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僅此一波!全聯 X illy咖啡 We Sweet咖啡甜點銅板價

用銅板價嘗高質感甜點!全聯We Sweet今冬與義大利國寶級精品illy咖啡聯名,以100%上選的阿拉比加(Arabica)咖啡豆製成的「We Sweet咖啡館」,11/23~12/13期間上市,包含2款麵包、8款甜點及1款凍飲等11款新品,單價25元起。

全聯甜點品牌We Sweet以平價美味持續引發市場關注,今年以草莓、芒果、檸檬等季節水果融入甜點點心餐盒,皆創下千萬業績,同時也推陳出新以名店名物為特色。看好黑金商機崛起,消費者對咖啡的接受度愈來愈高,11/23起打造「We Sweet咖啡館」,首度採用被喻為「義大利國寶級精品咖啡」的高價莊園級illy咖啡豆為原料,一口氣推出11款新品,僅此一波。

illy咖啡以100%上選的阿拉比加(Arabica)咖啡豆製成,由中、南美洲、非洲及印度約9~10個產區的上選精純阿拉比加咖啡豆所調配,散發出獨有的香氣與多層次的口感餘韻。咖啡生豆經過100%篩檢,品質穩定,特別選用咖啡乾燥度達97%,淬取度高的原料,相當適合製成甜點,且每款新品使用至少70%的illy深烘焙咖啡粉來製成,不論是細緻度、口感及香氣都大勝市面上烘焙用的咖啡粉。

11款新品皆是咖啡控不可錯過的首選,像是「莎布蕾咖啡慕斯點心餐盒」(95g/杯/48元)擁有5層豐富口感,以香濃白巧克力奶醬為基底,搭上咖啡杏仁蛋糕,第三層為illy咖啡慕斯,再加入法式莎布蕾餅乾,最後灑上糖粉點綴,酥脆中帶著香滑的高級美味。

「義大利濃情咖啡燒」(260g/盒/129元),使用美國頂級進口乳酪製成起士外層,搭配義大利國寶級illy咖啡粉及70%的巧克力甘那許,濃厚咖啡巧克力香,呈現低調奢華感。

另外,還有繁複手工製成的「義式咖啡千層蛋糕」(48g/盒/58元)、包裹illy咖啡調製的卡士達內餡的「半月燒」(6入/120g/盒/55元)、將含illy咖啡的酥菠蘿餅乾包入其中的「冰心捲蛋糕義式提拉米蘇」(4入/240g/盒/99元)、義式咖啡菠蘿泡芙(2入/80g/盒/45元)、咬下還能吃到核桃口感的「義式咖啡核桃餅」(55g/片/30元)、咖啡慕斯配上香濃白巧克力奶醬的「莎布蕾咖啡慕斯」(95g/杯/48元),以及義大利咖啡香頌(25元)、義式咖啡墨西哥麵包(30元)等兩款麵包點心餐盒

至於「義式咖啡凍飲」(250g/杯/35元)使用的是illy咖啡100%頂級阿拉比卡豆製成的咖啡粉,添加咖啡晶凍,讓喝的咖啡擁有Q彈新食感。「義式咖啡凍布丁」(110g/杯/42元),甜蜜又帶有咖啡微苦的滋味。
 
來源:點心餐盒 
標籤: 點心餐盒

人氣貝果「好丘」、千層「時飴」草莓季新品登場

每年11月開始,是酸甜的草莓季登場的時刻。人氣貝果專賣店「好丘」、網路超夯千層「時飴」皆推出草莓麵包餐盒商品,搶先揭開草莓季序幕。

好丘台中新光店,自從推出中南部獨家的「厚醬貝果麵包餐盒」以來,受到貝果迷的喜愛。為迎接即將到來的聖誕節,好丘主廚研發新款台中限定聖誕款的厚醬貝果,選用在地物產,將新鮮草莓與歐貝拉白巧克力、檸檬汁奶油乳酪調配而成的特製抹醬,放上飽滿Q彈的貝果,組合成完美比例的厚醬貝果「踏雪尋莓」。草莓酸甜與厚醬的獨特風味,只有在台中新光店、11/24起每週六、日限定販售。

