【勁報/記者于郁金/金門報導】金門縣政府為建立以社區為基礎防護體系，提供以家庭為中心整合服務，由金城社會福利服務中心於22日在金城綜合社會福利館辦理「幸福親子烘焙趣･一起夯胖不搗蛋」萬聖節麵包 餐盒製作活動，邀請16戶家庭參加，金門縣政府社會處董燊處長在金城社福中心督導吳沛璇等同仁陪同下，代表縣府團隊到場親切問候現場大小朋友。

董燊處長表示，楊鎮浯縣長重視家庭教育觀念及對多元文化之關注，特於金城綜合社會福利館—烘焙教室與親子靜態區、舞蹈教室辦理此活動，提供親子友善環境，希望透過本次活動，提升家庭親職教育及親子互動關係，並結合代表感恩與慶祝秋收萬聖節，讓孩子們學習對多元文化尊重與接納。

該活動特別邀請「是胖不是壯」麵包餐盒 店老板為學員授課，介紹以在地食材配合節慶製作有趣又好吃麵包 ，整個活動串連南瓜姐姐講故事，講述節慶由來，以親子烘焙互動創造家庭共同話題，建立親子交流管道，為家庭與家庭間建立並拓展友善人際關係，及人脈互助網絡，也藉由活動辦理讓社區眾了解社福館區內空間設施並善加利用，使民眾更解金門縣政府為民眾所提供福利服務，該活動也在歡樂與幸福滿溢氛圍中畫下句點。(照片由金門縣政府提供)

 

 

(HiNet 生活誌) 

標籤: 麵包餐盒

「若身邊家人遇到同樣的病，命懸一線之間，一定會心焦慮難安，我能感同身受，所以要有同理心。」臺中市太平區新平派出所副座，本來對造血幹細胞捐贈抽血建檔，不是很了解，以為是抽龍骨水，經慈濟志工的說明，才解開心中的疑惑。

      臺中太平區慈濟志工每個月定期為警消大隊、分局、派出所弟兄量血壓、血糖，雖疫情期間，暫停量血壓等活動，但也常攜帶活動餐盒 點心去關懷，彼此互動頻繁。

      10月15日利用他們勤教時間，造血幹細胞小組分別到臺中市消防第三大隊中山分隊和太平區新平派出所，宣導「造血幹細胞捐贈抽血建檔」，呼籲抽10c.c.血驗血建檔，就有機會配對給血液疾病患者。救他的一命，等於救了一個家庭。

      志工黃啟哲老師以自身為例，向警消人員說，自己抽血建檔已久，到如今還未配對上，但還有很多患者正在等待有緣人。他鼓勵年輕、健康的弟兄們，把握做好事的機會，填下資料。攜帶活動餐盒關懷彼此

      其中，志工也分享一例，鄰居孫女患有血癌，一人患病，全家受累，所以，有健康的身體，就要及時把握救人機會。弟兄們聽完解說，主動拿起筆，填寫抽血建檔預約單。

      警消人員在工作上常會看到社會各角落，如弱勢破碎的家庭，父母為了生病的孩子而奔波，心裡難安無所依。新平派出所副座說，他看到慈濟志工為了救人一命，用心在社會各角落宣導，內心很感動。他表示，「能救人一命是好事，自己能獻一己之力，何樂而不為。只抽10cc的血驗血建檔，而配對上的機率卻只有十萬分之一，真的要邀約更多人一起來建檔。」做善事要及時，副座馬上填寫預約單，也邀約弟兄同仁們，10月23日到慈濟太平共修處抽血建檔。

      另一位林小姐，從小她的家庭就是慈濟的感恩關懷個案。明年她即將上大學，也在工作了。三年前，媽媽經醫生診斷患有乳癌，手術後恢復良好，可外出工作，但慈濟志工還是持續不間斷去關懷他們。經志工邀約預約建檔，她毫不考慮地說：「慈濟在我們最困難的時候，攜帶活動餐盒及時濟助，很感恩一直有慈濟師姑的陪伴幫忙，自己有機會能幫助別人時，只抽10cc的血建檔，當然很願意。」因為曾經苦過，更能感同身受，歡喜助人就是福。

