〔記者王捷／台南報導〕想來點不一樣的年節伴手禮嗎？台南晶英酒店與統一集團首次合作，引進「頂著極光製成」的奶油，推出3款西點麵包餐盒 「香蔥乳酪吐司」、「柚香布里歐」，以及內有紫米與桂圓的「紫米桂圓麵包」。晶英指出，這是1年計畫，1季會推出3款不同的麵包，1年下來會有12款匠心獨具的麵包，有五星飯店的食材水準，也有小七親民的價格，目前都在飯店限量販售，未來有機會在小七通路上架。

這次限量麵包使用的奶油，號稱是「頂著極光製造」，這款蔚優發酵奶油來自北歐芬蘭，坐擁純淨無污染的生長環境與高品質的保證，深受全球烘焙師傅喜愛，又有「世界冠軍奶油」的頭銜。這次台南晶英酒店法籍西點餐盒 行政主廚羅倫與統一集團烘焙技術總監文世成師傅第一次合作，由統一集團提供配方，透過台南晶英酒店加以改良，台、法雙廚來回調整10餘次，才達到彼此認同的完美口感。

第一款麵包是台灣常見的蔥花麵包，但製作方式可不簡單，「香蔥乳酪吐司」打破法國人吐司不包餡的習慣，羅倫主廚維持歐式麵包的Q彈嚼勁，內餡包入大家熟悉的蔥花、並融入香濃起司，製作過程中以鮮奶取代水，讓麵糰更加蓬鬆柔軟。

另一款「柚香布里歐」選用法式經典布里歐麵糰，以高達47%的奶油比例製作麵包 ，麵糰中加入新鮮柚子皮，內餡添加台南麻豆盛產的柚子果丁，麵包外層酥脆，象徵羅倫家鄉法國的甜點馬卡龍，並撒上烤過的杏仁片與糖霜。第3款「紫米桂圓麵包」則是融合晶英酒店中點主廚團隊烹煮紫米Q彈的方式，再以紅豆、龍眼入餡。

晶英與統一合作的3款麵包，每日中午12點限量出爐，晶英計畫1年下來會推出12款合作麵包，由於統一集團的超商有預先訂購現做麵包、72小時再取貨的經營模式，希望未來有機會讓限定款麵包在小七的通路上架。

(自由時報) 

春節過年就是要吃一點甜、吃一點福、吃一點喜，所以各大商場百貨、餐飲酒店，都會推出各式春節禮盒、開運甜點，幫民眾吃甜甜、發大財。台南晶英酒店特別推出一系列新春禮盒及開運甜點，以經典國粹為發想、打造逼真程度百分百的幸運「麻將巧克力西點禮盒 」、寫著招財進寶「金幣櫻桃巧克力蛋糕」及多款喜氣滿溢的年味甜品，要讓甜點控好運一直來。

台南晶英酒店法籍行政西點餐盒 主廚羅倫將傳統文化融入精緻的西式甜品裡，「麻將巧克力禮盒」選用檸檬焦糖甘納許為基底，並搭配苦甜巧克力內餡，層次鮮明相當清爽，再按照一比一的完美復刻打造成仿真麻將牌，精巧的骰子更是維妙維肖，每顆麻將巧克力皆是純手工製作，象徵手氣「發發發」，讓您摸出絕世好牌，歡喜發大財。

此外，鑲嵌著招財進寶書法浮字的「金幣櫻桃巧克力蛋糕」以鬆軟的巧克力海綿蛋糕為主體，夾層舖上當季新鮮、酸甜有勁的櫻桃果醬與滑順濃郁的巧克力香媞，豐富口感再加上金光閃閃的外型相當討喜；春節送禮還包含迎財神專用「招財進寶」堅果巧克力餐盒 組。

並且，即日起到1月31日，羅倫主廚在外賣中心也推出許多造型別具一格的冷藏甜點，包含圓潤飽滿「金元寶」草莓開心果蛋糕、象徵好運「旺旺來」的糖漬鳳梨香媞、柚香莓果蛋糕「爆竹」，吉利又討喜的香橙慕斯「大橘大利」以及「柿柿如意」糖漬柿子慕斯…等招福甜點。

