【新唐人北京時間2020年05月29日訊】週四中午，紐約法拉盛商業改進區和第七社區，到法拉盛的一家護理中心，為員工們送上愛心西點餐盒 ，請看報導。

總共130份愛心西點餐盒 ，來自法拉盛餐館的捐贈，法拉盛商業改進區和第七社區的代表等，忙著把一箱箱的飯盒，送到法拉盛有聯街的聯合廣場護理中心（Union Plaza Care Center）。

紐約法拉盛商業改進區執行主任 余鈿崧：「我們法拉盛很高興，可以透過這次捐出130份，由社區的餐館捐贈。來慰勞這些第一志願者，因為他們的工作非常辛苦，他們是冒著生命危險，而且他們也保障了我們社區老人中心的安全，所以我們非常感謝。」

聯合廣場護理中心的護理總監還介紹了，中心的最新情況。

紐約法拉盛聯合廣場護理中心護理總監 Deborah Luongo：「瘟疫下，我們的損失很慘重。但是，感謝神，我們的會員在恢復當中了，接下來我們需要幾個月時間，去完成恢復正常。而且我們很高興，正在讓會員家屬透過玻璃門探望，所以至少大家可能面對面看到對方，這是一個很大的進步。」

法拉盛商改區還表示，將會為法拉盛重新開門的店家送一套免費的防護設備。

紐約法拉盛商業改進區執行主任 余鈿崧：「我們商改區一定會全力支持，所有開門的西點餐盒 店家。如果他們沒有（防護設備）的話，我們都會送過去。所以開店的商家，我們都是送他們一套，面罩、口罩還有手套。」

新唐人記者柯婷婷、韓瑞紐約報導

(新唐人電視台) 

立法院副院長蔡其昌和國際同濟會台灣總會台中港家族向第一線醫護人員致敬，今天致贈梧棲童綜合醫院500盒防疫醫護愛心西點餐盒 ，童醫院長童敏哲代表受贈，眾人肯定第一線醫護人員這段日子的防疫辛勞，向防疫英雄至上最深敬意。

蔡其昌表示，防疫順時中，台灣有一個很棒的防疫指揮官，帶領著政府及人民一同對抗疫情並落實防疫工作，大家更要感謝第一線的醫護人員和政府站在同一陣線共同守護台灣，再次讓國際看見Taiwan can help, and Taiwan is helping!

台中港同濟會會長陳錦村表示，防疫期間，醫療體系承擔極大責任與壓力，為了民眾的健康，盡責地守住第一道防線，繳出最亮眼的防疫成績，讓全世界都看到了台灣，醫護人員們辛苦了。

童綜合醫院防疫指揮官吳肇鑫副院長表示，謝謝同濟會給予醫護人員的肯定，守護防疫第一線是身為醫護人員的職責，他們會持續配合政府防疫政策，超前部屬，與全體人民一同攜手戰勝疫情；同濟會與沙鹿竹林婚宴會館攜手製作，致贈醫護人員500份醫護愛心西點餐盒，響應同濟會「愛心防疫便當向醫護致敬」活動。

(聯合新聞網) 

現值芒果季節，受到新冠肺炎疫情影響外銷訂單銳減，弘光科技大學「紅師父」烘焙食品實習工廠是全國大專校院唯一HACCP認證烘焙工廠，為了幫助果農，使用台灣在地的芒果製作各式樣的芒果甜點在校內銷售，包括芒果奶酪、芒果塔、芒果蛋糕捲、芒果哈斯等11種產品，還用新鮮芒果打成果泥製作冰淇淋，成為炎夏消暑聖品，廣受師生歡迎。

廠長王俊勝表示，學校長期運用食品加工專業技術幫助台灣果農，前年火龍果生產過剩研發火龍果果乾、餡料及月餅，也經常性訂購當季水果來製作甜點，今年得知芒果外銷訂單減少，特別推出芒果季活動，每個星期向屏東縣果農訂鮮芒果製作西點餐盒麵包 ，挑選芒果製作西點的秘訣是不能選用太熟的芒果，避免果肉出水，但是又不能夠挑不夠熟的芒果，以免吃起來太酸影響口感，由於訂購來的整箱芒果熟度不一，所以必須要特別挑過。

