烘焙業者拓展白金商機，首創分潤制度向新秀招手。統一集團旗下統一麵包餐盒 大手筆祭出20萬元總獎金，舉辦校際烘焙大賽，吸引全台共五十所大專院校學子參賽，最終由慈惠醫護管理專科學校與弘光科技大學的學生奪得評審團大獎，獲獎作品將有機會於全台小七上架銷售，搶攻白金商機。

統一企業公關經理凃忠正表示，為鼓勵更多學生創意烘焙作品走出校園，成為市場上耀眼的明星商品，統一日前舉辦第二屆「統一烘焙盃校際烘焙大賽」除了祭出20萬總獎金，並創新上架分潤制度，學生的得獎作品有機會在全台7-ELEVEN門市上架販售，提供富有烘焙熱情的莘莘學子們一個夢想成真的舞台。

第二屆「統一烘焙麵包 盃校際烘焙大賽」共有來自五十所大專院校的隊伍參賽，選出遍及北、中、南、花東與離島的12強隊伍進入決賽；統一表示，決賽過程歷時四小時，最終由慈惠醫護管理專科學校的謝宇涵、江若寧同學與弘光科技大學的王繼祥與郭莉婷同學技壓群雄奪得「評審團大獎」。

「這二組得獎隊伍的作品不僅創意表現亮眼、風味別於市場既有，獲得評審們一致的肯定及認同。」凃忠正說，從作品可見學生們展現絕妙的創意，包括多數運用在地食材的鹹口味創意麵包餐盒 ，烘焙出兼具傳統與創新的不同風味，表現令人驚艷。

統一表示，第一屆評審團大獎麵包「統一麵包-紫薯QQ」成功上架小七圓夢，更突破銷售門檻獲得首波分潤，獎金超過14萬元；而本屆榮獲「評審團大獎」的二款作品，將由統一麵包團隊協助進行產品開發與量化的調整，有機會實現小七超商上架銷售，讓學生麵包走出校園，成為烘焙市場上耀眼的明星商品。

記者林淑慧／台北報導

 (ETtoday)

士林夜市買骰子牛卻買到「凱子牛」?有網友爆料在士林夜市買一份要價100元的骰子牛，但仔細一看內容物，一份裡面僅有9塊牛肉，貼文引起討論，相關單位也注意到了，台北市政府市場處要求骰子牛的業者必須將分量照片，張貼在攤位明顯的地方，並且限期改善，否則開罰1200元。

一名網友在臉書社團「爆廢公社」發文，說自己在士林夜市買了一份骰子牛，售價100元，但是從照片中看來，一個免洗西點餐盒 裡，只有9塊牛肉，餐盒 看起來空蕩蕩的，原PO強調「一塊都還沒吃」，算下來平均每塊牛肉要價11元，讓原PO超傻眼。貼文發出後，吸引不少網友留言「我昨天逢甲夜市買200的量大概你的5-6倍」、「凱子牛」、「夜市是有錢人去的」、「正常我之前買也是這樣」、「士林是盤子去的+1」、「這個之前就爆過組合肉了，居然還有人買」、「所以我都買骰子牛回來自己煎」、「夜市CP值最低的盤子牛」、「 還湊不到10粒」。

這篇貼文引起相關單位注意，台北市政府市場處就表示，目前士林夜市大約10家左右骰子牛肉攤，都是採用方形西點餐盒 ，市場處將會派員稽查標價是否清楚，然後會要求業者兩週內將各種分量的實體照片張貼在攤位明顯處，若發現期限到了未採用，因攤販所處位置是道路公有地，會依道交條例開罰1200元，直到改善為止。

生活中心／綜合報導

 (yahoo奇摩新聞)

（中央社記者呂欣憓曼谷5日專電）泰國誓言打擊塑膠垃圾，75家業者、約2萬4500個通路元旦起不再免費提供活動餐盒 塑膠袋，泰國星巴克也響應減塑行動，將店內塑膠吸管全面改為可生物分解的紙吸管。

東南亞是全球製造塑膠垃圾的大戶，根據泰國匯商銀行（Siam Commercial Bank）經濟與商業研究中心（Economic Intelligence Centre）的研究，泰國是全世界第6大海洋塑膠垃圾製造國，僅次於中國、印尼、菲律賓、越南和斯里蘭卡。

