人口高齡化的問題越來越嚴重，連青年學子都相當關心，屏東大仁科大餐旅系5位正妹學生，聯手發起「愛心飄香」活動，由系上師生共同製作，養生瑞士捲義賣，所得的經費將全數轉由華山基金會，做為照顧獨居老人之用。

為了籌措照顧老人的基金，這幾位餐旅系的學生，日夜趕工做瑞士捲，經常一做就是10幾個小時，雖然工作時數很長，不過她們一點都不覺得累。

大仁科大餐旅系學生 洪琬茹：「會抱持一個，會關懷老人然後，幫助老人的一種心情去做瑞士捲。」

大仁科大餐旅系學生 何如珮：「如果能夠一起互動，那是藉由這個活動，去關懷他們，然後他們如果參與這個活動，也會覺得很開心，我們也會覺得很開心。」

學生與獨居老人，一起切下99公分的瑞士捲，祝福所有長輩都能夠健康久久、幸福久久，老人家感受到年輕人的關懷，內心感動萬分。

獨居老人 張先生：「老人家有快樂的晚年，大家都愛心表現，發揮社會的溫暖。」

不讓正妹學生專美於前，學校當地的鹽埔鄉代表主席，也承諾將負擔全部的材料成本，由地方與學校，共同推動這次的「愛心飄香」活動，希望讓更多老人得到妥善的照顧。

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資料來源：news.sina.com.tw/article/20101109/3943893.html

　日本強震陸續引發海嘯與核災，許多孤苦無依的民眾與兒童還受困於災區，等待外界救援。為了協助日本重建，國內百貨業者相繼發起日本賑災的募款活動，積極加入救災行列，盼將台灣人民的愛心傳至日本。

　　太平洋SOGO百貨便於今(21)日宣布，即日起至4月5日，旗下的社會福利基金會將與國內聯合勸募及慈濟基金會合作，一同展開日本賑災募款活動。目前以太平洋SOGO忠孝館、復興館與天母店等作為首站，日後中壢、新竹與高雄等店也將陸續開跑。

　　太平洋SOGO百貨董事長黃晴雯表示，太平洋SOGO百貨不僅發動員工擔任募款志工，並將依各店募得的金額，捐出同等款項，而募款所得將全數捐給聯勸「日本地震賑災重建」專戶，以作為日本震災救援安置重建經費之用。

　　對於台灣人民於賑災晚會中所捐出的款項，以及後續協助日本的救災行動，擔任聯勸愛心大使的田中千繪激動落淚的表示，台灣民眾的愛心在日本獲得很大的迴響，真得很感謝大家。

　　太平洋SOGO百貨忠孝館則特別推出「櫻花祈語」活動，每一位熱心捐款的民眾，可將祈語張貼於現場的希望樹上，之後工作人員會將祝福匯集成冊，送給日本相關單位。

　　另外，N.Y.BAGELSCAFÉ已於3月19日，選定京站時尚廣場作為首發義賣的地點，以旗下糕點品牌SoulSweet，推出史威特瑞士捲，每條原價250元，義賣價190元，所得收入將捐至我國外交部，以協助日本災後重建。

　　大葉高島屋則是自即日起於百貨賣場的服務台設置捐款箱，盼消費者共襄義舉、付出愛心，募得款項將全數交由「中華民國紅十字會總會」統籌運用，讓日本災區人民能獲得最即時與妥善的幫助。

　　微風台北車站也號召館內60多家的專櫃廠商，預計捐出明(22)日的營收。換句話說，民眾只要明天到微風台北車站消費，所有的金額將會捐至政府機關專用帳戶，以全力幫助日本受到地震及海嘯侵襲，而流離失所的兒童與居民。

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資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110322/52/2ogwo.html

哇！好滿足的感覺。看到爸爸媽媽帶著小朋友，來到台南市民權路二段新開不久的卡芙儂冰淇淋專賣店，人手一支甜筒，吃著冰淇淋幸福的模樣，真是溫馨。

這間2010年6月底才開幕的冰淇淋專賣店，陳列10多種口味的冰淇淋。訴求平價消費，卻能吃到頂級冰淇淋的口感。卡芙儂頂級冰淇淋專賣店男主人蔣先生表示，店內所有的冰淇淋、脆餅甜筒，皆為自製自銷，出自喜歡烹飪研發產品的太太之手。而且冰淇淋更是標榜三低：低脂、低糖、低熱量，將冰淇淋糖度降低，以椰子油取代奶油，讓冰淇淋吃起來更養生。