這次芒果季推出的西點有：芒果奶酪、芒果慕斯、芒果塔、芒果蛋糕捲、芒果波士頓、芒果雪莓娘，麵包則有：芒果乳霜、芒果奶酪麵包、芒果哈斯、芒果比斯吉、芒果仲夏，還有獨家秘方特製的芒果冰淇淋，讓實習工廠的門市，充滿黃澄澄的芒果色，西點麵包出爐之際，更彌漫濃濃果香，令人垂涎。

王俊勝指出，芒果西點餐盒 多數使用新鮮的芒果製作，芒果雪莓娘用芒果丁包製；芒果塔選用軟硬適中的芒果切片後，把果肉擺成漂亮黃玫瑰花外型，下層塔皮使用奶油、杏仁粉等原料烘培，加上芒果卡士達醬，吃起來酥脆紮實還散發著堅果香氣。但是蛋糕捲為避免含水量高果肉出水壞了口感，不能使用新鮮果肉，得把果肉加奶油打成芒果慕斯捲入蛋糕中搭配，麵包則加入烘乾的果肉來製作。

由於天氣變熱，實習工廠也推出季節限定芒果冰淇淋。王俊勝說，紅師父芒果冰淇淋採用獨家配方，以台灣屏東的芒果泥，加入義大利進口芒果果泥，增加風味層次，且不會過甜，上市以來大受教職員、師生熱烈回響，平均一天至少可以賣出50支，隨著天氣愈來愈熱，銷量勢必還會往上衝。

林姓教職員指出，學校賣的冰淇淋吃起來香氣十足，每吃一口嘴巴都會充滿芒果的香氣，吃起來跟市面上的差很多，「根本就是隱藏版的消暑聖品！」蔡姓學生說，自己很喜歡吃芒果，紅師父芒果季產品讓他愛不釋手，「我吃過鮮新芒果製作的『芒果便當』，中間有卡士達醬，最底層是蛋糕，用湯匙挖來吃，每一口很有層次感，而且不會膩，很好吃。」西點餐盒

(yahoo奇摩新聞) 

受極端氣候影響，蓮霧裂果率逐年增高，佳冬農會為照顧農民、減少經濟損失，近年積極開發果乾、果粒醬、果露等加工品，而今年銷售狀況雖受新冠肺炎影響不如以往，但農會仍不放棄找通路，近日還特製「透紅佳人520祝福西點餐盒」要送給一線抗疫醫護人員兼推廣。

佳冬農會指出，2001年農會推出「透紅佳人」蓮霧品牌後，從果農供貨中精挑細選出的蓮霧備受好評，訂單年年成長，但近年因受氣候影響，裂果問題愈發嚴重，有時甚至高達5成，因此決定透過加工替裂果找新出路，畢竟裂果並非難吃，只是賣像不好。

4年前農會開始研發蓮霧加工品，而首個產品是標榜零添加物的純天然果乾，總幹事林淑玲說，消費者對蓮霧的印象就是要吃鮮果，所以賣果乾對他們來說是一大挑戰，幸好成績還不錯，機場的銷售業績更是逐年增加2、3成，也因而促進果粒醬與果露的問世。西點餐盒

「不是產季也能吃到天然水果！」林淑玲強調，消費者對鮮果印象仍占多數，所以唯有積極拓展加工商品市場、傳達「水果新吃法」才能確實解決裂果問題，不過今年因疫情影響，銷售通路受到嚴重阻礙，不過也在逆境中找到生存之道。

她說，佳冬農會特製180份「透紅佳人520祝福西點餐盒」要在20日送給站在第一線抗疫的台大醫院醫護人員，餐盒內的麵包、氣泡水、巧克力與餅乾都是用佳冬蓮霧加工製成，除藉此感謝抗疫人員辛勞外，也盼蓮霧加工品被看見。

(中時電子報)

台中市明台高中餐飲技術科、烘焙食品科舉辦畢業聯合成果展，自由奔放多元的料理創作以海洋王國風格為主題，命名「亞特蘭提斯」。學生感謝老師三年的帶領與指導，將所學專業技術充分展現在中西餐烹調、飲料調製、烘焙西點餐盒 及餐飲服務，所學所長融入動靜態成果展中，不論是上菜秀、九宮格獨特風味餐盒或是各式風味菜餚呈現的作品，在場來賓都讚不絕口，也讓家長們驚艷孩子的成長與改變。

