新冠疫情催生出外帶商機，日本群馬縣冷凍麵包餐盒 工廠將飯店業者取消的庫存冷凍麵包，打38折開放網購，果然造成轟動，而東京麵包店則研發各款冷凍麵包，口感鬆軟不死板，還加了黑毛和牛，防疫期銷量因此大增。 宅在家不出門，也要吃美食，東京這家麵包店要用40多款麵包，拚新冠商機。   顧客：「比起外食會安心一點，還有在家也想吃美食，幾乎每家店都關了，(以外帶方式)這樣營業的話，我覺得很棒。」 但接下來這件事，可能會讓大家嚇一跳，因為店裡銷量最好的竟然是土司。

記者：「這家店裡準備了發用的麵包。」 事實上，因為「緊急令」民眾在家時間多了，土司需求量也大增。 業者：「因為顧客減少，營業額掉了不少，為了保住業績才開始做(網購)。」   不只原味土司，店家還研發加料的法式土司，先讓土司來個混合了砂糖、蛋的牛奶浴，民眾在家享用前只要用微波爐先解凍，再送進烤箱，淋上蜂蜜，享用美味的法式土司，原來這麼容易。

 記者：「土司很入味，口感很鬆軟，沒說的話不會覺得是冷凍過的。」 冷凍麵包顛覆以往生澀僵硬口感，讓麵包控超滿足。現在還有麵包店使出大絕招。 記者：「這是冷凍咖哩麵包。」麵包餐盒店和東京築地燒肉店跨業結合，這款黑毛和牛咖哩是人氣招牌餐點，   燒肉店業者：「最少花5小時燉煮，把牛肌腱的甜味和美味，全封在咖哩裡。」

兩年前麵包店已經把咖哩牛肉當成餡料，包進麵糰後再下鍋油炸，但直到上個月才開始研發成冷凍麵包販售。民眾在家享用一樣先微波解凍，再進烤箱。 記者：「嗯，輕盈口感不像是炸過的，咖哩的辣很夠味，而麵包本身有甜味，所以口感很均衡，裡頭有大塊肉片，紮實份量讓人超有感。」 群馬縣桐生市這家冷凍麵包餐盒工廠專門供貨給餐廳，現在考量疫情，上個月開放網購，而且還打38折。 麵包工廠業者vs.記者：「這些是過剩庫存，這個房間裡的全部？是的，飯店或婚禮用的商品，訂單被取消了五成。」   工廠把過剩庫存打38折上網賣，創造雙贏也不浪費食物，防疫期間，貼心麵包商體恤民眾需求，真的揪感心。

詳細報導請見： news.tvbs.com.tw/life/1324009?from=Copy_content

(TVBS) 

台中市明台高中餐飲技術科、烘焙食品科舉辦畢業聯合成果展，自由奔放多元的料理創作以海洋王國風格為主題，命名「亞特蘭提斯」。學生感謝老師三年的帶領與指導，將所學專業技術充分展現在中西餐烹調、飲料調製、烘焙西點及餐飲服務，所學所長融入動靜態成果展中，不論是上菜秀、九宮格獨特風味點心餐盒 或是各式風味菜餚呈現的作品，在場來賓都讚不絕口，也讓家長們驚艷孩子的成長與改變。

林芳(女英)董事長對學生成果展表現給予高度肯定，各項專題作品、異國風味餐盒與伴手禮達到星級水準，學生熱情專業的服務與親切的笑容，展現平日所學與專業服務態度，尤其在五桂樓前與飛觴醉月亭用心準備的節目表演與上菜秀，搭配霧峰林家花園古蹟美景，贏得滿堂彩。

歷年成果展主題從「夜市」、「喜宴」到這次「海洋~亞特蘭提斯」，每次從餐點製作、五桂樓與會館場佈、貴賓接待與服務，展現平日所學與專業的服務態度。今年考量防疫，設計精緻九宮格點心餐盒異國料理，涼拌酸辣松阪豬、酥炸糖魚球、蝦卵燒賣、珍味玉子燒、日式南蠻雞、金沙中卷、鮭魚花壽司、干貝玫瑰捲，烘焙科特製伴手禮手工醬油、新鮮果醬、法式蛋糕與餅乾，每一道精心準備的美味點心與菜餚，專業手藝發揮淋漓盡致。

