工商時報【台北訊】

台灣傳統習俗中會在冬至這天搓湯圓，並祭拜家中供奉的神明與祖先，祈求凡事圓滿、家人團聚，演變至今已是大啖湯圓美食的最佳「食」機。泰山從2015年起推廣「用點心做點心餐盒 」創意食譜，只需買幾瓶泰山即食點心，就可輕鬆做出媲美名店等級的好滋味！對忙碌的上班族來說簡單又方便，保證零失敗！

其中泰山的花生湯搭湯圓，是冬至必吃的經典好滋味。一碗熱呼呼的花生湯，甜在口裡，暖在心裡，這種甜而不膩的好滋味，就連日本人氣綜藝節目來台採訪時，也難以抵擋《花生仁湯》這個屬於台灣的傳統美食，更譽為是下一個會在日本颳起哈台旋風的熱賣商品。而「花生」遇上「湯圓」，除了口感層次再上一層，「圓圓滿滿好事發生」的好意像幾乎無人能擋。

料理新手也能輕鬆上手的懶人食譜有三種：首先是《泰山台灣花生湯》，直接開罐加熱後加入湯圓即可食用，甜度還能自由加入熱水調節。泰山台灣花生湯使用100％台灣花生，花生顆粒大粒飽滿，沿用家傳熬煮技術煨出鬆軟口感好入口，且無添加香料，完整保留花生原始香氣。點心

除了花生湯底，湯圓的經典口味「紅豆湯」也同樣簡易上手。把滋補又營養的《泰山紫米紅豆湯》加熱後放入湯圓，一樣令家人一碗接一碗。此外，用《泰山黑八寶》特製的「黑糖薑汁湯圓」是發揮網友創意的人氣商品，先將老薑洗淨敲裂、加水煮滾，再放入黑糖轉中小火煮10分鐘後即完成。將黑糖薑汁加入加熱過的《泰山黑八寶》與小湯圓，一碗可以暖胃的黑八寶湯圓就輕鬆完成。

冬至前不妨走一趟大賣場，用泰山飽滿的甜罐點心餐盒 做最好的助手，讓湯圓料理有滿滿的愛心和豐富的口感。

(yahoo 新聞) 

遠百信義A13的〈吳寶春麥方店〉定位為「未來麵包餐盒 」概念店。

形色奇巧誘人的〈小辣椒〉，為一「擬真系」麵包。

〈吳寶春麥方店〉全新研發設計的「尖叫麵包」系列，翻轉了麵包印象，使它們既像蛋糕、又像甜點。

愛心造型的〈告白麵包〉，內餡包的是蜜漬有機玫瑰花瓣和覆盆子果漿，並加入少許的檸檬汁，甜酸滋味隱喻愛情。

〈燒番麥〉是用日本照燒醬煮玉米筍入味，再以布里歐麵包包裹，外表用 小刀刻出玉米和玉米葉的紋路，口味神似燒番麥。

這款麵包叫〈檸檬〉，是將傳統檸檬蛋糕解構成麵包餐盒 ，取出整顆檸檬汁煮成蛋奶醬，將檸檬皮加入麵糊裡做成磅蛋糕，再以布里歐麵團包裹，形塑檸檬外型，烘烤後淋上 檸檬汁糖漿，外形就像檸檬蛋糕，口感也近似甜點。

創作靈感來自爆米花的〈騷騷包〉，是在麵糰裡加入如抹茶、火龍果等5種天然植物色粉，色澤繽紛，口感Q軟吸引人，看電影時可當零嘴。

〈瀑布薯泥〉是一會「牽絲」的麵包，麵包師傅把法國南部庇里牛斯山 大區(Midi-Pyrenees)的傳統朝聖食物「會牽絲的起司馬鈴薯泥」(Pommes Aligot)包入麵包中，形塑成馬鈴薯狀，撒上少許海鹽，品嘗時內餡可拉絲。

