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老農無償提供水權 華南國小親師生開心種小麥

山上能種小麥嗎?當然能但就怕沒有水,獲86歲老農沈營標同意無償提供水權,雲林縣華南國小今天利用親子日,師生開心種小麥,採取友善環境耕種方式,不噴農藥、除草劑,找回土地的生命力。

華南國小結合華南社區打造一處共生田,面積約1甲,山上缺水,校方特別規劃種植小麥,今天來了近40名學生及家長,完成3、4分地的小麥種植,未來可望成為教育的示範點,讓社區及學童認識特色農作。麵包餐盒

華南國小校長陳清圳說,在山上耕種,其實最困難的是尋找水源 ,校方之前為了拉管,全長逾2公里,得耗費20餘萬元,如今要種小麥雖然不像水稻需要大量灌溉用水,但又不能沒有水,讓他傷透腦筋。

憂心沒水可用,陳清圳知道旱季已經來臨,原本的水源會逐漸減少,嚴冬的考驗是否會讓滴水不剩,心中正忐忑不安。麵包餐盒

讓他感謝的是天無絕人之路,86歲老農沈營標主動找他去找水源地,並且提供一張民國41年登錄的原始水權讓渡證書,讓他不必擔心沒水且有管路可用,燃眉之急獲解決,老農的壯舉讓陳清圳興奮地一夜未成眠。

今天陳清圳和學生及家長一起拿起鋤頭下田種小麥,因為擔心種籽被小鳥吃掉,麵包餐盒種小麥需先挖開泥土,再把「麥子」埋進土裡,而不是用灑的,讓大家學了一課,期待明年好收成。

來源:自由時報

標籤: 麵包餐盒

聖誕老公公蛋糕出爐 甜甜圈變身迷你蛋糕

因應聖誕佳節,各大甜點業者開賣聖誕系列點心。像是85℃擺出可愛的耶誕老公公、麋鹿等造型蛋糕,以及萌翻眾人的粉紅佩佩小豬蛋糕,再搭配新款冬日飲品;Krispy Kreme把經典美式甜甜圈,轉化成小巧可愛的迷你蛋糕球;GODIVA主打多款聖誕禮盒,送禮表達滿滿的誠意。

85℃聖誕系列甜點,包含聖誕雪人、聖誕麋鹿、聖誕老公公和栗子蒙布朗等4款切片蛋糕,每片售價介於60~65元不等;還有可愛的莓果平安夜、聖誕紅絲絨、白色聖誕等造型蛋糕西點餐盒,每個販售400~440元左右,由聖誕老公公帶著麋鹿,到水果叢林送禮物。11月22日到12月25日,主題切片蛋糕享第2件8折優惠。


隨著天氣轉涼,即日起同步祭出8款冬日飲品,包含特濃招牌咖啡、熱的黑糖珍珠鮮奶、黑糖海岩珍珠、芝麻拿鐵咖啡;針對注重養身的朋友,則有薑茶、薑汁奶茶、桂圓紅棗茶、桂圓紅棗奶茶,每杯售價介於40~80元不等。另和佩佩豬小妹合作,開賣粉紅豬小妹大頭的立體造型蛋糕西點餐盒、一起玩水吧玩具公仔蛋糕,以及佩佩豬蛋糕,和民眾度過暖心冬季。

Krispy Kreme經典的糖霜蛋糕甜甜圈,做成了50元硬幣大小的「迷你蛋糕球」,有巧克力和香草兩種口味,迷你版的糖霜蛋糕球西點餐盒裝入透明杯中,打造方便食用的散步甜點。11月22日到11月30日,8入迷你蛋糕球+中杯美式現折35元,2入迷你蛋糕球+大杯美式折價40元。

GODIVA端上聖誕限量禮盒系列,由英國知名插畫家Emily Carew Woodard設計聖誕禮盒系列包裝,以充滿溫馨及歡樂氣氛的英國經典聖誕歌頌「12日」為靈感,有24顆裝的聖誕倒數日曆巧克力禮盒、聖誕樹小袋巧克力、10粒裝的聖誕老公公造型的松露巧克力、聖誕裝飾連片裝巧克力西點餐盒等。即日起到12月20日,會員購物滿2,000元打9折,貴賓卡打8.5折。

來源:卡優新聞網
標籤: 西點餐盒

Arla Pro.串聯台廚師 月底甜點講習會

近年來,廚師的交流愈頻繁,形式也愈創新;過去台灣時興邀請名廚來台客座,近年更吹起「多手聯彈」、多位主廚共同設計活動菜單。最近, 則有更大規模的交流新形式─由富華公司引進的「Arla Pro.」,不僅計畫串連台灣廚師,也將進行多國跨區域的交流。

