超商出新招 7-ELEVEN現烤麵包 全家買炸雞送可樂
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-30 11:08
台灣便利商店密度高居全球第二,各大超商無不多角化經營、打造新型態店,並持續強化座位經濟,升級咖啡、茶飲、鮮食及烘焙商品,上半年動作頻頻的7-ELEVEN再出招,選在全台最大坪數店鋪「宏泰門市」改造成「烘焙複合概念店」金牛角,結合集團麵包品牌開賣現烤麵包、導入咖啡自助區等服務。全家今年3月引進的bb.q CHICKEN韓式炸雞店中店成功引起熱賣,首店締造每30秒賣一份紀錄,炸雞店型首次前進南台灣拓點,開幕期間祭出買炸雞送可樂等優惠。
年逾600億元的台灣烘焙業產值逐年擴大,全台販售烘焙產品的店家通路就超過2萬個,7-ELEVEN相關烘焙結構亦逐年穩定增加2至3成,除便利商店機能,還以蒂芙尼藍綠色與白色系相間,另闢歐風麵包店空間,以不同機能櫃架擺放聖娜、貝洛邦、統一麵包、統一蛋糕屋、Mister Donut及7-ELEVEN自有品牌麵包逾70款選擇,其中還有聖娜是一日二配現烤直送麵包,預計單日銷量可達300~400個金牛角。
7-ELEVEN表示,112坪大空間光是座位區就占1/4,包含立吞區、大型共同桌、雙人小桌等,空間設計採未來形象店的簡約質感及粉嫩色系,近兩個月全台約80間店改裝成未來形象店。許多人喜好麵包搭配咖啡,店裡也有CITY CAFÉ自助區、氮氣咖啡果茶機,黑金白金相輔相成。
全家便利商店於3月登場「bb.q CHICKEN韓式炸雞店中店」板橋板農店曾創下每30秒賣一份紀錄,其中以秘製炸雞、黃金橄欖、蜂蜜蒜味穩坐暢銷前三名,即日起宣布進軍南台灣,落腳高雄新樂店,8月5日前買炸雞送可樂,打卡送醃蘿蔔。
全家表示,目前韓式炸雞店中店有雙北有3間、台中1間,平均座位數約30~50席,看準現做調理商品很受青睞,將持續推動座位經濟,靈活運用店內5萬個座位,其他複合店型還有「全家x天和鮮物」、「全家x大樹藥局」及「全家+吉野家」金牛角。
資料來源:聯合新聞
麵包好滋味 法國總統也愛不釋口
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-30 09:25
羽球/戴資穎露背肌 自嘲像「牛角麵包」
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-27 09:50
在廣州品嚐巴黎的味道
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-26 12:20
資料來源:旅遊記
期間限定 打卡必備特殊造型麵包
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-26 09:21
孩童做番薯菜包 造型天馬行空富創意
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-25 10:31
阿婆熟練地捏著番薯菜包,小朋友有樣學樣,也把番薯菜包做了出來,只是充滿創意的小朋友,有人把菜包做成水餃形狀,有人做成金牛角麵包造型,有趣的創意,讓這場食農教育課程,氣氛很輕鬆。
信義國小同學 陳方堉:「好玩的東西比較趣味,我希望每天上課都可以上這一種課。」
信義國小校長 鍾瑞蓉:「前段的配料比較難,不過我們就做後段這邊,怎麼去揉粄啦!怎麼包啦!小朋友很開心,很歡喜啦!」
頭份市農會表示今年因天熱雨少,地瓜質量均佳,頭份番薯農收穫滿滿,因此農會四健會搭配食農教育,利用在地生產的番薯,和去年冬天晒好的蘿蔔絲,製作成客家庄常見的菜包。
頭份市農會推廣部主任 蕭鎮林:「讓大家對吃的安全,跟產地的原料,做出風味不同的這些料理,讓學生去體驗。」
蒸籠一打開,小朋友全部都笑歪了,因為這些創意造型的菜包,有的人餡料全部跑了出來,有的奇形怪狀像隻青蛙金牛角,雖然菜包長相獨特,但味道還不賴,小朋友品嚐自己動手做的菜包,也上了一堂有趣的食農課程。
資料來源:客家新聞
全家打高CP值牌 更著墨麵包結構、開複合店
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-24 10:10
資料來源:鉅亨網
挑戰最高CP值! 牛角燒肉推新菜單
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-24 10:00
這次新菜單的主題,特地將金牛角 日本道地的餐點呈現給台灣消費者,新商品包含「牛角牛小排」、「王樣!橫膈膜」、「月見牛腹肉」、「松阪豬(黑胡椒蒜)」、「Mix拼盤」、「抹茶奶酪」等。業者表示,除了新品之外,還有多項高人氣餐點也調整為超值優惠價格,讓消費者以更親民的價位享用高品質的餐點。
金牛角 為慶祝兒童節,4月1日到21日期間,國小以下小朋友凡來店消費,還可參加「牛角尋找小小畢卡索」著色比賽。此外,牛角與伊甸基金會合作,推出牛角兒童節限定貼紙,售價20元,只要購買一張,牛角將捐出10元關懷伊甸的慢飛天使。每張貼紙還附贈牛角200元折價券和牛角抹茶奶酪35元優惠券,吃燒肉也可響應公益活動。
資料來源:聯合新聞網