圖、文：Hello醫師／Kuang Ting Cheng

醫學審稿：Dr. Stephen Lai

現代人想要兼顧苗條與健康，但是在工作的高壓下，往往難以抵擋零食和會議點心 的誘惑。若要吃得津津有味，卻不想攝取過多的澱粉長肉，您不妨試試以下7種健康點心選擇。

1.毛豆

毛豆是熱炒店或居酒屋常見的下酒菜，它其實非常營養。毛豆是尚未成熟的大豆，研究顯示它的蛋白質含量極高，甚至可以與牛肉相比，另外，毛豆還有助於控制食欲以及減重。冷凍毛豆超商就可以買得到，退冰20～30分鐘即可食用，十分方便。

2.烤地瓜

地瓜可說是高纖又富含維生素A、C、B5、B6的「超級食物」，不但容易料理且價格親民。若想提升蛋白質的攝取，可以添加帶有異國風味的中東白芝麻醬(Tahina)來烤地瓜。除了在市場或超商選購之外，您也可以向公益團體所輔導的單親媽媽購買地瓜，做善事又能顧健康，一舉兩得。

3.堅果種子類

堅果種子類的食物多含高油脂，高蛋白，以及高纖。研究顯示，食用含有優質蛋白質的食物能增加餐與餐之間的飽足感，有助於減重。像鷹嘴豆(Chickpea，又稱雞豆)就非常值得推薦，每100克的鷹嘴豆含有4克纖維與8克蛋白質。人體大多數所需的胺基酸鷹嘴豆都有，其蛋白質的品質也比其他豆類來得好。

還有，許多人愛吃的腰果也具有不錯的營養價值，它還富含葉黃素(Lutein)和玉米黃素(Zeaxanthin)。這兩個抗氧化劑(Antioxidant)對眼睛的保健特別重要，可以降低黃斑部病變(Macular degeneration)的風險。

另外，俗稱白瓜子的南瓜子不只解饞，也很健康，它含有對心血管有益的不飽和脂肪(Unsaturated fat)，以及增強免疫力的鋅。僅僅30克南瓜子就能提供180大卡熱量、3克纖維、佔每日所需量15%的鐵和14克脂肪。

4.希臘優格會議點心

製作希臘優格的過程中把乳清(Whey)給濾掉了，所以希臘優格吃起來的口感不僅更加濃稠，蛋白質含量也是一般優格的3倍。每100克低脂希臘優格含有8克蛋白質，以及僅僅67大卡的熱量。因為希臘優格含有高蛋白質，能減緩消化的速度，控制血糖，並提升飽足感。如果覺得單吃優格有些單調，不妨在上面撒一些堅果或水果一起搭配，吃起來豐富又健康。

5.蘋果、香蕉配花生醬

想要吃甜點又不想長肉？試試把蘋果抹上無糖原味花生醬吧！花生醬含有蛋白質與油脂，而蘋果富含纖維和水分，兩者搭配特別有飽足感。一顆100克的蘋果含有3.2克纖維，含水量超過85%，能夠補充我們的元氣。若想換換口味，香蕉配無糖原味花生醬也能帶給您滿滿的活力。

6.海苔類

海苔類食品熱量較低，富含與甲狀腺健康息息相關的碘(Iodine)。但市面上的海苔通常較鹹，鈉含量過高，建議購買人工添加物愈少的產品愈好。若擔心吃不飽的話，也可以選擇內餡是堅果的海苔脆片，增加飽足感。

7.水煮蛋

水煮蛋聽起來的平凡無奇，但是就營養攝取上來說，幾乎「無所不包」。一顆50克雞蛋含有超過6克的蛋白質，還有鐵、鈣、維生素A、B6、B12、D等等，可說是以庶民的價格、享受帝王級的滋補。若您的辦公室無法料理食材，到超商買顆熱騰騰的茶葉蛋也很方便。

工作時無論是為了解饞還是補充能量，都應該要吃得好，才不會同時增加身體的負擔又拖延工作的進度。Hello醫師所精選的建議，幾乎都是在超商與市場唾手可得的常見食材，願您多加利用，讓健康的會議點心助您成功應對事業上的挑戰。