看電影時可當零嘴的〈騷騷包〉，是在麵糰裡加入如抹茶、火龍果等5種天然植物色粉，色澤繽紛，口感Q軟吸引人。

〈窯烤熱狗麵包〉的麵包餐盒，顧名思義是用窯烤爐烤出。

針對電影觀眾，吳寶春團隊特別從義大利引進圓拱型窯烤爐，提供現點現烤5吋窯爐披薩，口味有「瑪格莉特」、「三杯 雞」、「綠野仙蹤」，以及「蘋果星桂」等4種，分量大小適合情侶、朋友享用。

插旗台北遠百信義A13的〈吳寶春麥方店〉，裝潢時尚現代並帶有「潮」元素，希望迎合年輕世代消費族群喜好。

台北信義區將再增一家〈吳寶春麥方店〉，繼以「世界麵包 故事館」開設台北信義旗艦店之後，台北第二家〈吳寶春麥方店〉這回將以「未來麵包概念店」的定位切入市場，開在遠百信義A13的台北二店內除供應販售經典的酒釀桂圓、荔枝玫瑰、夢幻麵包、以及甜麵包等，寶春師傅更領著廚藝團隊研發創新推出了許多具有濃烈實驗性格的「未來式麵包」，發揮無窮創意與想像力，讓麵包蛋糕化、甜點化，甚至零食化，突破麵包製作常規、跳脫慣性思維與框架，讓麵包有了更多可能性、未來性，以及更多的新「表情」，看到這些麵包，麵包控或會心一笑，也可能失聲尖叫，因為這些麵包實在太有趣、也太有哏了。

「冠軍只是一時，學習才是永遠」，寶春師傅接受採訪時總是這麼說，他期待自己能不斷創新、超越自己，並將台灣打造為「世界麵包之都」的地位。食家饕客或麵包控看了、聞了並吃了遠百信義A13〈吳寶春麥方店〉的那些「未來麵包」或「尖叫麵包」，對寶春師傅的「志向」，應會有更深的體悟。

(工商 )

(中時電子報)

品嘗過精緻法式、柔綿日式、紮實歐式麵包，心裡還是忘不了小時候故鄉巷口的台式傳統麵包嗎？

如果你也是這樣念舊的吃貨，這間位於雲林林內鄉、不少美食部落客吃過的古早味糕餅店「永光西點麵包 」，應該能滿足這樣的懷舊需求，店內還有巧克力、牛奶爆漿大菠蘿IG廣傳超夯商品，跟以前一樣先上給大家滿滿的圖吧！

超愛吃菠蘿的人趕緊看過來，這款被網友暱稱為「比臉大西點菠蘿 」，有巧克力跟牛奶兩種口味，不少粉絲是透過IG與媒體報導知道，爆漿大菠蘿也因此成為「永光西點麵包」招牌商品。部落客分享，菠蘿的表面酥皮香脆內餡飽滿，用刀切開分享時，奶油跟巧克力會流出來，親友同事看到沒有不想吃上一塊的！如果是螞蟻人會建議嘗嘗看苦甜巧克力口味，如果是奶油控，則不要錯過鹹香滋味的奶油菠蘿。

在還沒網路走紅前，「永光」原本就是在地人從小吃到大的老字號，店內販售著台式沙拉麵包、台式熱狗、玉米麵包、布丁蛋糕、炸彈麵包、蛋糕吐司....等多種小時候懷舊款麵包，在地吃貨推薦小編，店內固定販售的吐司也香軟好吃。走進來就一秒墜入時光機，光看圖片就每種都想買回家，獨特的台灣味，就是台式麵包的魅力。

如果到雲林玩想到「永光西點麵包 」，地理位子並不難找，到林內火車站出來對面就到了，靠近就能聞到麵包出爐難以抗拒的香氣，招牌「大菠蘿」是限量供應商品，需要先預訂才不會白跑一趟，更詳細營業資訊可上粉絲團查詢。

哪裡吃

永光西點麵包

牛奶爆漿大菠蘿 100

巧克力爆漿大菠蘿 120

地址：雲林縣林內鄉中正路189號

售價僅供參考以店內實際公告為準

(聯合新聞網) 