(撰文、攝影：吳陳梅燕)

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 活動餐盒

記者陳佳伶／新營報導

市府勞工局舉辦卓越工會領袖、會務人員評選，評選結果出爐，各有十二人入選，廿二日將在善化文康育樂中心接受市長黃偉哲表揚。當天同時將表揚一百七十七家優等工會、八十五家甲等工會、一百七十位修繕、義剪志工代表。西點餐盒 店

勞工局說，卓越工會領袖包括台南市泥水業職業工會理事長施建均、台南市理燙髮美容業職業工會理事長董林淑琴、台南市鐘錶眼鏡業職業工會理事長黃韜、台南市皮鞋業職業工會理事長吳生賀、台南市文化創意美學職業工會理事長鄭玉娟、台南市勞工團體會務工作人員職業工會理事長李美芬、大台南市水電裝置職業工會理事長王得任、榮星電線工業工會理事長王德雄、大台南園藝花卉業職業工會監事會召集人陳美靜、台南市驗光配鏡人員職業工會監事會召集人吳浩銘、台南市人體彩繪從業人員職業工會監事會召集人周睿如、台南市汽車駕駛員職業工會監事會召集人林昱騰等十二人入選。

卓越工會會務人員包括台南市汽車駕駛員職業工會秘書長吳佩于、台南市各業工人聯合會總幹事黃春蘭、台南市服飾設計職業工會秘書陳祺芝、台南市自行車裝修業職業工會秘書陳玉蘭、台南市鎖匙業職業工會秘書趙惠萍、台南市消防設備職業工會秘書黃郁芳、台南市木工業職業工會秘書鄭玲玉、台南市檳榔包裝加工業職業工會秘書吳淑惠、台南市文化創意美學職業工會會務專員陳幸君、大台南糕餅西點烘焙 職業工會總幹事方榮堂、大台南外燴服務工作人員職業工會秘書黃汝滿、大台南人體彩繪從業人員職業工會會務人員魯如玉等十二人獲選。西點餐盒

勞工局長王鑫基表示，獲選的工會理事長、監事會召集人及會務人員，積極協助勞工局宣導政令、推行勞政業務，值得肯定與鼓勵。

獲選卓越工會領袖的台南市文化創意美學職業工會理事長鄭玉娟表示，工會積極參與勞工局辦理義剪，號召會員為伊甸基金會-「幸運草小作所」院生義剪已六年，感覺付出很值得；並致力推勞工教育辦訓，鼓勵會員在「美的產業」逐夢，以善心回饋社會。

獲選卓越工會會務人員的台南市服飾設計職業工會秘書陳祺芝表示，服務工會超過廿五年，期間導入人才發展品質管理系統（TTQS），經評核榮獲「二銅牌、三銀牌」等殊榮，打造出工會界在台南地區服裝相關的唯一標竿辦訓單位，未來將持續推動產業人才培育。

 

(yahoo期末新聞) 

標籤: 西點餐盒

有些人為了減肥努力節食多運動，甚至正餐吃得少，靠會議點心 來補充能量，但為什麼總是看不到減肥成果？營養師破除迷思！「少吃多動」容易因熱量蛋白質攝取不足，造成肌肉流失且增肌效果變差；「少量多餐」則容易挑錯點心，反而增加體脂肪。

 

減肥總是失敗？破解2大迷思

你是否非常努力節食、不吃澱粉，整天只吃一餐，但體脂肪率卻愈來愈高？是否瘋狂運動到汗流滿面，結果肌肉量增加了，但體脂肪也同步增加？是否覺得自己正餐吃得少，得靠會議點心 來補充能量？別犯了「少吃多動」與「少量多餐」的2大迷思！

