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紫地瓜內餡的紅豆餅 大學生教社區長輩做特產

吳鳳科技大學師生團隊參與在地嘉義縣社區發展、長照關懷,由助理教授蕭紋旭帶領的學生團隊,上學期起到溪口鄉財團法人柴林腳教育基金會,與關懷據點的社區長輩互動,安排繪圖、團康、健康操、桌遊、烤蔥油餅等活動,豐富了長輩們的生活。西點餐盒

最近蕭紋旭得知友人閒置的紅豆餅機器,他請吳鳳科大餐旅管理系師生協助修復, 並教駐點團隊的學生做紅豆餅。蕭紋旭說,柴林腳基金會的長輩們無毒栽種的紫地瓜,義賣做為關懷據點的經費,他想到做紫地瓜內餡的紅豆餅,傳授給柴林腳據點的志工和長輩,讓他們未來可以在辦活動或義賣時派上用場。

柴林腳基金會執行長王崑成很感謝蕭紋旭帶領的師生團隊進駐幫忙,今年還會繼續合作,增加更多元的服務外,並擴散服務到更多村莊。西點餐盒
 
來源:聯合報 
標籤: 西點餐盒

美廉社賣麵包4天賣2千個

超市美廉社也賣麵包囉,本周一(18日)起限定20家門市導入「大美折扣超市」製作的8款「日日胖」烘焙麵包,融合台式、日式、法式3種風味,採用在地原料當食材,像是屏東萬丹紅豆、西螺青蔥等,每日現做直送、限量供應,麵包餐盒價格介在20至79元間,任選2入88折,搶早餐商機。

大美折扣超市位在新店,初步試水溫的美廉社20家門市以新店、中和、永和門市為主,目前每家店每款引進3個,8款24個,20家店共約500個,開賣4天約賣2000個,熱銷前3名為奶酥大菠蘿、克林姆麵包、幸福紅豆麵包,都是台式麵包。

「胖」音ㄆㄤˋ,是麵包的台語發音,也象徵餡料紮實、真材實料,麵包體蓬鬆、膨脹;「日日」是每日的、日復一日,代表每日手工現做,每日新鮮直送。麵包餐盒

首波開賣的8款麵包:克林姆麵包75g、幸福紅豆麵包125g、香蒜起司條75g、巨無霸蔥麵包190g、奶酥大菠蘿200g、小可頌5入,黑眼豆豆5入、日式招牌吐司355g。

(中時 )
標籤: 麵包餐盒

雲品、六角 元月營收表現亮眼

觀光飯店股雲品國際酒店(2748)1月營收2.68億元、年增83%,創單月營收同期新高;連鎖餐飲集團六角國際集團(2732)業績更為亮麗,1月營收3.89億元,年增34.64%,創單月歷史新高。

雲品1月營收大幅成長關鍵是納入台北君品酒店營收,而1月是尾牙春酒與婚宴旺季,雲品旗下君品、頤品會議點心、頤璽宴會廳接單滿檔,且接到許多企業尾牙外燴大單,再加上日月潭雲品酒店與台北君品酒店受惠連假加持,1月住房率均在80%以上,推升集團整體業績大幅成長。

展望後市,由於2月仍是春酒與婚宴旺季,加上先有九天農曆新年連續假期,後有228連續假期,宴會與住房市場需求持續暢旺,為了強化集客力道,日月潭雲品酒店會議點心更自2月10日至3月10日推出每日限量優惠方案,君品店亦將在3月上旬推出米其林三星主廚聯手的饗宴,將推升雲品第一季整體營收。

六角國際1月不受常態性季節因素影響,在傳統淡季卻創下歷史單月新高,主要受惠於「Chatime日出茶太」全球強勁展店、以及穩定強勁成長的權利金及物料銷售。

六角表示,今年上半「Chatime日出茶太」全球展店重心除了固守東協及澳洲市場外,中南美洲以及歐洲將會是下個拓展目標。東協部份2019年預計印尼展店至300家,菲律賓百店里程碑亦可望在上半年達成。而杭州瑞里在大陸市場分布省份亦逐漸擴大,今年目標雙位數成長。