潔白乾淨的店門面，踏進店內，迎面而來的是現代化的裝潢，在老味道的中西區顯得別具風味。四大分類的冰淇淋口味，有巧克力、薄荷巧克力、芒果、草莓、藍莓、櫻桃等等，相當受到歡迎的蘭姆葡萄、義式乳酪櫻桃口味，則是相當受到年輕人歡迎。

這時來份可以任選三種冰淇淋口味的嘉年華花籃，上面除了有三球冰淇淋之外，巧克力米、玉米脆片、棉花糖、脆笛酥點綴其中，讓整座冰淇淋嘉年華花籃，顯得更加繽紛。

如果覺得這樣還吃不夠，不妨將冰淇淋搭配泡芙、麻糬或銅鑼燒，您也能吃到高貴不貴頂級冰淇淋那香濃綿密的滋味。（攝影／邱偉誠）

資料來源：news.sina.com.tw/article/20100822/3674725.html

湖南省長沙市今年舉辦的年貨博覽會，來自台灣的黃金元寶蟹、銅鑼燒、釋迦果等特色產品，成為長沙市民年貨新寵，吸引民眾爭相搶購。

　　中國新聞社今天報導，2011年中國長沙年貨博覽會今天在湖南省長沙市開幕，來自大陸20多個省市區的上萬種各類年貨展集體亮相，一應俱全。

　　和往年年貨博覽會不同的是，由海峽兩岸十多個商家組成的台灣美食團，這次從台灣帶來大量很有特色的台灣年貨，讓長沙市民能品嚐到來自台灣的原汁原味。

　　來自高雄的參展商王勛友為了參展這次年貨博覽會，特地從台灣精選了上百件紫薯、蔓越莓餅、黑加侖餅等各色台灣小吃。這些食品都是從台灣空運到福建省廈門市，再用冷藏車保鮮運到長沙。

　　為了保證食物美味和新鮮，有些小吃還是在台灣初步加工後，再運到長沙現場製作而成。

　　常年奔波於大陸各地展會的王勛友說，ECFA(兩岸經濟合作架構協議)簽訂後，他非常看好大陸市場商機，相信一些物美價廉的台灣年貨能廣受歡迎。

　　年博會現場，來自台灣的海鮮類食品也受到長沙民眾青睞。一位女士一口氣買了10隻黃金元寶蟹，她很得意地說，在長沙本地，同樣價格僅能買2、3隻，真是賺大了。

　　琳瑯滿目台灣水果也引來眾人搶購。儘管每個賣到人民幣10元到20元 (折合新台幣43元到87元)，對當地一般民眾來說價格不便宜，但是大陸不常見的蓮霧、芭樂、釋迦果卻十分暢銷。有當地民眾說，難得在長沙就能買到這麼新鮮的台灣水果，就當作是滿足去台灣的心願。

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資料來源：news.sina.com.tw/article/20110112/4111809.html

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】
在一般人印象裡酥皮濃湯只有高級西餐裡的附屬湯品！但你相信嗎？在夜市裡有可以輕鬆享用喔。

員林，南彰化的美食天堂，白天熱鬧外，晚上以第一市場為中心的中正路夜市小吃也精彩！位於中正路與民生路交叉路口的勝廚烘焙坊複和式餐車，老闆江先生精選新鮮食材食材、現場烘烤的酥皮濃湯，湯品餡料多、酥皮層次十足，尤其當酥皮遇上濃湯後，驚奇的幸福感超受到逛夜市的民眾喜愛。

江先生表示，自己有檢驗科背景對食材特別講究，他嚴選火腿片、玉米粒，並用煉乳取代鮮奶，再將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔…等高營養價值的根莖類，打泥後在濃湯入味，酥皮覆蓋在特製紙杯上在送入烤箱高溫烘烤。

剛烤出來的酥皮濃湯，外觀像似個爆炸球型，可以用湯匙將酥皮導入濃湯中，讓酥皮與濃湯充分的混合，層次感十足酥脆配上濃湯，化口性佳外營養豐富又有飽足感，多種口味的酥皮濃湯中，江先生有推玉米火腿多年來又推三杯只要一張紙鈔，也特別贏得鄰近學區學生的芳心。