距離2020大選剩下24天，新竹縣第2選區候選人邱靖雅在抽號次前於臉書澄清助理遭約談一事，她說，因為社區舉辦摸彩活動餐盒 ，因此提供5-10個摸彩品，隨機由主辦單位摸彩，並非限定特定人士，也無任何對價關係，除了否認賄選之嫌也將炮火轉攻，「與其來捉我這種沒錢的，有本事，請去動有錢有勢的！全世界都知道，在這個選區，最有能力做出大事的是哪些人」！

新竹地檢署接獲民眾檢舉，新竹縣第2選區立委候選人邱靖雅因廟會慶典贈送玻璃保鮮盒，被懷疑有賄選之嫌。地檢署檢察官沈郁智指揮新竹縣政府警察局刑事警察大隊、法務部調查局新竹縣調查站持續蒐證後，於12 月 18 日傳喚鍾姓助理等10人到案說明並提出玻璃製保鮮禮盒供查證，全案現仍持續調查相關證據以釐清始末。活動餐盒

新竹地檢署表示，距本次總統副總統、立法委員選舉投票日僅餘 24天，竹檢迄今已受理各類情資 64 件，其中，已執行選舉賭盤計 7 案，共拘提 1 人、搜索 8 處、交保 3 人；另針對金錢、暴力等外力干涉選舉之情資，本署亦本

著「有聞必查」、「有據必辦」之嚴正態度，積極查賄，以達到淨化選風、選賢與能之目的。

而邱靖雅也在臉書回應，一早收到大禮！我決定自己先公開（我是當事人，不存在不公開的問題），免得又不知道被寫成什麼！我的助理被約談，聽說是因為100元的玻璃餐盒 摸彩品，我們因為社區或是協會舉辦摸彩活動，提供5-10個摸彩品，隨機由主辦單位摸彩，非限定特定人士，無任何對價關係，署名皆為新竹縣議員邱靖雅。

邱靖雅火力全開，砲轟「我真的覺得與其來捉我這種沒錢的，有本事，請去動有錢有勢的！全世界都知道，在這個選區，最有能力做出大事的是哪些人！」

記者陳凱力／新竹報導

 (ETtoday)

國人飲食習慣改變，外食人口不斷提高，餐飲業雖然有商機，卻因為人事成長不斷提高，會議點心 口味要求多變，面臨經營成本與市場競爭壓力。南僑烘焙油脂事業體向來致力扮演餐飲業創業夥伴，不斷在油脂與冷凍麵糰研發上精進。南僑為了展示這方面的研發成果，於12月12日至13日在南僑油脂發源地─桃園觀光工廠舉辦之「南僑油脂飯店暨餐飲應用專業展」，邀請客戶參觀並了解，期望能協助客戶解決經營上的難題。

南僑在這次策展規劃，以飯店餐飲業供應客戶餐點時序軸為序，設計一日生活中各個可能的銷售機會，如早餐時刻的超彈力吐司、會議茶敘 的布里歐甜麵包、Cafe的QQ圈輕食、多樣化的下午茶甜點時光、Buffet餐檯上的鹹派點心、搭配西式料理的酸種麵包、外帶櫃的可頌丹麥麵包、宵夜點心的蘿蔔絲酥餅與中華美點等等，滿足各時段消費族群需求。

在這次展覽中，南僑也展示全新研發推出之南僑NEBOS烘焙油脂系列，以南僑獨家NEBOS技術，追求成分簡單，減少或不使用添加物，在天然乳化物質中提供烘焙商品最佳的保濕與柔軟口感價值，為國內領先獲得潔淨認證之專業烘焙油脂。南僑NEBOS烘焙油脂系列共有六款油脂，可針對不同成品食材需求搭配使用，不僅可以全面性替代天然奶油或與天然奶油，降低營運成本，更為飯店餐飲業者帶來烘焙品質管理與高績效經營的最佳成效。會議點心

