金牛角,牛角麵包,三峽金牛角麵包,葡式蛋塔,彌月蛋糕,起酥蛋糕
瀏覽模式: 普通 | 列表

療癒百萬旅人的胃 西點餐盒創意再升級

昇恆昌免稅商店不僅是免稅零售業首選,光桃園機場就有九個餐飲服務點,每年服務百萬名旅客。今年六月囊括五項桃園機場十大美食,更全新推出機場限定「飛機西點餐盒」,希望藉由家鄉味的台式餐盒,搭配環保材質製作、造型吸睛的飛機外型,讓旅客感受到台灣的溫暖與人情味。

在桃園機場十大美食中,有一半的品項是由昇恆昌旗下的Homee Kitchen好饗廚房及Bistro :D畢卓樂地餐廳所囊括;五項入選前十大美食的餐點有饗廚川味牛肉麵、炙燒松阪豬丼飯、香菇雞湯、醬燒子雞飯、蓬萊排骨酥麵,皆為融合台灣道地風味的料理。

昇恆昌用心提供旅客多樣化餐飲服務,去年開始與SUNMAI金色三麥攜手打造機場酒吧。SUNMAI近年連續在日本、德國、美國等啤酒大賞中獲得金牌獎肯定。今年初更與法國最強Gontran Cherrier Bakery(GC)可頌合作,引進推出獨家限定商品-「鳳梨巧克力千層派」,讓民眾在搭機旅程中也能品嘗到世界級美味西點。


昇恆昌一直致力提昇機場餐飲服務,從平價美食、精緻料理、精釀酒吧、異國風味、到創新機場旅行好味道-飛機西點餐盒,昇恆昌持續推動更多元、獨特,且結合台灣元素的餐飲服務,打造桃園機場成為更優質的饗樂空間。

(旺報)

標籤: 西點餐盒

識破美食甜蜜陷阱 「四高」成分有解

時序邁入歲末,美食高峰季節已然展開,歡樂的餐桌時光一路從聖誕派對西點餐盒、跨年及尾牙聚餐、除夕圍爐、新年、春酒,親友歡聚少不了美食相伴。營養師建議,在大啖美食之前攝取甲殼素、玉米鬚、武靴藤、白腎豆等關鍵營養成分,可打擊高油、 高鹽、高糖、高澱粉(醣)的「美食四高」。
甜蜜陷阱:隱形醣、隱形澱粉
根據國健署統計,約4成民眾會在過年期間發胖,且平均增加1.7公斤。歲末年終聚餐機會多,再加上天冷口腹之慾也較旺盛,一不小心不僅吃進過多熱量,一時放縱雖然能舒壓解勞,但累積贅肉多了,等到冬天過去,就會帶來滿滿罪惡感,這時要減肥也更辛苦了。在美食高峰季需要更積極管理自身健康,美食當前做好萬全準備,事前預防勝於事後補救。

營養師林若君指出,許多高油、高鹽、高糖、高澱粉(醣)的美食「四高」一不小心留下足跡,其中,許多無所不在的「隱形醣」、「隱形澱粉」更是無影殺手,令人不知不覺中攝取過量,恐對健康管理造成負面影響。

例如,冬天必備的麻辣鍋,不僅湯底、火鍋料如餃類、丸類、沙茶佐料屬於高油,許多耐煮的火鍋蔬菜,如芋頭、玉米,也都含有高澱粉,就連開胃糖醋小菜、佐鍋的酸梅汁、耶誕必備的烤雞,都是高糖代表。

林若君透露美食小撇步,例如:赴宴前先補充西點餐盒小食墊底讓肚子不空虛,聚餐重點放在社交寒暄,轉移對美食的注意力,避免進食過多;同時可以補充營養品,避免攝取過量,輕鬆享受歡聚時光。