網路上超人氣的千層蛋糕「時飴」成立滿2週年,自11/16於門市開放每週五、六、日可內用與外帶後,每天門市現貨不到一小時,就被民眾秒殺搶購一空。創辦人劉星君將麵粉、糖、奶油、雞蛋四大食材融合,呈現平衡、完美味道。至今已推出過30多款口味麵包餐盒,除了使用當季新鮮水果、在地台灣茶等元素,研發新口味之外,以直火烘焙製作成的金黃色蛋皮,也是一大特色。而草莓季絕對不能錯過的「冬季草莓千層」也從即日起開放預購,以20層完美比例,細細品嘗蛋皮的雞蛋香氣、鮮奶油、新鮮水果,堆疊出的口感與香氣。
 
來源:聯合新聞網 
標籤: 麵包餐盒

斷捨離的空間魔法!3個地方收乾淨空間感秒大n倍

家裡有很多平面空間,舉凡地板、桌面、櫃子上、沙發椅面、廚房料理檯、廁所洗臉檯等等。

一旦在平面上放東西,雜物就會宛如細胞般開始繁殖。放了第一個會議點心,就會有第二個、第三個......,因為我們內心默許了東西「可以放在這裡」。

有些人看到空蕩蕩的平面就非擺東西不可。窗框、紙箱上、保險箱上,甚至在放置物的上方又堆放東西。

另外有人總認為「這不是暫放的東西,而是擺飾」。可是擺飾的旁邊不知何時放了一盒面紙,然後又出現手錶、原子筆,這就是現實。

我看過某戶人家的廚房裡,都把東西「直接擺在地板上」。廚房的收納櫃前面,擺著六瓶礦泉水以及大容量的調味料,導致櫃門打不開。這也間接表示櫃子內其實全是些用不著的雜物。結果造成少了一個收納空間,而本該收在裡頭的物品卻跑到外面的情況。

還要格外當心的就是能立在牆邊的手持吸塵器。因為地板上只要有東西,就容易「放心地」把購物袋放在旁邊的地上。

雜物也不可以放在桌上。桌上只能放「現在正在使用」的物品。

舉例來說,編輯來到我家,我們在餐桌兼書桌的桌子上開會。此時桌上有企劃資料、兩本相關書籍、原子筆、簽字筆、飲料、會議點心、擦手紙。這些東西不是「擺在這裡」,而是「要用的東西」。等會議一結束,這些東西就會全部收乾淨,恢復原本乾淨的桌面。

到處堆滿了東西,看不見水平面。因此,視野充斥雜物、行動受限的壓力會不斷地累積。

打造整潔房間的「三個平面」

淘汰無法伸手可及的「收納」

想要「回到舒適的家」就務必注意三個平面。分別是地板、桌子,以及與視線同高的平面。與視線同高的平面指的是櫃子、櫥櫃等地方。

這三處都很容易堆放雜物,而且是最容易映入眼簾的位置。

換句話說,放在這三處的物品,都是我們平日裡常用、與「生活相關」的物品。所以出門前只要將這三處的東西收拾乾淨,就能大幅改變空間感。

東西不放地板。
東西不放桌面。
東西不放與視線同高的平面。

這三處都是伸手可及的位置。反過來說,其他位置都無法伸手可及。那些無法輕易觸及的空間其實都不能發揮收納功用,比如快貼到天花板的櫃子、深度過深的收納櫃,我們必須認清這項事實。

許多主打大容量收納的廚房會採取「天花板型收納櫃」。我們踩著椅凳想辦法收納雜物,然後便心滿意足。這簡直是遺忘物品的催化劑。

我基本上都不會使用這些收納空間,寧願空著它們也無妨,如果真的要使用,也只用「最前面」的空間。如我這般有「收拾原則」的人,也很難善用這些空間。

我去中國巡迴演講「斷捨離」的時候,遇到一個很有趣的「收納」例子。

那戶人家的廚房是ㄇ字型。為了善用料理檯下面的空間,全部做成抽屜,並且把抽屜都拉出來。抽屜裡面放著各種調味料。

面對不斷增加的雜物,當事者努力試圖用「創意手法」來解決眼前問題。

雖然我一直重複申明「斷捨離並非單純捨棄東西」,但是當我看見充滿雜物、雜物、雜物的畫面時,便逐漸開始萌生「不對,斷捨離就是單純捨棄」的想法。

如果書櫃前的東西已堆到打不開櫃門,代表這個書櫃裡的東西都是老舊無用的雜物,所以把整個書櫃扔了吧!

