鬆軟綿密的芋頭，近期成了甜點新寵兒，各家業者紛紛以芋頭入餡，推出各式新品搶攻芋頭控的胃。像是來自東京的杏桃鬆餅屋，9月起將推出台日混搭「柚香芋泥卡士達鬆餅」西點餐盒；一〇八抹茶茶廊則有一系列的抹茶芋泥大判燒、芋想抹茶拿鐵；起士公爵的中秋節專屬限定「紫芋金沙乳酪蛋糕」，將鹹蛋黃、芋頭、紫薯混搭，將傳統食材發揮出創新滋味。

杏桃鬆餅屋這次以日本傳統鄉土料理「里芋のゆずみそ煮（里芋柚子味噌煮）」為概念，將料理延伸至西點餐盒與飲品，並結合日本現今風行的台灣味，研發出吃得到芋泥、芋圓與卡士達醬的新品「柚香芋泥卡士達鬆餅」，同時也推出「芋香拿鐵」，以及清爽的「檸香柚子氣泡飲」、「香檸柚子茶」3款飲品，於9/1至10/31期間限定販售。

今年秋天，一〇八抹茶茶廊在全台五家分店推出芋泥系列商品，9/4至11/17期間限定的抹茶芋泥大判燒、芋想抹茶拿鐵/芋想焙茶拿鐵、芋想聖代、芋想套餐(板橋店僅販售抹茶芋泥大判燒)。選用台灣的大甲芋頭與日本京都宇治抹茶口味，除了抹茶與芋頭口味百搭，再加上漸層飲的特色層次分明，是芋頭控們不能錯過超夯新品。

主打「少油、少糖、低熱量」的乳酪蛋糕是起士公爵經典代表，今年中秋節特別打造了「紫芋金沙乳酪蛋糕」，使用了屏東在地以最自然與高成本孕育出的高品質鴨蛋的鹹蛋黃，搭配台中大甲嚴選芋頭以及日本鹿兒島韻味渾厚的天然紫薯雙重滋味，口味彷彿像是放大版的月餅，讓中秋送禮多了不一樣的選擇。

聯合報

原隸屬團體UP10TION，出道以藝名偉（Wei）活動的男星李鎭赫，在2019年5月李鎭赫以練習生的身份參與實境節目《PRODUCE X 101》，一路表現非常優異的他，卻在最後關頭遭到淘汰，令觀眾們十分意外。不過他的努力並未因此被埋沒，雖然沒有進入限定團體重新出道，但人氣反倒銳不可擋，受到許多廣告代言的邀約。

今年8月10日李鎭赫在首爾舉辦了首場個人粉絲見面會《진혁：해 T.Y.F.L》，4500個座位全數秒殺，而見面會中的「T.Y.F.L」更是他向大家表達感謝之意的句子「Thank You For Love」。除了在韓國與粉絲們見面外，太陽寶寶李鎭赫更考量到海外的廣大粉絲，於是將於9月泰國場之後，再於10月13日在台灣TICC舉辦《진혁：해 T.Y.F.L》粉絲見面會台灣場，希望能親自與台灣粉絲們見面傳達心中的感謝。

一得知李鎭赫即將來台灣的消息，許多粉絲們紛紛留言，表示擔心李鎭赫因行程忙碌導致太過勞累，而李鎭赫也為了體恤隔日還要上班上課的粉絲們，特別要求台灣方主辦把見面會的時間提早到中午12:00開場，在台北TICC與粉絲們度過周日午餐時光，同時他也擔心粉絲們肚子餓，在活動結束後也準備了西點餐盒給大家，讓大家心中與手中都帶回Babysun李鎭赫滿滿的愛。

除了中午12:00將準時開始粉絲們與李鎭赫的約會，主辦單位也將從一早於TICC一樓備有一系列好玩的互動遊戲，希望大家能夠盡量早來到會場，在等待與李鎭赫見面前的早午餐西點餐盒時間也不會無聊，更能獲得許多限量小禮物喔！詳細內容請見主辦FB粉絲專頁查詢。

更多三立新聞網報導

健康當道！台中一家五星級酒店，首度推出健康西點餐盒，以多種榖類和田園食蔬搭配，並運用低溫烹煮的方式，讓民眾吃的健康沒負擔！另外在醫院，也推出低油、低糖、低GI的健康餐，有多樣主菜可選擇，每天限量100個，開賣不到半小時，就被搶光光！