Hello Health Group並不提供醫療建議、診斷或治療。

中州科技大學餐飲廚藝系以創新創意的理念舉辦本學期畢業成果展，今年因應新冠肺炎疫情影響，三個畢業班學生突破傳統以桌菜或百匯用餐模式，改變設計精緻活動餐盒 、個人套餐、中式冷凍調理包，以及精美的烘焙糕餅伴手禮，附贈環保餐盒、餐具、提袋等，中州科大昨（一）日表示，以各班畢業生所具專長，重新設計成果展的主題重心，盡情發揮所學，烹調出創意料理，開創不同的餐飲商機，畢業生的家長也專程來參加成果展，親自品嚐自己子弟這四年來的學習成果。

本場成果展以精緻活動餐盒為設計理念，選用市售可攜式環保三層餐盒，分別盛裝主菜：煙燻舒肥雞胸、照燒雞腿，主食：日式烤飯糰、酥皮桂圓紫米糕，以及玉子燒、蜜漬蕃茄、黃金小黃瓜、涼拌川耳、揚出豆腐、佃煮黑豆、中華若菜、牛蒡絲等八樣配菜，符合健康養生輕食概念。

第二場為進修部餐廚系四年甲班，以溫馨五月份為主題，呈現優雅精緻套餐：前菜以手工醉雞捲及酸甜果凍、泡菜、鮮果、海鮮形成豐富口感，有幸福圓滿之意；餐飲廚藝系鄒梅君系主任表示，已舉辦八年的畢業成果展，因為疫情關係，學生必須開創迥異於歷屆的活動餐盒模式，反而激盪出創意火花，在許多細節展現細膩巧思，如：伴手禮的小吊牌融入導師的座右銘，環保餐具的吊卡摘下製作成鑰匙圈，贈送給與會的師長，紀念這感動且溫馨的一刻等。

中州科大黃思倫校長參與成果展後表示，餐飲廚藝系的學生訓練紮實，尤其在展演秀的表現可圈可點。

(HiNet生活誌) 

【新唐人北京時間2020年05月29日訊】週四中午，紐約法拉盛商業改進區和第七社區，到法拉盛的一家護理中心，為員工們送上愛心西點餐盒 ，請看報導。

總共130份愛心西點餐盒 ，來自法拉盛餐館的捐贈，法拉盛商業改進區和第七社區的代表等，忙著把一箱箱的飯盒，送到法拉盛有聯街的聯合廣場護理中心（Union Plaza Care Center）。

紐約法拉盛商業改進區執行主任 余鈿崧：「我們法拉盛很高興，可以透過這次捐出130份，由社區的餐館捐贈。來慰勞這些第一志願者，因為他們的工作非常辛苦，他們是冒著生命危險，而且他們也保障了我們社區老人中心的安全，所以我們非常感謝。」

聯合廣場護理中心的護理總監還介紹了，中心的最新情況。

紐約法拉盛聯合廣場護理中心護理總監 Deborah Luongo：「瘟疫下，我們的損失很慘重。但是，感謝神，我們的會員在恢復當中了，接下來我們需要幾個月時間，去完成恢復正常。而且我們很高興，正在讓會員家屬透過玻璃門探望，所以至少大家可能面對面看到對方，這是一個很大的進步。」

法拉盛商改區還表示，將會為法拉盛重新開門的店家送一套免費的防護設備。

紐約法拉盛商業改進區執行主任 余鈿崧：「我們商改區一定會全力支持，所有開門的西點餐盒 店家。如果他們沒有（防護設備）的話，我們都會送過去。所以開店的商家，我們都是送他們一套，面罩、口罩還有手套。」

新唐人記者柯婷婷、韓瑞紐約報導

(新唐人電視台) 

（中央社記者潘姿羽台北28日電）主計總處今天發布最新經濟預測，下修經濟成長率至1.67%，但成功「保1」且高分達標，主計長朱澤民笑說，自己帶頭拚消費，買餐盒給媒體與主計總處員工，「買點心餐盒 給各位刺激消費」。

