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紅豆鬆糕不停售! 圓山飯店年菜委外製作不喊卡
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2022-01-26 16:44
圓山飯店西點師傅確診，四家餐廳停業兩天，飯店全面大清消，但1到3月已有2500間客房退訂，宴會和訂席也取消，損失近3千萬元。針對會議點心 、年菜部分，業者表示都是由委外業者製作不受影響，至於招牌的紅豆鬆糕，則是由圓苑餐廳的專責廚房負責，和確診員工的單位不同，要消費者放心。
清潔人員爬上梯子，仔細把大門玻璃乾淨，圓山飯店員工確診，消毒人員全副武裝消毒，從公共空間、走廊到客房內，每個角落都不放過。
民視記者楊思敏說，「圓山飯店女員工確診，飯店停業兩天加強清消，現場也擺出有過節氣氛的花燈，要為25號復業做準備。」
飯店大廳貼出春聯，過年花燈也都就定位，迎接春節檔期，但眼看下禮拜就要過年，館內餐廳停業2天，加上有飯店廚師確診，消費者擔心會影響年菜外帶，業者趕緊在粉專上說明，表示，會議點心 、冷凍年菜飯店提供配方、監製，由外包廠商生產製作。
至於，蔣宋美齡生前最愛的，紅豆鬆糕，每年過年都會掀起搶購潮。飯店業者表示，則是圓苑餐廳的專責廚房製作，跟確診的會議點心 房員工，不同單位，獨立製作，要消費者不要擔心。
民眾說，「早知道前幾天就知道，來啊因為他們有公布，安全啦，因為我們常常來這裡。」、「來開會，我們不是那種大型會議。」
雖然仍有民眾，到飯店宴會廳參加聚會，但圓山飯店從1到3月，已有約2500間客房退訂，加上宴會和餐廳訂位取消，業者初估損失近3千萬元。眼見春節旺季來臨，卻遇上疫情攪局，業者的心情可想而知。
（民視新聞／楊思敏、黃鴻宇 台北報導）
(yahoo奇摩新聞)
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