來源:大紀元
標籤: 西點餐盒

享受亞洲美食 高職文化日品嚐台灣茶和東南亞咖啡

嘉義縣協志工商最近舉辦的多元文化日,邀請新住民子女、外籍生交換生、僑生及本國籍學生,透過美食和咖啡、茶點心,交流各國文化、食材及烹煮方式,學生組隊和餐飲科師生們一起料理。有台式北京烤鴨,印尼的盆飯,越南的鴨仔蛋春捲、炸蔗蝦,泰國的打拋豬,馬來西亞的肉骨茶湯,新加坡的咖央烤麵包點心餐盒,日本的壓壽司及韓國的宮廷九折板等。
這些料理讓來自東南亞國家的僑生,特別高興吃到懷念的家郷味,而來自立陶宛、法國及巴西的交換學生,更是過癮的吃遍亞洲美食點心餐盒

協志工商另舉辦茶與咖啡國際日,觀光科學生茶藝課程成果展,展現茶道文化,還有餐飲科學生的韓式柚飄香、日式抹茶香等創意飲調秀,現場並請新住民媽媽教大家品嘗越南咖啡、印尼咖啡秀。茶席品阿里山高山茶時,立陶宛、法國及巴西交換學生,有的在接待家庭喝過,比較習慣了,有的說味道太淡,還是比較喜歡重口味的咖啡。

來源:聯合新聞網
標籤: 點心餐盒

日式麵包進軍東南亞

隨著東南亞民眾愈來愈喜愛日式軟綿麵包餐盒,看到龐大商機的日本麵包業者,近年來正積極在當地開疆闢土。

日本麵包正吸引東南亞各地粉絲,包括馬來西亞總理馬哈迪在內。日本企業也瞄準長期以來以麵包為主食的菲律賓,雙日公司正準備在明年開拓市場,與日本西部的糧友麵包工房合作。

一名印尼雅加達郊區15歲女孩,看著手上的巧克力餡麵包說: 「這種麵包特別柔軟,易於食用。」 她手上拿的是山崎麵包餐盒

山崎四年前透過與三菱商社及當地的便利超商連鎖店Alfamart成立的合資企業,開始在印尼銷售日式麵包。成功的秘訣在於日本的烘焙技術,製造出柔軟、有彈性的質地。

印尼人喜歡較軟的食物,這家合資企業經由反複試驗改良,以迎合印尼民眾的口味。超蓬鬆的土司(shokupan)就是最好的例子,這種日本白色三明治麵包定價12,000印尼盾(84美分),比競爭產品低近50%。 Shokupan已逐漸成為這家山崎合資企業的搖錢樹,占年營收15億日元(1,320萬美元)的四分之一。

本國企業Salim集團在印尼麵包市場占據領先地位,在逾1.5萬間集團的便利商店和其他門市供應Sari Roti品牌麵包。在賣給印尼全國零售商的麵包中,Sari Roti占了90%。與日本雙日的前身Pasco Shikishima合作,更鞏固了Salim的主導地位。


經濟日報

標籤: 麵包餐盒

台北馬拉松 綿綿陰雨阻擋不了熱血跑者!

陰雨綿綿的臺北,在這天聚集了一群熱血的跑者們!!集結海內外菁英跑者、參賽人數達2.7萬人的台北馬拉松又在一個溼答答的天氣中開跑囉~臺北馬的組別只有分半馬與全馬,其中的路線差異在於全馬多跑了凱達格蘭大道與河濱公園大致上就是繞整個台北一圈,可以好好瀏覽這個繁忙的城市~而完賽限制時間也比臺灣的其他賽事嚴格些半馬規定3小時;全馬則是5.5小時。點心餐盒

另外,物資領取的方式有兩種,除了寄到家裡之外,也可以到馬拉松博覽會領取,但要有排隊的心理準備不過領物資之餘,也能到場聽聽一些跑者的分享及逛逛跑步相關的攤位,收穫蠻多的。是說這次的衣服顏色非常好看,而且報名時可以選擇是否要有紀念衣,但如果不領衣服的話,報名費也不會有折扣XD如果真的要響應環保的話,覺得有折扣會更好~~

由於有2.7萬人參加,建議參賽者一定要提早到場寄物,不然擠得水洩不通,就會影響到自己起跑的時間喔!寄物區滿滿的人潮,不過不太懂為什麼寄物要分男女,女生被排在很後面耶......