朱澤民身為主計長，掌管政府預算大小事，也是政府推動紓困振興政策的要角之一；由於個性幽默風趣，不只在立法院財委會常以另類形容詞來描述經濟情勢，經濟預測記者會也有不少花絮。

主計總處今天舉行經濟預測記者會，現場意外出現數十盒點心餐盒 ，並由工作人員發給媒體。

記者會開始後，朱澤民揭曉答案，他表示，今年經濟成長率下修0.7個百分點至1.67%，關鍵就是疫情打擊民間消費，政府正在規畫振興措施，希望撐起經濟成長，這也是他買點心餐盒給大家的原因。

他還曾在記者會呼籲國人要「愛用國貨」，才能貢獻民間消費；談到民間消費熱絡時，朱澤民則以相當「庶民」的方法描述，直言家裡烘衣機壞了，跑遍好幾個賣場「都叫我慢慢等」，說3月底才有貨，導致每天都為了衣服頭痛，想要怎麼做衣服才能烘乾。（編輯：潘羿菁）1090528

(中央通訊社) 

〔影音新聞／綜合報導〕一臉可愛無辜的小熊麵包，你能想像它竟然有超健壯的肌肉嗎？這個反差超級大的小熊麵包近期在網路爆紅，許多人都被小熊可愛的表情配上健美的肌肉嚇得闔不上嘴，甚至想問作者是受了什麼刺激才做出這個麵包餐盒 。

這是日本麵包師Ran的作品，她平常專門製作各種創意麵包，其中最有名的是切開後有圖案的插畫麵包。她曾因為把小孩充滿童趣的畫做成麵包，而在網路爆紅，甚至出版了插畫麵包的書籍，現在也經常在自己的社交平台分享作品。

這次她創作的肌肉小熊手撕麵包，可愛的臉配上超級結實的肌肉，讓許多網友都因為這個反差而忍不住爆笑，紛紛問她是嗑了什麼才會做出這個麵包餐盒，更有世界各地的網友也跟風用這個肌肉小熊來做更多的創作。

這個肌肉小熊的發想來自於另一個爆紅的推特話題，一名網路漫畫家「カメントツ（kamentotu）」放上了被出版社退貨的繪本「健身」，封面的兔子有著可愛的臉孔卻有一身滿滿的肌肉，引起網友好奇熱議，後來作者放出的內容更因為相當無厘頭而爆紅。

繪本的內容大致是有一隻喜歡健身的兔子，每天都會認真健身。有一天遇到一隻瘦小的傷心小熊，就邀請牠一起來健身，最後兩隻動物都變成滿身肌肉的樣子。雖然這本繪本被出版社退貨，但因為網友非常喜歡，作者也持續更新後續的故事，可以想見會有更多的肌肉動物登場。

看來這波肌肉動物熱潮，還要持續一陣子呢。如果商店有賣這個肌肉小熊的麵包餐盒，還真的有點想要買來吃吃看呀。

(自由時報) 

新北市長侯友宜昨宣布，在防疫原則下，室內外活動人數限制及卡拉OK活動餐盒 即日起不受限制，但7月的貢寮海洋音樂祭，因為很難做到因此取消，金門昨也取消高中以下各級學校室內外活動的人數限制；北市大型活動人數限制還在研議如何調整；至於大眾運輸強制戴口罩是否解除，北市副市長黃珊珊說，當初是中央下令要戴，因此得由中央宣布解除。

侯友宜昨在新北防疫會議中說，雖然活動解封，但依然要注意防疫原則，如保持社交距離、戴口罩、實名制及勤洗手，目前新北市針對校園和八大行業是否開放研擬規範中，但大眾運輸等環境人潮多，又是封閉空間，很難保持社交距離，建議還是要戴口罩。

黃珊珊說，捷運當時是中央下令強制戴口罩，若解禁放寬就要中央下令，北市府沒有意見。但若很難去控制，還是要個人做好防護。黃珊珊表示，現在不戴口罩是要被罰款，所以中央要宣布，北市府才能解封放寬捷運的口罩政策。

