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手持銅鈴作法 虎尾鎮長參選人化身師公登記

「弟子陳獻堂率哭墓歌團隊,呼請宗教聖靈,耶穌、釋迦佛祖、穆罕默德...終結藍綠惡鬥!將他們通通送往西天!」五合一選舉登記第二天,無黨籍雲林虎尾鎮長參選人陳獻堂搞怪搏版面,變裝扮乩童,打赤膊吹金牛角 、腰繫符令著彩虹七分褲,由4位牽亡歌女陪伴一路大跳牽亡歌登記參選,怪異行徑讓全場目擊民眾看了瞠目結舌,藉改編歌曲抒發從政理念,唱到趣味處,讓身旁伴舞歌女聽了都不禁偷笑出來。

陳頭戴紅巾、兩尖耳飾、脖掛黃色塑膠鏟、赤裸上身,胸前兩點以膠布遮掩,一身怪異裝扮輔以編歌曲宣揚從政理念,他說自己其實要「化身皮卡丘使用十萬伏特電壓,與臨水夫人陳靖姑鏟奸除惡」也在等候登記時,以擴音器大呼:「我是陳獻堂,素人參選,第一我不賄選、第二公平競爭、第三藍綠惡鬥讓國家亂糟糟,我們把藍綠都抓起來好不好啊?」

陳獻堂為前虎尾殯葬所長,目前任職鎮公所民政課,2016年間曾因提殯葬改革,被人指控違法攬「腳尾飯」業務與民爭利,曾遭人持鋁棒毆打成傷送醫,一度登上社會版面。他說不想再看到藍綠惡鬥、民不聊生,決定披掛上陣參選虎尾鎮長。在登記場內,陳獻堂一手拿出南華大學法學碩士證書證明高學歷,現還在雲林科技大學就讀資管博士班,盼選民給他一個機會掃除黑金與黨派。

陳獻堂說,自己曾擔任防隊員、虎尾鎮殯葬管理所長,現職民政課員,充分了解虎尾地區民情,絕對能翻轉虎尾由鎮提升為市。看到鎮上兩黨選情混沌、亂七八糟,讓他決定素人參選創新局。

對於陳的言論,國民黨雲林縣黨部主委許宇甄一口婉拒評論。指出因虎尾為民進黨執政,陳對政局不滿,應是針對民進黨才對,不要扯到國民黨。

民進黨方面,雲林黨部執行長林廉貴批評,選舉雖有輕鬆一面,仍須嚴肅面對。選民嚴格要求、考驗,候選人應該端出牛肉,告訴選民願景與執行步驟,光靠譁眾取寵方式競選,不會獲得選民認同。

資料來源:蘋果新聞

標籤: 金牛角

主打佛系麵包

主打現烤、全新平價品牌「香」現烤工坊金牛角,今(21)日開始試賣,並且一口氣連開三家店,店家特別聘請曾任台北貴婦麵包店「克麗蒙汀」主廚、專職訓練國家級比賽選手的烘焙教練馬壽山擔任顧問。

媲美吳寶春等級的烘焙團隊,所提供的卻是每個約20至40多元的超值麵包,可說是佛心系美味,今天開賣即吸引大批消費者排隊選購。

在台灣烘焙界,馬壽山可說是響噹噹人物!幾乎無人不知曉,位於台北信義路、被稱為貴婦麵包店的「克麗蒙汀」麵包生活館即是由他帶領的團隊所打造,二年多前他離開後,「克麗蒙汀」也於去年畫下休止符。

馬壽山還曾擔任一項很重要工作,就是訓練台灣烘焙選手參與國際賽事,許多烘焙界後起之秀,都必須尊稱他馬老師或馬師傅。

馬壽山此次答應擔任「香」現烤工坊顧問,除了因為與老闆、也是烘焙界祖師級師傅鄭淵斌之間的好交情外,更是希望好東西能與更多人分享。

鄭淵斌在烘焙界的分量也很驚人,曾任職位於台北車站附近知名的「馬可波羅」麵包金牛角、中華民國糕餅技術交流協會理事長,現任台中市糕餅同業公會常務理監事兼技術主委,從事烘焙工作近半世紀,足跡從南到北的鄭淵斌,可以說是台灣光復後的一部烘焙活歷史。

