你是每天都得喝上一杯的「含糖手搖飲控」嗎？還有愛吃的麵包餐盒、花生醬、沙拉醬、玉米糖醬等，都含有添加糖，小心攝取過多添加糖，不只會讓我們肥胖，更會讓我們生病！除了大家熟知的糖尿病，也可能令人罹患憂鬱症、使血壓升高，以及提高心臟病機率等7大風險，

添加糖包括：玉米糖漿、葡萄糖、蔗糖與蜂蜜等

飲食中含有的添加糖愈多，就愈不健康！哪一些是屬於添加糖？添加糖的化學成分包括所有游離態的單醣和雙醣，也稱為熱量甜味劑(caloric sweeteners)。添加糖包括：高果糖玉米糖漿，還有龍舌蘭糖漿、椰棗糖漿、葡萄糖、蔗糖與蜂蜜等，全都被視為添加糖。根據美國2015-20版飲食指南的建議，添加糖量若超過10%每日總熱量，慢性病風險就會升高。

添加糖吃得愈多上癮 食慾反而愈好

到底添加糖對人體的健康風險是什麼？2015年《營養學評論》期刊（Nutrition Reviews）刊登了一篇研究報告，這項研究檢視了數十名學生從1972到2012年間的健康情況，發現攝取添加糖的量愈高，飲食條件就愈差，微量營養素的攝取量也愈低。添加糖最強大的影響不僅是身體，也包括大腦。添加糖吃得愈多，就更容易感到食慾未被滿足，於是需要吃更多東西。

《紐約時報》暢銷作家、「ABC新聞」的營養及健康編輯大衛．辛振可（David Zinczenko），在新書《糖毒危機》中提醒，一旦添加糖吃上癮，可能成為「糖毒」在身體埋下以下7大疾病風險：

【糖毒恐釀7大疾病風險】

★危機一、讓脂肪囤積於腹部

食用果糖二十四小時內，體內的三酸甘油酯濃度就會上升。三酸甘油酯是血液裡的脂肪沉積物，由肝臟製造，是建造和修復體內組織的重要原料。但當攝取大量果糖時，肝臟會製造更多三酸甘油酯，對身體來說，這是儲存腹部脂肪的信號。

★危機二、使人懶得活動

添加糖讓你變胖的方式不只一種，其中最詭異的是減少體能活動。根據伊利諾大學的一項研究，追蹤兩組小鼠兩個半月，兩組小鼠攝取等量的麵包餐盒糖分與熱量，但其中一組的飲食跟美國青少年的標準飲食相同，也就是添加糖占百分之十八，另一組攝取的糖分是葡萄糖。實驗期間，雖然果糖組攝取的熱量與糖分都沒有比葡萄糖組多，但增加的體脂肪卻超越葡萄糖組。

★危機三、增加糖尿病風險

無論汽水製造商如何狡辯，糖分確實與罹患糖尿病的機率成正比，跟「吸菸導致肺癌」同為永恆不變的醫學事實。梅奧醫學中心（Mayo Clinic）的研究人員挺身而出，直指添加果糖（無論是日常用糖或是高果糖玉米糖漿的主要成分）很可能就是導致糖尿病的頭號原因，只要減少糖的攝取量，就能降低全球死於糖尿病的人數。

★危機四、讓人變憂鬱

加州大學洛杉磯分校的教授費南多．戈梅茲－平尼拉（Fernando Gomez-Pinilla）指出，如果想保護大腦，最好少吃果糖。他與研究團隊在實驗中觀察腦部受過傷的大鼠，如何找到新方法走出迷宮。他們發現，喝高果糖玉米糖漿的大鼠多花了百分之三十的時間才找到出口。

在一項更早的研究中發現，糖與脂肪的組合會改變大腦的化學作用。攝取高脂、高糖飲食的實驗動物，腦源性神經營養因子（簡稱BDNF）的濃度會降低；這種化合物的功能是幫助腦細胞互相溝通、建立記憶和學習新事物。BDNF濃度降低，與阿茲海默症及憂鬱症都有關聯。

★危機五、提高心臟病罹患率

《美國醫學會期刊：內科學》曾有篇論文指出，如果攝取的熱量至少有百分之二十五來自添加糖，與熱量源於不到百分之十添加糖的食用者相比，前者死於心臟病的機率是兩倍。而每十個美國人之中，就有一個屬於前者。

根據另一項發表於《營養學期刊》（The Journal of Nutrition）的研究，飲食含有大量添加糖的青少年，血液裡也會出現心臟疾病與糖尿病的風險因子。

★危機六、使血壓升高

發表於《開心》期刊（Open Heart）的一篇論文指出，糖對血壓的影響可能比鹽更嚴重。只要吃高蔗糖飲食幾個星期，收縮壓與舒張壓都會升高。藥師詹姆斯．迪尼可蘭托尼奧（James J. DiNicolantonio）指出，過量的糖分導致胰島素濃度過高，進而刺激交感神經系統，使血壓升高。

