台中市明台高中餐飲技術科、烘焙食品科舉辦畢業聯合成果展，自由奔放多元的料理創作以海洋王國風格為主題，命名「亞特蘭提斯」。學生感謝老師三年的帶領與指導，將所學專業技術充分展現在中西餐烹調、飲料調製、烘焙西點餐盒 及餐飲服務，所學所長融入動靜態成果展中，不論是上菜秀、九宮格獨特風味餐盒或是各式風味菜餚呈現的作品，在場來賓都讚不絕口，也讓家長們驚艷孩子的成長與改變。

林芳(女英)董事長對學生成果展表現給予高度肯定，各項專題作品、異國風味餐盒與伴手禮達到星級水準，學生熱情專業的服務與親切的笑容，展現平日所學與專業服務態度，尤其在五桂樓前與飛觴醉月亭用心準備的節目表演與上菜秀，搭配霧峰林家花園古蹟美景，贏得滿堂彩。

歷年成果展主題從「夜市」、「喜宴」到這次「海洋~亞特蘭提斯」，每次從西點餐盒餐點製作、五桂樓與會館場佈、貴賓接待與服務，展現平日所學與專業的服務態度。今年考量防疫，設計精緻九宮格餐盒異國料理，涼拌酸辣松阪豬、酥炸糖魚球、蝦卵燒賣、珍味玉子燒、日式南蠻雞、金沙中卷、鮭魚花壽司、干貝玫瑰捲，烘焙科特製伴手禮手工醬油、新鮮果醬、法式蛋糕與餅乾，每一道精心準備的美味點心與菜餚，專業手藝發揮淋漓盡致。

明台高中科系符合產業與潮流，學生表現優異，多年來獲得全國技藝競賽等獎項，不但擁有國際級的餐飲廚藝中心、國際飲調教室、餐旅會館等專業授課環境，輔導考取中餐、烘焙、飲料調製丙級以及中式米麵食、中餐烹飪、西點餐盒烘焙蛋糕麵包乙級等專業證照，完整的訓練、紮實的技能、多元的證照，讓明台高中畢業生成為餐飲業爭相錄用的專業技術人才。更多訊息可上網站查詢www.mths.tc.edu.tw。

(yahoo奇摩新聞) 

竹山鎮以筍出名，為了能讓天然竹筍推薦給更多的人，更讓竹筍面貌多元化，竹山公所昨（十四）日邀集鎮內廠商至公所大禮堂共同討論竹筍料理，幫竹筍添新裝、找創意。

竹山鎮公所日前成功以「竹山果菜市場」團體名義，幫助鎮內農友竹筍進行生產履歷的申請，讓最天然的美食也有的身分證。此外，為了讓竹筍增加面的推廣，公所再度主動出擊，未來視疫情發展，待趨緩後將舉辦第一屆竹山鮮筍節，要結合鎮內餐廳、糕點美食業者，將竹筍入菜，希望未來遊客來到竹山，都可以吃到竹筍特色美食。

鎮長陳東睦表示，本次會議，主要是聽聽業者的意見，希望透過溝通，將竹筍入菜，製作成簡餐以及會議點心 ，公所會有一系列的包裝設計，包括盒子、內容物、袋子等，未來就可以推出竹山竹筍便當來跟鐵路便當比拚，打造出竹山特色。

未來會針對大家提出來的意見，辦理教育訓練研習，業者只要來上研習課程完成後，就可以得到證書，憑證書就可以販賣公所研發的竹山竹筍簡餐、以及會議點心，而公所則會免費幫大家行銷廣告，真正做到行銷農特產，財源滾進竹山。

(HiNet生活誌) 

【記者陳聿歆高雄報導】高雄100無限精彩！今(109)年適逢打狗更名為高雄100周年，高雄市政府今(14)日上午舉辦系列活動餐盒 記者會，見證高雄歷久彌新的百年風華，展望未來續寫新頁。市長韓國瑜致詞時表示，高雄是令人驕傲的城市，非常高興、榮幸與大家慶祝高雄更名100的紀念時刻，心裡有無限的悸動與感動，身為市長率領市府團隊，非常迫切、熱切向全台灣、全世界行銷推廣高雄的優勢，全力以赴為下一個百年奠定厚實基礎，實現「建設有成、幸福高雄」願景。