黃珊珊表示，儘管接下來將大規模解封，但北市府還是可能會「隨時再封」，若國內再出現一例本土病例，北市府就會再回過頭來封館；昨市議員邱威傑、許淑華質詢時也關心小巨蛋何時開放，黃珊珊表示，因為有檔期的問題，市府還在研究中。

而在邊境管制上，曾主張入境者集中檢疫的台北市長柯文哲昨說，如果邊境管制相當嚴格，甚至入境檢疫14天，就不用帶口罩了，但現在地方政府不知道中央的邊境管制政策是什麼；侯友宜則認為，隨著全球疫情發展，建議要在非常審慎嚴格評估後，確定沒問題才能開放，不必急著解封。

(聯合新聞網) 

台灣路上都能看到手搖飲料店林立，而其飲料能夠客製化的優點，吸引許多民眾前往消費。不過，就有網友指出，自己非常喜歡到手搖店點無糖綠茶後，再加「會議點心 絕妙配料」，而引起許多人討論。

日前有一名網友於《 Dcard 》上發文，表示自己最愛的飲料就是「無糖綠 + 布丁」！他解釋，知道大家都非常喜歡奶茶加會議點心布丁的搭配方法，但原 PO 認為「無糖綠的茶味搭上布丁甜甜雞蛋香氣，尾韻帶出一絲絲焦糖味」，喝起來十分不錯。

不過，原 PO 也透露，先前自己到某間常光顧的飲料店時，對方表示布丁已經賣完了！因此接受店員推薦，改搭配「無糖綠+蜜香凍」。原本沒有布丁讓網友非常難受，但他一喝就驚嘆直呼「這個凍的甜味，跟布丁不太一樣，布丁是屬於滑順且恰到好處的甜，蜜香凍的話可能因為甜味來自蜂蜜的關係，更能搭上無糖綠的茶澀味」。

貼文一曝光後，就引來不少網友回應，許多人一看也紛紛讚嘆直呼，「布丁綠超好喝！！我也超愛」、「雖然會議點心的布丁很棒，但我更喜歡+蜜香凍，軟軟QQ而且有點嚼勁，每次都在喝完茶之前就吃光惹」、「偷偷跟你們說無糖綠+蜜香凍之外再加珍珠跟檸檬會發現新世界，珍珠跟凍口感配在一起搭配一點檸檬酸甜好喝又有飽足感」。

不過，亦有其他人推薦不同搭法，「布丁好怪～想像中的感覺茶跟茶凍比較搭」、「我無糖綠都加波霸或是椰果」、「無糖綠+蘆薈」、「加椰果！！」（編輯：陳雅雲）

(今日新聞) 

立法院副院長蔡其昌和國際同濟會台灣總會台中港家族向第一線醫護人員致敬，今天致贈梧棲童綜合醫院500盒防疫醫護愛心西點餐盒 ，童醫院長童敏哲代表受贈，眾人肯定第一線醫護人員這段日子的防疫辛勞，向防疫英雄至上最深敬意。

蔡其昌表示，防疫順時中，台灣有一個很棒的防疫指揮官，帶領著政府及人民一同對抗疫情並落實防疫工作，大家更要感謝第一線的醫護人員和政府站在同一陣線共同守護台灣，再次讓國際看見Taiwan can help, and Taiwan is helping!

台中港同濟會會長陳錦村表示，防疫期間，醫療體系承擔極大責任與壓力，為了民眾的健康，盡責地守住第一道防線，繳出最亮眼的防疫成績，讓全世界都看到了台灣，醫護人員們辛苦了。

童綜合醫院防疫指揮官吳肇鑫副院長表示，謝謝同濟會給予醫護人員的肯定，守護防疫第一線是身為醫護人員的職責，他們會持續配合政府防疫政策，超前部屬，與全體人民一同攜手戰勝疫情；同濟會與沙鹿竹林婚宴會館攜手製作，致贈醫護人員500份醫護愛心西點餐盒，響應同濟會「愛心防疫便當向醫護致敬」活動。

(聯合新聞網)