「香」現烤工坊以菠蘿、丹麥二大系列產品為主,菠蘿除了原味之外,還有紅豆、芋頭、奶酥、乳酪等口味;丹麥系列則是以招牌牛奶棒為主,另有地瓜酥、冰火可頌等等;除了二大系列,加上法國香蒜、黃金牛角等,每天約有十多款麵包可供消費者選擇。

店內最熱銷的是「牛奶棒」,橢圓長棍的外型相當樸素、不起眼,卻令人咬一口就愛上。

牛奶棒做法十分繁複,屬於可頌麵包體,特選用日本進口麵粉,搭配鮮奶揉成麵團後放入冷凍;隔日取出、解凍,包入安佳奶油,擀開後折起,再次擀開折起,如此重複三次後,再放入冷凍;隔日取出解凍、擀平、分切、塑形,再進冷凍;又隔一日,取出麵團醒發後,才能送進烤箱、烘烤出爐。

採低溫發酵、三進三出冷凍,且至少耗時三天製成的牛奶棒,因為費工加上真材實料,才能有別於一般速成麵包,吃起來不會冒胃酸,而且奶香味特別濃郁、香Q美味。

菠蘿的繁複做法也不遑多讓,將麵粉加入雞蛋、油、少許水後揉製成麵團,經分切後放入冷凍;隔日取出麵團退冰、包餡,再放入冷凍;再隔日取出後包上預先做好的菠蘿皮。

菠蘿皮的做法自然又是另一番工序,材料包括:麵粉、進口奶油、蛋、糖粉等,也是三進三出冷凍才算完工。

包上菠蘿皮的麵團送入冷凍,隔日取出後醒發才能進烤箱。每一個看起來不起眼的動作,卻都是經驗累積成的美味。

店家每天早上9點開始烤麵包,隨著烤爐溫度上升,麵包香氣隨之飄散出去。因為主打現烤,店家每小時都有金牛角麵包出爐,因此到消費者手中的麵包,都是熱呼呼的。

此外,麵包每天售完即止,即便有少量剩下的,也會分送給員工,或是有需要的團體,絕對不會賣過夜麵包。
 
資料來源:聯合新聞網 
標籤: 金牛角

牛角麵包的狂想曲

午後,泡上一杯咖啡,搭配幾件法式點心、甜品,空氣中飄散著手磨咖啡醇香,混合著點心散發的黃油濃香金牛角、麥子芳香、水果甜香與火腿醇香,共同交織出一個色香味俱全的下午。

  舌尖上的甜蜜創意

  法國人盧思昂是一位相當有天分的餅房大師,作為上海艾利爵士餐廳的餅房行政總廚,他的每件美食作品都散發著靈氣。

  「櫻桃沙巴翁」融合了法式甜品「漂浮島」的靈感。「漂浮島」最傳統的做法是用蛋清和糖打發后烤熟,置於牛奶表層,淋上焦糖,仿若一座被雪覆蓋的小島。盧思昂將其「坐落」在水果櫻桃之上,撒上一層開心果碎末。櫻桃之下、蛋糕之外包裹著沙巴翁,用蛋黃和糖打發,配上馬氏卡彭芝士做成。

  「甜菜漿果」是一款以夏天莓果為創意的甜品,點睛之筆是有機甜菜。眾所皆知,甜菜根自帶泥土味兒,然而這兒的甜菜卻只有莓果的清甜,這是因為經過預製,盧思昂將其放入蒸箱中蒸7~8分鐘,在熟了以後,再浸入樹莓果蓉中,吸收樹莓甜味,待甜菜根出水后,過濾去汁水,改件做成小蠟燭狀,其上的「火焰」是用巧克力與奶油做成的慕斯,配上樹莓與樹莓果蓉製作的冰淇淋。用甜菜來做法式甜品,不得不佩服盧思昂的大胆創意。

  可頌遇上「花心」口味

  「可頌」,是法國經典點心,這個浪漫的名字是法文「Croissant」的音譯,意指「新月」。在珠江新城凱華國際中心的法味朵風,擁有多種口味與形狀的可頌,其烘焙工藝與遠在法國香榭麗舍大街的門店一脈相承,最大限度保存了地道法式麵包滋味。