記者會首先播放「高雄一百」開幕影片，回顧百年來的蒼海桑田，韓國瑜致詞時也回憶自己18歲至高雄就讀陸軍官校的城市風景，認為高雄蘊藏豐富底蘊與寶藏，寬闊街道、溫暖天候、熱情人民、美食佳餚、豐厚文化以及玄奇的軍事觀光等，有許多優勢尚未發掘、開發，將與市府團隊全力以赴，讓高雄充滿溫馨、幸福、文化及各種美好事物，持續發光發熱。

高雄100系列活動由市府跨局處合作，韓國瑜肯定文化、觀光、地政等局處積極籌備投入，透過各自專業領域，以城市建築、公共藝術、歷史、觀光、土地開發等多樣性的角度策劃講座、小旅行、展覽、專書出版活動餐盒，不僅回顧高雄歷史文化脈絡見證百年風華，更展望前程，迎向精彩無限未來。

慶祝高雄之名誕生百年，現場由新古典室內樂團拉奏樂曲，搭配鼓山國小的學童朗誦雋永詩歌，現場亦唱起生日快樂歌，並在市長的帶領下高喊「高雄100 無限精彩」，場面溫馨隆重。

文化局長林思伶介紹「高雄100」系列活動餐盒，首先由「百年偶遇」、「見築百講」和「藝百驚豔」三臉書起跑，以一天一則的短文介紹100件高雄獨有的傳統藝術皮影戲偶、精選的城市經典建築及生活周邊的公共藝術作品，100天不間斷連載露出。接續高雄市立歷史博物館將推出「大高雄歷史常設展」、高雄市立美術館也以「凝視與穿越：藝術典藏中的高雄百景」為題，展示百件高雄風景藏品；另圖書館也舉辦書展、策劃「高雄百年‧文學風華」，透過跨界詩會沙龍、影像文學展覽、文學輕廚房等多面向的活動，揭示高雄文學百餘年間的動人面貌。

此外，地政局將推出「重劃100」成果專書及展覽，呈現豐碩的土地開發成果；觀光局則以「高雄漫步 山海河港」為主軸，規劃高雄市百年建築、景點、主題行程，用美食及人文風情，讓遊客飽覽高雄觀光一心三線精髓，暢遊高雄四季風光。 2020/05/14

(yahoo奇摩新聞) 

記者陳立勳／台北報導

中華職棒先前開放千人進場觀看球賽，14日中央指揮中心同意15日起開放增開放2千人進場，並且同意食用西點餐盒 。

中職先前開放1千人進場，後來進一步向中央流行疫情指揮中心提出新計畫書，今天指揮中心副指揮官陳宗彥表示，相關審查已通過，但飲食以中職準備的餐盒為準，將於明天開放，同時準備手部、個人清潔用品，但暫時先不開放個人攜帶零食入場，同時也會開放親子坐在附近的模式。

中華職棒秘書長馮勝賢表示，遵照中央指揮中心的防疫規劃，中央指揮中心有聽到球迷的聲音，也開放在球場使用西點餐盒，目前一步步開放要感謝球團配合，雖然何時能完全開放還不知道，先維持滾動式調整，所謂「親子連座」是顧慮到小朋友的安全，如果界外球飛來，家長可以就近保護小孩，原本每位觀眾之間要用空位隔開，明天起家長可與小朋友坐在一起，但與其他觀眾仍須保持社交距離，這些措施堪稱世界職棒的指標。

原文網址: 中職／放寬2千人、開放餐盒　馮勝賢：聽見球迷聲音 | ETtoday運動雲 | ETtoday新聞雲 https://sports.ettoday.net/news/1714019#ixzz6MPA8FLiI

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 (ETtoday)