看更多：小S快速瘦臉，2食物多吃不怕胖！醫：戒酒可降三酸甘油酯 這些減肥法不能長期用

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「少吃多動」蛋白質不足，肌肉也流失

​癌症關懷基金會營養師陳冠蓉說明，想單靠運動來減肥的族群，「少吃多動」會讓進食總熱量與蛋白質攝取不足，由於攝食總熱量低於基礎代謝率（BMR），甚至刻意不吃澱粉，變成低碳水化合物飲食，但這樣蛋白質無法有效利用合成肌肉，會同時減脂和減肌，完全得不償失。

 

另外，也會造成運動後的增肌效果差，甚至流失原本的「肌肉本錢」，隨著肌肉量減少，BMR也會更低，反而產生溜溜球效應，稍微吃多一點就復胖，造成體脂肪率愈來愈高。​（想知道自己的BMR？按這裡健康2.0 APP馬上幫你算）

 

想要增肌，陳冠蓉建議，阻力運動訓練之後的1小時為肌肉合成的理想時刻，可補充0.25～0.3g/kg體重的蛋白質，能幫助合成肌肉。另外，務必搭配「碳水化合物」食物來刺激胰島素分泌，因為胰島素有助於蛋白質分解後的胺基酸能順利合成肌肉。

看更多：什麼是減重期該吃的？營養師列出5大必吃食物 這樣做才能控制體重

 

「少量多餐」小心增加體脂肪

陳冠蓉也提到，減肥「少量多餐」的用意是正餐攝取量減少，而在正餐間搭配低熱量會議點心 ，來控制進食總熱量，維持血糖穩定，避免長時間空腹造成暴飲暴食。

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她表示，近幾年許多研究「多量少餐」與「少量多餐」對於減重的效果與差異。「多量少餐」在吃完豐盛足夠的正餐後，就不再吃點心，當正餐食物消化儲存後，血糖會開始下降，這時升糖素會分泌，分解體內的肝糖以維持血糖穩定，當空腹再更久，就會開始促進脂肪分解。

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而「少量多餐」因為正餐吃太少，感覺沒吃飽，往往會在抽屜、包包裡準備高碳水化合物的點心如糖果、餅乾、洋芋片等來補充熱量。但是，當升糖素沒機會分泌，這些零食反而促進胰島素分泌，就會促進身體儲存脂肪。

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此外，有研究發現，攝取相同總熱量的情況下，「少量多餐」相較於「多量少餐」的組別，反而更容易產生飢餓感與對食物的欲望。

 

 

◎ 資料來源／陳冠蓉營養師

 

(健康2.0) 

標籤: 會議點心

確診 和有些感冒 伴隨的症狀是喉嚨痛 ，或者發燒，這時到底要吃什麼會比較舒服？營養師爸爸跟營養師說「不是要吃熱的嗎？」答案其實是：要吃涼的！

當我們正在喉嚨痛時，首要要先降低疼痛感，此時喝熱的容易更不舒服。無論是喉嚨痛、扁桃腺痛的人，短期可以吃點冰涼的，但不要吃太酸、太甜或太黏的食物。發在粉專分享時有粉絲說，他吃70%的濃巧克力覺得不錯，讓巧克力慢慢融化喉嚨不乾；還有粉絲問：「八仙果可不可以吃？」答案是：可以的。營養師臨床上收到客戶回饋，以下是6種他們吃過後覺得好多的飲品、點心推薦 ，給大家參考！

1.蘆筍汁

2.椰子汁

3.愛玉

4.杏仁豆腐

5.綠豆薏仁

6.運動飲料

那就有人問到「都吃甜點心餐盒 的，真的沒關係嗎？」稍微咳嗽 ，帶點痰，就不宜再吃太甜，甜會生痰。只是單純喉嚨痛、身體不舒服時，沒有食慾吃不下，有點甜帶有味道，吃甜的也是一個熱量來源沒關係，不過像豆漿、米漿這種又甜又黏的較會強化喉嚨痛就先不要吃。有些人生病時會吃稀飯、粥，如果覺得太燙、太熱，可以加冰塊、冰水，再加蛋、豆腐乳都沒問題。最後等喉嚨不再痛時就不需要再吃冰的了。