如果沙發被雜物佔據,那麼也沒有人可以坐。只是想放東西的話,可以買到更具功能性的家具,所以把沙發扔了吧!

平面跟雜物彷彿互具吸引力,但其實問題出在我們身上。我們總是想把東西放在家裡隨處可見的平面上,若不能察覺這種無自覺、無意識的習慣,就無法解決問題。

斷捨離的「捨」,就是為了讓自己從這種無自覺、無意識的習慣中畢業。

早安健康

標籤: 會議點心

蔣宋美齡最愛甜點 圓山經典起司蛋糕限時8折

歷史悠久的圓山大飯店,充滿各種故事而為人津津樂道,其中一款「圓山經典起司蛋糕」,是曾經的第一夫人蔣宋美齡最喜歡的甜點,成為不少旅客來台必朝聖美食。迎接圓山66周年,圓山大飯店即日起到12月底間,首度推出限時8折的優惠活動,想品嘗麵包餐盒可把握機會。

提到蔣宋美齡最喜歡的中式點心就是圓山紅豆鬆糕,但鮮少人知道,她最喜歡的西式下午茶甜點,就是在忙碌社交活動之餘,回到飯店附設美容院洗頭,並點上無咖啡因咖啡、配上圓山經典起司蛋糕,麵包餐盒綿密口感加上濃郁起司香味,讓她愛不釋口。而這道傳承了50年的甜點也受到不少消費者喜愛,回購率相當高。

圓山飯店點心主廚透露,這道甜點令人念念不忘的秘訣,就在於下重本以高達整體百分之八十的Cream Cheese比例,再加上蛋黃及細砂糖製作,過程中免打發以140度低溫隔水蒸烤,1小時候調整為120度,精心烘焙2小時才完成麵包餐盒。正因為低溫隔水蒸烤,使其糕體口感綿密,令人忍不住一口接著一口。

近來正好迎向圓山66周年,圓山大飯店推出一系列優惠,其中針對從未折扣過的圓山經典起司蛋糕,即日起到12月底祭出8折優惠。另花園咖啡廳鎮店之寶鵝肝醬鮮蝦手工寬麵,同步推出8折優惠,提供消費者選擇。
 
來源:聯合新聞網 
 
標籤: 麵包餐盒

搶搭聖誕列車 85度C推主題造型蛋糕

為搶攻聖誕節商機,85度C今年推出4款主題造型切片蛋糕搶市!西點餐盒造型有聖誕雪人、聖誕麋鹿、聖誕老公公和栗子蒙布朗,單片售價在60-65元之間,從11/22起到12/25,只要買這4款主題造型切片蛋糕,任選2款,可享第2個8折優惠。

另外 ,切片蛋糕盒也換新衣服,是可愛的大紅色盒子,正面是聖誕老公公的大臉,背面紙盒可以寫字,讓消費者傳遞祝福的話,搭配耶誕節主題,也推出期間限定的聖誕老公公造型飲料紙杯 ,套上杯套聖誕老公公立刻換了一張眨眼俏皮的表情,可愛的紙杯和聖誕節切片蛋糕盒西點餐盒,

搶攻聖誕節商機,迎接12月耶誕節的到來,85度C全台門市也換上新裝扮,西點店裡不只有佈置色彩繽紛的耶誕裝飾,連蛋糕也十分應景,有聖誕老公公帶著麋鹿四處奔走送禮物,一下子在大雪紛飛的雪地裡,一會又到了水果叢林。
 
來源:中時電子報 
標籤: 西點餐盒

聚餐宴會外燴首選推薦,美食饗宴完美演出

一般性的聚會聚餐也許可以找間餐廳用餐,但若是大型活動卻為固定地點,又或是酒會、宴會,難得紀念的日子裡絕不能馬虎,在生日、婚宴、發表會、開幕典禮⋯等,人數眾多無法至餐廳包場,許許多多特別的日子需要盛大餐會來慶祝,位於台北市北投區,正是許多大小型宴會聚會最佳的好幫手!!