酥皮濃湯、義大利麵、起士馬鈴薯可以當正餐與宵夜外，勝廚還有平民消費卻有驚奇美味的爆漿泡芙、奶酪布丁、瑞士捲、六吋提拉米蘇等西點，在傍晚後餐車前就有滿滿排隊人氣。（攝影／江柏樟）


資料來源：news.sina.com.tw/article/20101024/3882561.html

原物料、物價同聲喊漲，民眾想撿便宜，業者也苦思如何減少成本，在台中現在就出現不少烘焙NG特賣商品，像NG泡芙、NG蛋糕和NG瑞士捲等等，外觀稍微走樣但品質完全沒變，有的甚至5折就出售，業者多少補貼成本，民眾也撿到便宜創造雙贏。

五顏六色的瑞士捲看來相當可口，業者一共研發了26種口味，不過在純手工的製作過程難免瑕疵，老闆把食材相同賣相稍微差的NG品擺在一個特區賣，價格超優惠，果然吸引小姐、婆婆媽媽來大買特買。

不只有瑞士捲，像這樣的蛋糕，只是形狀有一點不規則，而這些泡芙更是因為僅僅大小顆差了一點，通通被列為NG品，但因為價格便宜，吸引民眾直接殺到麵包工廠，買氣超旺。

物價飆漲，有人根本不在意喜歡物超所值的NG產品，因為現在唯有撿到便宜才是王道。(民視新聞林尚賢、連澤仁台中報導)

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110326/11/2oqrr.html

〕「阿公，吃午餐了！」

花蓮縣光復鄉太巴塱天主堂的志工媽媽，把熱騰騰的午餐便當送到社區阿公林阿德的手上，看阿公肚子餓，還先餵阿公吃了幾口，再由鄰居接手。太巴塱天主堂去年起開辦社區老人免費午餐服務，除了送餐給部落的獨居、殘障老人，天主堂附設的社區老人關懷站，午餐也在這裡搭伙，雖然經費有限，每週只供餐3天，但老人家還是吃得很開心！

每週二、四、五的早上9點多，太巴塱天主堂後院一角的克難廚房，總會有兩位媽媽開始為56位老人家準備午餐。那天週四，因為部落裡有幾場婚喪喜慶，準備的份量比平常少一些，但天氣濕冷，寒風冷雨不斷飄進廚房，讓兩位媽媽直打冷顫，十分辛苦。

午餐時間快到了，廚房媽媽把午餐分裝好幾個大盆子送進老人關懷站，20多位阿嬤拿餐盤打飯菜，看到記者來拍照，開心比出大拇指：「午餐很好吃喔！要不要一起吃？」非常可愛。

除了關懷站的老人要吃飯，部落裡還有10多位獨居、行動不便的老人家，需要有人送餐，廚房媽媽先把飯菜裝進寫有老人名字的三層鐵製大便當，有熱飯、熱菜和湯品，志工吳依臻開車和另一位媽媽一起送餐盒西點餐盒。

吳依臻說，老人關懷站的主要經費來源是行政院原民會，由於經費不夠，只有週二、四、五有活動及午餐，這3天部落老人家在天主堂一起聊天、做運動，接受健康及衛生教育，或做手工藝品，讓長輩不會太無聊，避免提早退化，有時社區民眾也會送蔬菜肉類來給長輩加菜。

吳依臻說，部落老年化的情況普遍，年輕人少，希望這樣的服務可以幫助老人增加生活品質。


資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110313/78/2nygb.html

根據統計，學校的資源回收量，多以紙類、紙餐盒與塑膠袋為大宗，以學生外帶早餐為例，免不了拿一雙免洗筷、一個紙餐盒、一杯飲料、一根吸管，外加一個塑膠提袋。慈濟技術學院為了要減少學生無謂的浪費，邀請校內40位環保股長，前往慈濟環保站，親自做環保，以有效督促班上同學隨手做環保。

40位的技術學院環保股長親手在環保站做分類，原來光是分類就又繁瑣又複雜，讓學生大開眼界。尤其各種顏色的玻璃瓶，得先拆掉瓶蓋，再依照咖啡色、綠色與透明的瓶身，分別丟到不同的回收桶，看到一車車的回收物，持續送到環保站，同學們驚呼「怎麼做也做不完」、「到底哪來那麼多回收物」，才真正體會到，隨身攜帶環保袋、環保碗、環保筷、環保杯，就能大幅減低垃圾量，徹底修正自己原先的錯誤觀念。

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資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110314/1/2o13c.html