林芳(女英)董事長對學生成果展表現給予高度肯定，各項專題作品、異國風味餐盒與伴手禮達到星級水準，學生熱情專業的服務與親切的笑容，展現平日所學與專業服務態度，尤其在五桂樓前與飛觴醉月亭用心準備的節目表演與上菜秀，搭配霧峰林家花園古蹟美景，贏得滿堂彩。

歷年成果展主題從「夜市」、「喜宴」到這次「海洋~亞特蘭提斯」，每次從西點餐盒餐點製作、五桂樓與會館場佈、貴賓接待與服務，展現平日所學與專業的服務態度。今年考量防疫，設計精緻九宮格餐盒異國料理，涼拌酸辣松阪豬、酥炸糖魚球、蝦卵燒賣、珍味玉子燒、日式南蠻雞、金沙中卷、鮭魚花壽司、干貝玫瑰捲，烘焙科特製伴手禮手工醬油、新鮮果醬、法式蛋糕與餅乾，每一道精心準備的美味點心與菜餚，專業手藝發揮淋漓盡致。

明台高中科系符合產業與潮流，學生表現優異，多年來獲得全國技藝競賽等獎項，不但擁有國際級的餐飲廚藝中心、國際飲調教室、餐旅會館等專業授課環境，輔導考取中餐、烘焙、飲料調製丙級以及中式米麵食、中餐烹飪、西點餐盒烘焙蛋糕麵包乙級等專業證照，完整的訓練、紮實的技能、多元的證照，讓明台高中畢業生成為餐飲業爭相錄用的專業技術人才。更多訊息可上網站查詢www.mths.tc.edu.tw。

(yahoo奇摩新聞) 

記者陳立勳／台北報導

中華職棒先前開放千人進場觀看球賽，14日中央指揮中心同意15日起開放增開放2千人進場，並且同意食用西點餐盒 。

中職先前開放1千人進場，後來進一步向中央流行疫情指揮中心提出新計畫書，今天指揮中心副指揮官陳宗彥表示，相關審查已通過，但飲食以中職準備的餐盒為準，將於明天開放，同時準備手部、個人清潔用品，但暫時先不開放個人攜帶零食入場，同時也會開放親子坐在附近的模式。

中華職棒秘書長馮勝賢表示，遵照中央指揮中心的防疫規劃，中央指揮中心有聽到球迷的聲音，也開放在球場使用西點餐盒，目前一步步開放要感謝球團配合，雖然何時能完全開放還不知道，先維持滾動式調整，所謂「親子連座」是顧慮到小朋友的安全，如果界外球飛來，家長可以就近保護小孩，原本每位觀眾之間要用空位隔開，明天起家長可與小朋友坐在一起，但與其他觀眾仍須保持社交距離，這些措施堪稱世界職棒的指標。

原文網址: 中職／放寬2千人、開放餐盒　馮勝賢：聽見球迷聲音 | ETtoday運動雲 | ETtoday新聞雲 https://sports.ettoday.net/news/1714019#ixzz6MPA8FLiI

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 (ETtoday)

川普總統4月17日宣布將為親臨西點餐盒 軍校做畢業生後，美國軍方高級將領也於30日表示，畢業典禮將會照常舉行，但會推遲日期至6月13日，所有回校參與的畢業生都將進行核酸測試以及14天以上的隔離時間，確保畢業典禮安全有序的進行。

美國陸軍部長麥卡錫(Ryan McCarthy)在五角大樓的簡報會中表示，和4月18日空軍官校(Air Force Academy)的畢業典禮一樣，即使國家正處在一個前所未有的境遇中，西點軍校也將為學生們為期47個月的軍旅生活畫上圓滿的句號。

根據「華盛頓郵報」報導，一名西點軍校教官在打給25名畢業生的一通視頻電話裡表示，「1000名畢業生屆時都將返校，而60%都可能是感染者或病毒攜帶者，鑑於這樣的情況，校方將給每個人都進行核算測試。」

麥卡錫表示，自3月疫情爆發以來，回家度過春假的學生被告知暫時不能返校，而美國國防部長艾思博(Mark Esper)隨後對畢業典禮時間和舉行方式也進行了調整，隨後上報給了白宮。

