不少人元旦計劃到總統府前參加升旗典禮，這次主辦單位首度提供4000份早餐，民眾只要拿著到慈善單位捐款的收據，就可以排隊兌換，而早餐麵包餐盒也提前曝光。不過兩個兌換處各兩頂帳篷，雖然已經拉好紅龍讓民眾排隊，但動線怎麼走才不會擠成一團，帶您了解。

記者：「銅鑼燒包屏東紅豆內餡，以往只有元旦升旗典禮的工作人員可以吃到，但是今年人人都有機會。就是這個特製麵包餐盒，外觀還有總統府圖樣，升旗限定！裡頭三個麵包，兩個甜、一個鹹，標榜台灣在地食材，附上飲料一罐。這是主辦單位和早餐業者合作，首度提供元旦早餐。早餐店業者蔡國憲：「很多人以為可能說好像會吃到現煎的蛋餅薯條，或者是漢堡等等，可是因為有一些安全上跟食安上的考量，所以我們今天的麵包餐盒一定都是以麵包為主。」

想吃到總統府元旦早餐，可不是人來了就能領！今年主打「以善意交換善意」，拿著2017一整年任何時間開立的社福慈善團體捐款收據，即可兌換麵包餐盒，1月1日清晨五點活動開跑，餐點限量4000份。

想兌換不只手腳要快，還得留意動線，因為總統府前南北廣場兩側兌換處各兩頂帳篷，元旦當天就在這裡各發出兩千份早餐。雖然已經拉起紅龍、劃出動線，不過如果四排都排滿恐怕最多只能消化幾十人，要核對兩千份麵包餐盒收據、領取早餐，秩序如何維護、隊伍移動速度如何掌握，是一大挑戰。

元旦第一餐，總統府首度供餐，不少人想嚐鮮，不過主辦方的善意得避免造成過度擁擠，才能不掃興。

資料來源:三立新聞 

慈愛教養院長張明正說，院生製作產品逐漸有口碑，但沒有實體店面，只能靠民眾口耳相傳推薦，烘焙支出仍大於收入，在捐款有限的困境下，需再提升銷量；院區員工提供位在彰化南瑤宮前的住宅店面，規劃作「麥茶米小鋪」，拉近與消費者距離。

廣源良公司長期與慈愛接觸，昨捐贈日式燒菓子機，能製作芋頭、紅豆等口味的燒菓子，公司還協助研發以蘿蔔泥製成的鹹味燒菓子，副董王淇緣表示，公司經營30年，了解社福單位遭遇瓶頸，提供新設備希望增加院方商品魅力，部分產品銷售利潤也捐給慈愛，以實際行動支持慢飛天使。

社福機構產品競爭激烈，彰化市慈生仁愛院過去較少經營網路，近年爭取媒體與廣告曝光；院方強調，烘焙工作讓院生有工作學習機會，雖做出口碑，但為市場區隔近年推出手工堅果麵包餐盒 ，原料到成品嚴格檢驗加上養生風潮，很受歡迎，每月約有1千盒60到80元餅乾、麵包餐盒訂單，不無小補。

資料來源:聯合新聞網

曾在三峽老街擔任導覽人員的在地人高靖茹，把推廣在地文化的心情轉移到這次三峽市場美食導覽團上，透過在地人的視角，帶領民眾體驗三峽市場在地味金牛角；在地經營超過五十年的三峽市場會長李志信表示：「說到三峽，給人的第一印象就只有三峽老街和祖師廟，但對三峽人來說，每逢過年過節的傳統習俗和傳統市場，才是真正屬於三峽的味道，進而推出美食導覽團讓更多民眾能看見三峽市場的在地美味，成為來三峽旅遊的必去景點。」

連胡天蘭都推薦的三峽在地味

「想吃什麼？我們在市場現買現做！」市場內以日式料理聞名的品燒老闆透過代客料理和顧客分享品嚐、品味、品幸福的生活態度，民眾可以採買市場內當季新鮮食材感受立即的代客料理服務，提供在地最「食」在的體驗；阿香麵店每日現做新鮮醬料，不論是乾麵、炒飯、小菜，都能吃出濃濃古早味，粉紅色小蝦米放進黑豬油裡爆香，再加入每日現切的在地紅蔥頭，酥香鮮美的滋味，則是連美食評論家胡天蘭都讚嘆不已。

另外還有被譽為「三峽最好吃的豆花」三福豆花是由高齡82歲的陳如秋創始，堅持傳承三代的古早味；以及希望在傳統市場裡分享自己喜歡的六星級甜點的叻叻甜典與有著三峽市場女兒稱號的咖啡達人-陳子瑀，都將透過這次的美食導覽團，帶領民眾體驗三峽在地的美味。

新北市政府市場處謝俊隆處長表示，新北市傳統市場特色營造積極與在地文化融合，讓傳統市場不僅是居民日常生活一部分，也成為在地認同中心，此次推出三峽市場美食之旅，透過在地人分享在地美食、在地生活、在地特色，並藉由攤商的故事分享與互動，讓民眾對於在地攤商有更深的感受。更邀請民眾在秋季旅遊旺季時，來三峽安排一趟市場美食之旅，體驗與以往不一樣的在地三峽好味道。

(中時電子報)