2019台灣美食展 高鐵推便當限量優惠再抽好獎
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-24 15:07
同時,為推廣採用在地食材、健康、養生又美味的高鐵便當西點餐盒,參觀民眾只要在高鐵攤位(A區1016)累積消費滿200元,即可憑當日發票參加抽獎,獎品包括:標準車廂對號座免費乘車票兌換券、台灣高鐵旅遊精選書、高鐵腰包等多項獎品;歡迎民眾蒞臨高鐵攤位搶購、嘗鮮、抽好獎。
台灣高鐵公司這次參展主題為「搭高鐵 探索在地美食 體驗在地生活」,展出期間每日下午13時到16時,每個整點還將舉辦高鐵商務車廂優質點心試吃活動。
每項鹹、甜點心均是台灣高鐵公司依照「在地食材特色、推廣台灣本土品牌、協助弱勢團體」等標準精心挑選,希望藉此向旅客傳達台灣優質美食與在地生活的美好;同時,預定8月啟用的高鐵新便當盒蓋「問候語錄篇」,也將搶先曝光。新盒蓋設計延續台灣在地意象,特別穿插多國問候語,希望向世界各國旅客展現台灣在地多元而又熱情的美好生活。
美食展期間,高鐵公司於展場販售三款美味的高鐵便當,包括:「香滷肉排」、「香烤雞腿排」及「山藥蔬食(素食)」,西點餐盒原價每個100元,展場限定優惠價每個70元。其中,素食便當配菜因應季節調整,將花蓮壽豐鄉的百合與台南白河的蓮子清爽入菜,兩項夏日嚴選食材,延續高鐵便當對在地、美味、安全與品質的堅持。
高鐵便當均由通過ISO 22000及HACCP食品安全認證的高雄空廚精心製作,高鐵便當食材選擇重視新鮮度,嚴選豐富多樣的在地食材,堅持食品安全,並以健康方式烹調,讓旅客吃得美味、精緻又養生!為保持現做直送的精緻品質,高鐵便當以環保吸水透氣的木質餐盒包裝,保留每一顆米粒的飽軟香Q以及菜色各自的風味、口感,是旅客美味餐食的最佳選擇。
經濟日報
女網紅真空買麵包 「側邊、正面形狀」無所遁形
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-24 15:06
T妹開心表示:「朋友開麵包餐盒店一定要去捧場,今天是開幕典禮,我穿了新褲子(正在剪開扣子洞),想說麵包餐盒店應該不用穿很正式走紅毯吧!但我這件新褲子,絕對給我朋友十足面子。(撥瀏海)!」雖然附上的照片有拍到牛仔破褲,但網友的重點全在她上半身的風光。
照片中,T妹穿著一件側邊挖洞的橘色背心,大半渾圓「胸器」外露,沒穿胸罩的她,重點部位明顯激凸,稍有不慎就會走光,辣照一出,網友驚呼不已:「衣服更猛吧」、「犯規了」、「真愛相挺」、「搶風采了啦啊」,話題不斷!
NOWnews 今日新聞報導
不輸日本「上錯菜的餐廳」 台南有「時光機便當」
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-23 09:38
「有一種飽,是阿嬤滿滿愛的飽」,這是吃過時光機便當活動餐盒的人的感受。
時光機便當採預約訂購制,餐點特色是少油、多蔬果,餐具皆使用不鏽鋼環保餐盒,雖然必須增加人力,以回收餐盤及清洗餐盒,卻能落實環保理念。
永華里長鄭雀燕表示,在關懷社區時,發現社區中長者失智比例年年升高,去年於「台南市社造計畫」中推動「時光機便當」活動餐盒,希望透過共作共食、互相陪伴的方式,讓失智長者走出家門,增進與社會互動的機會,因此每週的「時光機便當」,就像帶著失智症長輩搭上時光機,藉此重新尋回生活感及成就感。
之後更發展出「食光機便當儲蓄簿」,參與活動者可將服務時數登錄於手冊上,未來若有相關服務或資金需求,可從儲蓄簿中兌換相應的服務點數。
而便當的菜色及份量豐富,菜色隨當令新鮮食材變化,讓訂餐者在打開便當盒時,可以感受到驚喜。洽詢電話:銀同社區鄭里長06-2284281。
自由時報
苗公圖聯繫會議 健全體系
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-23 09:37
「健全公共圖書館營運體制及組織體系發展輔導團」苗栗縣第一次分組輔導會議暨苗栗縣公共圖書館業務聯繫會議點心,由副縣長鄧桂菊主持,國立公共資訊圖書館館長劉仲成、教育部終身教育司科長吳中益、以及多位輔導委員蒞臨指導,教育處處長徐永鴻、教育處圖書資訊科及苗栗縣十八鄉鎮圖書館館長等單位參加,輔導委員一行人並參觀縣立圖書館,肯定縣立圖書館軟硬體設施。
台灣新生報
上班族愛吃下午茶提神 高油高糖點心恐增腸躁風險
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-23 09:36
董氏基金會營養師莫雅淳表示,下午茶常見點心餐盒蛋糕、餅乾、甜點、含糖飲料、中式點心、油炸食物等高油、高糖食物,而研究顯示,高油、高糖食物與腸躁症罹患率呈現正相關,也會降低腸道微生物多樣性、提升發炎反應,甚至造成負面情緒、壓力。
莫雅淳建議,下午茶可選擇富含膳食纖維、維生素C、酵素及植化素的低腹敏水果取代點心,包括奇異果、木瓜、鳳梨、火龍果等。
其中,膳食纖維有助增加好菌、減少壞菌,打造腸道健康環境,水溶性膳食纖維更有利於穩定血糖及情緒,保持抗壓性;維生素C可調節代謝及血清素等神經化學物質合成,有助減緩疲勞、提升美肌力;水果酵素可提高食物消化吸收,植化素具有抗氧化、調節免疫力功效。
董氏基金會強調,不少人不吃水果是因為覺得處理水果很麻煩、外食沒有提供,建議可選擇不用處理或處理較方便的水果,或是前一天先切好放置於水果點心餐盒中,已有研究顯示,處理過後存放在冷藏庫中,營養素流失有限,藉此兼顧腸道健康、保持好心情。
自由時報
黑眼豆豆麵包 + 髒髒包麵包餐盒
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-22 09:48
高筋麵粉 210克
水 140克
速發酵母 0.6克
主麵糰
高筋麵粉 40克
低筋麵粉 50克
雞蛋1個+水 65克
奶粉 20克
砂糖 40克
鹽 3克
發酵奶油 30克
速發酵母 2.4克
烘焙用無糖可可粉 20克
內餡
苦甜水滴巧克力豆 適量
其他
全蛋液 適量〔表面裝飾〕
1
前一晚,麵包餐盒將隔夜中種麵糰材料用慢速攪拌成糰,放入有搓油的塑膠袋中,稍壓扁,室溫發酵30分鐘,放入冰箱冷藏至少12小時(請勿超過24小時)。
市售麵粉各款含水量不同,所以配方中水分請自行參酌,可先預留約20克的水量,視麵糰攪拌狀況,再增加。
推薦閱讀: 新手篇!在家做麵包,先學會基礎的麵糰發酵法(種法)!
