（中央社米蘭/羅馬26日綜合外電報導）義大利總理孔蒂今天說，將允許工廠及建築工地於5月4日復工，也將開放有限度的家庭互訪。義大利的防疫封鎖效期在歐洲國家中是最長的，現正準備分階段劃下句點。

路透社報導，義大利的2019冠狀病毒疾病（COVID-19）首起病例於兩個多月前出現在北部大城米蘭的郊外小鎮，全國實施封鎖措施已有數週，目前正準備進入危機因應的第2階段，試圖重啟經濟活動餐盒 ，同時避免第2波感染。

義大利自3月9日起實施全國居家令，孔蒂（Giuseppe Conte）今晚在電視演說中概述復工計畫時說：「我們預期會遇到很複雜的挑戰。我們將與病毒共存，也將必須採取任何可能的防範措施。」

製造業者、建築公司和一些批發商將可自5月4日起復工，兩週後零售商也可復工。餐廳及酒吧可於6月初全面恢復營業，但外帶服務可能可以更早恢復。

孔蒂表示：「（經濟活動餐盒 ）可在所有相關企業都嚴格遵守工作場所安全規範的條件下重啟。」他說，復工將為數月後更深層的經濟改革打下基礎。

此外，公園將可重新開放，也允許有限度的家庭互訪及出席人數15人以下的葬禮。但區域之間的旅行仍暫時禁止，要在區域間往來的人仍須備有申報單，說明旅行理由。

博物館及圖書館可於5月18日起開放，運動組織也可恢復團體訓練；但孔蒂說，在決定是否恢復義大利甲級足球聯賽（Serie A）之前，還須評估狀況。

至於學校，將持續關閉到9月新學年開學，家長將面臨未來數月的托兒問題。

義大利是歐元區的第3大經濟體，數週封鎖措施已造成經濟負擔，可能步向第二次世界大戰以來最嚴重的衰退。

義大利商界領袖呼籲放寬禁令，避免釀成經濟災難。但孔蒂說，更有限度的禁令可能要持續實施，直到出現有效疫苗或療法，而這可能不是幾個月內就能實現的事。

義大利的染疫病故人數為歐洲最多，超過2萬6000人，確診病例將近20萬起，但新增病例及重症照護人數正在減少。

根據法新社消息，義大利今天通報新增260人死亡，是自3月14日以來的單日最少紀錄。

孔蒂表示：「我們還不能完全恢復自由活動餐盒 ，但我們正研究放寬現行嚴格規定。」（譯者：曾依璇/核稿：嚴思祺）1090427

 (中央通訊社)

向來以創新、精緻西點餐盒獲獎得國內競賽外肯定的香格里拉台南遠東國際大飯店再傳捷報，以「唯美」、「香草天空」、「點茶」三款絕美風味、細膩外型及合理價格，於今年全台飯店母親節蛋糕比賽中，分別獲得「傳統類」、「起士類」、「派塔類」三項類組第一名，是參賽者中唯一囊括奪得「三冠王」的飯店，三款得獎母親節蛋糕，即日起至5月31日在飯店一樓品香坊開賣，4月30日前訂購可享八五折優惠，詳情可電(06)702-8888轉分機6930。

參賽靈魂人物許煜新主廚，向來以獨到見解、創新風格屢屢在西點餐盒領域製造話題，在2019年率先引用全世界第四種全新巧克力「紅寶石巧克力」發表新品造成轟動，同年底也為此款巧克力台灣區競賽擔任評審。許煜新更致力於邀請國際頂尖甜點師來台客座，包括法國最高殊榮MOF巧克力工藝大師Frederic Hawecker、日本甜點戰神和泉光一、澳洲龐克甜點女王Anna Polyviou、及世界甜點冠軍暨法國國寶級大師Pascal Molines等人，從技術交流增進實力。

許煜新更將經驗傳承帶領飯店西點餐盒 團隊獲得不少獎項，包含2016年拿到全國母親節蛋糕的總冠軍、2019G?teaux「慕斯類蛋糕」、「米粉蛋糕」與「常溫蛋糕小西點禮盒」亞軍、2019世界巧克力大賽亞太區競賽榮獲調味巧克力金銀銅獎各一，更厲害的是在「2019世界巧克力大賽總決賽」調味巧克力首度參賽即拿下銀獎，傑出戰蹟榮獲臺南市長黃偉哲親自頒發「臺南之光」殊榮，肯定他為台南在國際舞台爭光。

(HiNet 生活誌) 

受新冠肺炎疫情影響百業蕭條，金門有老字號烘培業者發揮巧思，將近日最夯的口罩議題融入到麵包餐盒 中，開發出來的口罩麵包意外熱賣，連續3天都被搶購一空，同時也帶動其它產品銷售業績成長。因為該款麵包為純手工，每天只限量200餘個，想嚐鮮的民眾恐怕得打電話提前預約。