  一款優質的可頌,它的外表必定是乾脆並呈金黃色,體態輕盈地膨起,若是用刀打豎切開,能看到蜂巢狀的內部氣孔組織。張嘴咬下去,表皮是酥脆的,內里是柔軟的。店內的可頌有多種口味,包括原味、杏仁味,甚至還有打上本土烙印的臟臟包可頌。臟臟包可頌是一種創新,結合了網紅食品臟臟包與經典可頌,一個不留神,女孩們的紅唇就成了巧克力唇,香濃的巧克力粉與可頌的黃油之香天生合拍,它的形狀依舊是金牛角;而另一款巧克力可頌,則是長條形,它彷彿在提醒諸位「我不是金牛角包」。最有意思的應該是華夫餅可頌,它擁有可頌的口感與風味,但是形狀發生了變化,它是格子狀的華夫餅。

  法包中的食材狂想曲

  法國的麵包之上,可以承載無窮食材。K11的Perma?Bistro是一家極具法國生活氣息的麵包坊,Agnes與她的法國先生是主理人,他們用法國進口的有機麵粉做麵包,把麵包切片狀,在上面鋪上用茴香、鹽和糖腌制的三文魚以及刁草、忌廉芝士和刺山柑蕾,他們稱其為「哥本哈根三文魚撻」。每個時節用的果醬都不同,如夏天的果醬用紅莓果和樹莓,秋天用南瓜,冬天用蘋果和肉桂。

  潘佩朵、烤克先生和烤克夫人,它們擁有浪漫的名字,卻是咱們最熟悉不過的食物。潘佩朵即法式西多士;烤克先生與烤克夫人,真身是吐司麵包,先生是白醬,夫人是吐司加芝士火腿和蛋。

  這些金牛角都是法國人生活中最親切的食物。麵糰揉揉,加入烤過的蔬菜,如菠菜和番茄等,加上蛋液,蓋上一層芝士,放進焗爐中烤制。不同的季節,他們會做不一樣的派,比如秋天是應景的南瓜派,若是最基礎的,就屬洋蔥派了;若是想吃甜食,那就加入糖漬過的草莓、蘋果、杏仁和梨子,相當甜美。
 
來源:北京新浪網 
標籤: 金牛角

發情撞死老婦 擎天岡兩野牛結紮

陽明山擎天岡兩頭牛本月十一日疑似發情較勁,公牛追趕年輕牛時,煞車不及衝出拉繩護欄,撞倒年邁的八旬老婦人,老婦送醫治療昨天宣告不治。陽明山國家公園管理處日前處置兩頭肇事的野牛,委託台北市立動物園已在十五日將兩頭牛結紮,預防再發情追撞危及遊客安全。

警方調查,正值牛隻發情期,年輕野牛和公牛王在擎天岡草原上經常互相較勁;當日年輕牛先行挑釁,公牛王為了捍衛地位,追趕年輕牛,追趕到拉繩柵欄旁,因煞車不及,撞上正在中央步道上的八十五歲陳薛姓老婦。

老婦人當場倒地,肋骨斷裂送醫,經過半個月住院治療,昨日仍宣告不治,士林警分局已向士林地檢署提報相驗死因。同一天,一名美籍男子闖入草皮也遭牛隻撞擊,右腿膝蓋後遭金牛角 刺傷,送往陽明醫院治療。

保七總隊第四大隊大隊長黃國賓表示,若牛隻有人飼養,會做下記號,肇事飼主就必須負擔相關責任。初步調查當時的肇事牛隻沒有記號,應該是屬於擎天岡原有的野牛,自由自在的在草原上吃草,陽管處因是管理單位,才會設置拉繩柵欄,設置中央步道。

警方指出,這次肇事的野牛傷及二人,陽管處已在十五日委託台北市立動物園處置,針對肇事的二頭野牛進行結紮手術,避免再度發情,危及遊客安全;目前也在審慎評估草原上廿多隻的野牛去留。不過有當地居民說,肇事牛隻其實有人飼養,並非野牛;希望檢警調查清楚。