Arla Pro.是丹麥Arla Foods發起的計畫,已有130年歷史,現為歐洲第一大、全球第四大的乳製品公司Arla Foods,由上萬戶酪農所組成。他們觀察到,頂尖主廚、甜點及烘焙主廚為了追求食物味道的獨特性,不斷尋找優質食材及任何可能性,於是成立Arla Pro.,建立專業廚師平台,更了解他們的會議點心需求外,也讓廚師可以在平台上激盪想法與交流。台灣則是繼新加坡之後,亞洲第二個發表Arla Pro.的國家。

富華公司副總經理朱志豪表示,會議點心廚師可以從中獲得食材知識、趨勢,也能夠和同業交流;更重要的是,Arla Pro. 是全球性的計畫,將來會有更多國際間的雙向交流。在台發表會上,請來世界麵包大賽冠軍陳耀訓、金牌甜點烘焙主廚李依錫、義式料理新銳主廚游如龍站台,Arla Pro.還慎重的拍攝了3人的專訪影片;3人也以Arla Pro.的乳製品為發想食材,設計出麵包、開胃菜、主餐、甜點、飲品等多達十多個品項的完整菜單。

陳耀訓認為,透過交流能讓一加一大於二。他舉例,日前他前往義大利分享馬告,就從旅行的經驗獲得不少靈感,像是義大利人會吃的西西里起司卷,他將餡料換成了馬告鳳梨乳酪口味,就是一種新的嘗試。

Arla Pro.在台灣還有針對廚師舉辦的系列演講、教學示範、分享會等會議點心活動,首場將於11月底由李依錫針對奶油、鮮奶油、鮮奶油乾酪(Cream Cheese) 等食材,進行甜點講習會。

來源:聯合新聞網
標籤: 會議點心

安平人書房當文青!賞金馬動畫、大啖美味銅鑼燒

時序冬天,天氣涼爽好舒服!來台南限定市集嚐美味銅鑼燒西點餐盒、聽講座,在戶外欣賞金馬動畫片《幸福路上》!在地人暱稱「安平人書房」的誠品書店台南安平店10歲囉!全家一起來看戶外電影院、逛「一個很不錯的市集Local Goods Market」吧!12/22(六)誠品書店與富立建設攜手舉辦的歲末戶外市集下午四點登場,逾20家人氣美食齊聚!大小朋友一同品書西點餐盒、吃美味、看電影,再樂活也不過了!

這場系列活動,還有濃濃的書香味。土鳳梨是台灣原生種?其實它來自夏威夷!第一顆在台灣長大的西瓜,原來是鄭成功引進的!12/15(六)誠品書店邀來「台南一哥」王浩一帶領讀者拿著筷子,分享美食與文化的趣味故事;明年2/16(六)「華文教母」張曼娟則將與讀者分享藏在心頭的綿綿情話。除提供名家觀點,誠品書店台南安平店亦不定期與居民共同企劃舉辦咖啡知識等主題講座,貼近在地讀者生活光譜。

超人氣炙燒手工糯米腸「米腸歐巴」、推出限定銅鑼燒的排隊名攤「星球太太」,還有家喻戶曉的手作鹹派「國民派對」等,各具特色;晚上七點戶外電影院放映甫奪下第55屆金馬獎「最佳動畫長片」,橫掃2018東京動畫大獎、首爾國際動畫影展等國內外大獎的溫馨動畫《幸福路上》,邀您全家共度幸福的歲末小時光!此外,即日起至11/24(六)誠品書店台東店邀請「樹皮布」藝術家林戎依,帶您看看她如何用巧手做樹皮布。

誠品書店與富立建設連續兩年舉辦「小小喜閱車」閱讀分享計畫,與台南市北門區、南化區、白河區、學甲區、將軍區與鹽水區等偏遠學校的學童分享閱讀的喜悅,今年安排參觀百年歷史的台灣文學館,並由誠品書店職人帶領認識傳統廟宇文化,最後更邀請學童在誠品書店內挑選1本讀物免費帶回家。

此外,誠品書店與世界展望會連續多年合作「一書一希望」聖誕心願認領活動,除了將邀請受惠學童12/15於桃園統領店參與愛心音樂會,亦邀請大家到台大店、東湖店、亞東店、林口店、花蓮遠百店、宜蘭店、台東店捐贈好書,將溫暖與關愛化為禮物,送給全台經濟弱勢家庭學童。

(中時電子報)
標籤: 西點餐盒

吃對點心助減肥!日營養師:瘦身點心首選毛豆

減肥時總是看著甜食流口水,卻不敢越雷池一步,深怕一整天的努力都付之一炬,而這樣的忍人所不能忍,帶來精神壓力超乎想像,更是不少人放棄減肥的最大原因‧‧‧好消息!想吃點心不用再忍耐,日本營養學專家打破迷思,原來點心吃對了反而更容易瘦!