(工商時報)
標籤: 會議點心

買一送一又來了!中市太陽餅文化節20日登場

一年一度的「太陽餅文化節」20日在文心森林公園舉辦,市府經發局與糕餅公會合作,邀請80家以上的糕餅與日月潭魚池鄉紅茶等業者,除西點餐盒經典的太陽餅、綠豆椪與鳳梨酥外,展出精緻花博金餅,要給遊客一場「茶與餅」的饗宴,現場推出買一送一回饋活動,市府副市長林依瑩盼可為商家創造單日百萬以上的業績,同時創造台中的精緻生活。

台中市政府經濟發展局今日為宣傳活動,在台灣大道市政大樓舉辦記者會,林依瑩、經濟發展局長呂曜志、觀光旅遊局長陳盛山與台中糕餅公會理事長周子良等人都出席,而台中在地糕餅業者薔薇派、阿聰師、陳允寶全、嘉味軒等也都出席展示經典糕餅西點餐盒

林依瑩表示,每年一度的太陽餅文化節,不僅為廠商創造百萬以上的業績,也藉此打響台中糕餅的名號,今年呼應花博盛會,現場將展示店家所製作的花博金餅,更邀請南投日月潭魚池鄉紅茶業者一起參與,期許活動成功,創造台中的精緻生活。

「活動結合糕餅公會,推出買一送一活動!」呂曜志呼籲,喜歡糕餅的市民可以踴躍前往,如果還是買不夠,在花博期間也可以憑花博卡或票券,到糕餅公會旗下的會員購買,可再享優惠。

周子良也號召台中市民及遊客,把握一年一度太陽餅文化節,難得買一送一西點餐盒的機會。

經發局表示,今年太陽餅文化節活動促銷優惠豐富多元皆為歷年之最,地點在文心森林公園,活動時間為20日上午10點至下午5點止,陳允寶全、九個太陽、阿聰師、嘉味軒、阿明師、丰丹等知名店家都將參與,民眾將可免費品嘗購買各式糕餅、茶類,今年度也與花博做結合推廣花博伴手禮。

(中時 )
標籤: 西點餐盒

這款冷門古早味點心香Q帶勁 老饕:吃了會上癮

台灣小吃繁多,其中這款冷門「古早味點心」更是承載著不少人的童年回憶,就有網友貼出市面上相當罕見、幾乎是快失傳的古早味「狀元糕」,意外掀起不少老饕熱議,不過也有不少年輕人相當陌生,直呼「我真的很好奇,這個到底是什麼啊,想吃+1」。點心餐盒

原PO日前在臉書不公開社團《爆廢公社》分享一張狀元糕的照片,並PO文問道「是不是真的很多北部人,沒吃過也沒看過狀元糕啊?」好奇狀元糕究竟是有多冷門?沒想到意外掀起網友熱議,紛紛留言回應「想知道口感吃起來是如何」、「中部人,沒看過、也沒吃過」、「有看過但沒吃過耶,甜的嗎?」

事實上,狀元糕是以糯米粉蒸熟而成的,許多考生應試前都會買來吃,期盼拿一舉金榜題名;市面上常見的有芝麻跟花生兩種,也有肉燥跟杏仁等特殊口味,不少愛好者也大讚「吃了會上癮,口感很順」、「熱熱吃入口即化~冷冷吃香Q帶勁~真懷念」、「它很搞剛(製程繁瑣)...很少人在賣了」、「小時候還有鹹的,現在都找不到了」、「這根本快要沒人賣了,小時候的回憶啊」。

