞋每雙20元、手電筒每支30元,體驗報名可電洽桃米休閒農業區推展協會(049)2911591、0975644656、0975127511。

資料來源:聯合新聞網
標籤: 活動餐盒