台南晶英酒店 春節禮盒

麻將巧克力禮盒 / 888元

金幣櫻桃巧克力蛋糕 8吋 / 1,080元

招財進寶 488元

金元寶 3吋 / 588元

台南晶英酒店

專線：06-390 3005

地址：台南市中西區和意路1號

(walker) 

壽司控都嗨了！許多上班族、下班族帶著就走的「爭鮮外帶壽司」這次又要打造全新壽司話題，特別以「年節西點餐盒 」作為發想，結合生魚片、熟食，以及海、陸等不同食材，替壽司控打造出「帶著走」的豪華海陸壽司大餐。

這次這鮮特別推出3款年節限定餐盒，其中「和風炙盛、盛彩絕品」於01/15-02/29期間限定推出，兩款以長排的日式壽司盒，裝滿7貫飽滿的握壽司，並且同時包含多款熱門生魚片、炙燒系列壽司，生食及熟食分別集中放在左右兩側，一次滿足壽司控的各種喜好。

其中「和風炙盛」主打牛五花、赤蝦的豪華級海陸陣容，讓人多個願望一次滿足，而「盛彩絕品」則特別針對挑嘴的壽司控設計，其中不只吃得到炙燒星鰻、松苙花枝等握壽司，更特別推出全新「烏魚子香菇干貝稻荷」以夢幻海鮮挑戰壽司控的味蕾。

除此之外，還有一款隱藏版浮誇壽司西點餐盒 「極盛滿貫」，特選6款、共18貫澎派握壽司，包含烏魚子香菇干貝稻荷、玉子燒、鮪魚、星鰻搭特製醬拌飯、松苙花枝、起士大蝦、鮭魚等頂級陣容，並且期間限定只賣11天，壽司控一定不能錯過。

爭鮮外帶壽司 年節餐盒

供應門市：全台「爭鮮外帶壽司」門市

1、和風炙盛

供應期間：2020/1/15(三)~2020/2/29(六)

西點餐盒 價格：$160

餐盒內容：牛五花、比目魚、鰻魚、鯛魚、鮪魚、赤蝦、鮭魚(點綴鮭魚卵)。

2、盛彩絕品

供應期間：2020/1/15(三)~2020/2/29(六)

餐盒價格：$160

餐盒內容：烏魚子香菇干貝稻荷、起士大蝦、炙燒星鰻、起士鮭魚、鱈場蟹風味棒、鮪魚、松苙花枝(點綴明太子)。

3、極盛滿貫

供應期間：2020/1/20(一)~2020/1/31(五)

餐盒價格：$320

餐盒內容：烏魚子香菇干貝稻荷、玉子燒、鮪魚、星鰻搭特製醬拌飯、松苙花枝、起士大蝦、鮭魚(點綴鮭魚卵)。

 (walker)

台南市光華高中第5屆美食文化特色班今天分享「烹書」的學習成果，學生將課堂所學知能，藉由閱讀書籍，從食譜中完成中餐料理與西點烘焙 作品，並搭配創意擺盤和情境布置，每一道佳餚都令人驚艷。

光華餐飲管理科一向以實作進行合作學習和團體競賽，這次「烹書展」是美食文化特色班入門的初體驗，學生透過閱讀食譜學料理，從與老師討論、試作、修改、到實作展覽，花了兩周才完成競賽；也呼應新課綱的理念，透過閱讀探索、動手實作、自主學習，讓不同特質的學生學習並和生活連結。

校長張淑霞品評24組實作，認為每一道作品都有屬於學生的人文素養和創作思維，不完全跟著西點食譜 依樣畫葫蘆，「這才是學習中最珍貴的歷程」。

榮獲首獎的李姿慧挑戰自己從來沒有做過甜點「杏桃茶巾凍」，為了將寒天和紅豆沙組合，不讓外皮破裂，她詳細閱讀資料，了解寒天的特性，知道在適當的溫度才能讓水晶皮的外表像一片片的杏桃，而不是模型的匠氣，因此做出好作品。西點餐盒

