【大成報記者杜忠聰/臺南報導】「國泰台南產後護理之家」烘焙師、營養師與中醫師三強聯手，甜蜜呈現九宮格創意午茶點心餐盒盤，特設烘焙廚房引進專業設備，透過烘焙師高超手藝，搭配營養學與醫學角度，打造可甜可鹹的美麗媽咪，期許坐月子時光不只吃得好、吃得健康，更要吃出美麗好心情！

國泰台南產後護理之家，館內自設廚房，由大廚搭配營養師共同設計菜單，每日提供新鮮現煮的餐食直送媽咪餐桌。在十年多來的服務經驗與觀察下發現，在產後修護的旅程當中，除了身體機能的改變之外，心理感受也是相當重要的，要讓媽咪擁有完善的身心調理，飲食扮演相當重要角色。除了營養與美味，要能「吃到開心與幸福氛圍」是現代新女性更為重視的要點，為了讓媽咪們無需外出，在館內也可以開心享用宛如米其林餐廳的午茶甜點，國泰產後大廚與營養師，經常無所不用其極地產製出有趣健康又美味的點心餐盒，只為博媽一笑！讓媽咪無論身體還是心靈都能在修復期間被充分療癒！

進擊的國泰台南產後烘焙廚房 打造可甜可鹹的美麗媽咪

因此，國泰台南產後護理之家特別在有美食之都稱呼的台南，引進國外進口的烘焙專用設備，設置了專屬的點心餐盒 烘焙廚房。除了廚房大廚外，更有專屬的烘焙師，搭配駐館營養師從甜點菜單發想、原料控管到口味及精緻造型全權把關，就是為了讓媽咪吃進吃進美麗與健康，同時也能吃進開心與幸福。

烘焙師X營養師X中醫師3強聯手 媽咪修護9美麗

母親節將至，國泰台南產後護理之家也特別推出創意午茶「甜點九宮格」，由烘焙師、營養師攜手研發菜單，以充滿熱帶風味的天然果乾、泡芙、蛋糕等鹹甜品，搭配中醫師特調的養生茶飲，為入住的媽咪們帶來一場好拍又好吃的網美風格下午茶！

國泰台南產後護理之家陳翠萱烘焙師表示，產後媽媽的甜點攝取除了少油、少糖之外，數量的控管也是非常重要的，因此我們特地將單個體積縮小，以少量多樣的概念設計，就可以一次吃到多樣化的午茶甜點。陳淑娟營養師也補充，很多媽咪都會擔心吃甜食塞奶，或是考量身材修復所以即使很喜歡甜點也會刻意避開，但若造成自己的壓力，反而對身體是不好的影響，因此我們在設計甜點的時候，都會考量到營養攝取的小技巧，例如水果擁有豐富的維生素，就會巧妙地把它融入甜點中，讓媽咪們吃甜甜擁有甜蜜好心情，就是產後修護最重要的美麗秘密！

最後搭配由中醫師特調的補氣養生茶，入口清香滑順，無論是配甜點或是日常飲用都不是問題，只要入住國泰台南產後護理之家，就有機會可以品嚐到這個充滿三師專業把關產製的「甜點九宮格」，國泰台南產後護理之家每週更有中醫師與營養師一起入房巡診服務，用中醫溫潤與營養科學的角度提供媽咪們餐食與茶飲調配的建議，為產後調理帶來更多元的選擇！

 

(yam news) 

標籤: 點心餐盒

【記者 洪美滿／金門 報導】金門咖啡節引爆甜點熱潮！為了讓甜點愛好者們有更多學習和交流的機會，特別邀請到「世界金廚冠軍」許燕斌老師親臨指導教學，與地區業者一同探索甜點世界的奇妙，帶領他們做出世界知名甜品、麵包餐盒 ，成就了一場精彩的甜點饗宴！

許燕斌老師為本縣金寧鄉后沙人，15歲入行，在烘焙業打拼31年開花結果，榮登「世界金廚冠軍」，擁有豐富的教學和比賽經驗，在國際舞台上屢獲殊榮，並致力於將自己的專業知識和技能傳授給更多有喜歡製作甜點、麵包餐盒 的人，透過他的指導，參與者們學習到了甜點製作的精髓，並成功地製作出世界知名的甜品，這場課程不僅啟發了參與者們的創造力，也讓他們對甜點製作有了全新的認識與理解。

縣府建設處表示：「我們非常榮幸能夠邀請到金門之光許燕斌老師親臨指導甜點課程，另外也推出各項精彩活動，讓更多的甜點、麵包餐盒和咖啡愛好者能夠在這個咖啡節上共享美食的樂趣，期待為金門的甜點文化和咖啡文化注入更多生機與活力。」