中時電子報

標籤: 點心餐盒

在地心產業/堅持做好吃的麵包 石山丘吸客祕訣

「石山丘」麵包店聲名遠播,石岡農會總幹事張東海說,外縣市很多人沒聽過石岡在哪裡,卻因石山丘讓他們知道石岡、來到石岡,這家小鎮麵包店真的逐漸帶動小鎮的消費,咖啡店也跟著一家一家開起來,真的做到「貨出去,人進來」,小鎮可能一圓發財夢。

山城節奏緩慢,自從「石山丘」開張後,小鎮巷弄裡常飄著剛出爐的麵包香,但鄉下地方實在不起眼,靠導航來買吐司、麵包的遊客常懷疑:是否走錯路了?麵包餐盒

石山丘是名副其實的小店,透天民宅一樓前半部約4、5坪空間是賣場,還要放冰箱、櫥櫃與麵包待涼區,5、6名客人就覺得空間很擠,沒想到兩年有成,甚至被拿來與冠軍名店PK。

張哲裕說,剛開始慘澹經營,前3個月賣不了多少,也不敢做太多,所幸現在是網路時代,網路成了行銷利器,消費者在臉書打卡,個個都說好吃,吸引更多人體驗,一年不到營業額就穩定了。

「好吃的產品就是最好的宣傳。」張哲裕說,他和主廚的堅持到了龜毛的地步,剛開店時烘焙失敗,每天丟一大堆麵包,清潔隊員覺得太浪費,建議送別人吃,但兩人反對,認為這是「未完成品」,怎能送人吃?但也是因為這分堅持,讓消費者不遠千里而來。


聯合報

標籤: 麵包餐盒

美廉社賣麵包日日胖4天賣2千個

超市美廉社也賣麵包餐盒囉,本周一(18日)起限定20家門市導入「大美折扣超市」製作的8款「日日胖」烘焙麵包,融合台式、日式、法式3種風味,採用在地原料當食材,像是屏東萬丹紅豆、西螺青蔥等,每日現做直送、限量供應,價格介在20至79元間,任選2入88折,搶早餐商機。

大美折扣超市位在新店,初步試水溫的美廉社20家門市以新店、中和、永和門市為主,目前每家店每款引進3個,8款24個,20家店共約500個,開賣4天約賣2000個,熱銷前3名為奶酥大菠蘿、克林姆麵包、幸福紅豆麵包,都是台式麵包。


「胖」音ㄆㄤˋ,是麵包餐盒的台語發音,也象徵餡料紮實、真材實料,麵包體蓬鬆、膨脹;「日日」是每日的、日復一日,代表每日手工現做,每日新鮮直送。

首波開賣的8款麵包:克林姆麵包75g、幸福紅豆麵包125g、香蒜起司條75g、巨無霸蔥麵包190g、奶酥大菠蘿200g、小可頌5入,黑眼豆豆5入、日式招牌吐司355g。

(中時 )

標籤: 麵包餐盒

高橋一生甜點控 竹內涼真日灌2L可樂

日本人氣男星特殊飲食癖好大揭密!38歲的高橋一生身材精實,他平常食量不大,每天幾乎都只吃一餐,被認為飲食習慣不健康,去年11月他首度訪台時,表明已改掉此習慣,不回答相關問題。他正餐雖吃得不多,卻是個不折不扣的甜點控,對甜食、蛋糕西點餐盒愛不釋手,似乎吃再多也不擔心發胖,讓不少喜歡他的女粉絲稱羨不已。
25歲的竹內涼真則超愛起司,每餐只要吃到生菜沙拉,就會撒下厚厚一層的起司粉,他表示很喜歡濃郁的起司味,料理只要有加起司調味,立刻成為他眼中的人間美味。

菅田將暉牛奶佐餐
竹內涼真平常也很喜歡喝可樂,平均每天會喝上2公升,雖然常被周遭朋友質疑喝過量,還是改不掉他對可樂的喜愛。和他同年的菅田將暉,吃飯時喜歡搭配牛奶當飲料,認為這樣用餐會更加美味。


蘋果日報

標籤: 西點餐盒