資料來源:聯合新聞網

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食得多,自然就成精

我是個麵包精,我們有六兄弟姐妹,要餵飽一排化骨龍真不容易。家裏常備三、四磅方包。連老帶少,每人一片都去了兩磅!每人放學都好似餓鬼一樣,個多士爐金牛角是不停開動的。有時空口食白麵包都可以食四、五塊。
食得多,自然就成精。我們最愛吃椰絲奶油包,現在已難找到「正」的椰絲奶油包。大多敗筆於包太大,一口咬落去只食到包和面頭少少椰絲,未食到奶油呀!椰絲奶油包最妙是一啖咬下,中間有奶油的香滑,不會太膩因為有麵包溝開,再加上一些要細嚼的椰絲,食每一啖唇邊都黐滿奶油,一定要用脷去舔。噢,多麼挑逗!
現時的菠蘿包敗筆於包太高,包上面的「菠蘿皮」金牛角太脆。一咬,一定菠蘿皮跌到一地都係,嘴角就給那些脆到起角的菠蘿皮刮到損。我兒時的菠蘿包比較細隻,一咬落去個包還可以用力吸住菠蘿皮,免致跌落地。現在的菠蘿包大到咬一啖連口裏有爛牙都俾人昅到。
麵包精有好介紹,如果要食天下第一的牛角包,一定要去中環置地廣場三樓L'Atelier的Bakery Cafe。由法國大廚Joël Robuchon的兩個日籍徒弟打理。麵包工場就在店子旁邊,所以麵包永遠都很新鮮。她的牛角包超鬆,面又超脆。咬開可見到一層一層,不像其他Bakery又厚又死實實。她那個牛角包在口內仍可以食到它的層次。未食過Robuchon的牛角包不算是食精!
還可以試試Apricot Danish和Lemon Tart,都「正」!有機會去Bakery樓上的L'Atelier食飯,還要試那個新鮮出爐的Dacon baguette。這店都有得賣,我試過,不是新鮮出爐就食,會變得太硬,咬到牙血都出。

資料來源:飲食男女
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國內套裝旅遊行程 老外都讚嘆

最吸引外國人的台灣魅力,不只是人或美食,美麗的山景更是被視為「登山天堂」。為了讓更多民眾有進一步認識,新北市觀光旅遊局以「我的日常,他的美景」為主題,從中選出7條有故事的登山步道,用行腳方式帶領旅客認識先民生活,享受不同的登山體驗。
新北市觀光旅遊局表示,新北登山旅遊節活動期間,若是參加上述7條行程,就可以享有優惠價,價位落在1,000元到1,900元間,並加贈Merrell戶外登山品牌禮券300元。套裝行程從8月27日下午2點起開放報名,僅限1,000名額,要報名趁早。

1. 汐止區柯子林步道

柯子林步道雖算是熱門路線,沿途循著稜線登上高處,享受遼闊景緻,還可以延著步道前往山谷中的神祕湖泊。此外,山上咖啡坊有著美味的原住民料理,待旅人前往品嘗

2.平溪區菁桐古道

平溪區菁桐古道至今已有百年以上的歷史,清朝時期,居民翻山越嶺自現址汐止來至此,進入菁桐坑墾,往來汐止平溪之間而走出的一條山徑。日治時期因平溪地層開採煤礦,大量居民移居至此討生活,這時物資來往轉變成運煤,菁桐古道仍是主要幹道。走在這條步道上,猶如穿梭百年時空中。

3.瑞芳區小粗坑古道

曾因金礦而繁榮的瑞芳小粗坑聚落,雖然隨著金礦資源殆盡,如今人去樓空,但走訪古道,想像著懷有淘金夢的人們,在此努力生活想要一舉翻身,感受淘金歲月留下的痕跡。同時結合瑞芳老街,品嘗在地美食,感受時空交錯的情境。

4.鶯歌區光明山稜線步道

鶯歌除了陶瓷外,還有著光明山稜線,體驗山林之美,同時聽聽在地人訴說即將被遺忘的窯廠、老街故事或廟宇故事,感受不一樣的鶯歌樣貌。

5.深坑區茶山古道

以做茶為主的深坑,有著一條茶山古道,這條古道登頂可以探訪百年林家草厝,認識了解茶農的生活,另有隱身深坑山林間的伴山農莊,享用窯烤麵包與義式餐食,再到炮子崙瀑布消消暑氣,度過悠閒的一天。

6.雙溪區虎豹潭步道

前往雙溪深山中跟著在地耆老認識當地故事,漫步虎豹潭步道與泰平社區中、品嚐山中野味料理,一日農家日常體驗,許多不為人知的「老故事」等你來挖掘。

7.石門區青山瀑布步道

一次走遍石門秘境「青山瀑布步道」及「百年嵩山梯田」,體驗田園風光。另搭乘Lamigo遊艇,從海上感受野柳黃金海岸風光。帶著旅客上山下海,盡情飽覽山海之美。

來源:聯合新聞網
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新聞透視-可頌麵包 攪亂2020一池春水