最令人期待的「樂咖轉轉樂」及「集點咖啡趣」，只要參與者加入金門美食讚的Line@（@591twxrw），就可到24家特約店家消費，有機會集點抽大獎與獲得每日優惠小確幸，活動時間只到113年5月5日。

金門咖啡節詳細活動內容請密切關注「金門美食讚粉絲團」及「金門觀光旅遊網」，讓你的四月充滿了咖啡的香味，甜點的幸福味。（圖：金門縣政府提供）

 

(台灣好報) 

標籤: 麵包餐盒

(中央社訊息服務20240424 13:43:10)偏鄉送愛至南彰化！4月18日由救國團彰化縣團委會結合財團法人張金鑾文化藝術基金會、北田食品股份有限公司、星禾國際有限公司及太陽堂烘焙食品有限公司，由救國團邱冠彰總幹事、財團法人張金鑾文化藝術基金會董事長張柏元帶領一同將課後點心西點餐盒及物資致送至彰化縣田中鎮、社頭鄉、田尾鄉各偏鄉小學共同關懷孩子們的學習。

偏鄉學童因家庭困境常課後須協助家務，期間不見得有家長陪伴，晚餐常需要自理，甚至只能將學校的營養午餐帶回家加熱食用，導致營養不均衡，為了孩子們的健康亦是落實SDGS健康理念，特前往南彰化的大安國小、東和國小、朝興國小、明禮國小、陸豐國小致送課後點心西點餐盒，點心相當豐富，有玉米棒、愛之味純濃燕麥、牛奶小熊餅、巧克力小熊餅及太陽餅乙批，讓這些偏鄉孩子們除了補充營養的西點餐盒亦感受到各界的愛心。

救國團彰化縣團委會邱冠彰總幹事表示，感謝財團法人張金鑾文化藝術基金會張柏元董事長募集資源，將愛心送給學童，藉此凝聚「正向善的循環力量」，推展公益性、服務性、教育性、健康性的相關活動，希望同學們知道社會是幸福溫暖的，同時也希望各位能飲水思源，點滴之恩謹記在心，期盼同學們能好好努力讀書，未來為社會帶來正多的正能量。

 

(CN 訊息平台) 

標籤: 西點餐盒

第54屆全國技能競賽分區賽剛結束，明道中學技術高中部，榮獲第一名4位、第二名2位、第三名1位、第四名1位、佳作10位的好成績。在「西點製作 」、「西餐烹飪」、「中餐烹飪」、「麵包製作」四項皆榮獲第一，其中「中餐烹飪」已連續三年奪金，「麵包製作」則是創校史紀錄首次獲得第一。AI時代來臨，產業缺工問題嚴峻，明道中學亦積極為學生爭取累積實作經驗的機會，未來Feeling 18「18度C巧克力工房」、餐飲集團寶元紀等，皆會與明道學生產學合作。

「西點餐盒製作」項目明道中學餐飲科，囊括前三名，榮獲金牌的謝瑀嫣同學，首次參加技能競賽，把春天的主題以青蛙的意象呈現，萬物初始的感覺，她分享比賽中最重要的是穩定心態，不要受到別人影響；獲得銀牌的李欣婷同學，第二年參賽比去年更加進步，成功創入全國賽，她說，認真勤練、多看作品是自我成長的不二法門；獲得銅牌的林又欣同學，也是首次參賽，她認為好的臨場反應是比賽的致勝關鍵。

「西餐烹飪」金牌選手郭紘志同學，第二年參賽，為了讓自己更加進步，透過學校的媒合先後進入兩家西餐廳實習，累積實作經驗，並且透過敏銳的觀察，讓自己持續維持最佳狀態。他說，接下來要準備全國賽，並以成為國手為目標。

「西點餐盒麵包製作」金牌選手林立倫說：「我創了明道技能競賽校史紀錄！」林同學表示，自己習慣從失敗中找到經驗，再加上從小在食品加工廠生活，耳濡目染各種食材的特性，才能在競賽過程中，臨機應變突發狀況，依然維持藝術麵包的完整度，奪下金牌。

「中餐烹飪」項目在技能競賽分區賽，明道中學已連續三年獲得第一。李育賢同學成功傳承學長姐的經驗，並透過參加「商業類技藝競賽」訓練自己的做菜速度與邏輯等，才能奪下金牌。他分享自己的料理態度：「把自己當客人，讓吃到這道菜的人，覺得有價值！」李同學目前已透過特殊選才成功進入國立高雄餐旅大學中餐廚藝系，未來想成為私廚餐廳的老闆；同時，首次參賽的古定綸同學，亦獲得第四名佳績，他說，自己來到明道中學後才喜歡上中餐烹飪，尤其感謝學長姊的細心帶領。