以首都曼谷為例，曼谷市政府每天清運垃圾多達8000萬個塑膠袋，市民人口約1000多萬，平均每人每天使用8個塑膠袋。

為了減少塑膠袋使用量，泰國零售業協會（Thai Retailers Association）發起「每天向塑膠袋說不」（Every Day Say No to Plastic Bags）活動餐盒 ，加入協會的75個企業品牌共2萬4500個通路，從今年元旦起，將全面停止提供免費的一次性塑膠袋，希望每年減少30%、也就是135億個塑膠袋使用量。

泰國媒體Coconuts Bangkok報導，為了響應這波減塑行動，泰國星巴克（Starbucks）宣布從6日起，星巴克在泰國300多間分店將全面改用紙吸管。

泰國星巴克表示，紙吸管的材質可以生物分解，且紙漿的來源經過非營利組織森林管理委員會（Forest Stewardship Council）認證。

除了星巴克，泰國有些商家已經自發不再使用塑膠吸管，而根據泰國內閣通過的2018到2030年塑膠垃圾管理路線圖（PWMRM 2018-2030），泰國政府計劃於2022年全面禁用厚度低於36微米的塑膠袋、保麗龍餐盒 、塑膠吸管及一次性的塑膠杯。（編輯：郭中翰）1090105

(中央通訊社) 

台中市近日受大氣擴散差的影響，空氣品質不佳，市區籠罩在灰濛濛的霧霾中。台中市長盧秀燕今取消白天輔選行程，一早出席空汙應變會議點心 ，盧秀燕表示前30大固定汙染源自主配合降載，要求台中市所屬焚化爐減產至少5%，同時加強稽查，減輕空品惡化衝擊。

台中空氣灰濛濛一片，不少網友上盧秀燕臉書留言「中火都廢證了為何還是紫爆」；台中市環保局副局長陳宏益說，這波空汙主因是環境風場影響，台中處於背風面，空氣汙染物無法擴散導致，如果中火或其他固定汙染源不降載，空氣品質會更加惡化。

台中市今早空氣品質仍不佳，各測站AQI仍呈現橘色、紅色狀態，代表AQI大於100、甚至在150以上，對敏感族群、甚至對所有人都不健康，台中市環保局今上午召開空汙應變中心會議點心 ，會議召開時盧秀燕突然現身，為與會的局處首長加油。

盧秀燕說，她感謝市府團隊犧牲假日，坐鎮治理空汙，也要求加強稽查、要求相關工廠、對配合降載，另外台中市所屬的焚化爐也要配合降載5%以上，減少空氣汙染物。

台中市新聞局長黃國瑋說，今早空品不佳，盧市長取消白天的輔選行程，主動參加空汙應變中心會議，掌握空汙狀況與改善作為；今早會議點心 屬於預警二級，由局處首長出席，市長原不必出席，但取消行程前往關切。

陳宏益說，AQI大於100以上就會啟動空汙應變中心預警會議，由局處首長參與，AQI超過200以上就屬於空汙惡化會議，就得由市長親自主持；這波因大氣擴散不佳造成的空汙，市府已要求30大固定汙染源配合降載，降載比率在5%以上。

陳宏益說，市府已派員加強稽查，昨查獲3起露天燃燒廢棄物的事件，分別在豐原、外埔與潭子，將依法開罰。

(聯合新聞網) 

不要再讓婆婆、媽媽辛苦了！農曆春節年夜飯，要讓辛苦一整年的婆婆、媽媽輕鬆一下，因此，香格里拉台南遠東國際大飯店特別推出「大吉大利團圓年菜」外帶套組，由台南著名上海菜系主廚許忠賢精心設計五菜一湯兩點心餐盒 ，讓小家庭的婆婆、媽媽也可以輕鬆一下。

香格里拉台南遠東國際大飯店

醉月樓主廚許忠賢以上海菜最重視的燜、煨、㸆的細緻工序，推出「大吉大利團圓年菜」外帶套組，包含醉月五福大拼盤(台東放山土雞、東港油魚子卷、宜蘭櫻桃鴨、澎湖煙燻花枝)、國王大蝦玉帶煲、醉月酸湯紅條斑、荷葉八寶扣圓蹄、胡麻油沙母糯米雞、財源廣進佛跳牆、蘇式焗烤土鳳梨酥，每一道都要讓你在家也能品嚐到五星級年菜料理。

香格里拉台南遠東國際大飯店

其中許主廚特別推薦結合滬式濃白湯底與川味的「醉月酸湯紅條斑」，以滬式傳統工序，選用野生紅條斑以經典滬式上湯做法，佐以四川青花椒、乾椒與秘製剁椒醬等入味，獨特口感，令人意猶未盡。