從事外燴、婚宴餐點、精緻點心等多項宴會級服務,已擁有長達10餘年的豐富專業經驗,多年來因著堅持維持餐點美味品質,更因應時代的腳步,不斷地精益求精,為提供最完美與難忘的餐會中的餐點,因著這份堅持,累積了眾多忠實粉絲及口碑推薦,為許多公司機關、團體指定外燴的第一首選,深獲各界的支持與肯定。

豐富多元料理,精緻且多樣;中式、西式、日式,大台北地區精緻buffet外燴、豐富多樣化美食佳餚、精緻可口的宴會點心餐盒、機關團體的宴會聚餐,應有盡有、一應俱全,秉持最高品質的美味及最精緻的服務,並以平實親民的價格,可讓大眾享受高貴不貴的美食饗宴,不僅如此,更可配合所有聚會的場合需求,可客製化訂製鹹食點心/蛋糕....等餐盒,全方位滿足所有族群不同的餐點需求。

創辦人,從事餐飲服務長達40餘年,對於美食專研甚深,擁有精湛達人級的烹飪手藝,來台灣前曾為香港五星級飯店的主廚,秉持傳播美食的精神,來台創辦,將多年累積的專業星級廚藝,在每場精緻的美食饗宴中擁有完美的演出。

一路走來,始終如一,以新鮮食材、創意料理、豐富多樣,以美味擄獲了眾多忠實粉絲的味蕾,無論為派對、生日、宴會、酒會、婚宴、餐會.....等大小場合,可因預算、人數、場地、需求,精心設計點心餐盒屬於每場豐富美味組合,呈現色、香、味俱全、精緻擺盤的餐點料理,每道令人食指大動的絕倫美味,輕鬆為派對聚餐活動加分,讓精彩時刻更加盡興難忘,服務範圍於台北市/新北市地區,提供完美外燴餐點服務。

YaHOO新聞

標籤: 點心餐盒

踏進新板希爾頓 在地食材吃台灣文化

朝聖沒?台北新板希爾頓酒店在今年10月重返台灣市場,進駐新板特區,引發關注。

酒店強調,為帶給世界各地旅人喜悅,及提供在地消費者一處享用美食的空間,特於3樓全日餐廳-悅•市集 Market Flavor推出異國料理,力邀來自西班牙馬德里,遊歷歐、美、亞三大洲的主廚Daniel Sanz Martín,嚴選台灣在地優質食材,以世界各國料理技藝增添風味,打造經典西班牙料理與地中海菜系!更攜手紐西蘭點心主廚、超過30年烘焙經驗的Robert Hope研發精緻甜點,推出招牌甜點「慢煮糖漬檸檬」、「綠茶歐培拉蛋糕」、「芒果起司塔」;除了西式多重味蕾的衝擊外,在QING YA 青雅中餐廳,更由龍皓洋主廚推出飯店業中少見的料理「金牌燒鵝」,三種吃法讓各地饕客品嚐色、香、味俱全的極致美味!

全日自助餐廳悅•市集 Market Flavor 五大菜系提供世界美食盛宴

悅•市集 Market Flavor整體裝潢承襲台北新板希爾頓酒店外觀風格,以「時尚」作為設計理念,灰色系大理石檯面與暖色調燈光營造冷暖對比,運用線條打造現代感,大片玻璃窗透進的自然光與餐廳相互協調。餐廳共設有182個座位,另配置10人包廂,提供寬敞舒適的用餐空間,滿足商務旅客會議、小型團體聚餐的隱密需求。以「全球風味」作為餐廳定位,5大餐點區可同時供應日式生魚、中式料理、粵式港點、東南亞料理和西方多國菜色,豐富料理滿足各地旅客需求。透明開放式廚房更可近距離欣賞專業廚藝團隊的烹飪技藝,體驗專屬頂級美食饗宴。

活用台灣在地食材 道地家常西班牙海鮮飯讓人想要大快朵頤

以「混血模式」經營的悅•市集 Market Flavor由來自西班牙馬德里的Daniel Sanz Martín掌廚。不侷限於西班牙各城市的烹飪經歷,Daniel在過去25年中遊歷英國倫敦、美國洛杉磯,與世界各國廚師切磋交流、拓展料理風格精進技藝,最後因台灣的美好文化而駐足於此。此次執掌悅•市集 Market Flavor,Daniel主廚親臨北台灣各地市場,嚴選當日現撈海鮮和應季蔬果,注入過往的環球旅途經歷,將台灣食材融合家鄉味,推出西班牙家常料理「西班牙海鮮飯」,選用直徑65公分的專用平底鍋,搭配西班牙頂級BOMBA米吸附飽滿湯汁,並與台灣海鮮經過數小時熬製,打造獨一無二的清新口感,從中品嚐出西班牙道地的傳統滋味和台灣食材獨有的鮮甜。會議點心