這次還有「冰池放鬆區」,不過依照這天的天氣,已經有如同在冰池中的感受了(抖)這些標誌還不夠清楚,建議可以在各個點有一個大大的板子,標示出整個大會地圖~讓跑者們更能找到需要的帳篷,也不用一直向志工詢問點心餐盒

起跑後,就幾乎沒什麼雨了,真是可喜可賀~中規中矩的臺北馬,路上並沒有什麼特別的打氣標語,熱情的加油民眾倒是非常多~(之前參加過女子馬,路上會一些很可愛的標語,能讓自己更能堅持下去呢!)跑者與加油民眾讓一早的臺北熱鬧呼呼,好喜歡這種氛圍。


路途中會上兩個橋,還好坡度及長度都在我可接受的範圍,哈哈整個賽道都蠻平坦好跑的,而且道路也是完全的封閉,所以並不會出現要等紅燈的狀況喔(高雄馬則都在等紅燈......)人跟車完全分開,很安全!整趟路程都不敢停下來,因為一停下來就好冷阿!

抵達終點前要跑進一個很長~很長~的地下道跑進去之前我先深深的吸了一大口氣,很擔心在裡面沒辦法好好呼吸後來其實也還好,蠻通風的,裡面有很大的電風扇,也不會悶悶的~呼~鬆了一口氣。


運動筆記

標籤: 點心餐盒

不老婚紗圍爐餐會 圓夢

弘道老人福利基金會昨(二十三)日為獨居弱勢長者舉辦不老婚紗圍爐餐會,六位從七十八歲到九十五歲的阿嬤盛裝打扮、穿上白紗走紅毯圓夢;因戰火分隔兩岸晚年才又重逢廝守的彰化縣榮民李福堂、管文英夫妻,十年前與丈夫李福堂重逢,曾在弘道協助下首度拍攝婚紗照,當時李福堂就許下諾言至少要活到一○○歲多陪奶奶幾年,今年一○一歲的老兵李福堂,在弘道協助下,穿著正式禮服走上紅毯,眾人一起圍爐彷彿吃喜宴,喜氣洋洋。西點餐盒

「活到一○一歲最幸福滿足的就是再牽起太太的手走紅地毯!」弘道昨日中午舉辦圍爐餐會,阿嬤們嬌羞披上不老婚紗,志工紛紛紅了眼眶,激動說「好美!」五位從七十八歲到九十五歲的奶奶在志工陪同下,與高齡一○一歲的李福堂與九十四歲的管文英夫妻,還有二對委員夫妻結婚紀念日一起走上紅毯,媲美千歲團婚禮,新郎帥氣、新娘美麗,讓一起在寒冬圍爐的老人家與家人們又羨慕、又開心。

管文英阿嬤表示,以前跟丈夫結婚哪有婚紗可以穿,就是穿一般的棉襖,到飯館吃個麵、喝個小酒,就結婚了,沒想到因為戰亂與李福堂爺爺分別五十年才又重逢,十年前重逢後穿上婚紗,今天再穿,還是覺得自己很漂亮,丈夫穿上西裝也好帥。

九十五歲的陳雪花阿嬤迄今仍獨自照顧身心障礙兒子,雪花阿嬤依然很樂觀開朗,對人更總是笑嘻嘻而且不怨天尤人,弘道和美站志工邀請雪花阿嬤參加「不老婚紗」時,阿嬤說,年輕沒有穿過婚紗,年老了才要穿很拍謝!雖然阿嬤這樣說,但心中很期待著,由於先生三十年前已經過世,不老婚紗由七十歲的和美站志工鐘麗花陪同走紅毯,讓長期照顧身障兒子的雪花阿嬤可以漂亮一下,也可以有個難忘的美好回憶。

弘道老人福利基金會彰化服務處主任林博樺表示,今年寒冬助老聯合圍爐餐會西點餐盒特別結合不老婚紗圓夢活動,讓長輩不僅可以穿婚紗圓夢,更可以在年前重溫以前參加喜宴的熱鬧歡樂氣息。
 