還有喜愛湯品的消費者更不能錯過經典滬式上湯「瑤柱火烔燉雞湯」，主廚嚴選金華火腿與老母雞慢火細熬8小時製成濃厚湯底，再加入特選整隻桂丁雞燉煮3小時，並結合份量十足的瑤柱，扁尖筍、綠鮮筍等食材一同煨煮，湯醇味厚、口齒留香，是不能錯過的除夕圍爐上品。點心餐盒

香格里拉台南遠東國際大飯店

香格里拉台南遠東國際大飯店「大吉大利團圓年菜」外帶套組與「年節禮盒」，即日起至2020年1月21日開放預購，2020年1月10日前訂購可享9折優惠。點心餐盒 

更多訂購詳情，請洽醉月樓 (06) 702 8878。

此外，大倉久和大飯店推出銀花萬簇迎金鼠年菜外帶訂購，由連續兩年獲得米其林餐盤推薦的桃花林中華料理團隊製作，粵菜精華與新任主廚關耀簡師傅對亞洲菜系的獨到見解結合，重新打造2020年「銀花萬簇迎金鼠年菜外帶菜菜單」，搶攻年菜外帶商機。

(walker) 

美國紐澤西州有一家沒有麵包餐盒 的三明治店，業者主打健康料理，用醃瓜取代麵包，夾進豐富內餡，沒想到特殊料理意外受到好評，不少人遠道而來就是為了這一味。

火雞肉、火腿肉片還有香濃起司層層堆疊，但這可不是在做潛艇堡。

業者凱薩琳柯恩：「我們是三明治店，但我們店裡根本沒麵包，我們所有的餐點都用醃瓜代替。」

沒有麵包餐盒 的三明治，取而代之的是用翠綠醃瓜夾滿豐富餡料製成，別小看這種詭異組合，民眾可是一吃上癮。

民眾：「非常爽脆，非常新鮮。」

業者凱薩琳柯恩：「醃瓜完全是一種次文化，人們愛醃瓜。」

消費者：「我可以經常吃，和醃瓜馬丁尼。」

位於紐澤西的店面裡，不分男女老少通通為了醃瓜而來，還有人瘋狂到變裝朝聖。

業者凱薩琳柯恩：「我們有客人過來打扮成醃瓜，穿醃瓜裝，從頭到腳，醃瓜球鞋。」

消費者：「我看起來如何？」

消費者：「我們愛怪東西，像這個，所以我們來了，每個人都覺得太瘋了，每趟大概要160英里。」

其實業者發明醃瓜三明治，理由很單純，只是想孝順媽媽。

業者凱薩琳柯恩：「兩個義大利，萵苣，番茄，洋蔥，醃瓜三明治是因為需要誕生，我媽媽有糖尿病，而我們希望她能吃健康點，而非只是吃三明治。」

漸漸的有類似飲食需求的人，像生酮飲食者、無麩質飲食者、糖尿病患者都慕名而來。

消費者：「我點了薩拉米香腸，美乃滋，美式起司。」

消費者：「我幾年前做了胃部手術，而我不能吃麵包餐盒 ，但我想念特大號三明治。」

最讓大家驚訝的是醃瓜三明治，其實份量超大，大口咬下還會噴汁。

而這一款做成壽司狀的醃瓜捲，上頭擺上鹹牛肉，火雞肉，高麗菜，俄羅斯醬和瑞士起司，清爽無負擔，同樣很受歡迎。

消費者：「醃瓜酒醋，要來一杯嗎？」

另外店內還提供醃瓜酒醋喝到飽，還能自備容器裝回家。

消費者：「很好喝，第一口味道很強烈，但進到喉嚨後感覺非常滑順，總之就是很棒，太好喝。」

業者稱這種醃瓜酒醋對身體很好，可以緩解偏頭痛和腿部抽筋，作用像是天然版運動飲料，讓你吃飽喝足還能變健康。

(yahoo 奇摩新聞) 