西點餐盒 軍校校長威廉斯中將(Lt. Gen. Darryl Williams)表示，學校位於紐約市大流行中心以北約50哩的地方， 他稱這裡為「安全地帶」。

他說，在畢業生進入校園前將統一進行病毒檢測，結果呈陰性者方可入內，且在畢業典禮前還有14天的隔離觀察期；學生將會被分成五個組，分開吃飯、活動，保證社交距離。

而麥卡錫指出，參加畢業典禮並不是讓學生返回校園的唯一理由，開始體檢程序、辦理未完成的學業手續以及清理兵營，整理他們的個人物品。

陸軍參謀長麥康維爾(James McConville)將軍也參加了簡報會，他表示，作為西點餐盒軍校的畢業生，他們在畢業後獎杯授予少尉軍銜，參與應對這場大流行也是他們的責任。

「他們必須發揮領導能力，應對困難，而校方也在積極設置安全程序，確保畢業典禮的有序進行。」麥康維爾說。

軍方官員淡化了一些學員可能不想冒著健康風險參加畢業典禮的可能性；威廉姆斯說，「我有信心畢業生都將返回參加畢業典禮，這是47個月訓練的頂點，他們應該為此感到興奮。」

當被問及是否會對沒有參加畢業典禮的學生進行紀律處分時，威廉姆斯表示「將視情況而定。」

(世界日報)

永平工商餐飲科參加第50屆全國技能競賽北區初賽成果豐碩，餐飲服務組曾思穎(第一名)、黎善慈(第二名)、張騏(第5名)、葉詠璇 (佳作) ；西點餐盒 製作組賴芃辰(第一名)、陳靖恩(第四名)、梁立廷(佳作)；中餐烹飪組張承彥(第二名) ；麵包製作組楊芷鈴(第四名)，本次賽程共獲二金二銀一銅三優勝二佳作，這些榮登榮譽榜的選手，將代表學校參加第50屆全國技能競賽決賽。

餐飲服務比賽項目多元，包括了口布摺疊、展示桌佈置、水果切割、咖啡製作、調酒、品酒、桌邊服務等，選手必須要各項兼具，才能在比賽中，取得佳績。餐飲服務的選手二年級曾思穎，去年第一次參加北區技能競賽榮獲第四名，與自己心中的目標不符，落下不甘心的眼淚，誓言要重新出發、奪下冠軍

西點餐盒製作的題目是中國文化，選手三年級賴芃辰與二年級陳靖恩、梁立廷分別以「飛龍騰雲」、「花開富貴」及「兔子賀年」為主題，以創新的技法創作出令人驚豔的拉糖作品。陳靖恩，第一次參與賽事算是新秀，練習時在調色、作品結構上遇到瓶頸，作品到賽前一天都還在調整，努力到最後一刻都不放棄。

永平工商餐飲科參加第50屆全國技能競賽北區初賽成果豐碩，8人挺進決賽。

中餐職類的選手三年級張承彥，一路從刀工淘汰賽的白灼花枝片，到第二天家常菜決賽題目為：「京都排骨，腰果蝦仁，香酥瓦塊魚，豆腐創意」，豆腐創意承彥選擇了大氣的海鮮豆腐煲，打敗了來自北台灣的各路高手榮獲第二名。拿到決賽門票的承彥，將以全國第一為最終目標，繼續努力加強技術。

麵包製作組的選手三年級楊芷鈴第二次參加比賽，記起去年比賽的回憶，因為緊張導致過程中多次失誤，再經過一年的時間讓自己多參與大大小小的比賽，克服易緊張容易犯錯的狀態，如今已能獨立完成一座富有創意及層次的藝術麵包，並以海洋交響曲的藝術麵包獲得佳績。從新站起來的芷鈴領悟出了很多感想和樂觀的心態，為了成為學弟妹們的典範會持續的努力邁進。西點餐盒

永平工商餐飲科參加第50屆全國技能競賽北區初賽成果豐碩，8人挺進決賽。

第50屆全國技能競賽北區分賽前3名的選手，除可獲得1萬2仟元至4仟不等的獎金、獎牌及獎狀外，3年內還可獲相關職類丙級技能檢定術科免試資格及以「技優甄審」資格等優勢，甚至未來還可以進入全國賽與其他選手競技角逐國手選拔，代表國家參加國際技能競賽。

永平工商校長蔣香蘭表示，競賽當日到場為學生加油，從競賽過程中，蔣校長感受到學生的壓力。此次競賽豐收的成果，除本校建構完善教學環境與設施外，全體指導老師豐富的專業知識、經驗及努力付出，是永平工商能在此次競賽中榮獲佳績的關鍵。此佳績，誠屬不易。

(HiNet 生活誌)