剛出爐的口罩麵包各個都圓滾滾，在烘培師的巧手下，利用熱巧克力在畫出眼睛和眉毛，就是這副神似卡通人物「巧虎」和「麵包超人」的可愛模樣，讓這款麵包餐盒瞬間成這家烘培店中的人氣商品，每天限量200個還沒上架就被預訂一空。

店長許佳軒表示，過去店內光是巧克力布丁每個月就得賣出近萬個，但自從新冠肺炎疫情爆發、小三通停航，顧客的消費行為及能力明顯改變，這也讓業績足足下降了七成。

許佳軒說，為了在這波不景氣中求生存，店內烘培師們開始發揮巧思，嚐試將近期熱門的口罩議題融入麵團中，讓麵包也載上口罩，經過近一週嚐試，終於成功開發出可愛討喜的「口罩麵包餐盒」，不少老顧客為了嚐鮮而回流，這也帶動其它商品的銷售量。

目前店家除了績極開發當前最夯的粉紅色及花帔布款口罩套麵包，更嚐試將蛋糕也做成口罩造形，希望在搶救慘淡業績的同時，也藉由美食撫慰民眾緊張的心靈。

許多小時候很紅的零食、點心餐盒 ，不知道從什麼時候開始越來越少在貨架上看見，但人們往往還是最懷念那個簡單而熟悉的味道。近日有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」上面分享充滿懷舊感的「茉莉茶凍」，勾起網友回憶，直呼「超級懷念的好味道」。

近日一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」上面po出一張「光泉茉莉茶凍」的照片，並表示「茉莉茶凍從小吃到大，真的經典！」還問網友們「大家都都知道要倒出來吃嗎？」

雖然是簡單分享一個茶凍，卻引起大批網友共鳴，超過400位網友留言表示，「超愛的！」、「小時候超愛吃」、「我前幾天剛吃，超級懷念的好味道」。此外也有網友是同系列另一種口味「咖啡凍」的擁護者，熱情喊「我愛咖啡凍」。當然也有部分網友從來沒吃過這款點心餐盒 ，看見眾網友激推，表示「我會買來試試看」。

而這篇文也意外解開某些網友的多年疑惑，「原來點心餐盒 要倒出來吃！我還想說怎麼都沒有空間可以倒奶油球」、「還真的不知道是這樣吃耶！以前都想說怎麼每次奶油球都滿出來，然後都畫十字（倒奶油球）」、「我以為大家都會知道要倒出來！但就在幾天前，我發現我老公直接在果凍中挖洞倒奶球XD」、「入社團，長知識」。

(聯合新聞網) 

餐飲外送平台Uber Eats與台灣美食連鎖餐飲品牌王品集團合作，網羅王品旗下17個品牌、200多家餐廳，提供超過353道來自王品旗下餐廳的料理外送，其中有93道菜為獨家設計的外送餐點，今（21）日由Uber Eats台灣總經理李佳穎及王品集團執行長李森斌出席活動餐盒 ，宣布雙方合作。

「今天不賣便當，而是餐盒！」李森斌直言，王品27年來沒想過會做外送，做外送對他們而彥，是全新的挑戰，做外送將強調餐點多樣化、包裝安心吃、美味送到家等三大堅持，把店鋪用餐的體驗帶到辦公室、民眾家中，營造「體驗式」的餐盒文化。

為何找上Uber Eats，李森斌點出三大原因，「第一是Uber Eats有口皆碑，第二是Uber Eats運用大量大數據分析，可提供王品做服務精進的參考資料，第三是Uber Eats對外送小哥照顧到位，皆與王品的服務理念雷同。」李佳穎則指出，平台上有各種價位的餐點，王品的特別在於對餐點品質執著度高，「連活動餐盒 蓋子要打幾個洞，都做好幾次壓力測試。」

此次與王品的合作，Uber Eats特別攜手合作貨運業者建立團隊，前期著重建立對外送業的前景與挑戰認知，後期針對訂單、營運效率與追蹤、客服與顧客滿意各層面，營造共識與指標，設置「專門上架」團隊，以五倍速效率，一個月內協助王品集團美食上架到平台，同時為餐廳營運多場訓練。另，也透過大數據助王品研發適合外送的餐點。

李佳穎表示，「我們充分感受到王品集團以All In的決心推動外送餐飲服務，格外珍惜這樣的機會，也提供更具有差異化的服務，從洽談到上架都有團隊相互對接、緊密合作。這樣的模式不只樹立另一個跨界合作的正面案例，相信帶來的是王品、Uber Eats，以及消費者、合作貨運業者及外送員的『三贏』局面。」活動餐盒

