台首大校長許光華表示，該校深耕休閒餐旅產業人才培育，吸引不少海峽兩岸服務業青睞，深圳台商協會數月前就曾到該校參訪留下深刻印象並邀組團前往參觀。大陸深圳已由製造業轉向金融、資訊產業發展，相對地，餐飲服務業亦相當盛行，深圳台商協會組團參訪培育餐飲服務學校，就是希望能結盟，達到互盟其利的目的。

深圳台商協會一行10人，由總會副會長兼南山聯誼會會長涂仁皇帶領，成員有南山聯誼會副會長應以撒及林銘聰、經營西點餐盒麵包連鎖企業業者、餐飲業者。台首大烘焙系老師李又貞設計多款巧克力西點餐盒 供貴賓品嚐，獲得高度肯定。

隨後，一行人也觀賞由餐旅系鍾佩芬老師帶領的調酒隊表演並參觀蔬果雕作品展出。餐飲系主任李明靜、烘焙系主任黃耀儀及休閒系主任林志朋率領鍾國芳、鍾佩芬、許煜忠及李又貞老師等多人，與深圳台商代表面對面溝通，了解企業實地需求。台商企業提出飲品開發合作及餐飲服務人員的儀態訓練，相關人員表示會全力配合。

深圳台商協會總會副會長涂仁皇表示，因大陸的企業都各自回自己的家鄉帶人進企業。此行是希望帶領想到大陸發展、對服務業有興趣的年輕人到大陸，因近年來大陸台商意識到，如果没有回台灣找年輕人過去培育甚至接棒，未來可能就沒有台商了。

資料來源:台灣好新聞

款款港式料理，圓滾滾的黃海流沙包點心餐盒  ，烹調這些美味的靈魂人物是來自香港，在台灣居住32年的黃世傑。

黃世傑1985年被台灣飯店以優渥的薪水，受聘來台當師傅，沒想到就此愛上高雄，3年後直接把家人接來台灣定居，從此展開在寶島的港式料理點心餐盒 生涯，常與兒子Eiddy到當地的二苓市場，穿梭詢價了解食材的市場行情，就成了父子倆的必要功課。

32年前隻身來台灣的傑哥，沒想到會留下那麼久，從獨自出發到舉家遷移高雄，台灣讓他們有不一樣的人生，對傑哥來說，故鄉永遠是香港，台灣則是現在以及未來以後的家。「築夢新臺灣」還有更多精彩內容，請按時收聽中時電子報廣播節目。

資料來源:中時電子報

雙胞胎今年19歲，從小喜歡跟著媽媽做麵包，因大馬缺乏高職餐飲科，前年8月來台念高職，跟著曾任國賓飯店點心坊主廚的師傅李紹男，及林致祥等其他老師學烘焙。弟弟李俊達說，兄弟倆高一下就已拿到烘焙丙級證照，目前正在準備考乙級證照，畢業後打算到澳洲就業學新技術，再回大馬開烘焙坊。

李紹男說，台生和僑生的學習態度有落差，雙胞胎兄弟很有上進心，也讓老師願傾囊相授，兩人把老師當寶，還開玩笑說「畢業後，可不可以把老師也帶回大馬？」

莊敬高職董事長王傳亮說，雙胞胎兄弟入學時，由爺爺陪同把孫子交給台灣的高職。王傳亮也因此視如己出，「雙胞胎都喊我爹地！」他說，兩人學習精神遠超過台生，尊師重道、謙遜有禮，見到師長總笑咪咪問好。

這對孝順的雙胞胎，今年寒假特地返回大馬，籌備祖父母51周年金婚宴，做出四層蛋糕、草莓派、水果塔等滿桌全套西點餐盒 ，宴請30幾個家人品嘗，老人家超感動，覺得當初送孩子到台灣學廚藝，果然沒錯。

今年4月，兩人參加大仁科大和德麥食品合辦的全國烘焙大賽，一舉奪得亞軍。李俊達說，台灣是蝴蝶王國，他們用剪紙在麵包上印出蝴蝶圖樣，上面插著大馬國旗，以台灣道地食材、融合大馬本土風味，獲評審青睞。

今年暑假，雙胞胎回大馬，怕廚藝生疏，於是和認識的業者合作，兩人開班授課，李俊達說，兩天班學費約台幣4千多元，共教了16個當地年輕媽媽及學生，做8種台式、歐式麵包，他們深刻感受，教廚藝不簡單，事先要充足準備，更感恩台灣的教育。

資料來源:聯合新聞網

台中國際機場唯一飛機餐供應商台中空廚驚傳積欠勞工薪資，民航局證實台中空廚供應機上點心餐盒只到今天，已協調業者支援。台中市政府勞工局也表示，今年2月起已欠薪9月1日接獲台中空廚公司70多名員工的調解申請書，將儘速調解。

台中市政府勞工局表示，台中空廚今年2月就因違反勞基法規定，未按期給付勞工薪資遭裁處，8月勞工局勞檢又發現未按期給付工資再罰。

勞工局日前也接到勞動部1955專線通報，台中空廚積欠越南籍移工5至7月工資，勞工局8月10日派員了解，現場協處，先支付廠內22名越南籍移工每人2萬5千元工資，承諾剩餘8月31日給付完畢，結果移工表示業者並未履約。

仲介公司與越南籍移工8月31日向勞工局表示，該公司未履行承諾內容，希望勞工局續以協助，勞工局將儘速安排勞資爭議調解會議，如該公司仍未依規定給付外籍移工工資，將依法論處。

台中空廚20多名外勞上午出面向媒體控訴，指今年5月起發薪就不正常，4個月來只領到4萬元薪水，公司原承諾上月底要償還欠薪也跳票。

越南籍勞工說，來台灣工作要花15萬元仲介費，公司不發薪水，「回越南根本還不出錢？」，說著哽咽難言。記者連絡台中空廚葉姓負責人，電話無人接聽。

由台中知名餐廳褔野日本料理轉投資的「台中空廚」，是民航局甄選的台中地區第一家空廚業者，2008年起開始供應台中清泉崗機場國際線機上餐飲，也提供即食便當、點心餐盒 及宴會餐飲等服務，還承包不少中部知名企業團膳。

資料來源:聯合新聞網 

國民黨訂製「黨徽便當」超吸睛。8月20日國民黨在台中召開第二十屆第一次全代會，其中在中午所採用的鐵製便當點心餐盒 ，外表看起來傳統又復古，如同台鐵鐵餐盒一般。便當盒蓋子上還有全代會與國民黨黨徽，紀念意義相當濃厚，國民黨文傳會副主委洪孟楷今(18)日表示，黨徽便當點心餐盒成本要價250元，其中飯菜80元，製作費每個約170元，除了鐵製餐盒，還會附上一個日本風藍底梅花紋提袋。

第二十屆第一次全國代表大會，中午包括黨主席吳敦義與出席的所有黨代表，一起吃仿台鐵鐵餐盒的「黨徽便當」，象徵「赤腳團結再出發」。

來源：聯合報