新冠疫情催生出外帶商機，日本群馬縣冷凍麵包餐盒 工廠將飯店業者取消的庫存冷凍麵包，打38折開放網購，果然造成轟動，而東京麵包店則研發各款冷凍麵包，口感鬆軟不死板，還加了黑毛和牛，防疫期銷量因此大增。 宅在家不出門，也要吃美食，東京這家麵包店要用40多款麵包，拚新冠商機。   顧客：「比起外食會安心一點，還有在家也想吃美食，幾乎每家店都關了，(以外帶方式)這樣營業的話，我覺得很棒。」 但接下來這件事，可能會讓大家嚇一跳，因為店裡銷量最好的竟然是土司。

記者：「這家店裡準備了發用的麵包。」 事實上，因為「緊急令」民眾在家時間多了，土司需求量也大增。 業者：「因為顧客減少，營業額掉了不少，為了保住業績才開始做(網購)。」   不只原味土司，店家還研發加料的法式土司，先讓土司來個混合了砂糖、蛋的牛奶浴，民眾在家享用前只要用微波爐先解凍，再送進烤箱，淋上蜂蜜，享用美味的法式土司，原來這麼容易。

 記者：「土司很入味，口感很鬆軟，沒說的話不會覺得是冷凍過的。」 冷凍麵包顛覆以往生澀僵硬口感，讓麵包控超滿足。現在還有麵包店使出大絕招。 記者：「這是冷凍咖哩麵包。」麵包餐盒店和東京築地燒肉店跨業結合，這款黑毛和牛咖哩是人氣招牌餐點，   燒肉店業者：「最少花5小時燉煮，把牛肌腱的甜味和美味，全封在咖哩裡。」

兩年前麵包店已經把咖哩牛肉當成餡料，包進麵糰後再下鍋油炸，但直到上個月才開始研發成冷凍麵包販售。民眾在家享用一樣先微波解凍，再進烤箱。 記者：「嗯，輕盈口感不像是炸過的，咖哩的辣很夠味，而麵包本身有甜味，所以口感很均衡，裡頭有大塊肉片，紮實份量讓人超有感。」 群馬縣桐生市這家冷凍麵包餐盒工廠專門供貨給餐廳，現在考量疫情，上個月開放網購，而且還打38折。 麵包工廠業者vs.記者：「這些是過剩庫存，這個房間裡的全部？是的，飯店或婚禮用的商品，訂單被取消了五成。」   工廠把過剩庫存打38折上網賣，創造雙贏也不浪費食物，防疫期間，貼心麵包商體恤民眾需求，真的揪感心。

詳細報導請見： news.tvbs.com.tw/life/1324009?from=Copy_content

(TVBS) 

台中市明台高中餐飲技術科、烘焙食品科舉辦畢業聯合成果展，自由奔放多元的料理創作以海洋王國風格為主題，命名「亞特蘭提斯」。學生感謝老師三年的帶領與指導，將所學專業技術充分展現在中西餐烹調、飲料調製、烘焙西點及餐飲服務，所學所長融入動靜態成果展中，不論是上菜秀、九宮格獨特風味點心餐盒 或是各式風味菜餚呈現的作品，在場來賓都讚不絕口，也讓家長們驚艷孩子的成長與改變。

林芳(女英)董事長對學生成果展表現給予高度肯定，各項專題作品、異國風味餐盒與伴手禮達到星級水準，學生熱情專業的服務與親切的笑容，展現平日所學與專業服務態度，尤其在五桂樓前與飛觴醉月亭用心準備的節目表演與上菜秀，搭配霧峰林家花園古蹟美景，贏得滿堂彩。

歷年成果展主題從「夜市」、「喜宴」到這次「海洋~亞特蘭提斯」，每次從餐點製作、五桂樓與會館場佈、貴賓接待與服務，展現平日所學與專業的服務態度。今年考量防疫，設計精緻九宮格點心餐盒異國料理，涼拌酸辣松阪豬、酥炸糖魚球、蝦卵燒賣、珍味玉子燒、日式南蠻雞、金沙中卷、鮭魚花壽司、干貝玫瑰捲，烘焙科特製伴手禮手工醬油、新鮮果醬、法式蛋糕與餅乾，每一道精心準備的美味點心與菜餚，專業手藝發揮淋漓盡致。