Uber Eats表示，即日起王品集團旗下王品、夏慕尼、西堤、Su／food、hot 7、原燒、陶板屋、藝奇、品田牧場、青花驕、聚、石二鍋、薈麵點、莆田、沐越、享鴨及丰禾日麗等17個品牌的餐點，可在Uber Eats上選購。疫情期間，也會從店內到外送採用口罩、清潔液、測量體溫等防疫措施，嚴格把關安全。

(聯合新聞網) 

世界衛生組織（ WHO ）秘書長譚德塞（ Tedros AdhanomGhebreyesus ），先前因在會議點心 上公開點名台灣種族歧視，引發輿論譁然， 20 日在記者會上又再度回應台灣議題，堅稱疫情資訊最早由中國大陸提出，台灣未通報有人傳人現象，話題鬧得沸沸揚揚。對此，有網友在 PTT 八卦版提到波羅的海三國的英文報導內容，立陶宛 50 位議員呼籲總統力挺台灣，消息一出立刻引發全場熱議，讓台灣網友們感動不已。

一名網友翻譯波羅的海三國的英文報紙《 The Baltic Times 》報導內容，指出立陶宛 50 位議員和公眾人物，呼籲總統在 WHO 爭端中，支持台灣參與世界衛生組織的活動，包含會議點心 、活動和機制，並支持全面參與世界衛生大會，強調有鑒於台灣對於疫情的成功應對，以及台灣對立陶宛於蘇聯占領期間和重建國家獨立期的支持，立陶宛應與台灣站在一起。

文中指出，儘管台灣對病毒大流行的處置被譽為優良典範，可以分享經驗和疫情相關即時資訊，中國大陸卻頻阻止台灣參與 WHO ，甚至連觀察員身分都不允許，阻擋台灣取得國際組織的資源和資訊。

貼文一出，隨即引發熱烈回響，網友紛紛感動回應「我們該發起節省一天口罩， 1000 萬片全送立陶宛」、「哇！這麼力挺，感謝感謝」、「去年 10 月曾去過立陶宛首都，當地人大部分都知道台灣，那裡有一間叫 Formosa 的會議點心手搖杯店， logo 還是以台灣形狀當底」、「超想去三小國的，讚讚」、「小國比歐洲大國還有種」。

根據《中央社》報導，已有逾 200 位立陶宛政壇及知識界菁英， 22 日致函總統，呼籲立陶宛支持台灣參與 WHO 等國際組織，並在歐盟提出「承認台灣」；不過，立陶宛總統瑙塞達卻回應，只有聯合國會員才能成為 WHO 成員。（編輯：賴詠璿）

(yahoo 奇摩新聞) 

「吃」的啤酒？臺虎精釀再次出擊，與優雅食點心餐盒 餅聯名，以英式波特和美式小麥兩款精典啤酒做為發想，創造全新能「吃」的啤酒：「英式波特點心餅」和「美式IPA點心餅」，除此並同步推出「美式小麥」（American Wheat）、「英式波特」（English Porter）兩隻經典的酒款。4月22日起7-ELEVEN限量發售，聯名版優雅食點心餅建議售價39元，臺虎聯名酒款建議售價89元。

臺虎x優雅食聯名合作推出此一系列是全新又完整的組合。啤酒究竟該配甚麼食物？這個問題，臺虎歷經多次碰撞，終於準備好向吃貨與啤酒控分享新發現：啤酒配餅乾，唾手可得又恰如其分。台虎精釀表示，融合是聯名的根基，將經典麥芽與啤酒花巧妙加入在點心餐盒餅中，沒甚麼比這種組合更絕配。

英國有名的啤酒類型，首推「英式波特」（English Porter）。這個波特不是哈利波特，而是一種深色酒液的啤酒。起源於18世紀的倫敦，由棕色艾爾啤酒改良，加入烘烤至深色的麥芽釀製。經過數百年，波特也成為精釀啤酒圈非常熱門的啤酒類型，經歷時代的瞬息萬變，能不退的經典堪稱「流行」。

一口入喉，首先感受到的是濃郁而不過於甜膩的巧克力氣息，接續餅乾風味的烘培麥香，最後一道則是香醇卻又無法忽略的咖啡尾韻。而英式波特點心餅，則以大麥味與焦烤香緊密結合，混入其中的啤酒酵母則大大提升了香氣，酥脆的口感，在嘴裡更有豐富的層次。