中午11點半，醫院大廳，出現排隊人潮，大家在排隊買什麼，原來是這一盒，醫院精心規畫的減醣、低GI限量健康西點餐盒。開賣不到半小時，100個餐盒，一下就賣光光，不只吸引一般民眾購買，醫院的員工也搶著排。健康意識抬頭，五星級酒店也看準這商機，推出全台唯一的健康餐盒。利用多種穀物取代白米飯，搭配田園食蔬，以低溫烹煮的方式保留食材的營養和新鮮度，讓民眾吃的健康沒負擔！酒店大廚和專業教練聯手，打造健康餐盒，要顛覆民眾對大餐偏油膩的概念，讓民眾也能清爽吃，且吃的健康！

台視新聞

曾在2016年席捲台灣的米蘭百年西點餐盒品牌COVA，今天於粉絲專頁宣布8/31將結束品牌代理，同時微風信義B1櫃位、2樓餐廳，以及台北101外帶櫃也將於8/31結束營業。消息一出讓不少忠實粉絲錯愕，留言表示「竟然要熄燈了」、「以後吃不到了，想再吃一次」、「要成為回憶了」。

COVA以堅持傳遞200年的美味，至今位於米蘭蒙特拿破崙大道的門市，仍是許多熱愛甜品的在地人及遊客的朝聖地，也是義大利政商名流、明星藝人彼此觀摩交流的時尚聚點。2016年來台，西點餐盒以招牌的金磚巧克力、精緻甜點及午茶套餐，今年夏季還推出一支要價1,200元「金迷松露沙巴雍可頌冰淇淋」，以高級奢華的用料掀起話題，沒想到短短不到兩個月突然宣布將結束營業。此波消息一出，估計將引起一波排隊搶吃熱潮，把握最後在台品嘗的機會。

聯合報

看準國人日益重視健康養生，裕元花園酒店以「健康飲食．樂饗時光」為訴求，由行政總主廚康志偉率領主廚團隊推出五星級酒店首創的「健康飲食餐盒」西點餐盒，選用台灣在地好食材、結合五星主廚手藝，推出低GI高蛋白等健康概念餐點搶市。

裕元花園酒店市場行銷部總監方雅玉表示，主廚天天健康上菜，推出包含低溫檸檬鮭魚穀麥餐、青醬舒肥嫩雞穀麥餐等依照酒店營養師及專業教練聯手催生的健康西點餐盒，透過簡單的烹煮過程，帶出新鮮食材的純粹美味，為酒店品牌的健康及運動概念注入清爽元素。

方雅玉表示，進行飲食控制時，外食總是不方便，「只能選擇吃得少、甚至不吃滿三餐，但其實這樣反而不健康，也會讓體態不好看，更容易復胖！」該酒店推出健康又好吃的「零負擔」餐盒，不僅低脂又健康均衡，出門在外也能放心吃，並提供預約服務也讓上班族覺得友善。

她強調，健康飲食西點餐盒的食材都很講究，採用低溫烹調方式，完整保存食材的營養，除可吃到食物的原味，同時保留了食物的口感，還有多樣化的菜單提供挑選。

此外，該酒店特別選用植物纖維做成的環保餐盒，這種環保餐盒只要埋進土裡，6個月後就會自動分解，不會對環境造成負擔；而且植物纖維做成的餐盒，接觸高溫也不會釋出毒素，喜歡熱熱吃的朋友，也可以很放心地加熱。

行政總主廚康志偉表示，此次推出台灣五星級酒店首創的健康餐食，分成含多穀飯的輕餐盒、不含飯的田園食蔬、沙拉輕食、補充能量的穀麥帕里尼及健康脆餅，並運用低溫烹煮及舒肥的方式，保留食材的新鮮與健康營養最天然的當季食材，只用少量的香料和食材本身的味道，取代味精、鹽巴，讓民眾吃得飽又無負擔。

來源:中時電子報

苗栗青年劉偉苓畢業於會計系後，進入相關職場安穩工作，但內心始終存有甜點夢，並將返鄉開一間能教學又能販賣西點餐盒的甜蜜小店作為終極夢想，10年前毅然辭職飛往日本學習深造，今年回到苗栗實踐夢想。

