記者吳雅婷、張德生／台北報導

買個便當附帶飲料或湯，但有看過配菜居然有蛋塔點心餐盒 ，而且還只要80元。炸雞排搭配茄子、玉米等5樣配菜，滿到快要爆出來，網友秀出便當菜色，仔細看中間還擺了1顆蛋塔。

便當店搶客出奇招，滿滿菜色竟包含「蛋塔」。

民眾：「滿豐盛的啊，有主食也有甜點。」

民眾：「鹹的便當跟甜的蛋塔點心餐盒放在一起，太靠近了，這樣吃起來可能口味會比較複雜一點。」

超狂便當釣出台中網友PO文也吃過類似款便當，說工地請小蜜蜂幫忙訂的1個只要70元，甜配鹹包成便當，但也有便當店這麼做…

有網友表示在工地也吃過類似款便當。

綜合野菇、熱炒雞腿肉，餐盒店包便當放入滿滿蔬菜不稀奇，隨餐還附上「這個」。

芒果鋪在奶酪上，搭配茶飲升級成套餐便當或是選配磅蛋糕、小點心，隨機搭配走精緻餐點路線。

更有便當店家搭配升級茶飲、甜點，走精緻餐點路線。

民眾：「現在天氣滿熱的就不用跑很多地方，一次就可以買到便當跟甜點，或是有時候推出新的甜點會想要試試看，順便買個便當。」

餐盒業者王小姐：「業績上加了甜點以後成長一兩成，因為客人選擇變多了。」

靠甜點攬客，便當店不只是賣鹹食，正餐附上點心餐盒提高餐點含金量，成為另類吸金焦點。（林雨荷整理）

(yahoo奇摩新聞) 

台南市力求低碳城市、積極推展均衡飲食，衛生局7月9日在林森辦公室五樓大禮堂舉辦「蔬食享健康 環保低碳一起來」記者會，邀請慈濟志工一同推動，期望透過鼓勵市民一起響應吃蔬食，不僅減少二氧化碳排放減緩地球暖化，且透過技巧性選擇餐食如搭配豆腐、豆乾、豆包等黃豆製品，一樣可以獲得身體所需要的蛋白質，達「環保低碳 蔬食享健康」。20位慈濟志工獻上蔬食西點餐盒 給現場衛生局人員約40位，每一口蔬食都是健康與環保。

台南市政府衛生局局長陳怡表示，特別感謝慈濟志工到衛生局來，結合衛生局營養師共同來推展蔬食的活動，不管是為了宗教信仰，或為任何原因，其實蔬食有一個更遠大的目標，就是愛護地球，用在地的食材，降低碳的排放量，盡一個世界公民的責任。

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台南市衛生局7月9日在林森辦公室五樓大禮堂舉辦「蔬食享健康 環保低碳一起來」記者會。

活動並結合國民健康署提倡的〈我的餐盤〉口訣歌，以輕快的韻律，由營養師李季樺帶領著大家一起帶動唱，把「我的餐盤」六口訣，要如何聰明吃，營養跟著來，在歡笑中藉著肢體擺動，簡單明瞭的烙印在每個人的腦海裡。

李季樺強調：「主食除了選擇全榖雜糧外，蔬菜要比水果多一點，飯跟蔬菜一樣多，有些人會擔心蔬食會營養不夠，其實像今天的西點餐盒，我就用豆乾、蛋，來代替蛋白質的來源，再加上一點豆包，這樣蛋白質就足夠了，營養就均衡了。」

營養師李季樺介紹如何吃得健康、補充足夠植物蛋白質。

慈濟志工也帶動輕鬆活潑的〈吃菜尚介讚〉，並雙手捧著蔬食餐盤，跟著音樂一一奉上給衛生局人員。每一份餐盒都是台南慈濟志工依營養師開的菜單，烹煮健康美味的蔬食餐，沒有加工品、不過度調味，用當令的在地蔬菜包含高麗菜、小黃瓜、胡蘿蔔，再搭配鮮菇及玉米筍、黑木耳、豆乾、蛋，色彩豐富多樣，這一餐不僅色香味俱全，更減少碳足跡、營養滿分、令人食慾大開。志工的用心配色，讓每一位打開餐盒的人員均感到驚艷，紛紛拿起手機拍照。

