健行活動大失控 文湖線塞爆多名老人跌傷
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-11-21 10:22
柯文哲在活動會場跟民眾喊話,承認這個活動真的辦得不好,是失敗的活動,跟大家說抱歉,禮物會用寄送的。
北市社會局今天舉辦「樂活山林長青健行登山活動」,活動免費且可於健行途中領取兌換券、終點站領取禮品點心餐盒 ,因此早上8點於捷運劍南路站集合,一度造成捷運文湖線交會站人潮擠爆,不僅如此,由於主辦單位於起點發送摸彩券,加上沒有規畫排隊動線,導致現場失序,有長者為了搶券跌成一團、受傷流血;而受邀參加的市長柯文哲也遭民眾大罵要下台負責。
據了解,爬完全程可獲得浴巾、環保餐盒、水杯與小點心餐盒,還可摸彩抽獎,電動機車、電視、平板電腦及腳踏車等獎品。加上今天是重陽節,長者憑敬老卡可以免費搭捷運,因此吸引許多長者參加。
網友痛批,辦活動讓人出來走走是好事!但是這樣的人潮對老人家好嗎?!應該有更理想的配套措施!還有人酸「原來今天元旦?趕著升旗典禮?還是跨年?」
資料來源:udn聯合新聞網
基隆5成市民三餐外食 僅不到1成5做到天天5蔬果
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-11-21 10:20
衛生局今天在仁愛國小舉行「慢病不上身,全民健康活力趣味運動會」,透過闖關遊戲考驗參賽者的手眼協調、肌耐力及團體合作,呼籲民眾多運動舒展筋骨,重視外食健康。
衛生局長吳澤誠表示,調查發現基隆市有約5成市民早、午、晚3餐均外食,外食極容易攝取過多的熱量及油脂,進而造成肥胖等不良影響;調查也顯示,天天吃5份蔬果人口不到1成5,蔬果攝取量不足,也比全國平均偏低。
吳澤誠說,衛生局今年開始推動健康活動餐盒認證活動,共評選出22家健康餐盒,提供市民朋友多種健康外食的選擇,讓身心維持健康狀態,提升生活品質,詳情可上衛生局網站查詢。
資料來源:自由時報
兼具省成本與美味營養午餐比賽
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-11-17 10:19
活動規定業者只能利用46元成本,煮出4菜1湯1飯料理,競賽者無不集思廣益,在最符合成本內完成,名人主廚詹姆士也現場示範「奶油香菇」、「酥炒花椰菜」兩道菜,不但價格低廉,又有營養的料理。
縣長魏明谷表示,這次舉行午餐食材大會師活動,特地邀請縣內十大廠家相互競技,並請名廚詹姆士廚藝示範,如何運用當地食材,做出安全、營養又美味的營養午餐活動餐盒。
有廠商表示,大家都要求菜色不只要好,還要符合有機無毒,但在成本上,現行營養午餐費用(小學41元、中學46元)根本不夠用,希望政府提高補助3到5元,才能讓學生營養更有保障。
冠軍廠商家嘉餐盒老闆張銘達說,利用當季食材設計無骨里肌肉、起司蒸蛋、壽喜燒、蒜香花椰菜4道菜,搭配地瓜飯與味增海芽湯,這套食材兼具蛋白質、醣及脂肪三大營養素,不過以46元成本而言幾乎毫無利潤,原本縣內還有27家業者,現僅存13家業者慘澹經營。因採購食材需符合CAS認證,就比傳統價格貴一倍,加上食安意識抬頭,若執行四章一Q政策,成本一定往上疊,如果經費補助不同步進行,恐有更多業者退出。
彰化縣政府教育處體育保健科科長張淑珠說,縣府目前補助每位學童營養午餐活動餐盒25元費用,教育部也規定,實施四章一Q政策廠商,只要每月過半數食材達標,就補助每人每餐新台幣3.5元獎勵金,期望能落實「食安五環」改革政策。
資料來源:自由時報
圖畫三峽老街人物變無臉人
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-11-17 10:18
資料來源:TVBS新聞網
進軍餐飲市場 搶攻打卡商機
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-11-17 09:17
以茶入點心 推廣在地農產品
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-11-17 09:08
吃甜點挑對時機,怎麼吃都不會胖!
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-11-14 09:37
去日本欣賞文化之餘,要品嘗道地日本味
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-11-14 09:34
後來,從中國傳來的點心餐盒,在日本不斷發展演變,隨著茶道文化的發展,出現了蒸包子、羊羹等各種各樣的和式點心,和果子就這樣,最終形成了帶有顯著的日本文化的特色。「和果子」是近代為了區別於從歐洲傳入日本的洋果子,才開始使用的名稱。
大福
以小豆為餡,跟中國的饅頭很像,但以糯米粉為外皮,而且不採用蒸熟的方式製作。種類豐富,有豆大福、草大福、鹽大福等,有的甚至包入水果為餡,比如士多啤梨大福,就是將士多啤梨包在裏面。
古代,曾有大腹餅這樣的點心,後來把腹字換成寓意吉祥的福字,就演變成大福了。
羊羹
來自中國羊肉熬煮的湯,這種羊湯,加入有凝固作用的明膠,就變成了塊狀。加熱後,就會恢復原樣。從中國傳至日本的禪宗,禁食肉類,所以,和尚的素齋,就把以小豆為原料,替代羊肉做成的食物,叫做羊羹。這就是日本羊羹的來歷。把紅小豆的餡倒入固定的模型,用寒天這種材料固定成膠狀,就做成了。
銅鑼燒是大家熟知的漫畫作品「哆啦A夢」最喜歡的點心,在日本最常見的果子。「哆啦」,最有力的說法是來自打擊樂器的銅鑼。所以,該點心很像兩個銅鑼把小豆餡夾在了中間。
日本饅頭
銅鑼燒
饅頭是蒸果子的代表,經常出現在民間傳說、落語等故事中,是很早以前就被日本人所喜愛的和果子。日本的饅頭,最初從中國的饅頭演變而來,以小麥粉做成外皮,小豆等材料做成餡,基本樣式是圓形的、白色的。如今發展成各式各樣的饅頭。
資料來源:大紀元