而來自2020歐美最新飲食趨勢的調味抹醬也首次亮相，也運用南僑NEBOS烘焙油脂無添加物概念，以簡單的素材、快速方便的製作工序，為飯店餐檯帶來全新的麵包調理概念。同時，調味抹醬也可以針對各地特產，進行客製化調配抹醬，提供餐飲業者創建個別差異化品牌商品。

工商時報【文╱蔡淑芬】

(yahoo奇摩新聞)

您喜歡吃哪一種食物當點心餐盒 呢？相信大部分的人不是吃甜點、喝飲料，就是吃一些油炸的垃圾食物，若想吃得健康，或許您可以嘗試將堅果加入您的零食選擇。堅果有許多種類，但無論哪一種，都很美味且很健康。堅果也是麥得飲食(MIND Diet)重要的關鍵，能防止大腦退化、降低失智症(Dementia)的罹患率，另外，多吃堅果能預防心血管疾病(Cardiovascular Disease)這個全球第一大死因，也能改善膽固醇和其他危險因子，以下將列出9種常見的堅果種類，以及對健康的益處。

1. 核桃降低心臟病危險因子

核桃(Walnut)富含α-次亞麻油酸(α-Linolenic acid, ALA)，是omega-3類的多元不飽和脂肪酸，能降低許多心臟病(Heart disease)的危險因子，以及維持大腦健康和具有抗發炎的效果。核桃的攝取也能抵抗攝護腺癌，另外有研究指出，天天吃胡桃的人，飲食相對更容易吃得健康。

2. 花生降低罹患糖尿病機率

其實花生(Peanut)有個小秘密，嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類(Legumes)，但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。研究顯示，常吃花生的人，擁有較低的死亡率，常吃花生醬的人也被發現，罹患第2型糖尿病(Type-2 Diabetes)的機率較低，不過市面上的花生醬，通常會添加較多的油和糖，建議民眾挑選時，應該選取較高花生含量的花生醬。

3. 巴西堅果能增加血管功能

這種較大粒的堅果含有硒(Selenium)這個微量元素；這個元素不僅有抗發炎和防癌的效果，研究顯示，針對過重的青少年，巴西堅果(Brazil nut)除了能降低他們的膽固醇指數，還能降低體內的氧化壓力，加強血管的功能，另外，這種堅果，不論是對健康的成人或進行血液透析(Hemodialysis, 俗稱洗腎)的患者，都具有抗發炎的效果。

4. 杏仁果點心 幫助減少壞膽固醇

杏仁果(Almond)富含不飽和脂肪酸、蛋白質和纖維，能減少低密度脂蛋白(LDL，俗稱壞膽固醇)膽固醇，進而保護心臟健康，對於肥胖(Obesity)或過重的人，杏仁果搭配低卡飲食，也能有效降低他們的血壓，另外，患有第2型糖尿病的患者，攝取杏仁果有降低發炎的效果。

5. 腰果富含好油給您飽足感

對花生過敏，或不喜歡花生醬的人，腰果(Cashew)醬也許是不錯的選擇，也不必擔心攝取太多油脂，因為堅果含有的多是屬於「好油」，甚至有些研究顯示，因為高油脂的飽足感，反而讓人食量下降，進而達到減重效果。

6. 開心果熱量低且能穩定血糖

開心果(Pistachios)的歷史最早可追朔到西元前7000年，直至今日，仍然是大家熱愛的點心餐盒 及配料，除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠，此外，開心果除了能穩定飯後的血糖，也是所有堅果中熱量最低的一種，是控制體重和血糖的好選擇。

7. 松子營養價值非常高

松子(Pine nuts)常見於義大利麵中的青醬，雖然熱量不低，但全是有營養價值的熱量，值得注意的是，有些人吃松子會引發嘴苦的症狀，而且可持續長達2~4週，對人體並無危害，學者認為這可能是因為，人體某些特殊基因在作祟。

8. 胡桃能降低某些癌症罹患率

研究顯示胡桃(Pecan)除了能降低特定癌症的罹患率，例如：乳癌(Breast Cancer)及大腸直腸癌(Colorectal Cancer)等，還含有精胺酸(L-Arginine)，這是人體所需的一種必需胺基酸，能維護毛髮健康，也能增加血管彈性，避免血栓，而且胡桃富含的鐵質，也能避免掉髮。