放棄在台灣工作的劉偉苓，跳脫舒適圈勇闖陌生國度，獨自赴日專研日式甜點，成功克服語言障礙並適應日本的風俗民情與規矩，習得烘焙技巧，3年後劉偉苓學成歸國，在台北蛋糕店擔任駐店師傅、擺攤販售自製甜點西點餐盒、擔任烹飪授課教師等，更在台灣2016年聖誕節蛋糕比賽中獲得馬卡龍組冠軍，累積實力往夢想前進。

今年劉偉苓返鄉在苗栗市開設一間提供現做蛋糕、塔類與教學的甜點店，完成甜點之路的最終目標。她說，甜點DIY店面在大台北地區相當常見，但苗栗缺乏這類資源，返鄉圓夢外更想讓苗栗人也能就近體驗烘焙樂趣。店內每日提供現做且限量甜點，並販售烘焙器材，規畫DIY平板教學、專業烘焙教學課程，讓即使第一次接觸烘焙的人也能輕易上手。劉偉苓指出，除了自己教學外，也請到業界老師各別針對餅乾、泡芙、可麗露、蛋黃酥、鳳梨酥、麵包等提供專業教學，把烘焙的樂趣與甜點學習概念帶回苗栗。

(中時 )

台中清水高中及大甲高中暑期輔導，學生昨天食用吉米西點餐盒食品工廠供應的午餐後，返家陸續出現腹瀉等狀況，學生今天到校反映，學校營養師詢問發現有多位學生發生類似情況，趕緊通報台中市衛生局，目前統計兩校約84人出現腹瀉等症狀，目前已派員採集檢體化驗，並要求業者暫停供餐。

台中市食品藥物安全處表示，今天下午2點左右，接獲清水高中、大甲高中通報，指學生疑似食品中毒。經調查發現，兩校學生於8月1日中午均食用吉米西點餐盒食品工廠供應的餐食，返家後於今天凌晨陸續出現腹瀉症狀。其中，清水高中700人攝食，49人發生症狀；大甲高中213人攝食，35人發生症狀。

食安處獲報後立即派員至供餐的餐盒工廠及學校進行調查，並採集食餘、環境、人體及環境檢體，以釐清造成學生身體不適的原因；並依食品安全衛生管理法規定，要求業者暫停供應餐食，待確實改善衛生不符規定事項，並經食安處複查合格始得恢復作業。

自由時報

有關台灣消費者保護協會(消保會)發佈抽查高屏現切水果和麵包西點餐盒，黃昏市場、夜市不合格率偏高，經查該會前往本轄觀光夜市、黃昏市場、麵包店及水果行等共抽驗22件麵包及19件生鮮截切水果，不符合規定者共15件，分別為潮州黃昏市場福元西點餐盒麵包製售之燻雞麵包、屏東中山黃昏市場益勝烤工房製售之熱狗麵包、潮州黃昏市場尚青水果店斜對面攤位製售之鳳梨、麟洛黃昏市場中正路26號前攤位製售之西瓜、麟洛黃昏市場中正路農會前攤位製售之芒果、麟洛黃昏市場43省道攤位製售之醃梨子及醃芒果青、屏東中山黃昏市場二街88號製售之芭樂、宏鮮水果行製售之西瓜(小玉)、火龍果(白)、蘋果、芭樂、葡萄西瓜及蕃茄、屏東觀光夜市蘇記路邊攤前攤位製售之醃桃子，上述15件不合格產品除潮州黃昏市場福元西點麵包製售之燻雞麵包檢出大腸桿菌、大腸桿菌群超標外，餘14件皆因衛生指標大腸桿菌群超標(>1100MPN/g)與規定不符。

衛生局表示，對市售烘焙及生鮮(截切)水果皆有擬訂年度查核計畫進行查核及抽驗，針對此次消保會抽查不合格之商家，將再次進行衛生查核及抽驗，倘檢驗後不符規定，經輔導未改善，將依法裁處。

此外，衛生局呼籲食品業者應依規定做好自主管理，注意從業人員的個人衛生，落實手部衛生，加強食材覆蓋及低溫貯存，定期清洗截切水果刀具及盛裝之容器，以確保產品衛生品質，另提醒民眾選購截切水果及烘焙食品時，可選擇商譽良好之店家並且留意現場作業人員及作業環境之衛生，購買後儘速食用完畢。

民眾如有食品安全衛生問題，可電洽屏東縣政府衛生局食安專線：(08) 736-2596。

訊息來源：屏東縣政府