營養學專家:吃點心餐盒有助於減肥


日本健康節目近期以「點心對健康的好處」為主題進行探討,其中就提到一個觀念:進食次數增加,反而可能降低攝取的總卡路里,而更容易瘦!原來,人體內的生理時鐘基因「BMAL1」,也與脂肪囤積、代謝有關,這種基因在晚上9點到凌晨2點最活躍,如果在這個時間吃宵夜,會更容易堆積脂肪;相反地,如果在其他時間吃些點心,除了吃下肚的熱量比較不容易轉換成脂肪,也有助於避免半夜肚子餓、嘴饞而亂吃宵夜發胖。

不僅如此,吃點心還可以避免空腹突然攝取糖分造成血糖急速上升,血糖飆升容易傷害血管,提高動脈硬化、心肌梗塞、腦梗塞風險,也是肥胖的原因之一。此外,人體為了降血糖分泌大量胰島素,可能會造成反應性低血糖(Reactive hypoglycemia),反而造成昏昏欲睡、頭痛等問題,還可能因為血糖忽高忽低,造成血管的壓力。

不過吃點心也有限制,節目建議點心占一天攝取的卡路里10%,大約在200kal左右為宜,換算起來大概是2顆水煮蛋,或是1個飯糰,或香蕉2根半。


毛豆富含蛋白質、有助促進脂肪糖份代謝


點心的營養價值,也是能否成功減肥、維持健康的重點。日本京都女子大學教授、營養療法學專家今井佐恵子就推薦,毛豆富含蛋白質、維生素C、蛋氨酸,能幫助燃脂,還有美肌效果。日本藥劑師坂田武士則表示,200g的毛豆大約含有12g的蛋白質,約佔女性一天所需的2成,不但能提供飽足感,毛豆富含的營養也和蔬菜相近,富含促進脂肪及糖分代謝所必要的維生素、輔酶,因此具備減肥效果。

羅東博愛醫院新陳代謝科主任陳煥文、營養師林毓禎、健康料理師Amanda也曾在著作《糖尿病飲食與治療》中指出,100g的毛豆約含有2顆雞蛋的蛋白質、8.7g的膳食纖維、69mg的鎂、1.7mg的鋅,以及有助於體內醣分代謝的維生素B1。


想吃點心餐盒甜食就選少糖、低卡甜點


日本管理營養士安中千繪則表示,如果想吃甜食當點心,建議可以吃草莓大幅,因為草莓占餡料較多的比例,吃進添加糖、油脂的比例會較低。再加上草莓低卡,富含維生素C、膳食纖維以及多酚,能幫助消除疲勞、預防動脈硬化,還有美肌效果,而且草莓含有的鉀還能幫助控制血壓,因此相對其他甜食來說更為健康。

另外雞蛋布丁、奶油泡芙也是推薦的點心,這兩種甜點的主原料是牛奶和雞蛋,可以幫助攝取豐富蛋白質,而奶油泡芙主要是由奶油調味,糖分會相對較少。但也提醒您,雖然這些甜食的糖分相較其他甜點較少,但還是會依照店家製作方式不同,而可能有高糖分的情況,建議挑選標榜少糖的產品斟酌食用。

早安健康

標籤: 點心餐盒

陳其邁岡山造勢 民眾驚數百輛遊覽車

民進黨高雄市長候選人陳其邁昨(18)日晚間在高雄岡山舉辦大型造勢晚會,活動主持人立法委員趙天麟當場宣布湧入10萬人,不過晚間有民眾上傳影片,爆料有上百輛遊覽車停在附近道路。

18日晚間,陳其邁在岡山大會師,現場號稱有10萬人,但卻有其他人在周遭邊騎機車邊拍攝週邊所停放的遊覽車,竟然有上百輛,讓外界質疑,岡山晚會到場的人到底都是支持者自發性,還是被動員的?