★危機七、導致皮膚鬆弛

膠原與彈性蛋白這兩種化合物，是支撐皮膚緊緻豐潤的要角。當大量的葡萄糖與果糖進入身體，它們將與膠原、彈性蛋白裡的胺基酸結合，形成糖化終產物（簡稱AGEs），對膠原與彈性蛋白造成傷害，並難以修復。《臨床皮膚病學》期刊（Clinical Dermatology）的一篇論文指出，身體裡的糖分愈多，這個過程在皮膚裡的速度就愈快，而且受到紫外線的刺激會更快。也就是說，一邊在游泳池畔曬太陽、一邊攝取大量糖分，會對皮膚造成極大的傷害。

阻糖飲食法不會感到飢餓，避免攝取過多熱量

唯有儘量擺脫添加糖，才能遠離肥胖、增進健康、活得更久、更年輕，大衛．辛振可建議採取「阻糖飲食法」。他說，無論你是苗條得恰到好處，還是渴望快速獲得能量，體重平衡都取決於兩種荷爾蒙：飢餓肽與瘦素（Leptin）。瘦素是「飽足感」荷爾蒙，身體分泌瘦素，告訴大腦你的能量槽已經滿了，吃得夠多。身體健康的人，瘦素與「快吃東西」的飢餓肽會處於平衡狀態。

「阻糖飲食法」會教你利用荷爾蒙的週期消除肌餓，方法是吃更多食物以及減緩荷爾蒙信號，讓你不再感到飢餓或攝取超過身體所需的熱量。只要一個簡單的策略就能為身體抵禦糖的影響，這個策略能讓你繼續攝取所愛吃的食物，不發胖，也沒有生病的風險。

華人健康網

耶誕節到來，不少民眾都會進行「交換禮物」西點餐盒的活動，衛生福利部朴子醫院於12月25日耶誕節當天進行一場溫馨的感恩活動，讓大家在聖誕節感覺到濃濃的感恩人情味，往年在這個人情味濃厚的朴子醫院，許多同仁都親手製作特殊小食，把感謝的心意化為行動送給同仁。今年營養室與人事室特別企劃耶誕便當，讓大家相互感恩傳情。本次員工關懷活動非常有巧思及創意，院內同仁都非常踴躍響應此次活動。

蔡宗龍院長表示，接過同仁手上的便當也是滿懷感謝，其實西點餐盒一開始是從照顧病房病人與家屬的關懷便當開始，因為醫院製作的餐盒熱賣，口耳相傳之下，甚至也有社區獨居民眾或不方便做中餐的居民，出院後也會回醫院來訂購中午餐盒帶回家，醫院餐廳訂餐量爆滿，今年營養室製作精巧的餐盒並且附上寫有感恩詞的卡片，送給同仁。其實就是同仁之間相互表達一個感謝之意，每一位同仁都是幕後英雄，遇到困難或事情，大家團隊合作互相協助鼓勵，一同解決困難。

營養室詹舒婷營養師說，營養室特別穿上特別服裝在一旁熱場，作為溫馨的開場，餐盒的內容與菜色更是別具巧思，由於事前不知情，每位同仁手上接到感恩餐盒與卡片都充滿驚喜，更加深的活動的意義與趣味。

蔡宗龍院長表示，感恩餐盒的菜色象徵意義濃厚，綠色花椰菜是一朵朵的小花所組合而成，也象徵延續幸福職場的傳承。人氣美食劇《深夜食堂》油炸"章魚香腸"象徵工作之餘，吃上一口粉紅色的章魚香腸，非常療癒人心。另外主菜是黃暖暖有溫度的蛋包飯，搭配紅白花雕蔬菜片與魯夫雞翅，象徵很多志同道合的夥伴在一起工作，工作充滿熱血友情、活力。也就是因為如此，朴子醫院號稱是最有人情味的醫院。

資料來源:台灣好新聞

高雄市長韓國瑜昨天上任，話題熱度不減，不論就職地點選在愛河畔，或是伴手禮送麻花捲，都成媒體追逐焦點。其他縣市長看在眼裡，有些人仍照著自己的步調走，但也有人跟著比創意。以就職伴手禮來說，台中市長盧秀燕送「空氣」、基隆市長林右昌送高麗菜，都算是創舉。

韓國瑜就職 2千包麻花麵包餐盒捲助單親爸爸

韓國瑜就職典禮，送給賓客的伴手禮麻花捲，背後有個故事。高雄一名賣麻花捲的陳姓單親爸爸向韓國瑜求救，指原本有50箱約5千包麻花捲，月底預定要交貨給下單的廠商，沒想到對方突然棄單，損失2、30萬元。

陳說，他的工廠全盛時期有20多員工，現在景氣不好，很多外銷訂單沒了，只剩下3名員工苦撐，又碰到棄單，迫於無奈才求救。

高市新聞局長王淺秋說，陳先生是高雄業者，韓國瑜決定自掏腰包，認購2千包作為就職典禮的2千名賓客伴手禮，希望能幫陳度過眼前難關。伴手禮除麻花捲，還有一頂帽子、一瓶水和一瓶飲料，飲料是支持者贊助。