2
將主麵糰材料(奶油除外),加入全部中種麵糰,用慢速攪拌成糰(無粉粒狀態)。
因為雞蛋大小不同,所以本書採用「雞蛋+水」合併重量的方式。
3
用中速攪拌至稍光滑有彈性,加入已室溫軟化奶油,轉慢速攪拌均勻,再轉中速攪拌至出現薄膜。
發酵奶油可用無鹽奶油取代。
4
將麵糰光滑面翻折出滾圓,收口稍捏緊朝下,放入抹少許油的盆中,在麵糰表面噴一些水避免乾燥。
5
將麵糰放入發酵箱中,或密閉空間,或用塑膠袋蓋住,做第一次發酵約60分鐘至兩倍大。
6
將第一次發酵好的麵糰移出到桌面,麵糰中的空氣用手壓下去、擠出來。麵糰分割成9等份(每份麵糰約重65克),依序滾圓,休息20分鐘。
7
休息好的麵糰稍壓扁。
8
翻面,中間放上適量苦甜水滴巧克力豆,收口捏緊。
9
收口朝下,整齊地排放在烤盤上,發酵約60分鐘至兩倍大。
10
在發酵好的麵糰上抹上適量的全蛋液。
11
烤箱事先預熱【上火210,下火190度】。進烤箱烤約9分鐘至表面稍上色後,烤盤調頭轉向再烤約5分鐘至表面金黃即可。
烤箱溫度及時間請依個別烤箱為主。
12
【延伸吃法】愛吃髒髒包,又擔心熱量爆表,也可以用黑眼豆豆麵包來做,很對味。
13
【延伸吃法】只要在麵包表面淋上已溶化的巧克力麵包餐盒。
黑眼豆豆麵包淋醬用的巧克力,可隨個人喜好選用市售的其他品牌。巧克力請記得使用隔水加熱法溶化。
14
【延伸吃法】再灑上適量的防潮無糖巧克力粉麵包餐盒即完成。
自由時報電子報
特製料理? 美女打開外帶盒發現「起司金屬門鎖」嚇傻了
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-22 09:46
綜合外媒報導,珊特4日到紐約菲什基爾的塔可鐘(Taco Bell)連鎖速食餐廳,飢腸轆轆的她在得來速車道等了45分鐘,就為了買到該店知名的墨西哥起司玉米餅西點餐盒,豈料,回到家打開外帶盒卻發現,1顆「特製的起司門鎖」。
對此,珊特氣得打電話向店家反應,不過得到的回答卻是「不可能」,店家認為是珊特自己在「惡搞」,而將電話掛掉。
據了解,珊特反覆的撥打電話,最後得到店家道歉以及免費的玉米餅兌換券,不過珊特仍無法接受這樣的形況以及處理方式,便在臉書表示,絕對不會回到這家餐廳。
經調查後發現,該物不是「門鎖」,而是製作捲餅、玉米餅所使用的「熱起司醬機的出口裝置」,該店家表示,「我們重視這個問題,並將嚴加調查事發原因,維護顧客權益」。
自由時報
穿古裝吃大餐 體驗宮廷浪漫
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-07-19 09:47
臺北晶華酒店今年與故宮晶華合作,於8月推出「穿越古今晶豔七夕」住房專案,入住賓客,除可駕駛BMW X4 M Sport豪華運動跑旅至故宮晶華享用「乾隆御膳雙人浪漫宮廷饗宴」外,還能換上造型華麗的宮廷古裝,變身為古裝劇中的男女主角,體驗置身在唯美電影般的夢幻場景,最後還可獲贈古代向女孩示愛必備的髮梳、花舞扇及手絹等「七夕定情信物」活動餐盒,為幸福加溫。
位於淡水漁人碼頭的福容飯店則是坐擁賞焰火地利之便,面對焰火的海景房,可以看到全臺距離最近、最大最震撼的高空焰火。今年福容飯店不但推出雙人海景焰火房,也有限量30席的情人塔高空焰火席,以及焰火觀景平台情人雅座,要讓有情人在淡水留下永恆的甜蜜浪漫回憶。
青年日報