親民黨與無黨籍議員參選人組成的「台北監督連線」正式成軍,不過媒體關注的卻是「金牛角麵包」。一個是超人氣的台北市長,一個是執行力有口碑的前台灣省長,柯文哲與宋楚瑜送做堆,兩人高度互補,稱得上「天作之合」,「柯宋配」堪稱2020亮點最高的夢幻組合。

兩人務實 厭惡藍綠惡鬥

2014年,挾著白色力量風潮,柯文哲在國民黨的優勢區,以一介政治素人當選台北市長,創下諸多台灣選舉史上的新紀錄。然而,既無政治資歷,也沒有執政團隊,柯文哲忙著找人之際,更不忘找個「門神」做政治諮詢,尤其在行政事務方面,政績有口碑的省府團隊就成為柯效法的對象,而宋楚瑜就是總顧問。

雖然一個出身墨綠,但已經跳脫政黨框架;一個大半輩子都在國民黨,還曾想把「大宅門」盤回來,現在另立政黨,立意在藍綠之外走出第三條路;一個是年輕人的神,民調居高不下;一個是老成持重,政治資歷完整。

撇開政治意識形態,兩人都對於藍綠惡鬥、爭權奪利,政黨利益為先的台灣政治現狀,都非常反感;兩人共同的特質是務實,追求的目標一致,因為台北市政,拉近兩人的距離,也更加了解彼此的政治藍圖,讓白橘合作更具體。

在兩大黨主導的台灣政治,所謂的政黨輪替,就是藍綠轉動而已,非藍即綠,做得爛下台,但上來的有比較好嗎?2008年民進黨慘敗,立法院席次不到4分之1,有人說給民進黨30年,都爬不起來。

第三勢力行情 只是開始 金牛角

未料,馬政府亦失民心,綠營竟然在8年後就班師回朝,還把國民黨打到趴在地上,但是,民進黨2016年執政以來,又做了什麼?2年前,若談2020年,國民黨沒人敢吭氣,現在可是不少人躍躍欲試,原因也只不過是蔡政府執政不力。

其實,2016年宋楚瑜攻下近13%、約160萬的選票,已反映民心向背,但兩大黨並未體察民之所欲,在2020年可預見第三勢力空間會更廣,如果人選對了,那更加大有可為。

2020年,距離宋楚瑜首度參選總統20年了,這位能做事的「老師傅」會不會繼續站在第一線,力拚政治生命的第二春?或是退到第二線,扮演KING MAKER,與台北市長柯文哲白橘合作?或如柯文哲所言「世事難料」,但可以確定,搭上人民覺醒的氣旋,第三勢力的行情只是開始。


資料來源:中時電子報

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經常去台灣嘅朋友對八月堂一定不會陌生,八月堂有「殿堂級金牛角包」的美譽,主打蜂巢狀牛角包,還不時推出期間限定口味!早前八月堂香港Facebook專頁宣佈,即將於九月中開香港店,還有神秘優惠!牛角包粉絲又多一個選擇啦!

台灣殿堂級金牛角包 新店有優惠
八月堂一向被稱為「殿堂級牛角包」,材料有歐洲頂級牛油、日本麵粉及ISO認證的雞蛋,質素有保證。每次八月堂在台灣開新店,都有不同優惠及大型開幕活動,例如客人可以在台北京站時尚廣場新店免費抽牛角包;林口三井店提供買七送一優惠、讚好Facebook專頁及留言就有台幣35元的優惠券;微風台北車站有正宗日式太鼓表演及神秘口味牛角包登場,成功吸引粉絲大排長龍。

八月堂在台灣開分店一向有不同優惠。
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有時亦推出回饋優惠。
每次新店開張,都有大批粉絲朝聖。
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每月新推限定口味
深受台灣人歡迎的原因還有,八月堂每月推出不同口味,例如:三色派對牛角包,採用抹茶、奶油等調製而成的牛角包;亦有黑糖麻糬牛角包,;焦糖布丁牛角包最特別,在牛角包表層夾上動L布丁,一改大眾對牛角包的形象。

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