來源:台灣新生報 
標籤: 西點餐盒

市長平民美食清單 就職菜色飄高雄味

韓國瑜宣誓就職完,隨後到國賓飯店舉行「就職宴」。茶敘酒會上,餐點除了結合5星美食外,也加入韓總的平民美食菜單,像是「府城虱目魚」肉燥飯,和「興隆居」豆漿都登上就職菜色,主打高雄在地食材,要用美食觀光,為拚經濟先打頭陣。
滑嫩外皮、瘦肉不柴,老店鴨肉本來高雄必吃,米血也是著名菜色,店齡超過一甲子。白飯淋上滷肉醬汁,因韓國瑜再爆紅的「府城虱目魚」肉燥飯,也入市長就職餐會菜色,就連對岸朋友吃一口都愛上會議點心
 
受邀賓客:「肉燥飯非常香(口味會偏甜嗎?),口味我感覺比想像中甜一點。」、「我們高雄本地人平常都在吃這東西,比較有親切感。」

吃完主食,當然還要來點甜食會議點心解膩。受邀賓客:「啊...一人一口嗎?」、「好好吃喔~」夫妻倆甜蜜互餵切片的半熟番茄,沾上醬汁、甜中帶鹹,是旗津當地名店。受邀賓客:「這就是愛情的口味,酸酸甜甜的好吃,就是鄉下古老的傳統。」

甜滋滋的戀愛滋味,還有這道小雅茶舖的芋頭西米露,香濃卻不死甜,或是一甲子老店中式早餐、興隆居豆漿也入菜,宴會桌上美食滿滿,韓國瑜的老同學也受邀參加。
韓國瑜軍校同學:「我是(韓國瑜)同學,(你是他同學喔?)軍校同學。」受邀賓客:「山豬肉那個還不錯,很好吃。」
32道冷熱菜餚,還有13道在地小吃,這場「高雄ㄟ讚,風味小吃宴」在國賓飯店2樓國際廳舉行,席上貴賓多達2千人,繼續強打高雄特色會議點心,推廣在地美食地圖。(整理:實習編輯張庭瑄)

來源:三立新聞網
標籤: 會議點心

黃春菊/當他咬下我的肉鬆麵包

小學四年級,老師說要帶全班去遠足,回家記得請媽媽幫忙準備可攜帶的中餐。當晚,媽媽遞給我一個精緻的紙盒,打開一看,又驚又喜--在那物質缺乏的年代,裡面有一個大麵包、兩個小麵包餐盒和幾顆糖果。

秋高氣爽,老師帶領我們在鄉間小路邊走邊唱歌,到了目的地,大家開心玩團體遊戲。午餐時間,老師整隊後一聲令下:「和旁邊同學交換餐點。」我打開餐盒大方讓同學挑,他不假思索拿起圓鼓鼓的大麵包,但等他打開飯盒,裡面卻只有白飯和四條蘿蔔乾;望著如此寒酸的餐盒,我訝異得說不出話來。他羞慚地說:「對不起,我只帶了這些東西。」我緩緩拿起一塊蘿蔔乾,放在嘴裡咀嚼,他則大口大口吃著麵包,歡呼道:「哇,裡面有肉鬆呢。」

看著麵包黃澄澄的麵包餐盒肉鬆餡,心中五味雜陳無法形容。隨著最愛的麵包被人一口又一口吃掉,我的玻璃心也碎了一地。

然而,就在他心滿意足地吃完,舔舔嘴邊的肉鬆碎屑時,我忍不住噗哧一聲笑出來。他尷尬地說:「這是我第一次吃麵包,真好吃。」想到肉鬆麵包能送給家境不如自己的同學,讓他擁有一個快樂回憶,我釋懷了。

時光悠悠而過,如今吃到肉鬆麵包,腦海裡總會浮現那位滿嘴肉鬆碎屑、幸福舔嘴角的小男孩。

聯合報

標籤: 麵包餐盒