台灣家庭常有拜拜習慣，會在家裡設置神明桌、公媽桌等，按時供奉水果餅乾、西點餐盒 祭拜，不過對小孩子來說，一整盤糖果餅乾大剌剌地擺在那邊，根本就是無聲誘惑……

來吃我啊～ 來吃我啊～ 來吃我啊～～～

結果就是太貪吃被抓包了ヾ(;ﾟ;Д;ﾟ;)ﾉﾞ

媽媽不爽地拍下兒子當著神明面前拿點心餐盒 的畫面，抱怨他偷吃還推說「是三太子爺爺說可以吃的」，引來上萬人點讚，眾網友哈哈哈哈哈笑成一片－－因為弟弟穿著內褲露出小肉腿的畫面太萌了。

「重點是他還穿著一條內褲就在拿了」

「重點還穿內褲 哈哈哈！」

「等等鋼鐵人會迎戰棍子戰士，結局就是……莫名的屁股痛」

「P股好翹」

「看起來肉肉的，好可愛，根本是炫耀兒子」

「那個腿腿！好想捏」

「如果是拜三太子，又像這樣有拜拜就可以啦！只是我想加一句：小子，天冷不要只穿件內褲。」

「太子爺說：在

你沒抓到前不知道吃了多少」

「我女兒也都推給三太子！！！」

雖然穿內褲在神明面前晃來晃去似有不敬之嫌，但也有人認為這是自家，規矩沒那麼嚴，只要別全裸露給神明看就好。至於兒子的藉口，網友們認為「應該是真的」，因為三太子是少年神仙，最喜歡小孩子了，小朋友要求哪有不同意的呢～

「說不定真的是太子爺請他吃的」

「三太子會給妳三個聖杯表示同意

其實我家的太子爺不介意小朋友拿去吃，最怕小朋友不理他」

「太子爺爺真的會請小朋友吃餅干

三太子爺爺說你先把褲子穿上我再給你吃」

「沒事啦⋯⋯不要拿地基主的就好」

「三太子哪吒是青少年天神，最喜愛小朋友當然可以吃，哪吒會很高興」

「太子會讓他吃的啦

太子都喜歡小孩只要你再準備新的就好」

而且說真的，一盤糖果餅乾擺桌上，哪個小孩能忍住不動？好好想想，自己小時候真有那麼乖都沒偷吃嗎ヾ(◍'౪'◍)ﾉﾞ

「我小時候也都偷吃，我爸看到就說拿了記得拜一下說謝謝就好」

「我家小孩也是這樣」

「我以前小時候也偷吃過太子的糖果，結果烙塞烙一個禮拜」

「我也常偷拿三太子的巧克力啊...沒事沒事

「小時候也常偷吃地基主的供品」

「我們家的也是一直這樣拿神桌上的糖果吃」

「三太子本來就喜歡小孩拉XD我兒子去媽祖廟還要拿虎爺的雞蛋，說是『貓咪要請他吃的』XDD」

「我會偷吃桌上的麵龜，從底下挖洞把豆沙刮乾淨再把紙貼回去放好XDD」

慢著！偷吃內餡是什麼神操作？！這樣真的會被打啦XDDD

(聯合新聞網) 

（中央社記者范正祥、王揚宇台北2日電）UH-60M黑鷹直升機今天失事，參謀總長沈一鳴上將等8名軍士官罹難，親民黨總統候選人宋楚瑜透過臉書表達深痛哀悼，並期盼總統蔡英文儘速穩定軍令指揮體系，讓國防戰備工作恢復常軌，以安定民心。

UH-60M黑鷹直升機今天在新北坪林、宜蘭交界處失事。空軍司令熊厚基上將表示，機上共13人，其中5人獲救、8人罹難，罹難者包括參謀總長沈一鳴上將、政戰局副局長于親文少將、情次室助次洪鴻鈞少將，以及黑鷹2名飛官、1名機工長。

時代力量與親民黨下午均表示，今天的選舉行程均取消，至於明天規劃的拜票行程是否造成舉行，內部仍在討論活動點心 中。

時代力量於臉書粉絲專頁發文表示，「致哀，黑鷹迫降意外」，時代力量今晚各地競選活動點心 及全國巡迴今晚台東觀光夜市掃街行程取消，全台灣人民同心祈願，逝者安息、生者平安。

至於明天原定的選舉行程是否如期舉行，時代力量發言人陳志明受訪指出，內部正在討論中，若有最新消息，將公布在時力臉書粉絲專頁等平台。

親民黨部分，親民黨組織部主任、發言人張碩文受訪表示，包括副總統候選人余湘原訂今天下午台南掃街在內的競選行程取消；明天原訂競選活動點心 是否異動，內部正討論中。（編輯：蘇志宗）1090102

(中央通訊社)