每一份餐盒都是台南慈濟志工依營養師開的菜單，烹煮健康美味的蔬食餐。 這一餐不僅色香味俱全，更減少碳足跡、營養滿分。

為了讓這份健康蔬食延續，慈濟志工也提供「蔬食券」及環保餐具，邀約大家到加入活動的台南2百多家蔬食店用餐，即享有折價。西點餐盒

據聯合國糧農組織(FAO)統計顯示，1公斤的紅肉在生產過程中會製造出36.4公斤的二氧化碳，相當於一部中型房車行駛250公里的排碳量，約台南到新竹一趟距離。依據環保署提供資料指出，一天中一餐不吃肉就可以減少780公克的二氧化碳(約0.8公斤)，若一整年下來就可累積減碳量約285公斤，相當於3位95公斤的成人體重。

慈濟志工提供「蔬食券」，邀約大家到加入活動的台南2百多家蔬食店用餐，即享有折價。

慈濟基金會表示，盼透過公部門與民間團體的帶動與宣導，邀約市民一起響應蔬食，不僅減少二氧化碳排放減緩地球暖化，且透過技巧性選擇餐食，如搭配豆腐、豆乾、豆包等黃豆製品，一樣可以獲得身體所需要的蛋白質。匯聚每一個善念，讓「蔬食護生、環保愛地」，落實在日常。

(撰文：吳秀玲、攝影：童素娟)

(HiNet) 

星巴克6日宣布，線上門市繼2014年分別於博客來及7-ELEVEN線上購物中心開幕旗艦館，第三家線上門市通路「康是美網購eshop」將於7月7日凌晨正式上線，瞄準女性客群，除提供咖啡用品、設備及包裝食品等熱銷品項，更將強化線上限定販售的商品。

同時因應通路特性，首度與美妝品牌推出聯名行銷活動，未來更不排除與康是美網購平台有更多的品牌聯名創新商品與活動餐盒 。

7月7日星巴克線上門市在康是美網購eshop上線，星巴克也首次於通路聯手彩妝品牌Kate Tokyo推出活動，顧客於7月7日至11日於星巴克線上門市康是美網購eshop消費滿500元可獲贈Kate Tokyo品牌彩妝指定眼影一盒；7月7日至8月4日購買星巴克任一商品即享品牌指定彩妝7折加價購優惠；同時間於Kate Tokyo康是美網購消費滿388元更可獲星巴克飲料85折券，希望藉此相互導客。活動餐盒

星巴克線上門市於2014年分別於博客來及7-ELEVEN線上購物中心開幕旗艦館，以「線上限定商品」、「線上送禮」與「預購服務」三大特色提供消費者與實體門市不同體驗。以線上限定商品來說，除有線上門市限定販售的檔期新品外，也可於線上門市直接購買到只有部分實體門市才有販售的典藏系列，熱銷的聯名商品也是提早於當日凌晨開賣。

星巴克表示，觀察線上門市博客來旗艦館的客群，多為喜愛有設計感的用品及綠色商品如餐具組、吸管組及活動餐盒 等。

如為星巴克線上門市7-ELEVEN線上購物中心旗艦館的顧客，則多喜愛包袋類或是包裝食品禮盒，而今次加上星巴克線上門市康是美網購eshop上線，主打喜愛美麗與生活的女性，相信能拓展更多新的客群，也讓星巴克線上門市的經營更加全面。

(經濟日報) 

宴會業務一直是都會飯店餐飲營收的主力。有鑑於疫情趨緩，宴會與會議點心 活動的舉辦也趨於正常，香格里拉台北遠東國際大飯店搶攻「婚宴」及「會議」兩大商機，推出「『香』守『香』護」安心婚宴．會議專案，婚宴優惠價只要16,800元起，且只要在今年8月31日前的精選日下訂任一款婚宴專案，即可加碼享有買十桌送一桌的優惠；另外，針對會議則推出全天會議專案，每位2,500起，凡於9月30日前簽約並確認活動場地，且消費滿15萬元還可獲得總消費10％回饋金，可做為下次活動抵用金。此外，台北遠東飯店的宴會會議團隊也遵照防疫指揮中心的規定，除了保持社交距離，量測體溫、入口及場所內均提供洗手用品及設備，嚴格把關：衛生消毒、空氣品質、布品洗滌、放心餐飲及宴會安全等五項任務，讓顧客可以安心且省心的舉辦婚宴和會議。