9. 榛果能降低心臟病的危險因子

和其他堅果一樣，榛果(Hazelnuts)能降低心臟病的危險因子，研究也顯示，常吃榛果的人，低密度膽固醇、三酸甘油酯，甚至發炎指數都有降低，同時也維持了血管健康。

不論您偏好哪一類的堅果，都是相當營養健康的飲食選擇，一般建議一週可以至少吃5次以上的堅果，不過要特別留意的是，堅果算是油脂類，因此熱量較高，因此也不應過量攝取，均衡攝取營養才是最正確的飲食原則。

Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。

(新浪新聞)

生活中心／綜合報導

在過去，許多人家中附近會有一台神秘的「麵包車」出沒，但隨著時代的變遷，麵包車也漸漸越來越少。近日就有網友在PTT上發文詢問：「麵包車麵包餐盒 哪裡來的？」而該問題也在八卦版上掀起了熱烈討論。

原PO表示，近日下午自己家附近來了一台麵包車，而他發現後也買了台式馬卡龍、克林姆麵包和蛋黃酥，這也讓他好奇的發文詢問：「突然好奇麵包車麵包 是自己做還是批來的？有沒有這方面的八卦？」

貼文曝光後，網友們也紛紛留言「只在國小時期看過，好懷念」、「不要問，真相你會怕」、「現在大都擺攤型的了」、「好久沒看到惹」、「竟然還有」、「以前麵包車出來都會放mr.cannibal」、「然後麵包車一車一個人可以做」、「現在很少麵包車了，除非廠是自己的」、「現在這種麵包車在哪出沒」。

但也有專業的網友分享了真相「麵包餐盒 工廠的，以前麵包車都是一起做，一堆師傅一起做，然後各自開車出去賣」、「魔法」、「小精」、「麵包超人做的」、「基本上就類似代工廠，剩的下午賣夜市」、「麵包樹摘下來的」、「巷子裏的麵包工廠」、「車上來的，不難理解；麵包車麵包」、「就是會生出麵包才叫麵包車啊還要我教」、「麵包車的麵包是夜市來的，夜市的麵包」、「麵包樹上摘下來的」、「車廠做車時一起做的」。

(三立新聞網) 

美國大學美式足球年度盛事，由陸軍西點軍校對決海軍官校的「海陸大戰」14日登場。今年適逢第120屆「海陸大戰」，兩軍賽前照例大肆互嗆，最後則是由海官以31比7痛宰西點，抱走「總司令盃」（CIC），也讓西點餐盒 隊無緣4連勝。

 一吐3連敗怨氣

　今年大四的西點主將小霍普金斯，原有機會締造大學生涯「海陸大戰」4連勝的傳奇紀錄，但他因傷未能先發，西點餐盒 教練團大膽改採3年級四分衛安德森先發；雖在首節先馳得點，但此後都是海官隊的天下。海官第2節靠2次持球達陣超前比數，下半場再靠著2次持球達陣與1次攻門擴大領先，一吐「海陸大戰」3連敗的怨氣。

　海官隊在主力四分衛裴利帶領下，地面攻勢順暢無比，全隊跑陣達395碼，是對手148碼的兩倍有餘，光是裴利一人就跑陣達304碼（外加2次持球達陣），個人本季跑陣累計1804碼，打破1983年的1587碼舊紀錄，締造隊史新猷。

　海官隊獲勝後，自1890年至今的「海陸大戰」總戰績來到61勝52敗7和，加上本賽季先後擊敗西點 餐盒與空官，名正言順拿下年度「總司令盃」。三軍統帥本人─川普親臨觀戰，並擔任開賽拋硬幣貴賓，為表公平，川普上半場坐在陸軍加油區，下半場則移至海軍加油區。川普也藉機對官校球隊學員釋出利多：考慮開放官校生可先參與職業運動，再回軍完成服役義務。

編譯組／綜合外電報導

(青年日報)