明台高中科系符合產業與潮流，學生表現優異，多年來獲得全國技藝競賽等獎項，不但擁有國際級的餐飲廚藝中心、國際飲調教室、餐旅會館等專業授課環境，輔導考取中餐、烘焙、飲料調製丙級以及中式米麵食、中餐烹飪、烘焙蛋糕麵包乙級等專業證照，完整的訓練、紮實的技能、多元的證照，讓明台高中畢業生成為餐飲業爭相錄用的專業技術人才。更多訊息可上網站查詢www.mths.tc.edu.tw。點心餐盒

(yahoo 奇摩新聞) 

（中央社記者蔡智明嘉義縣12日電）嘉義縣長翁章梁今天主持防疫會議餐盒宣布，縣府員工和縣轄學校師生不再硬性規定戴口罩上班上學；也開放各社區據點舉辦日間照護等健康促進活動，老人食堂仍不共餐，改外帶餐盒。

台灣已經連續30天無本土病例，繼澎湖縣昨天宣布明天起解除台灣外縣市遊憩船、釣漁船停靠澎湖各港口限制令；並因應離島需求，車船處將恢復交通船每月一次延航高雄後，嘉義縣府也遵從中央「防疫新生活運動」，逐步放寬防疫措施。

翁章梁今天在防疫會議餐盒決議，因武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情趨緩，嘉義縣府及所屬機關員工，包含縣轄的學校（含幼兒園）師生及教職員，將不再硬性規定戴口罩。但有上呼吸道症狀及第一線櫃檯人員，則須全程戴口罩。

翁章梁表示，即日起開放各社區據點舉辦日間照護等健康促進活動，但老人食堂依舊不共餐，採外帶會議餐盒 ，社區行動醫療車18日重新啟動服務，校園及活動中心可在遵守防疫規範下外借，長青學苑也將在7月下旬恢復正常開課。

衛生局代理局長趙紋華指出，「防疫新生活運動」的防疫指引包括遵循量體溫、勤洗手、保持社交距離、落實人流管制，若有發燒或呼吸道症狀，務必戴口罩迅速就醫。（編輯：洪學廣）1090512

(中央通訊社) 

國內今日無新冠肺炎新增病例，更是本土零確診滿月的日子，疫情趨緩，球賽開放鬆綁、婚宴餐廳限制解禁；嘉義縣長翁章梁下午主持防疫會議，宣布即日起縣府及所屬機關（含學校幼兒園），不硬性規定戴口罩；開放社區據點活動餐盒 ，但不共餐，採外帶餐盒；3+1行動醫療車18日啟動服務；校園及活動中心可在遵守防疫規範下外借。

翁章梁強調，防疫新生活，逐漸研議鬆綁防疫措施，並逐步放寬條件，落實戴口罩、勤洗手、量測體溫等，建立實名制、人流管制和環境消毒，逐漸開放各項社區健康促進活動，如長青活力站、社區關懷據點、長照C據點、老人食堂等，共餐部份續採外帶活動餐盒 方式提供；長青學苑將在7月下旬恢復正常開課。

針對縣府地下室員工餐廳，將適度開放用餐座位，採梅花座方式，兼顧防疫及同仁用餐方便性，翁章梁說，原規定的防疫措施，隨著疫情趨緩逐漸調整及放寬。

中央提出「防疫新生活」運動，幾項大原則包含室內非特定活動餐盒必須戴口罩、若無戴口罩保持社交距離、用餐採梅花座，降低傳染度。「防疫措施視情況調整，絕不輕忽！」翁章梁說，因應連續30天無本土案例，縣府逐漸放寬防疫措施，遵從中央「防疫新生活運動」規定。

衛生局代理局長趙紋華強調，防疫新生活運動，不外乎遵循量體溫、勤洗手、保持社交距離、落實人流管制、若有發燒或呼吸道症狀，務必戴口罩速就醫等防疫規則。

(經濟日報)