每天早上五點半起床通車到校的陳楷恩開心地說，因為媽媽是廚師，這道「麻油雞麵線」是和媽媽閱讀食譜所討論的料理，雖然是很普通且簡單的一道菜，卻在老師洪珮真的指導下，台式麵線成了西式擺盤；加上神隊友蔡旻憲發揮捲麵線的技術，讓「麻油雞麵線」成了冬天最幸福的好味道，實在很開心。

(聯合新聞網)

今天是農曆12月8日，也是所謂的臘八節，民間習俗是在這天吃上一碗臘八粥，慶祝豐年。而從中醫觀點，冬季天冷想吃甜點時，以臘八粥取代蛋糕西點餐盒 ，可以溫補脾胃，是不錯的冬季甜點選擇。

臘八粥又稱佛粥，相傳釋迦牟尼於農曆十二月初八悟道成佛，因此各寺院在這天要念經，並以五穀及果物煮粥敬佛；但也有臘八粥習俗是明清時期才開始流傳的說法。

馬偕醫院中醫師瞿瑞瑩則表示，從中醫觀點來看，臘八節正值冬天寒冷之時，臘八粥的材料包含糯米、豆類、紅棗、桂圓等，確實有驅寒保暖、溫補脾腎的效果，可以說是冬季的養生良方。

瞿瑞瑩表示，脾胃跟脾腎在冬天容易虛寒，臘八粥裡的糯米可以提升脾氣，桂圓可以溫補脾腎，紅棗則能補益脾胃之氣。有些人冬季食慾增大，便可以用臘八粥代替蛋糕等 西點餐盒

 ，一周吃兩、三碗。

但糯米相對白米較不好消化，且豆類容易造成脹氣，瞿瑞瑩也提醒老人家若是腸胃不好，糯米可煮爛一些，豆類也可以酌量減少，糖分也不宜加太多。甜點餐盒

瞿瑞瑩說，由於冬天的養生重點為養腎，而中醫系統所說「腎」主要和生殖泌尿、腿腳腰痠有關，因此除了食用臘八粥外，也要做好脖子、後背及腰等膀胱經所經之處的保暖。另外，也可在睡前泡腳約15至20分分鐘，女性容易手腳冰冷，也可加些艾草於泡腳水中，「腳暖全身暖」。

(聯合新聞網) 

士林夜市買骰子牛卻買到「凱子牛」?有網友爆料在士林夜市買一份要價100元的骰子牛，但仔細一看內容物，一份裡面僅有9塊牛肉，貼文引起討論，相關單位也注意到了，台北市政府市場處要求骰子牛的業者必須將分量照片，張貼在攤位明顯的地方，並且限期改善，否則開罰1200元。

一名網友在臉書社團「爆廢公社」發文，說自己在士林夜市買了一份骰子牛，售價100元，但是從照片中看來，一個免洗西點餐盒 裡，只有9塊牛肉，餐盒 看起來空蕩蕩的，原PO強調「一塊都還沒吃」，算下來平均每塊牛肉要價11元，讓原PO超傻眼。貼文發出後，吸引不少網友留言「我昨天逢甲夜市買200的量大概你的5-6倍」、「凱子牛」、「夜市是有錢人去的」、「正常我之前買也是這樣」、「士林是盤子去的+1」、「這個之前就爆過組合肉了，居然還有人買」、「所以我都買骰子牛回來自己煎」、「夜市CP值最低的盤子牛」、「 還湊不到10粒」。

這篇貼文引起相關單位注意，台北市政府市場處就表示，目前士林夜市大約10家左右骰子牛肉攤，都是採用方形西點餐盒 ，市場處將會派員稽查標價是否清楚，然後會要求業者兩週內將各種分量的實體照片張貼在攤位明顯處，若發現期限到了未採用，因攤販所處位置是道路公有地，會依道交條例開罰1200元，直到改善為止。