本文轉載自《李婉萍營養師》，原文為：感冒確診喉嚨痛可以吃什麼？這6樣東西便利商店也買得到！

 

 

(橘世代) 

標籤: 點心餐盒

【勁報/記者于郁金/臺南報導】中華醫事科技大學開辦的失業者職業訓練https://bread.quo.com.tw/bread-box.html甜點訓練班10月7日舉行結訓暨成果展，19位學員以「用在地、做公益」作為成果展主題，合力製作50份烘焙餐盒捐贈仁德區獨居老人，為結訓成果展增添溫馨。

這次參與培訓的西式麵包甜點訓練班學員共有19人，年齡涵蓋老中青世代，感念臺南市政府勞工局職訓就服中心和中華醫大合力為失業者進培訓，讓他們學會西式麵包甜點製作與烘焙技能，在職涯發展開創新的契機，特地發揮所學專長合力製作50盒甜點和麵包餐盒 ，利用結訓成果展把感謝化為公益行善，親自將餐盒送給仁德區的獨居老人，由仁德區公所代理主任秘書黃柏漳代表接受；黃代理主秘對學員愛心送暖表達感謝，並應允會將學員善心送到每位獨居長輩的手中，讓長者感受這份溫情。

結訓成果展於上午11時30分舉行，19位學員全員到齊，臺南市政府勞工局局長王鑫基、職訓就服中心主任梁偉玲、中華醫大餐旅系系主任林士民及多位參與授課的老師都到場為學員祝福，並見證學員學習成果。

王鑫基局長對學員努力不懈終完成結訓毅力讚譽有加並表示，學員製作各式麵包西點 、甜品，一點也不輸給專業店家，相信結訓後無論自行創業或就業，一定都能為自己職涯開出一條新路。

培訓計畫主持人餐旅系陳南吟副教授表示，西式麵包甜點訓練班總共規劃了360小時培訓課程，除了邀請餐旅系專業老師授課外，也延攬校外業界師資指導學員術科實作，課程內容涵蓋麵包、蛋糕、餅乾及健康在地烘焙產品製作，此外，也讓學員學習伴手禮禮盒設計，讓學員不只學會做西點，也兼具將西點拓展為伴手禮實務操作。

值得一提的是，順應近年來米穀粉應用於烘焙產品發展趨勢，這次培訓課程在實作方面，選用米穀粉融入烘焙產品，並選用在地當令農產品，例如鳳梨、芒果、芝麻、龍眼、蜂蜜等作為素材進行產品研發製作，期能達到縮短產地到消費者口中的距離，讓消費者吃到最新鮮食材、幫在地農特產行銷目標。

19位學員歡喜結業，看到親手製作的各式麵包、甜點、餅乾、蛋糕，個個感到成就感十足，而餐旅系也預計明年3月輔導學員參加烘焙食品丙級麵包考照，協助學員儲備就業與創業的基礎能量；此外，受訓期間更積極安排多間廠商到校進行徵才說明及就業媒合，有部份學員結訓前已被廠商錄取，結訓後將立即前往就業，發揮所長。

 

(HiNet生活誌) 

標籤: 麵包餐盒

中華醫事科技大學開辦失業者職業訓練西式麵包甜點訓練班，7日舉行結訓暨成果展，19位學員以「用在地、做公益」作為成果展主題，合力製作50份烘焙餐盒捐贈仁德區的獨居老人，為結訓成果展增添溫馨。