凡選擇「『香』守『香』護．安心婚宴專案」，除了在全新改裝的遠東宴會廳享用宴席每桌16,800元起，全新改裝的遠東宴會廳享用國際級廚藝團隊設計的中式饗宴，席間更提供果汁與軟性飲料無限暢飲、送客喜糖及婚宴試菜九折優惠等，新人可從多款名家設計桌巾椅套隨選搭配主題色調，飯店並提供婚宴當日接待桌與宴席花藝布置、豪華燈箱花柱及裝飾用五層婚宴蛋糕。最重要是：不分平假日、日日是好婚日。8月底前凡於精選日下訂任款婚宴專案買十桌送一桌優惠。會議點心

此外，各項商務會議活動均適用的安心會議專案，每位2,500元起，專案包含主廚設計獨立包裝的會議點心或午餐餐盒，以取代原本的自助餐供應型式，降低接觸讓與會者安心用餐。午餐期間的場地也都必定悉心消毒，每位賓客座位間距將保持1米或以上距離，並提供體溫檢測、消毒液，連所使用的文具也都消毒過，遠東飯店保障所有商務會議的高效率與安全性。訂席與詳情可洽台北遠東（www.shangri-la.com/taipei）。洽詢電話：（02）2378-8888分機6042或6025。

(中時電子報) 

【記者Michael Wing／報導、施萍／編譯】一位畢業於西點餐盒 軍校的女上校，用自己的理想和經歷影響了3個女兒，使三姐妹陸續進入這個聲譽卓著的軍校讀書，締造了家庭和學校的傳奇。

這位媽媽、陸軍上校朱恩．科普蘭（June Copeland）生活在維吉尼亞州，現年46歲。她說當年她上西點是因為遵從了哥哥們的建議。

她對英文《大紀元》說：「我進入軍校是因為雙胞胎哥哥讓我去的，然後得到了我母親的支持，她認為軍校的領導者們會鍛煉我並照顧我。確實他們這麼做了，並給予了我更多。」

西點餐盒 的經歷不僅實現了科普蘭的職業理想，而且還教給她重要的人生一課，她的工作也讓她有機會走遍世界，並養育她的3個女兒。她給女兒們樹立了榜樣，激勵她們走上了同樣的人生道路。

她的3個女兒：大女兒朱恩（June）、二女兒傑琳（Jeilyn）和小女兒佳斯美（Jasmyn）都上了西點軍校。

19歲的佳斯美目前正在西點上大學。她說：「當我看到我媽媽多麼熱愛她的工作時，我也想要那種感覺。」佳斯美說，她從西點學到的最重要的品質是「堅韌」。

22歲的大女兒朱恩從西點餐盒 畢業，是家裡的朱恩．科普蘭少尉。朱恩說：「學校有一句格言：『他們教會我們如何失敗。』意思是說，他們教會我們如何從失敗中站起來。」「我認為這對人生來說是寶貴的一課。」

(大紀元) 

圖/中華航空飛美班機的飛機餐都改為點心餐盒 式包裝，方便旅客安全用餐。（記者孟淑華攝）

   【記者孟淑華/洛杉磯報導】由於美國疫情確診人數仍起起伏伏，臺灣飛美國的民航客機也採取許多安全措施，目前各航空公司的航班不多，國內航空業也採取社會安全距離，例如旅客的機位的安排採座位之間空一到兩個座位，而用餐的形式也改成盒裝點心餐盒形式，空姐也採全身式防罩服務旅客。保護旅客安全與維持客源的情況下，業者也避免百密而有一疏。

    飛機餐的菜式由航空公司訂定，一般由指定供應航機飲食的廠商，也稱為「空廚」在機場附近製作，並於起飛前直接運送至航機上，在航程中途飛機穩定時由空服員放在手推車上分發予乘客。由於時差關係通常每餐會每隔5至6小時供應，就算當時的所在地並非用餐時間。

    中華航空的飛機餐在疫情期間，將以往餐盤的容器改成點心餐盒 包裝形式，提供小盒沙拉、三明治、漢堡、點心、水及飲品等，也會因為艙等的不同有異。此外，統一提供熱的主食，省略空姐詢問旅客的選餐方式，可避免直接對話，減少感染的風險。

    一般極短程的航線只有飲品提供。而在中長途的航線，可能會有超過一頓飛機餐，間隔5至6小時供應，除餐食外，航空公司亦會提供軟性飲料例如汽水、果汁、茶、速溶咖啡等飲品，及酒精類飲品例如餐酒。目前雖然選擇性變少，林姓旅客也表示，願意犧牲一點享受，換來安心比較重要。

(yahoo奇摩新聞) 