這瓶空氣不一樣 影片認證來自谷關
韓國瑜在愛河畔就職，台中市長盧秀燕則是在公園辦草地就職典禮；韓送有故事的麻花捲，盧則是送有含意的空氣。

台中市新聞局表示，1萬瓶「谷關空氣」花費近30萬元，是盧秀燕自挑腰包，展現她面對空汙的決心與態度，未使用任何公費，

「谷關空氣」是由盧團隊成員選在空品良好時間，專程前往谷關地區逐一開罐、封罐，瓶子是可回收的環保玻璃。為了證明空氣從谷關而來，還拍攝影片記錄。

一瓶空氣各自表述 有人嫌、有人愛
送「空氣」當作紀念品，引發網友兩極評論，不少網友覺得「廢」、「不如送一包樂事」，甚至戲稱「最熱的聖誕節交換禮物」。

但也有網友覺得是有創意，徐姓市民說，這是很大膽的創意，呼應盧秀燕的競選政見，表示盧一直把空汙這件事放在心裡，而且花費都是自掏腰包，不落人口實。

林右昌加價送高麗菜 農民揪感心
基隆市長林右昌連任成功，昨天就職，每名來賓及市府員工都拿到一顆高麗菜當伴手禮，這顆高麗菜也是有故事的。

基市府員工上周向一名宜蘭縣大同鄉菜農團購高麗菜，菜農載了一卡車到市府中庭販售，3顆50元，員工覺得很便宜造成搶購，買回去都說好吃。

菜農說，產地菜價崩盤，只好自己載下山自救，把一顆顆碩大爽脆的高山高麗菜賣出去。

林右昌得知後，一口氣以高於零售二到三成的價格買了1800顆，市府員工昨天一顆一顆裝進袋子內，等到參加就職典禮的來賓要離開時，送給對方。

「很特別的伴手禮」，一名企業老闆說，雖然價格不多，但照顧農民的心意「揪感心」。

竹市、雲林挺在地產業 禮輕情意重
新竹市長林智堅、雲林縣長張麗善就職典禮送的伴手禮，都是在地產業製品。新竹市伴手禮是2個白色透明玻璃杯，玻璃杯的構圖簡明，有一個大大的阿拉伯數子10，象徵第10屆，0裡頭有新竹的英文HSIN CHU，代表玻璃杯產於新竹市。玻璃產業是新竹市的特色產業，贈送玻璃杯貼心實用，禮輕情意重。

張麗善準備的伴手禮是印有「雲林上場」的馬克杯及毛巾，縣府新聞處長周柏吟說，「雲林上場」是張麗善的執政目標，雲林是毛巾產業的故鄉，因此特別跟在地毛巾業者合作，訂製毛巾作為伴手禮，馬克杯則讓來賓做紀念。

從簡、從省 台東縣長送實用餐盒
台東縣縣長饒慶鈴昨天就職，前總統馬英九與地方各界代表千餘人受邀觀禮，典禮後，每位來賓都拿到一盒價值80元的麵包餐盒有人說送一般的餐盒，少了地方特色。

台東縣政府民政處長顏志光說，饒指示一切從簡、從省，就職典禮花費不到50萬元，考量典禮結束已接近中午用餐時間，所以決定送小餐盒，而公務預算餐盒經費上限就是80元。

聯合報

昇恆昌免稅商店不僅是免稅零售業首選，光桃園機場就有九個餐飲服務點，每年服務百萬名旅客。今年六月囊括五項桃園機場十大美食，更全新推出機場限定「飛機西點餐盒」，希望藉由家鄉味的台式餐盒，搭配環保材質製作、造型吸睛的飛機外型，讓旅客感受到台灣的溫暖與人情味。

在桃園機場十大美食中，有一半的品項是由昇恆昌旗下的Homee Kitchen好饗廚房及Bistro :D畢卓樂地餐廳所囊括;五項入選前十大美食的餐點有饗廚川味牛肉麵、炙燒松阪豬丼飯、香菇雞湯、醬燒子雞飯、蓬萊排骨酥麵，皆為融合台灣道地風味的料理。

昇恆昌用心提供旅客多樣化餐飲服務，去年開始與SUNMAI金色三麥攜手打造機場酒吧。SUNMAI近年連續在日本、德國、美國等啤酒大賞中獲得金牌獎肯定。今年初更與法國最強Gontran Cherrier Bakery（GC）可頌合作，引進推出獨家限定商品－「鳳梨巧克力千層派」，讓民眾在搭機旅程中也能品嘗到世界級美味西點。

昇恆昌一直致力提昇機場餐飲服務，從平價美食、精緻料理、精釀酒吧、異國風味、到創新機場旅行好味道-飛機西點餐盒，昇恆昌持續推動更多元、獨特，且結合台灣元素的餐飲服務，打造桃園機場成為更優質的饗樂空間。

(旺報)