明台高中科系符合產業與潮流，學生表現優異，多年來獲得全國技藝競賽等獎項，不但擁有國際級的餐飲廚藝中心、國際飲調教室、餐旅會館等專業授課環境，輔導考取中餐、烘焙、飲料調製丙級以及中式米麵食、中餐烹飪、烘焙蛋糕麵包乙級等專業證照，完整的訓練、紮實的技能、多元的證照，讓明台高中畢業生成為餐飲業爭相錄用的專業技術人才。更多訊息可上網站查詢www.mths.tc.edu.tw。點心餐盒

(yahoo 奇摩新聞) 

（中央社記者蔡智明嘉義縣12日電）嘉義縣長翁章梁今天主持防疫會議餐盒宣布，縣府員工和縣轄學校師生不再硬性規定戴口罩上班上學；也開放各社區據點舉辦日間照護等健康促進活動，老人食堂仍不共餐，改外帶餐盒。

台灣已經連續30天無本土病例，繼澎湖縣昨天宣布明天起解除台灣外縣市遊憩船、釣漁船停靠澎湖各港口限制令；並因應離島需求，車船處將恢復交通船每月一次延航高雄後，嘉義縣府也遵從中央「防疫新生活運動」，逐步放寬防疫措施。

翁章梁今天在防疫會議餐盒決議，因武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情趨緩，嘉義縣府及所屬機關員工，包含縣轄的學校（含幼兒園）師生及教職員，將不再硬性規定戴口罩。但有上呼吸道症狀及第一線櫃檯人員，則須全程戴口罩。

翁章梁表示，即日起開放各社區據點舉辦日間照護等健康促進活動，但老人食堂依舊不共餐，採外帶會議餐盒 ，社區行動醫療車18日重新啟動服務，校園及活動中心可在遵守防疫規範下外借，長青學苑也將在7月下旬恢復正常開課。

衛生局代理局長趙紋華指出，「防疫新生活運動」的防疫指引包括遵循量體溫、勤洗手、保持社交距離、落實人流管制，若有發燒或呼吸道症狀，務必戴口罩迅速就醫。（編輯：洪學廣）1090512

(中央通訊社) 

國內今日無新冠肺炎新增病例，更是本土零確診滿月的日子，疫情趨緩，球賽開放鬆綁、婚宴餐廳限制解禁；嘉義縣長翁章梁下午主持防疫會議，宣布即日起縣府及所屬機關（含學校幼兒園），不硬性規定戴口罩；開放社區據點活動餐盒 ，但不共餐，採外帶餐盒；3+1行動醫療車18日啟動服務；校園及活動中心可在遵守防疫規範下外借。

翁章梁強調，防疫新生活，逐漸研議鬆綁防疫措施，並逐步放寬條件，落實戴口罩、勤洗手、量測體溫等，建立實名制、人流管制和環境消毒，逐漸開放各項社區健康促進活動，如長青活力站、社區關懷據點、長照C據點、老人食堂等，共餐部份續採外帶活動餐盒 方式提供；長青學苑將在7月下旬恢復正常開課。

針對縣府地下室員工餐廳，將適度開放用餐座位，採梅花座方式，兼顧防疫及同仁用餐方便性，翁章梁說，原規定的防疫措施，隨著疫情趨緩逐漸調整及放寬。

中央提出「防疫新生活」運動，幾項大原則包含室內非特定活動餐盒必須戴口罩、若無戴口罩保持社交距離、用餐採梅花座，降低傳染度。「防疫措施視情況調整，絕不輕忽！」翁章梁說，因應連續30天無本土案例，縣府逐漸放寬防疫措施，遵從中央「防疫新生活運動」規定。

衛生局代理局長趙紋華強調，防疫新生活運動，不外乎遵循量體溫、勤洗手、保持社交距離、落實人流管制、若有發燒或呼吸道症狀，務必戴口罩速就醫等防疫規則。

(經濟日報) 

拜會縣長 盼通力合作打造花蓮麵包餐盒 果節

記者田德財／報導

花蓮縣有機農業發展協會祕書長蘇雍勵偕同國立臺灣大學生命科學系助教職員鄭淑芬、佐品國際設計有限公司總經理傅玲等一行人十一日拜會縣長徐榛蔚，雙方針對花蓮特有蔬果─麵包果進行商討，盼與縣府通力合作打造花蓮麵包果節，創造新產業，提升花蓮農業新氣象。