另外，在「資訊與網路技術」、「機器人」、「餐飲服務」、「雲端運算」、「旅館接待」等職類也都獲得好成績。其中「資訊與網路技術」伍柏霖選手，是技能、技藝等競賽的常勝軍，今年是二度闖進全國賽，也是此職類明道唯一的選手，他特別感謝學長的協助指導，全國賽獲獎的目標也十分明確。

 

 

(台灣好新聞) 

標籤: 西點餐盒

記者鄭鈞云／基隆報導

隨著青年節的臨近，救國團基隆市團委會辦理了青年造夢，永續時代的活動，旨在實現SDGs「終止飢餓」、「良好健康與社會福利」的目標，促進青年的成長與發展，為建設美好社會貢獻青春力量。這些活動聚集了基隆各校的青年熱情參與，成為今年青年節的一大亮點。

青年節前夕，基隆各學校的優秀青年學子，特別到基隆的堵南社區發展協會舉辦了帶領兒童進行手做點心餐盒的活動，孩子們在活動中表現出了極大的興趣和熱情，堵南國小的陳同學表示：「我們一邊聽哥哥姊姊的指導，一邊自己動手做，讓我學會了怎麼做餅乾，也能將這些餅乾送給需要幫助的人，讓我覺得很開心。」

大手小手完懷著一顆感恩與愛心，特別前往位於基隆安一路的社福機構-天行者協會總部，將精心準備的愛心點心餐盒送至受助者手中，為他們帶來了一份溫馨與美好。見證了受助者的笑容和感激之情。一一三年青年節籌備委員會李家安主席表示：「協會用心的服務讓我很感動，也激勵著我應該適時的關心身邊的人，和幫助這個社會上每一個需要幫助的人。」

救國團基隆團委會將繼續秉持著關愛與貢獻的精神，積極參與社會公益事業，用實際行動回饋社會，為社會的和諧穩定盡一份微薄之力。帶領優秀青年學子持續投入社會公益，讓青年們能夠發揮創意結合社會公益，以實踐青年造夢，永續時代的理念。

 

 

(中華新聞雲) 

標籤: 點心餐盒

記者李喬智／台中報導

李綜合醫療社團法人護理師們與行政團隊，為了感謝白沙屯媽祖照顧的庇祐，與照顧在地鄉親，集資自願性設置會議點心 站，分給香燈腳，其中，同仁陳淑惠，3年前重病一度命危，開刀逾百次，右小腿也有400支釘子，家人為她替白沙屯媽祖祈求，經過診治後病情逐漸好轉康復，此後，她每年自掏腰包製作白沙屯媽祖各種的結緣品，與信眾分享，也號召更多同事加入，今年已經邁入第四年，她說，「白沙屯媽祖救了我，我發願做更多善事，感謝媽祖！」

白沙屯媽祖進香回程，李綜合醫療社團法人團隊，設置置會議點心站，清晨5點多便分別在苑裡、通霄的路口，發送置會議點心與結緣品給信眾，同時提醒民眾注意身體健康，走累了要稍微先做休息。同仁說，白沙屯媽祖是苗栗海線鄉親的信仰，遶境是當地鄉親的大事，每年大家均會趁這時間，提醒民眾健康的重要性，也祈求媽祖保佑。

其中，在苑裡李綜合醫院服務已經31年的陳淑惠，領有兩張重大傷病卡，是一名紅斑性狼瘡的患者，她說，3年前發病病毒侵犯淋巴系統，醫院發出命危通知，也必須要插管治療。由於家住苗栗通霄，家人替她向媽祖祈求平安，自己也向媽祖誠心祈禱，告訴媽祖說，「讓我身體好轉平安健康，我一定每年跟著遶境，也製作媽祖結緣品分享給更多信眾。」

陳淑惠回憶，當時她在醫院住院了3個月，由於病情特殊，醫院還把她的病例當作是教材，拿來做實驗，右腳前後總共開刀逾百次，小腿也裝了400支的釘子，住院一個月便瘦10公斤，配合醫師治療，再加上媽祖的庇佑下，

病情逐漸好轉，出院後，原本提出退休申請，後來調回通霄住家的仁泰診所繼續服務，更積極向當地的長輩、民眾宣導健檢、打疫苗的重要性。

為了讓當地更多的居民，獲得更多醫療、疫苗的最新資訊，陳淑惠說，從她出院重回職場後，每年皆製作與白沙屯媽祖相關的商品，免費致贈給信眾與患者。她看到女信眾頭髮遶境頭髮會掉下來，天熱不舒服，因而製作「勇」字髮飾，擔心信眾晚上遶境安全，製作發光的胸章，另外有媽祖飲料提袋、手提袋、鑰匙圈等。

