爸爸夜市賣泡芙 技職女生努力學烘焙:要變成吳寶春!
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-03-01 12:26
新北市長朱立倫今天接見「全國高級中等學校技藝競賽」活動餐盒112名獲獎學生,並與其中5位金手獎得主座談,技優學生除了帶著實作作品展示,烘焙職種的學生唐家玲更為活動設計生乳捲餐盒,和在場師生分享好手藝。教育局表示,42位金手獎得主將將獲得到澳洲、德國和日本進修3至5天的機會,最高全額補助,鼓勵學生走向世界。
朱立倫今天邀請新北112位獲獎學生,也邀明年度預計參與技藝競賽的學生到場,接下優秀學長姐寫滿勉勵話語並落款的市旗,場面溫馨。
淡水商工3年級學生梅家綸獲得園藝類第一名,拿下金手獎,獲得保送雲林科技大學不分系菁英班,他說自己「從小就不太喜歡讀書」,國中時參加技藝班,從此愛上孕育種子的感覺,他更顯場展示比賽項目的植物繁殖技術,以黑金剛蓮霧和香水巴掌蓮霧嫁接,種出既好吃又好長的水果。
豫章工商3年級學生唐家玲則拿下烘焙類第5名成績,家裡在夜市賣泡芙、父親曾是麵包師傅,因此耳濡目染愛上烘焙,「喜歡吃甜點、更愛甜點帶給人的正能量」,希望未來能做出更多讓人吃了就感到幸福的活動餐盒甜點,也希望變成像吳寶春一樣的大師。
教育局長林奕華表示,106學年度新市各公私立高中職共112位得獎者,不論在數量或得牌名次,都是歷年之最,顯示「金手培訓計畫」4年有成,成效卓越。其中共有42位學生獲「全國高級中等學校學生技藝競賽」金手獎,為4年來最佳成績,其中包含汽車噴漆、文書處理、園藝、應用設計、職場英文等5項職種,榮獲全國第一的殊榮。
資料來源:自由時報
首次挑戰藝術麵包 糖塑女神裴志偉獲評審最高榮譽
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-03-01 12:25
資料來源:聯合新聞網
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作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-02-26 11:48
青農返鄉種芋 得冠軍成國宴點心
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-02-26 11:25
西門町燈會結束…3大袋便當竟遭丟棄 目擊民眾直批浪費
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-02-26 09:48
網友貼出的照片中,地上就放著3大袋的便當,不過看起來一點都不像在等人拿來食用,因為這些便當已經被放置在一個黑色的大垃圾袋旁邊,似乎是多訂的餐點。不過看看這些餐盒,菜色看起來豐富又美味,這樣丟掉不僅白費店家心血,還浪費食材。
其他網友看到,紛紛留言熱論,有相關工作經驗的人表示:「嗨,做過舞台等音響燈光工作,吃飯從沒好好吃,趕時間趕到爆,不會有吃太飽的狀態」、「 多訂活動餐盒便當是活動人員基本,少訂一個會出事的」、「辦過活動就知道這數量真的很難抓得準,太多不確定因素了。」
也有曾發送過剩食的網友幫腔:「發放剩食還要怕一件事,就是你還要花時間等他們,還要一一接聯絡,而有的人跑來之後發現領光了,還會跟你發脾氣」、「之前玩過一次發送剩食,有一位低收入戶王小姐4點跟我約,結果他先生7點才到,東西早就拿完,他小姐就很不客氣說他先來電怎麼沒有幫他留,真的在電話裡發起脾氣來」、「玩過那次後,我從此認份把東西交給廚餘桶,這才是問題最少效率最高的解決之道,一車通通載走,豬一點意見也沒有。」
不過大部分人還是認為,不該造成浪費,「不管什麼原因?每個問題都有一個最適當的解決方法,而不是丟在那吧」、「附近遊民不少,應該可以分給他們」、「就算忙到沒時間吃,也應該自行帶走吧」、「我很討厭浪費食物,看得我好難過。」
資料來源:三立新聞網
主動配合減塑做公益 這家餐廳4成顧客自備購物袋
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-02-26 09:40
餐飲業者林逸修表示,雖然店裡不屬第二階段限塑行業內,但減塑行動是他一直很想做的事情,因此今年初起主動配合限塑,除不主動提供塑膠袋,全新塑膠袋一個一元、外帶容器5元,店裡也設置塑膠袋回收箱。
為讓環保意識提升,林逸修將在3月5日起將塑膠袋售價提高至1個5元,希望以價制量,塑膠袋售出金額將捐作公益,他指出,目前外帶顧客近4成都能配合自備購物袋或西點餐盒,原本店裡塑膠袋一天至少要用50個以上塑膠袋,現在一天用不到5個。
環保局代理局長張喬維表示,第二階段限塑行業包含藥粧店、美粧店、藥局、醫療器材行、家電攝影資訊及通訊設備零售業、書籍及文具零售業、洗衣店業、飲料店業、西點麵包店業等,都不得主動提供塑膠袋,環保局截至昨天已稽查325家店家,未發現違規。
資料來源:聯合報
擄獲少女心!夢幻豆沙花朵甜點超逼真
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-02-21 11:35
寒冬送暖 金門議員包場招待弱勢看電影
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-02-21 11:32
資料來源:自由時報