搶搭聖誕列車 85度C推主題造型蛋糕
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-21 10:07
為搶攻聖誕節商機，85度C今年推出4款主題造型切片蛋糕搶市！西點餐盒
造型有聖誕雪人、聖誕麋鹿、聖誕老公公和栗子蒙布朗，單片售價在60-65元之間，從11/22起到12/25，只要買這4款主題造型切片蛋糕，任選2款，可享第2個8折優惠。
造型有聖誕雪人、聖誕麋鹿、聖誕老公公和栗子蒙布朗，單片售價在60-65元之間，從11/22起到12/25，只要買這4款主題造型切片蛋糕，任選2款，可享第2個8折優惠。另外 ，切片蛋糕盒也換新衣服，是可愛的大紅色盒子，正面是聖誕老公公的大臉，背面紙盒可以寫字，讓消費者傳遞祝福的話，搭配耶誕節主題，也推出期間限定的聖誕老公公造型飲料紙杯 ，套上杯套聖誕老公公立刻換了一張眨眼俏皮的表情，可愛的紙杯和聖誕節切片蛋糕盒西點餐盒，
搶攻聖誕節商機，迎接12月耶誕節的到來，85度C全台門市也換上新裝扮，西點店裡不只有佈置色彩繽紛的耶誕裝飾，連蛋糕也十分應景，有聖誕老公公帶著麋鹿四處奔走送禮物，一下子在大雪紛飛的雪地裡，一會又到了水果叢林。
來源：中時電子報
標籤: 西點餐盒
〈南部〉台南垃圾分類7％不合格 紙餐盒、容器最多
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-19 09:50
台南市環保局今年加強實施沿線垃圾分類稽查，選擇人口密度高且違規紀錄較多的行政區稽查，統計今年八月至十月止，稽查數共一萬○二○九袋，發現有七一四袋的垃圾包不合格，不合格率約七％，低於去年平均不合格率的十一％。
環保局昨公布統計結果，經常被當垃圾丟棄的資源回收物，以紙西點餐盒、紙容器為最多，其次是塑膠飲料杯等塑膠容器，第三為可回收的塑膠類，上述種類約佔未分類資源回收物的八十二％。
環保局表示，分析原因，主要是民眾尚未養成自備便當盒、環保杯購買餐點飲料習慣，吃完便當喝完飲料又未將紙餐盒、塑膠杯分類回收。這些紙餐盒、飲料杯只要清除食物殘渣，用水略微清洗或用衛生紙擦拭，即可乾淨回收做環保。
塑膠類因近年塑膠回收價格下降，造成回收業者不收塑膠，讓部分民眾以為現在塑膠不用回收。環保局強調，即使回收業者不收，塑膠類資源物仍應交由環保局回收車。民眾若不聽勸導，將依違反廢棄物清理法開單告發，迄今已有三人將整包垃圾丟進垃圾車內，被各開罰一千二百元。
資料來源:自由時報
標籤: 西點餐盒
爆紅秒殺的千層蛋糕 一週僅開3天！
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-16 09:53
甜點控一定知道它！這一年來爆紅秒殺的千層蛋糕「時飴Approprié」每次只要推出新口味、或是每週在網路上預購必定被愛吃甜點西點餐盒的女孩們秒殺搶購，之前店家與咖啡廳合作推出期間限定的快閃甜點開店就秒殺，不過店家從週五(16)日起開始推出「內用區」，就算網路預訂不到也可以直接殺到門市享用，還有內用限定的千層蛋糕。
的女孩們秒殺搶購，之前店家與咖啡廳合作推出期間限定的快閃甜點開店就秒殺，不過店家從週五(16)日起開始推出「內用區」，就算網路預訂不到也可以直接殺到門市享用，還有內用限定的千層蛋糕。號稱媲美Lady M的台北必吃千層蛋糕甜點專賣「時飴Approprié」 從2016年成立至今已滿兩年，從網路上發跡就爆紅，堅持手作限量西點餐盒造成一發文就網路秒殺，目前已創造出30幾種口味，包含小山園抹茶、高山烏龍茶、伯爵茶千層，以及季節限定的草莓千層、水蜜桃千層、白乳酪無花果千層等水果熱賣系列，香芋千層推出更引發新熱潮。
創辦人劉星君以前就是餐飲科系出身，3年前開始接觸甜點業，從決定開始專作千層派，歷經270天的挫折，終於研究出完美比例的「22層」千層蛋糕，為了講求品質，除了日本進口的原料，煎出來的每一片餅皮都控制在9克、就連奶油都是邊秤邊抹，不僅費時還費工。