點心主廚Robert Hope匠心巧手 頂級甜點滿足視覺與味蕾多重享受

除道地的西班牙海鮮料理與各國美食,悅•市集 Market Flavor更邀約超過30年甜點烘焙資歷、曾於紐西蘭、澳洲雪梨、英國倫敦、中國深圳和台灣高雄等各大星級飯店任職的Robert Hope擔任點心主廚。Robert主廚表示:「台北新板希爾頓酒店每一道點心從食材使用、製作烘焙、到擺盤呈現,我都希望親自參與,為的就是創造出甜點多重層次的滋味。」在Robert主廚精心打造的多款甜點中,「慢煮糖漬檸檬」堪稱為主廚招牌甜點,將無籽黃檸檬中間苦澀的白色皮膜除去,歷經4小時的烘焙後泡入糖水慢熬,最後注入溫潤的卡士達醬、檸檬與葡萄柚果肉,共耗時18個小時來呈現獨特的清香滋味,在逸廊SociAbility獨家販售。另外還有兩款於悅•市集Market Flavor和逸廊SociAbility同時供應的「綠茶歐培拉蛋糕」和「芒果起司塔」則選用濃度不同的比利時巧克力,會議點心以黃金比例調配,為味蕾帶來完美的苦甜平衡。每一道甜點都可感受到Robert主廚對點心精緻度的追求,正如台北新板希爾頓酒店期望提供頂級服務的經營理念一致。

沒預約吃不到!色、香、味俱全的金牌燒鵝多樣吃法打造獨家風味

為滿足中式料理老饕的味蕾,台北新板希爾頓酒店QING YA青雅力邀熟悉中華各大菜系的龍皓洋主廚,運用台灣料理向世界推廣在地文化。龍主廚認為:「台灣四季分明,每個時節都有相應盛產的蔬果和肉品,能夠使用處於最優狀態的在地食材,不僅能呈現出食材最純粹的味道,更能通過環保節能回饋世界。」例如龍主廚力薦的「金牌燒鵝」,嚴選5公斤重的台灣本地鵝種,把控皮脂與肌肉的完美比例,因此在肉質上能夠呈現出軟嫩、順口的口感。為了呈現絕佳風味,「金牌燒鵝」前期需要三天的準備時間,以主廚特調中藥材搭配台灣豆瓣醬、甜蜜醬醃製8小時,經過4-8小時的風乾後,刷上麥芽糖水,最後經由自製烤爐烘烤約1小時,才能成就這道色、香、味俱全的「金牌燒鵝」!會議點心除了單吃品嚐鵝肉的軟嫩肉質外,還能夠「一鵝三吃」,以拌炒、燉湯的料理方式呈現外,搭配現桿手工皮與山苦瓜,品嚐出鵝肉的鮮甜與山苦瓜伴隨而來的苦味,猶如台灣人「苦盡甘來」的滋味。
 
來源:三立新聞網 
標籤: 會議點心

南部喜宴辦桌超霸氣! 一人一桶「家庭號冰淇淋」當甜點

有民眾在南部吃辦桌,飯後甜點竟豪邁送上一人一桶「家庭號冰淇淋」,令她大喊「南部辦桌超霸氣」!點心餐盒

該名網友將滿滿一桌的杜老爺冰淇淋照片上傳至臉書社團「爆廢公社」,表示在南部吃辦桌超霸氣,因為最後送上的飯後甜點超「阿莎力」,竟是每人發一桶家庭號冰淇淋。羨煞所有網友,直呼「流水席94狂!」、「怎麼可能吃得完?!」

也有高雄網友貼出同樣請吃家庭號冰桶的喜宴照片,證明南部人辦桌都是如此霸氣。原PO指出,「有些喜宴上的點心伴手禮不包含在桌錢,是新人購買每桌發的。」說明這是新人的心意,可以讓每人吃完喜酒還能帶小禮物回家。點心餐盒
 
來源:自由時報 
標籤: 點心餐盒