大口喝下美式直率的自由氣息！「美式小麥」（American Wheat）相較於大麥的氣息單純許多，輕盈易飲的風味，伴隨來自啤酒花的葡萄柚與桃李香氣，在嘴裡自由奔騰，風味清爽又乾脆俐落。簡潔的酒體，就要搭配同樣純粹的「IPA風味點心餐盒餅」。一口啤酒、一把脆麵，享受最道地的美式風味。

(工商 )

每周做麵包餐盒 是我必做的功課，大多數是周日做，然後周一的早餐就有著落了。麵包都是換著花樣做，做的時候也會想著怎麼才能讓營養更豐富。

很多小夥伴喜歡用蔬菜做麵食，我也不例外，比如胡蘿蔔、南瓜、芹菜、菠菜等等都是做麵食的好食材。做出來的麵食不僅僅好吃營養，樣子也漂亮。但是如果說用這些蔬菜做普通的饅頭、餅之類的主食比較好掌握用量，要是做麵包這樣的烘焙食品，對食材的比例有要求，用量就會找不準，比如做麵包放胡蘿蔔，不知道放多少，也因此不成功就放棄了。

今天我來分享一個十分好的胡蘿蔔麵包的方子，不管做蒸麵包還是做烤麵包、吐司等等，絕對成功。

我今天是用胡蘿蔔來做的吐司麵包。顏色金黃靚麗，看著都有食慾。再說我們每天都對著電腦、手機的，眼睛疲勞是你我都存在的問題，一定要注意保護才好！胡蘿蔔是護眼最厲害的蔬菜，普通又便宜，雖然炒著吃不太適口，我們可以當作配菜，做麵食，還有像我今天這樣做麵包用，這樣，不知不覺就能吸收營養。胡蘿蔔做麵食還有一個非常好的好處，就是胡蘿蔔不怕高溫，這樣，把胡蘿蔔進行蒸、烤的，折騰一番，營養還是會保留的很好，所以，我最喜歡用胡蘿蔔做麵食了。

現在是春季的最後半個月了，馬上就是夏季，這個時節正是祛濕的好時機，而胡蘿蔔里含有一種免疫能力很強的物質，能夠去濕氣，常吃不感冒。非常值得我們每天食用。

今天我做的是吐司麵包餐盒，這個方子不管做任何造型的麵包都適合，就是用電飯煲或者蒸鍋做也是一樣的，一起來看看吧。

材料：高筋麵粉300克、胡蘿蔔泥160克，奶粉25克，糖30克，玉米油30克，全蛋液50克，酵母3克，鹽3克。

做法：

1、首先把胡蘿蔔洗乾淨后切開，用蒸鍋蒸8分鐘左右，不用熟透，不生就可以，這樣再用來攪打胡蘿蔔泥會很細膩。如果用生的攪打會有粗糙的顆粒感，吃起來口感不好。

2、胡蘿蔔加水用料理機打糊，胡蘿蔔和水的比例是2:1，用這個比例來攪打成胡蘿蔔糊做麵包剛剛好，如果是所用的胡蘿蔔在家放置的已經有點發乾了，就多加10克的水，如果是剛買回來的比較硬實的胡蘿蔔就用這個比例沒問題。一次可以多打，除了做麵包用的，可以留用做饅頭、餅。

3、我用麵包機和面，麵包桶內先放入胡蘿蔔泥，雞蛋液，玉米油，對角線放糖和鹽。

4、最後放入麵粉，奶粉和酵母，啟動麵包餐盒機的發麵程序，就是和面30分鐘后再發酵1小時。

5、90分鐘后，面發好。看看，用熟的胡蘿蔔糊來和面很細膩，一點顆粒都沒有，顏色非常漂亮。

6、取出麵糰排氣鬆弛，一般不會黏面案，不用生粉最好，怕黏，可以稍微抹一點油。

7、把麵糰分成3個均勻的面劑子，滾圓，然後再擀長，捲起，再重複一邊，最後卷結實。

8、做好的面卷，放入吐司盒內二次發酵。室溫高大約用時40分鐘，室溫低可以放置溫水上發酵比較快。

9、面發到7分滿就可以烘烤。烤箱預熱上下火170度，模具放中下層，烘烤40分鐘就可以取出來倒扣晾涼了，非常好吃，趕緊試試吧。

小貼士：

我用的是烤箱烘烤的。這個方子我也做過蒸麵包好電飯煲麵包，都非常合適。如果做蒸麵包，在整形的時候就分成幾個等份的小面劑子，滾圓，可以用8寸蛋糕模具，模具底部刷油，擺好面劑子二次發酵，發酵至2倍大后，蒸40分鐘即可。用電飯煲做，就是用標準煮飯鍵，煮兩個回合就可以嘍。

這個麵包的配方非常好，只要不是特殊乾的胡蘿蔔都可以這個用量。趕緊試試吧

 (新浪新聞)