陳淑惠表示，每一項與媽祖相關的商品，都是她發想出來，而且經過每一項商品都有向媽祖請示、擲筊、過爐，獲得允許才製作。她透露，有一次製作文宣品時，始終都無法獲得媽祖的同意，後來廟方人員告訴她，媽祖圖樣旁邊少了千里眼、順風耳，才重新製作，再一次向媽祖詢問，擲筊一次便獲得聖筊。

「很多朋友都說我的身體不可能挑戰遶境，但是我做到了！」陳淑惠說，今年已經參加遶境第四年，由於右小腿有400支釘子，平時走路會痛，但是跟著媽祖遶境時，就覺得痛感消失，冥冥中有一股力量支撐著，告訴她，「妳一定要跟上隊伍。」雖然家人擔心她的身體，勸她不要再走，不過，為了還願感謝媽祖，依舊靠著意志力，走完遶境行程。

陳淑惠強調，只要自己的身體狀況許可，會持續參加遶境，挑戰不可能的任務，擔任大甲李綜合外科專科護理師的兒子，也會陪著她跟隨媽祖，在旁照顧她，而且會號召更多的好朋友參加，一起投入做慈善的行列，因此，今年有更多同仁加入感謝白沙屯媽祖的行列，自己購買點心 、飲料、滷茶葉蛋，發送給全國各地的香燈腳，同時向在地鄉親、信眾宣導流感、打疫苗、癌症篩檢等相關議題的衛教。

 

 

(yam news) 

標籤: 會議點心

美國有線電視新聞網（CNN）19日在官網發布全球50種最好吃麵包餐盒的評選結果，中國燒餅、香港排包榜上有名。

CNN網站介紹寫道，「燒餅（Shaobing）的芝麻外殼之下，是有著豐富小麥風味的多層柔軟結構」。介紹文字還說，專業的燒餅師傅可以將麵團揉成像紙一樣薄，一些燒餅的層次可以有18層甚至更多。

CNN網站還將燒餅稱為「中國北方的扁麵包餐盒」（north Chinese flatbread），稱它可以加入各種餡料，可鹹可甜，黑芝麻醬、燻肉、四川花椒都可以做餡料。

香港01報導指出，大陸官媒央視也曾專門介紹過燒餅。報導稱，燒餅有圓形，方形，也有長方形，許多燒餅還包有餡料，經過烤製後外表呈金黃色，外焦內嫩，包括石家莊的缸爐燒餅、縉雲燒餅、信陽商城燒餅、東台燒餅等也都曾登上央視節目。

除了燒餅外，香港排包也有入選。CNN指其入選原因是，排包（Pai bao）採用一種名為「湯種」的技術而製成，麵包體非常鬆軟，且帶有牛奶味。

部分上榜麵包還包含日本咖哩包、馬來西亞的印度煎餅、南韓雞蛋麵包、加拿大蒙特婁貝果、法國長棍、德國黑麥麵包、英國洞洞餅等。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 麵包餐盒

(記者葉靜美／彰化報導)農曆年前夕，彰化在地知名糕餅店的師傅，除了將手作西點餐盒鳳梨酥送到花壇秀和苑日照中心請阿公阿嬤品嚐，還現場教他們做店裡的招牌起司三明治，互動過程讓年輕的阿霖師深受感動，想起自己的阿嬤，直說活動結束後要直奔阿嬤家，給她一個溫暖的擁抱。

 

花壇秀和苑副主任李欣樺說，二月以暖心過新年為主題，安排日照中心活動，麥仕佳烘培坊的阿霖師得知後，主動響應。她說，阿霖師傅以豐富的西點餐盒烘焙經驗和專業知識，現場為長輩帶來精彩的烘焙示範。並且親自指導長輩製作招牌「起司三明治」，為長者們帶來了愉悅的烘焙體驗。

 

阿霖師說，當初接下這場公益的西點餐盒烘焙活動，原本擔心場面會尷尬，長輩不回應等，沒想到在現場不只長輩熱情的回應，教學時，還會主動發問，讓他相當開心，還有些行動派的長輩，直接吃掉，自己DIY做第二個來吃。阿霖師說，看到阿公阿嬤認真且開心的樣子，自己事前各種準備工作，辛苦都值得了。

 

為了給長輩驚喜，阿霖師還特別先做了鳳梨酥帶到現場，並且教長輩折鳯梨造型紙盒，讓大家可以帶一盒招牌鳯梨酥回家，當作年節伴手禮，阿公阿嬤都誇獎阿霖師的用心，關心他有沒有結婚，要幫他作媒介紹女朋友等，成了他今天最意外的收獲。

 

陳威霖說，今天的活動讓他印象很深刻也很感動，這麼多的阿公阿嬤在日照中心快樂學習，讓他想起因為工作忙碌也很久沒有和自己的阿嬤好好互動，回家後第一件事就是要去阿嬤家給她一個溫暖的擁抱。

 

 

(三星傳媒) 

標籤: 西點餐盒