以往店家都只有開放臉書預購2片一組以及官網訂購整顆千層蛋糕，但週五開始，每週五到日下午1點到5點開放6個內用區的位子以及門市自取服務，除了可以購買到原有的2片一組口味以外，還有像是檸檬蜜香千層、黑蜜黃豆、覆盆子烤布蕾等內用限定款。
店家表示，目前售價為2片一組為470元起（依口味定）、內用區西點餐盒單片購買則是250元起（依口味定），另外在店內還有2款台灣茶可供選擇。目前除了常態性的6款外，像是高山烏龍千層、紅玉千層等都相當受歡迎；迎接冬天到來，未來將推草莓千層系列，據說這款是每每推出西點餐盒一定會被搶購的品項之一。
不過想要品嚐太慢可是吃不到，因為全部都是手工限量，每天店內只有提供2個口味各24片以及內用限定款12片，預計也是開店就會被秒殺。
來源：三立新聞網
標籤: 西點餐盒
療癒百萬旅人的胃西點餐盒創意再升級
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-15 09:53
昇恆昌免稅商店不僅是免稅零售業首選，光桃園機場就有九個西點餐盒餐飲服務點，每年服務百萬名旅客。今年六月囊括五項桃園機場十大美食，更全新推出機場限定「飛機餐盒」，希望藉由家鄉味的台式餐盒，搭配環保材質製作、造型吸睛的飛機外型，讓旅客感受到台灣的溫暖與人情味。
在桃園機場十大美食中，有一半的品項是由昇恆昌旗下的Homee Kitchen好饗廚房及Bistro :D畢卓樂地餐廳所囊括;五項入選前十大美食的餐點有饗廚川味牛肉麵、炙燒松阪豬丼飯、香菇雞湯、醬燒子雞飯、蓬萊排骨酥麵，皆為融合台灣道地風味的料理。
昇恆昌用心提供旅客多樣化餐飲服務，去年開始與SUNMAI金色三麥攜手打造機場酒吧。SUNMAI近年連續在日本、德國、美國等啤酒大賞中獲得金牌獎肯定。今年初更與法國最強Gontran Cherrier Bakery（GC）可頌合作，引進推出獨家限定商品－「鳳梨巧克力千層派」，讓民眾在搭機旅程中也能品嘗到世界級美味西點。
昇恆昌一直致力提昇機場餐飲服務，從西點餐盒平價美食、精緻料理、精釀酒吧、異國風味、到創新機場旅行好味道-飛機餐盒，昇恆昌持續推動更多元、獨特，且結合台灣元素的餐飲服務，打造桃園機場成為更優質的饗樂空間。
(旺報)
標籤: 西點餐盒
《花蓮》手工挑揀 部落有機玉米加工變點心
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-13 09:57
為了讓辛苦種的玉米賣出去，瑞穗鄉奇美部落媽媽們手工花了一星期挑揀十五公噸的玉米粒，透過慈心基金會、東豐農場等協助，加上歷經數月的研發，把玉米加工作成「玉米爆爆」輕食點心西點餐盒；基金會希望從部落出發，帶動本土玉米加工產業發展。西
慈心有機基金會二○一五年承接國家發展委員會「推動有機農業六星加值計畫」，在奇美部落選定非基因改造的硬質玉米輔導族人栽種，就是看中它耐運輸、儲存、加工多元性高，而且也是族人熟悉的作物。
去年奇美部落迎來有機玉米的豐收，但部落因耕地面積小，不適合大型機具作業，只能人工趕在梅雨季前完成，運往二十公里遠的東豐拾穗農場烘乾，但因為沒有玉米選別機，十五公噸的又運回部落，由婦女們逐一手工挑選，完成的硬玉米西點餐盒送到國內少數的非基改食品加工廠統百公司研發，還新購入玉米研磨機，完成「玉米爆爆」玉米片的研發。
部落族人口中的「蔣媽」蔣金英，雖年近七十、還在奇美文化發展協會擔任經理，努力替部落農業找出路。蔣媽說，很感謝慈心一路陪伴，研發的新產品真的很好吃，也希望大家都能嚐嚐「媽媽們的愛心西點餐盒」。
來源：自由時報
標籤: 西點餐盒
減醣餐盒新趨勢 清爽吃無麵粉麵包
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-12 09:22
開設約半年的Too Simple減醣廚房，創辦人喻碧芳10多年來致力於推廣健康飲食，從早期的低溫烹調到現在的減醣、生酮飲食，都著力甚深。喻碧芳表示，減少醣分攝取有益健康，因此這裡提供減醣餐盒，內容依據時令變化，選用當季盛產的蔬菜烹調，目前就吃得到涼拌篙筍、秋葵和天貝等，餐盒中的主食也是每日更換，以五穀粗糧為主，或是混合蒟蒻米。西點餐盒另有嚴格控制醣分的客製化生酮餐盒。
