世界金牌麵包師傅吳寶春 前進澎水校園指導莘莘學子

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕在世界舞台為國爭光、贏得金牌的麵包餐盒 師傅吳寶春，經澎湖縣創新創業協會的引薦促成下，聖保羅烘焙負責人蘇勁威及得意中華滷味負責人陳秀卿等人，前進澎水校園，以「邁向成功之路」舉行專題講座暨策略聯盟簽約活動。

澎湖高級海事水產職業學校，為澎湖唯二的高中職，每年孕育不少海洋人才，除此之外，更有食品、資訊、汽修及電子等科目培育專才。上任甫滿一年的澎水校長顏嘉禾，更以澎湖人子弟興學，每個月舉行大型活動，希望將澎水「澎湖二中」之名，提升為澎湖一中的地位，展現出強烈的雄心壯志。

今日舉行的「邁向成功之路」專題講座暨策略聯盟簽約活動，邀請到國內知名企業吳寶春麵包 負責人吳寶春先生、聖保羅烘焙負責人蘇勁威及得意中華滷味負責人陳秀卿等人，澎水校長顏嘉禾並與聖保羅烘焙及得意中華滷味簽署策略聯盟備忘錄，藉此落實產業鏈結及學習優秀企業家成功經驗。

隨後澎水也安排專業領域成功人士，前往工廠參訪指導，兩位烘培界泰斗吳寶春與蘇勁威，對於校方食品工廠的設備讚不絕口，並回憶起當年拜師學藝之時，只能偷偷學師，又沒有標準程序，全憑經驗製作麵包，導致麵包口感不一。現在拜科技發達之賜，透過標準溫度操控，就能完成好吃的麵包，將這段甘苦談經驗傳承給莘莘學子。

 

 

(自由時報)