療癒百萬旅人的胃 西點餐盒創意再升級
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-27 09:54
在桃園機場十大美食中,有一半的品項是由昇恆昌旗下的Homee Kitchen好饗廚房及Bistro :D畢卓樂地餐廳所囊括;五項入選前十大美食的餐點有饗廚川味牛肉麵、炙燒松阪豬丼飯、香菇雞湯、醬燒子雞飯、蓬萊排骨酥麵,皆為融合台灣道地風味的料理。
昇恆昌用心提供旅客多樣化餐飲服務,去年開始與SUNMAI金色三麥攜手打造機場酒吧。SUNMAI近年連續在日本、德國、美國等啤酒大賞中獲得金牌獎肯定。今年初更與法國最強Gontran Cherrier Bakery(GC)可頌合作,引進推出獨家限定商品-「鳳梨巧克力千層派」,讓民眾在搭機旅程中也能品嘗到世界級美味西點。
昇恆昌一直致力提昇機場餐飲服務,從平價美食、精緻料理、精釀酒吧、異國風味、到創新機場旅行好味道-飛機西點餐盒,昇恆昌持續推動更多元、獨特,且結合台灣元素的餐飲服務,打造桃園機場成為更優質的饗樂空間。
(旺報)
識破美食甜蜜陷阱 「四高」成分有解
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-27 09:51
享受亞洲美食 高職文化日品嚐台灣茶和東南亞咖啡
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-27 09:49
日式麵包進軍東南亞
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-26 10:32
日本麵包正吸引東南亞各地粉絲,包括馬來西亞總理馬哈迪在內。日本企業也瞄準長期以來以麵包為主食的菲律賓,雙日公司正準備在明年開拓市場,與日本西部的糧友麵包工房合作。
一名印尼雅加達郊區15歲女孩,看著手上的巧克力餡麵包說: 「這種麵包特別柔軟,易於食用。」 她手上拿的是山崎麵包餐盒。
山崎四年前透過與三菱商社及當地的便利超商連鎖店Alfamart成立的合資企業,開始在印尼銷售日式麵包。成功的秘訣在於日本的烘焙技術,製造出柔軟、有彈性的質地。
印尼人喜歡較軟的食物,這家合資企業經由反複試驗改良,以迎合印尼民眾的口味。超蓬鬆的土司(shokupan)就是最好的例子,這種日本白色三明治麵包定價12,000印尼盾(84美分),比競爭產品低近50%。 Shokupan已逐漸成為這家山崎合資企業的搖錢樹,占年營收15億日元(1,320萬美元)的四分之一。
本國企業Salim集團在印尼麵包市場占據領先地位,在逾1.5萬間集團的便利商店和其他門市供應Sari Roti品牌麵包。在賣給印尼全國零售商的麵包中,Sari Roti占了90%。與日本雙日的前身Pasco Shikishima合作,更鞏固了Salim的主導地位。
經濟日報
台北馬拉松 綿綿陰雨阻擋不了熱血跑者!
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-26 10:31
另外,物資領取的方式有兩種,除了寄到家裡之外,也可以到馬拉松博覽會領取,但要有排隊的心理準備不過領物資之餘,也能到場聽聽一些跑者的分享及逛逛跑步相關的攤位,收穫蠻多的。是說這次的衣服顏色非常好看,而且報名時可以選擇是否要有紀念衣,但如果不領衣服的話,報名費也不會有折扣XD如果真的要響應環保的話,覺得有折扣會更好~~
由於有2.7萬人參加,建議參賽者一定要提早到場寄物,不然擠得水洩不通,就會影響到自己起跑的時間喔!寄物區滿滿的人潮,不過不太懂為什麼寄物要分男女,女生被排在很後面耶......
這次還有「冰池放鬆區」,不過依照這天的天氣,已經有如同在冰池中的感受了(抖)這些標誌還不夠清楚,建議可以在各個點有一個大大的板子,標示出整個大會地圖~讓跑者們更能找到需要的帳篷,也不用一直向志工詢問點心餐盒。
起跑後,就幾乎沒什麼雨了,真是可喜可賀~中規中矩的臺北馬,路上並沒有什麼特別的打氣標語,熱情的加油民眾倒是非常多~(之前參加過女子馬,路上會一些很可愛的標語,能讓自己更能堅持下去呢!)跑者與加油民眾讓一早的臺北熱鬧呼呼,好喜歡這種氛圍。
路途中會上兩個橋,還好坡度及長度都在我可接受的範圍,哈哈整個賽道都蠻平坦好跑的,而且道路也是完全的封閉,所以並不會出現要等紅燈的狀況喔(高雄馬則都在等紅燈......)人跟車完全分開,很安全!整趟路程都不敢停下來,因為一停下來就好冷阿!
抵達終點前要跑進一個很長~很長~的地下道跑進去之前我先深深的吸了一大口氣,很擔心在裡面沒辦法好好呼吸後來其實也還好,蠻通風的,裡面有很大的電風扇,也不會悶悶的~呼~鬆了一口氣。
運動筆記
不老婚紗圍爐餐會 圓夢
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-26 09:55
市長平民美食清單 就職菜色飄高雄味
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-26 09:52
黃春菊/當他咬下我的肉鬆麵包
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-25 09:59
秋高氣爽,老師帶領我們在鄉間小路邊走邊唱歌,到了目的地,大家開心玩團體遊戲。午餐時間,老師整隊後一聲令下:「和旁邊同學交換餐點。」我打開餐盒大方讓同學挑,他不假思索拿起圓鼓鼓的大麵包,但等他打開飯盒,裡面卻只有白飯和四條蘿蔔乾;望著如此寒酸的餐盒,我訝異得說不出話來。他羞慚地說:「對不起,我只帶了這些東西。」我緩緩拿起一塊蘿蔔乾,放在嘴裡咀嚼,他則大口大口吃著麵包,歡呼道:「哇,裡面有肉鬆呢。」
看著麵包黃澄澄的麵包餐盒肉鬆餡,心中五味雜陳無法形容。隨著最愛的麵包被人一口又一口吃掉,我的玻璃心也碎了一地。
然而,就在他心滿意足地吃完,舔舔嘴邊的肉鬆碎屑時,我忍不住噗哧一聲笑出來。他尷尬地說:「這是我第一次吃麵包,真好吃。」想到肉鬆麵包能送給家境不如自己的同學,讓他擁有一個快樂回憶,我釋懷了。
時光悠悠而過,如今吃到肉鬆麵包,腦海裡總會浮現那位滿嘴肉鬆碎屑、幸福舔嘴角的小男孩。
聯合報