若是想減少攝取澱粉和麩質(麩音同夫)，這裡還有無麵粉麵包，即是以杏仁粉烘焙而成的麵包西點餐盒，口感軟綿帶Ｑ，亦可搭配生菜和起司等做成潛艇堡，風味也很清爽。
防彈咖啡則是選用中、淺焙的咖啡豆，加中鍊三酸甘油脂與無鹽草飼奶油打製而成，喻碧芳建議，若再搭配1顆水煮蛋，就是很健康又有飽足感的早餐。
減醣廚房店裡也販售精選的各種油品、醬油等調味料，生菜則來自埔里晏廷歐亞農場，喻碧芳表示：「在高海拔種植，是真正接受日光照射、以好水源灌溉的蔬菜，而非使用營養液。」減醣廚房也不定時推出各種小點心，像是自製優格，或是無麵粉的生巧克力蛋糕等。因使用的食材品質不錯，所以也反映在價格上，多數品項價格可能會稍高一些。
來源：蘋果日報
標籤: 西點餐盒
巧克力餅乾提拉米蘇兼具視、味覺享受！
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-08 09:19
迎接萬聖節到來，台北西門町意舍酒店吃吧餐廳今年大走可愛風，以「搞鬼搗蛋」為靈感發想，打造全新「萬聖節搞怪雙人分享餐」，10月27日至31日限期供應。西點餐盒
前菜端出「麻瓜森林沙拉：碳烤南瓜甜園沙拉」以香甜鬆軟南瓜搭配時令生菜，淋上爽口油醋醬汁調味，作為開胃小品最適合不過。主餐提供2大品項，滿足不同消費族群，其中「章牙舞爪底特律披薩：泰式章魚鮮蝦披薩」，主廚透過低溫發酵和摺疊揉麵法製作餅皮，方型比薩上方加入碳烤小章魚、鮮蝦、新鮮生菜及風乾番茄，最後涮上一層泰式酸辣醬，爐火炭烤後呈現外脆內鬆，愈吃愈上癮，另道「撕牙裂口的大啖暗紅腥肋園：燒烤美式BBQ豬肋排」，嚴選豬肋排部位入饌，搭配美式BBQ燒烤醬點綴，啃咬時扎實肉感搭配微甜風味，讓人元氣滿滿。
甜點部分不可錯過「敬墓場物語：巧克力餅乾提拉米蘇」，甜點師傅利用手指餅乾堆疊出褐色土壤，擺上自製R.I.P.墓碑餅乾西點餐盒，營造可愛歡樂氛圍。特調飲品「魔法巫婆：無酒精雞尾酒」以洋甘菊茶為基底，拌入葡萄柚、柳橙汁調味，最後以長棍餅乾製作的巫婆魔法掃把點綴，適合任何年齡消費者。
」，甜點師傅利用手指餅乾堆疊出褐色土壤，擺上自製R.I.P.墓碑餅乾西點餐盒，營造可愛歡樂氛圍。特調飲品「魔法巫婆：無酒精雞尾酒」以洋甘菊茶為基底，拌入葡萄柚、柳橙汁調味，最後以長棍餅乾製作的巫婆魔法掃把點綴，適合任何年齡消費者。(中時 )
標籤: 西點餐盒
華麗變身！她這樣裝飾好市多499蛋糕 網友全跪了
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-07 10:01
好市多生日蛋糕的華麗變身！有網友發文及分享照片表示，她向好市多訂購生日蛋糕西點餐盒時，特別註明表面不須裝飾後，她運用不同顏色的巧克力，依兒子班上的同學人數，做了26個小朋友的臉，並寫上名字，「小朋友唱完生日快樂歌，就可以自己吃自己的臉了，哈」。對此，網友說，「超強，太佩服了」、「其他人媽媽生存不下去啦」。
原po在《Costco好市多 商品經驗老實說》分享她親手為兒子裝飾的生日蛋糕表示，她向好市多訂購西點餐盒生日蛋糕時，特別註明表面不須裝飾，自己再調不同顏色的巧克力做臉與名牌，裝在蛋糕上。
從照片上來看，蛋糕上有33個小朋友人臉，有男生、女生，每個都有英文名字；男生髮型略有不同，有的還戴眼鏡；女生則是有短髮、有的則是綁了辮子。她說，小朋友的髮型，她可是認真一個一個對著照片先畫草稿製作的，「唱完生日快樂歌.小朋友就可以自己吃自己的臉了，哈！」。
網友看了非常佩服表示，「好厲害」、「媽媽超用心！」、「好有創意喔」、「這媽媽太強大！」、「太有才！太優秀了！」還有網友問，「怎麼畫好久 奶油都不融化的啊？」原po回覆「人臉巧克力片西點餐盒先做好，最後再一起放上去哦！」、「失敗N百片啦，哈，人臉巧克力都完成後再一起放上去的哦！」。
另有網友說，「好市多蛋糕499，媽媽後製加工-無價！」、「太有才了，其他人媽媽生存不下去啦」。
(中時電子報)
標籤: 西點餐盒