19位學員年齡涵蓋老中青世代，感念臺南市政府勞工局職訓就服中心和中華醫大合力培訓失業者，讓他們學會西式麵包甜點製作與烘焙技能，在職涯發展開創新的契機，因此發揮所學合力製作50盒麵包和甜點餐盒，送給仁德區的獨居老人，由仁德區公所代理主任秘書黃柏漳代表接受。

結訓成果展19位學員全員到齊，臺南市政府勞工局長王鑫基、職訓就服中心主任梁偉玲、中華醫大餐旅系主任林士民及多位參與授課的老師都到場祝福，並見證學員的學習成果。

王鑫基對學員努力不懈完成結訓的毅力讚譽有加，他表示，學員製作的各式麵包西點 、甜品不輸給專業的店家，相信結訓後無論自行創業或就業，一定都能為自己的職涯開出一條新路。

培訓計畫主持人餐旅系副教授陳南吟指出，西式麵包甜點訓練班總共規劃360小時的培訓課程，除了邀請餐旅系的專業老師授課外，也延攬校外業界師資指導學員術科實作，課程涵蓋麵包、蛋糕、餅乾及健康在地烘焙產品製作。另外，學員也學習伴手禮禮盒設計，不只學會做西點 ，也兼具將西點拓展為伴手禮實務操作。

順應近年來米穀粉應用於烘焙產品的發展趨勢，培訓課程實作選用米穀粉融入烘焙產品，並選用在地當令農產品，例如鳳梨、芒果、芝麻、龍眼、蜂蜜等作為素材，期能達到縮短產地到消費者口中的距離，讓消費者吃到最新鮮的食材、幫在地農特產行銷的目標。

校方表示，餐旅系預計明年3月輔導學員參加烘焙食品丙級麵包考照，協助學員儲備就業與創業的基礎能量。另外，受訓期間積極安排多家廠商到校舉行徵才說明及就業媒合，部分學員結訓前已被廠商錄取，結訓後將立即前往就業。（圖片來源：中華醫事科技大學提供）

 

 

(HiNet生活誌) 

標籤: 麵包西點

【記者朱達志／台東報導】為提升業者規劃農業體驗知能，行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）４日假關山鎮電光部落寶媽食堂，舉辦「農遊元素特色化及優化計畫-農業體驗教育訓練及交流研習」課程，參加對象包含田媽媽班、休閒農場、民宿及餐飲業者等共10人報名參加。

臺東場盧柏松副場長於開訓時表示，近幾年臺東地區越來越多休閒農場或業者，對於發展農業體驗活動有興趣也願意嘗試，業者宜儘早了解規劃體驗活動需要考慮的因素有哪些，方能吸引更多消費者進一步親近農業、瞭解農村環境，同時透過體驗活動感受農業文化。這次的研習除了鼓勵學員多多善用在地食材外，希望能激發其規劃農業體驗之創意與靈感，讓遊客藉由參與活動認識臺東在地農業，感受農村生活與文化的魅力。

而課程首先請臺東縣農會推廣部楊素幸主任分享歷年來多項經典農業體驗規劃案例；接續由電光部落張萬生頭目、潘寶瑩小姐介紹阿美族傳統酒麴植物，並傳授傳統酒釀製作的技巧；課程特別安排關山鎮電光部落好生活工作坊主廚孟祥瑜小姐以原味活動餐盒 為題，分享餐盒內所使用的食材故事及設計理念。課程最後則由臺東場吳菁菁副研究員及縣農會楊素幸主任共同主持綜合討論，會中學員表示本次研習確實能讓有興趣發展休閒農業之農場或相關業者，作為規劃農業體驗活動之參考。會後學員自我期許未來能結合在地食材與農村文化推出具吸引力的農業遊程，共同打造臺東樂活旅遊的新亮點。

圖一：副場長主持開訓。

圖二：學員體驗酒釀製作。

圖三：講師以電光部落原味餐盒 為題，分享餐盒食材故事。（照片：記者朱達志翻攝）

 

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 活動餐盒