生活中心／綜合報導

 (yahoo奇摩新聞)

台灣家庭常有拜拜習慣，會在家裡設置神明桌、公媽桌等，按時供奉水果餅乾、西點餐盒 祭拜，不過對小孩子來說，一整盤糖果餅乾大剌剌地擺在那邊，根本就是無聲誘惑……

來吃我啊～ 來吃我啊～ 來吃我啊～～～

結果就是太貪吃被抓包了ヾ(;ﾟ;Д;ﾟ;)ﾉﾞ

媽媽不爽地拍下兒子當著神明面前拿點心餐盒 的畫面，抱怨他偷吃還推說「是三太子爺爺說可以吃的」，引來上萬人點讚，眾網友哈哈哈哈哈笑成一片－－因為弟弟穿著內褲露出小肉腿的畫面太萌了。

「重點是他還穿著一條內褲就在拿了」

「重點還穿內褲 哈哈哈！」

「等等鋼鐵人會迎戰棍子戰士，結局就是……莫名的屁股痛」

「P股好翹」

「看起來肉肉的，好可愛，根本是炫耀兒子」

「那個腿腿！好想捏」

「如果是拜三太子，又像這樣有拜拜就可以啦！只是我想加一句：小子，天冷不要只穿件內褲。」

「太子爺說：在

你沒抓到前不知道吃了多少」

「我女兒也都推給三太子！！！」

雖然穿內褲在神明面前晃來晃去似有不敬之嫌，但也有人認為這是自家，規矩沒那麼嚴，只要別全裸露給神明看就好。至於兒子的藉口，網友們認為「應該是真的」，因為三太子是少年神仙，最喜歡小孩子了，小朋友要求哪有不同意的呢～

「說不定真的是太子爺請他吃的」

「三太子會給妳三個聖杯表示同意

其實我家的太子爺不介意小朋友拿去吃，最怕小朋友不理他」

「太子爺爺真的會請小朋友吃餅干

三太子爺爺說你先把褲子穿上我再給你吃」

「沒事啦⋯⋯不要拿地基主的就好」

「三太子哪吒是青少年天神，最喜愛小朋友當然可以吃，哪吒會很高興」

「太子會讓他吃的啦

太子都喜歡小孩只要你再準備新的就好」

而且說真的，一盤糖果餅乾擺桌上，哪個小孩能忍住不動？好好想想，自己小時候真有那麼乖都沒偷吃嗎ヾ(◍'౪'◍)ﾉﾞ

「我小時候也都偷吃，我爸看到就說拿了記得拜一下說謝謝就好」

「我家小孩也是這樣」

「我以前小時候也偷吃過太子的糖果，結果烙塞烙一個禮拜」

「我也常偷拿三太子的巧克力啊...沒事沒事

「小時候也常偷吃地基主的供品」

「我們家的也是一直這樣拿神桌上的糖果吃」

「三太子本來就喜歡小孩拉XD我兒子去媽祖廟還要拿虎爺的雞蛋，說是『貓咪要請他吃的』XDD」

「我會偷吃桌上的麵龜，從底下挖洞把豆沙刮乾淨再把紙貼回去放好XDD」

慢著！偷吃內餡是什麼神操作？！這樣真的會被打啦XDDD

(聯合新聞網) 

提醒您：14歲以下之兒少禁止持有使用。

總部位於彰化伸港的怪怪貿易，今年7月中因為鴻海創辦人郭台銘的造訪而聲名大噪；董事長廖英熙素有「台灣槍王」美譽，他不但是全球知名的電動玩具槍製造商，產品甚至打進美國西點餐盒 軍校、成為訓練用槍，可說是隱形冠軍的典範。

據了解，全球有八成的玩具槍是在亞洲製造，其中五成由台灣生產，每年創造數十億元產值。而怪怪貿易一年生產超過14萬支各式玩具長槍及手槍，品項逾300款，行銷60多國，已是國內最大的電動玩具槍製造商。