對此,趙天麟承認有好多遊覽車,好多人都想要來。大家現在相約11月23日選前之夜,大家來拚場。

至於陳其邁造勢晚會中提供的海陸便當,有魚有大雞腿,甚至還有麵包餐盒,趙天麟回應,在台灣選舉,經常需要在用餐時間請人參加活動,不管吃便當、喝飲料、炒米粉,不僅在法律上完全沒問題,道德上完全沒爭議。

(中時電子報)

標籤: 麵包餐盒
想預防二型糖尿病,就不能空腹就去上班。早餐會議點心時喝咖啡也很健康。這是歐洲糖尿病會議在柏林舉行之前得出的新的研究結果。

不吃早餐,只吃中、晚餐並非健康的生活方式。也許他們在飢餓時要吃些甜食和含有熱量的東西。或許有些人甚至靠吸煙來抵制飢餓感,而此時吃了早餐的人,胃裡的全麥面包或麥片谷物已經被消化。

總之,吃早餐有益健康是德國糖尿病中心(DDZ)的施萊辛格( Sabrina Schlesinger)博士領導的團隊得出的研究結果。該研究結果已經在11月9日出版的專業雜志《營養學雜誌》上發表。

胖人很少吃早餐

營養學家分析了96175名參與調查者的數據,其中4935人在研究期間患上2型糖尿病。此外還發現,肥胖的人更是很少吃早餐。而肥胖是導致2型糖尿病的主要危險因素。

因此早餐一定要吃好。然而早餐會議點心喝什麼好呢?水、橙汁還是茶更好呢?

令人驚訝的是,早上喝咖啡最健康,這是咖啡科學信息研究所(ISIC)經過研究得出的結論。

不過該研究所得出這樣的結論似乎不足為奇,因為其經費主要由歐洲六家大型咖啡公司提供。

當然,該研究所也與大學一起進行獨立的科學研究,並准備在歐洲糖尿病研究學會(EASD)的年會上发表其研究報告。該會議於周三(11月14日)在柏林召開。

咖啡具有抗氧化和消炎作用
研究報告指出,咖啡可以將2型糖尿病風險降低25%。在斯德哥爾摩卡羅林斯卡醫學院教授醫學和藥理學的卡爾斯特羅姆(MatthiasCarlström)對30項個人研究結果進行了評定,總共有118萬5210人參與了這些研究。
奧胡斯大學醫院的醫學教授赫爾曼森(Kjeld Hermansen)解釋了帶有苦澀味的咖啡所含的抗氧化成分及其保護作用。咖啡有助於預防炎症,其熱量可以刺激新陳代謝和增加胃腸道微生物群的多樣化。

赫爾曼森教授建議每天最好喝3至4杯咖啡,男女皆宜。如果擔心咖啡的這些好處也會造成自己的心律過速或者血壓升高,可以選擇不含咖啡因的咖啡,效果也相當不錯。

文/Fabian Schmidt
原文、圖經授權轉載自德國之聲(原標題:早餐喝咖啡可預防糖尿病)

標籤: 會議點心

平價甜點混搭精品咖啡飄香

全聯甜點品牌We Sweet今年陸續以草莓、芒果、檸檬等季節水果入餡開發平價西點餐盒,皆創下千萬元業績,23日至12月13日再以期間限定方式,首度採用被喻為「義大利國寶級精品咖啡」的高價莊園級illy咖啡豆為原料,11款「We Sweet咖啡館」系列新品涵蓋2款麵包、8款甜點及1款凍飲,價位25元至129元,一樣走親民路線。

illy咖啡以100%上選的阿拉比加(Arabica)咖啡豆製成,品質穩定、香氣濃郁,可讓甜點更具層次。「莎布蕾咖啡慕斯」擁有5層風味,以香濃白巧克力奶醬為基底,搭上咖啡杏仁蛋糕、illy咖啡慕斯,加入法式莎布蕾餅乾、灑上糖粉點綴;「義大利濃情咖啡燒」使用美國頂級進口乳酪製成起士外層,搭配illy咖啡粉及70%的巧克力甘那許,咖啡和巧克力香氣濃郁。

We Sweet首次出現的飲品「義式咖啡凍飲」,添加滑溜咖啡晶凍讓口感Q彈;人氣高的千層蛋糕加入illy咖啡粉,並以繁複手工製成「義式咖啡千層蛋糕」。看好黑金商機,預計這檔可創下3000萬元業績,帶動甜點品項業績成長2成。

資料來源:中國時報

標籤: 西點餐盒