備受關注的金門航空籌備處今天準備了500份的金門航空空廚麵包餐盒 送給金城，金鼎等幼兒園，讓畢業生嘗鮮，小朋友開心極了，直說好吃，成為今天最特別的畢業禮物。籌備處總召集人陳滄江透露，未來除了金門航空，也會設立金門航空的子公司金航空廚，搶占龐大的空廚市場。

陳滄江在4月初，曾經答應金城幼稚園、金鼎國小與述美國小等幼兒園，要致贈金門航空的空廚麵包，但卻因為班機減班等空運因素，一直無法兌現承諾，在網路上頻頻受到酸民的攻擊；經過溝通協商，金門航空空廚麵包首批500份昨天著陸，陳滄江今天專程先送到金城，金鼎等幼兒園先讓小學弟、妹嘗鮮。

陳滄江說，先前曾答應部分學校要致贈金門航空空廚麵包贈送幼兒園的承諾，他保證不食言，由於空運的問題，籌備處很努力研究解決如何將新鮮的空廚麵包以第一時間空運送到金門來，讓小朋友吃得健康，吃得沒問題。今天終於兌現承諾，先送出500份麵包，他說，剩下的500份空廚麵包，將等到開學時再來分送，請小朋友耐心等待。

陳滄江提及，為了將新鮮麵包餐盒直送，過程中的確遭遇到不少困難，他甚至被酸民多次攻擊，讓他也很無奈，但出於對家鄉的使命感，他不想理會網路上的酸言酸語，只想堅持做對的事。他也強調，由於空運的問題一直無法有效解決，讓大家久等了，真是抱歉。

讓金門飛起來，是每一個金門人的希望！陳滄江說，近期將備齊航空公司設立的相關證明文件，向中央主管單位展開「適航認證5階段」的申請，包括第1階段「申請前階段」、第2階段「正式申請階段」、第3階段「文書符合階段」、第4階段「驗證及檢查階段」、第5階段「給證階段」。麵包餐盒

他提到，很多人影射金門航空有中資，他重申沒有中資的色彩，股東都是純台灣本土企業的台商，未來他們也會依照國家的法令來申請，金門航空訴求「立足金門、旅眼兩岸、胸懷世界」，首先著重在發展台金的航線；等兩岸關係和緩，不排除飛到對岸去；胸懷世界，則是金門有很多僑居地，未來會讓金門航空飛出去。

(聯合新聞網) 

苗栗市8間在地店家為感謝新冠肺炎疫情期間醫護人員的辛勞，最近共同發起「您捐一份，店家加碼再捐一份」活動餐盒 ，共募集了450份點心、飲料、餐盒、食材，今天上午將所有物資捐贈給大千綜合醫院，向醫護人員表達敬意。

活動參與的店家包括老家生活苗栗店、品園自助餐、Buffett古巴三明治、食當包點心鋪、易家古早味蛋餅、禾心農農場、東海咖啡、David House，其中許多都青創產業，藉著這次活動感謝醫護人員的辛勞，也希望傳達暖心的祝福與鼓勵。

8間店家的代表林志學表示，疫情期間看到許多醫護人員堅守崗位、不辭辛勞地照顧病人，讓他們非常感動，因此發起這次活動餐盒 ，要把對醫護人員的感謝化為行動；捐贈的物資多為各店家特色產品，包括老家的經典布朗尼、品園的精緻雙主菜便當、Buffett古巴三明治的芋頭餅、食當包點心舖的客家大肉包、客家福氣包、媽媽包、易家的原味蛋餅、禾心農的新鮮蔬果、東海的卡布奇諾，還有David House的鹹檸檬蘇打，為醫護人員打氣加油。

大千綜合醫院院長徐千剛表達感謝，他強調疫情期間醫護同仁相當辛苦，臉上都可見到被防護口罩壓出的印記，苗栗縣能維持本土零確診，醫護人員功不可沒，縣內許多民眾常透過不同方式，不斷地給予醫護人員鼓勵，讓他們非常感動，這次捐贈物資的8間店家都是苗栗在地青年努力經營，發展出具特色的店家，他們的用心值得肯定。

品園自助餐防疫期間配合衛生局採取多項防疫措施，獲縣府肯定，業者湯明偉說，能參與活動很開心，這也是回饋社會，許多人到店內用活動餐盒 ，知道有向醫護人員致敬的活動都熱心響應，尤其是勞工朋友最熱情，占了捐贈者大部分，往往5個、10個捐贈，讓他也很感動。

(聯合新聞網)