廖英熙也是台灣玩具槍產業協會創會長，目前協會會員廠商有40幾家，其中生產玩具槍的有10餘家，涵蓋射彈槍、電動玩具槍、空氣槍等，另外還有瓦斯槍及服飾等相關配件廠商。

廖英熙善長「借力使力」的行銷策略，包括舉辦國際射擊賽事、生存遊戲微電影甄選等，以高額獎金吸引參賽者目光，進一步增加企業品牌曝光度，同時也爭取玩家認同，讓他得以在市場脫穎而出。

當過軍械士 台灣槍王從西門町發跡

現年65歲的廖英熙，出生於雲林斗南，國小畢業後隨著父母離鄉北上，高中畢業入伍，長官看他做事謹慎且負責任，指派擔任軍械士，這也是他第一次接觸到M14步槍，並成為日後創業生產第一件仿真玩具槍的靈感來源。

1986年，廖英熙跟西點 朋友借了40萬元成立「怪怪專賣店」，最初在台北市西門町商圈設櫃販售整人玩具及多功能文具；1993年開始代理經銷國外知名品牌玩具槍、軍警用品等相關商品。

廖英熙剛開始先進口日本玩具槍，初期經營很辛苦，主要因為進口玩具槍必須申請。後來玩具槍不再列管，進入門檻降低，他預期國內市場將崩盤，於是轉型做零件回銷日本，並逐步投入玩具槍生產。

這條轉型之路，一開始也不是很順利，因為從日本進口玩具槍，日本人只賣成品，不賣零件。面對第一線消費者，必須解決維修及零件問題，廖英熙只能靠自己摸索，還好有軍械士的底子，「摸久，也就會了！」

廖英熙指出，全球玩具槍生存遊戲市場規模約新台幣100億元，台灣包括射彈槍（漆彈槍）約占30億元左右，而怪怪貿易則占全台高級電動玩具槍出口的一半。

「怪怪把品質擺第一！」廖英熙強調，公司生產的玩具槍，從入門款塑膠槍，到頂級全金屬槍，均由電腦化精準丈量、設計，這是公司獨有的優勢。

行銷品牌力 砸重金辦射擊賽搞直播

腦筋動得快的廖英熙，經營品牌有一套。怪怪貿易從2015年開始，每二年舉辦一次「世界盃極限射擊比賽」，每屆投入經費超過千萬元，第一名獎金高達1萬美元，為的就是吸引全球目光，同時讓MIT站上國際舞台。

廖英熙指出，這項極限射擊比賽第一屆有12個國家、30多名選手玩家參賽，第二屆15個國家、40餘人，到今年第三屆，已增至25國、70餘人，成為全球最大的BB槍射擊比賽。

每次比賽，包括義大利、荷蘭、波蘭等國，都有專業網路媒體直播。相關賽事與活動訊息，透過網路傳播，受到全球玩家與業界高度矚目。

另外，早在10年前，公司就開始舉辦生存遊戲的商業微電影比賽，第一名獎金也是1萬美元。廖英熙說，公司提撥100萬元舉辦微電影比賽，每年吸引來自全球二、三十部影片參賽，並於德國紐倫堡戶外器材暨狩獵展中頒獎，成為業界盛事。

「錢要花在刀口上！」廖英熙不諱言，舉辦國際賽事或微電影比賽，並提供高額獎金，可以快速打開品牌知名度，同時爭取玩家認同；另一方面，獲獎的微電影，公司取得版權，也可以做為宣傳工具，一舉數得。

近幾年，廖英熙積極搶攻軍警訓練用槍市場，他自行研發一款電子感應靶，並取得專利，也迅速打開市場，不但成為美國西點 軍校訓練用槍，三年前打進瑞士警察俱樂部，去年更成為台灣陸軍步兵訓練用槍。

怪怪貿易去年生產12萬支各式玩具長槍，營業額約6億元，今年切入玩具手槍市場，初期約生產2萬支；而明年隨著玩具手槍逐步放量，預估未來可成長至50萬支的規模，並帶領公司營業額衝破10億大關。

(經濟日報)