國立臺灣大學生命科學系助教職員鄭淑芬表示，麵包果是少數全株皆可利用，每年盛夏七、八月是麵包果的產季，沿線坐火車進入花蓮可以看見結實纍纍的麵包樹以及掉滿地的果實，因此期望藉由縣府的力量推行花蓮特有的麵包果，結合國際慢食論壇，打造花蓮麵包果節，創造新的產業；在教育方面更深入校園舉辦麵包果展、打造麵包果博物館，運用麵包果進行藝術創作，讓花蓮的民眾及孩子更瞭解麵包餐盒果，進而帶動花蓮新農業風潮。

縣長徐榛蔚表示，花蓮是農業大縣，特有的蔬果─麵包果，原住民稱作「巴基魯」，在外縣市很難看到，但在花蓮原住民部落裡卻是常見的料理食材。徐縣長提到，感謝花蓮縣有機農業發展協會、鄭淑芬老師以及傅玲總經理給與花蓮縣政府的建議，未來縣府將會多面向推廣花蓮麵包果，像是在縣境的文健站教學製作麵包葉花冠、農會家政班烹飪麵包果料理等，積極培養花蓮在地的麵包餐盒果特色，打造花蓮農業新面向，讓花蓮擁有新的農特產業，建立屬於花蓮的麵包果節！

會中，花蓮縣有機農業發展協會祕書長蘇雍勵特別與縣長分享麵包葉花冠的成品。出席貴賓包括副縣長蔡運煌、農業處長羅文龍、觀光副處長張志翔、原民處長陳建村、花蓮縣有機農業發展協會會員黃順慶、江權峰、楊豐碩、詹鳳姣、薛惠明等人。

(更生日報)

　為感謝臺東第一線防疫人員守護民眾健康，由臺東縣政府發起的「愛的接力賽」，期盼政商界一棒接一棒為防疫人員加油打氣。本週由慈濟基金會接下第三棒，4日起陸續將800份愛的點心餐盒 與祝福送出，向新冠肺炎疫情守護臺東縣民健康不畏辛苦的第一線防疫人員表達謝意。

臺東慈濟志工與消防人員合影留念，不忘一起比出打噴嚏的標準pose。

　　臺東慈濟志工準備了福慧珍粥與米果食品，首站抵達臺東消防局臺東分隊，受到消防人員的熱烈歡迎，大家合影留念之餘也不忘一起比出打噴嚏的標準pose。消防人員表示，出門在外突然咳嗽或是想打噴嚏怎麼辦，千萬不要直接用手遮，用衣袖遮口鼻才是王道，此外，勤洗手也很重要，提醒大家一同做好防護措施，防止傳染疾病的傳播，人人有責。

　　隨後前往基督醫院、衛生福利部所屬臺東醫院、臺東衛生所、臺東馬偕醫院、消防局南王分隊、卑南衛生所、消防局卑南分隊、消防局豐田分隊、消防局知本分隊與榮民醫院、海端鄉衛生所等單位，希望醫護人員及消防人員食用後能元氣滿滿，繼續守護縣民的健康；接連兩天慈濟志工將陸續送至各第一線防疫單位。

　　臺東馬偕醫護人員表示，此次疫情擔任防堵新冠病毒侵入者，他們深感守護臺東人是責無旁貸的責任，感謝縣府結合各單位發起的「愛的接力」活動，讓辛苦的第一線人員，感受到整個臺東人的支持及祝福，在辛勞中力量滿滿重新再出發！感謝大家的用心及給力。

　　慈濟臺東聯絡處表示，感謝醫療及消防單位守護臺東健康的辛勞，每個福袋中有點心餐盒福慧珍粥，類似八寶粥讓防疫人員在肚子餓時，可以隨手充飢，吃完後還能變成存錢筒；精美的吊飾寫著「感恩」、「平安」、「幸福」、「健康」，採隨機贈送，大家收到後可以當鑰匙圈，亦或掛至車上，或是辦公桌上，滿滿的祝福，願與大家齊心防疫抗疫共度難關。

卑南衛生所也準備了防疫看板一同合影。

　　慈濟臺東聯絡處指出，慈濟長年推動素食，面對這一波的疫情，蔬食更有其必要性，吃素不再是因宗教上的因素，而是為了自己也為全球的健康，研究顯示排除遺傳及環境的影響，吃東西對身體健康的影響佔據絕大因素。除了健康層面，從環保層面也有很大的幫助，期盼大家一同響應茹素。

送愛到山區海端鄉衛生局。點心餐盒

（撰文：羅庭茜、鄭可欣；攝影：羅庭茜、臺東馬偕醫院、海端鄉衛生所）

川普總統4月17日宣布將為親臨西點餐盒 軍校做畢業生後，美國軍方高級將領也於30日表示，畢業典禮將會照常舉行，但會推遲日期至6月13日，所有回校參與的畢業生都將進行核酸測試以及14天以上的隔離時間，確保畢業典禮安全有序的進行。

