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丹麥奢侈會議小點心熱賣 傳統味道鎖牢消費者

新唐人北京時間2024年02月17日訊】丹麥有大齋節吃會議點心 的習俗。今年,傳統口味的奢侈小點心備受歡迎,人們甚至排幾個小時的隊,就為了吃一口兒時的味道。
烤得焦黃的酥皮小麵包,散發著誘人的黃油香氣,一看就酥軟可口。


烘焙坊的糖果師熟練地鋸開小麵包,不偏不倚,露出蓬鬆的內瓤。

糖果師取來熬煮了幾個小時的果醬,豪爽地在下層的麵包上,厚厚地擠上一層,之後再覆蓋一層更厚的卡仕達醬,蓋上上面的半個小麵包後,再擠上花朵一樣的卡仕達醬,撒上糖粉,最後貼上讓人一看就知道口味的巧克力標簽,貼心的奢侈會議小點心 就完成啦!

La Glace首席糖果師拉爾斯·尤爾:「今年,我們回歸到傳統的口味。這些是杏子(餡)的。這些是蘋果的。這些是李子的。」

糖果師尤爾說,傳統口味的小點心今年供不應求,每天店裡會烤一千個這樣的小點心,但大齋節前的週末,完全不夠賣。

Juno烘焙坊老闆埃米爾·格拉澤:「(今年)我們最終選擇了有巧克力、焦糖的香蕉點心。這些都是讓人感到安慰的童年的味道。」

格拉澤的烘焙坊,選用傳統丹麥酥的形狀做會議點心 ,中間填上滿滿的卡仕達醬和巧克力醬,頂上點綴著塗了一層焦糖的新鮮香蕉片,看起來讓人垂涎欲滴。難怪不少顧客甘心排隊幾個小時,就為了吃一口兒時的味道。


Juno烘焙坊食客馬丁:「超棒,(味道)美極了!」

2月14日到3月2日是天主教、基督教和東正教的大齋期,也叫四旬期。嚴守教規的信徒在這期間每天只吃一頓正餐。丹麥的信徒喜歡在大齋節前,吃一個奢侈小點心,來迎接齋戒的40天。

(新唐人電視台記者任浩綜合報導)
 

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標籤: 會議點心
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