美國陸軍部長麥卡錫(Ryan McCarthy)在五角大樓的簡報會中表示，和4月18日空軍官校(Air Force Academy)的畢業典禮一樣，即使國家正處在一個前所未有的境遇中，西點軍校也將為學生們為期47個月的軍旅生活畫上圓滿的句號。

根據「華盛頓郵報」報導，一名西點軍校教官在打給25名畢業生的一通視頻電話裡表示，「1000名畢業生屆時都將返校，而60%都可能是感染者或病毒攜帶者，鑑於這樣的情況，校方將給每個人都進行核算測試。」

麥卡錫表示，自3月疫情爆發以來，回家度過春假的學生被告知暫時不能返校，而美國國防部長艾思博(Mark Esper)隨後對畢業典禮時間和舉行方式也進行了調整，隨後上報給了白宮。

西點餐盒 軍校校長威廉斯中將(Lt. Gen. Darryl Williams)表示，學校位於紐約市大流行中心以北約50哩的地方， 他稱這裡為「安全地帶」。

他說，在畢業生進入校園前將統一進行病毒檢測，結果呈陰性者方可入內，且在畢業典禮前還有14天的隔離觀察期；學生將會被分成五個組，分開吃飯、活動，保證社交距離。

而麥卡錫指出，參加畢業典禮並不是讓學生返回校園的唯一理由，開始體檢程序、辦理未完成的學業手續以及清理兵營，整理他們的個人物品。

陸軍參謀長麥康維爾(James McConville)將軍也參加了簡報會，他表示，作為西點餐盒軍校的畢業生，他們在畢業後獎杯授予少尉軍銜，參與應對這場大流行也是他們的責任。

「他們必須發揮領導能力，應對困難，而校方也在積極設置安全程序，確保畢業典禮的有序進行。」麥康維爾說。

軍方官員淡化了一些學員可能不想冒著健康風險參加畢業典禮的可能性；威廉姆斯說，「我有信心畢業生都將返回參加畢業典禮，這是47個月訓練的頂點，他們應該為此感到興奮。」

當被問及是否會對沒有參加畢業典禮的學生進行紀律處分時，威廉姆斯表示「將視情況而定。」

(世界日報)

谷歌（Google）緊縮開銷以因應「艱困」的第二季，上周向員工發布更新政策，要求在家上班的員工即使還有尚未用完的預算，也不得報支會議點心 食物或健身房等開銷。

谷歌的政策聲明指出，員工在家工作期間不得使用津貼購買食物、健身、家用和禮物等。此外，員工也不可以利用預算餘額在虛擬會議時購買餐點給自己或團隊，或是捐至慈善機構。

谷歌員工擁有許多津貼福利，向來是吸引人才的誘因之一。但這家網搜巨擘如今發布更新政策，原因在於許多居家上班的員工希望他們仍能享受部分津貼。

對此，谷歌發言人表示，自3月初下達居家工作令，員工就不可報支餐費或會議點心 費。

與其他媒體平台一樣，谷歌受到廣告收入大幅衰退所累，其中來自旅遊業和娛樂業的廣告預算急速縮減。

先前該公司高層已決定下半年的行銷預算大砍一半，暫停招募新血，員工的多數技能訓練也喊停。

在谷歌內部問與答（Q&A）公告提及，許多團隊原本針對內部活動和差旅擬定預算，但由於活動皆被取消，使得有些預算並未運用，依照規訂，這些經費不可用於其他計畫以外的開銷，「例如送給谷歌人會議點心、零食盒、禮物，或是團隊虛擬會議時的餐點」。

更新政策並聲明，這些未用預算也不能讓員工自行決定捐予慈善團體，「我們知道谷歌人急著想幫助社區以及支持新冠肺炎紓困計畫，但這些內部活動的預算不能用作捐贈地方慈善機構的資金。」

自從谷歌人開始居家上班以來，想念免費餐點一直是員工間的熱門話題。員工們時常在電子郵件和內部網頁Memegen討論曾經享用的免費自助餐和飲料。

知名線上論壇Hacker News裡就充斥著谷歌人對於失去免費餐飲的哀嘆，有人在上面發文提到自己的生產力下降，因為家裡沒有咖啡機，必須走老遠才有星巴克，而且還必須自己煮飯和洗碗盤。

(工商時報)