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到黃昏市場買麵包果腹 一個習慣救了她

吃東西除了怕食材不新鮮,更擔心食物裡頭添加了異物。一名女網友在黃昏市場買了一個炸彈麵包餐盒,食用之前檢查了一下,卻發現上頭有根螺絲釘,讓她很傻眼,還開玩笑的說「這吃完會變鋼鐵人嗎?」連網友的留言也全部歪樓。
這名女網友在臉書「爆料公社」貼文表示,昨(15)日陪朋友到中原大學附近的黃昏市場買菜,她順便在旁邊的麵包攤位買了一個炸彈麵包當晚餐。原PO說等紅綠燈時想在車上快速的吃完麵包,但她對現在的食安問題不放心,因此吃東西之前都會習慣先看一看、聞一聞檢查一下,沒想到這個習慣卻救了她,因為麵包上竟然有根螺絲釘!

原PO說起先以為是顆葡萄乾,但發現竟然會反光,仔細一瞧才知道是根螺絲釘,她無奈的說「明明攤位就有將近10個一樣的麵包餐盒,偏偏我卻拿到特製的」。網友紛紛開玩笑的表示「要不去買個樂透」、「賺到了,含豐富礦物質的麵包」、「應該是內餡太飽滿,怕會不小心爆炸開來,所以才用螺絲釘鎖住的吧」、「炸彈裡面有金屬碎片是合理的」、「下次標榜肉汁『鎖』在雞排內的,我都要認真檢查一下了」、「老闆找了好久,別亂丟要還他」、「沒附贈螺絲起子?怎麼吃?」

也有網友為原PO感到很慶幸,「還多虧了妳的壞習慣救了妳」、「這(壞習慣)要學起來,真的受用」、「還好是被謹慎的妳買到,如果是小孩或是狼吞虎嚥的吃到一定更嚴重,也算是善事一件啊」。

資料來源:聯合報

標籤: 麵包餐盒

法式點心受歡迎 想吃得預約

舒芙蕾、瑪德蓮、南瓜乳酪,這些十足法式風格的甜點,不來自西點專賣店,卻隱身在傳統的中餐廳裡!接受藍帶廚藝學院日本神戶分校專業訓練的南投縣埔里鎮金都餐廳第二代王子芸,特別將在地食材融入西式烘焙,製作滑順酸甜的百香果舒芙蕾、鬆軟清香的紅茶瑪德蓮及香濃厚實的栗子南瓜乳酪,吃一口讓人少女心大噴發,由於要先預約才吃得到,也成為餐廳高人氣的隱藏版美食。
 
76年次的王子芸,大學主修企管,畢業後原在台北101知名餐廳任職,但自家在故鄉南投埔里經營餐廳,欠缺行政管理人員,王子芸決定返鄉幫忙,平時除了行政工作,她也持續學習,先取得國內的西點、烘焙丙級證照,為能更上一層樓,前年毅然砸下近百萬元,至藍帶廚藝學院日本神戶分校,接受正規法式甜點訓練,學成後為研發多款甜點,為餐廳增添亮點。

王子芸也將雙親經營餐廳「吃在地、食當季」的理念帶進自己的烘焙世界,點心餐盒結合埔里名產百香果、魚池紅茶與栗子南瓜製作法式甜點百香果舒芙蕾、紅茶瑪德蓮、栗子南瓜乳酪。尤其現烤出爐的舒芙蕾十分膨鬆,在杯口形成漂亮的「表面張力」,由於遇冷糕體即逐漸塌陷,因此限時2、3分鐘就要送上桌給客人品嘗,只能接受預約現做現吃。

做法取蛋白打成蛋白霜,加入鮮奶油、白巧力克拌勻後裝入杯中,王子芸提醒在送進烤箱烘前,務必以大姆指在杯口劃一圈,讓糕體在烘烤時更有型,以180度烘烤約8至10分鐘即可出爐。民眾王雅樂表示,舒芙蕾點心吃起來口感十分滑順,先吃原味品嘗濃濃蛋香、奶香,也可加入主廚精心特調的百香果醬或搭配水果沙拉,有多重享受。

至於鬆軟綿密的瑪德蓮則加入魚池鄉生產的紅茶粉,民眾池春玉表示,有些瑪德蓮的口感偏硬,也比較乾澀,而紅茶瑪德蓮則是綿密還帶有茶葉清香,也不會太過甜膩;還有以整顆栗子南瓜去籽,加入奶油等餡料烘烤而成的南瓜乳酪蛋糕,冷藏可吃到南瓜與乳酪鬆厚的口感,也可加以冷凍,稍置於常溫中食用,像是在吃冰淇淋,十分受歡迎。

來源:自由時報電子報

校友視角!竹市培英國中新校舍學英樓 首屆學生設計

新竹市培英國中已60多年歷史,校內部分校舍因建物老舊,出現積水及磁磚剝落情形,市府啟動新校園運動,進行老舊校舍拆除重建,特別的是,新校舍「學英樓」的建築師是培英國中第一屆校友呂欽文設計,透過校友視角,將新校舍打造為更適合學生上課的綠地生態校舍,月底將熱鬧舉行啟用儀式。

培英國中校長丁淑觀說,總經費9835萬元的新校舍,不但增加綠地、生態池及節能環保的弧形屋面,更提供學生「公園化」的校園環境,讓老舊校舍獲新生,新校舍「學英樓」歷經17個月工期,也順利在此新學期完工。

特別的是,學英樓的校舍建築師呂欽文正是培英國中的校友,在校舍設計過程中,見證母校的轉變,培英國中的前身是竹二女,他是培英國中第一屆學生,也是第一屆的男生,得知母校老舊校舍將進行拆除重建的設計,因對母校的情感,在有限預算下,規劃設計出高品質的校舍空間,因為能為母校盡點心力,深具意義。

呂欽文說,對新校舍他保留歷史記憶元素,並符合綠建築節能減碳與水資源再利用原則,打造兼具造型、排熱與集水功能的「弧型屋面」,且增加綠地、景觀水池與木平台,提供師生休憩,讓校園公園化。

市長林智堅表示,市府這幾年推動新校園運動,融和校園歷史與空間做整體規畫,為22所老舊建築注入新活力,希望提供學生快樂學習的知識遊樂地,培英國中的「學英樓」如今完工,提供學子會議點心、安全舒適的學習環境,加上有校友建築師操刀設計,將更符合學生的期待與需求。

市府教育處表示,培英國中新校舍「學英樓」是高4層樓建物,有12間教室、4間行政辦公室、一個是展演空間和一間會議室, 預計30日舉行啟用儀式,邀請居民、校友來同樂見證。

資料來源:自由時報

標籤: 會議點心

內行人最愛 西點餐盒成送禮首選

中秋將近,家人聚餐、拜訪親友,面對市售琳瑯滿目的中秋商品,你選好伴手禮了嗎?位在台中市太平區太平路上的「鮮味珍食品舖」,創立至今已經五十年,所賣的蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、三Q餅西點餐盒等,口感紮實、用料實在,都是店內口碑商品,尤其在注重食安的年代,產品自製、不假他人之手,更是消費者送禮的安心首選!

位在台中市太平路上的「鮮味珍食品舖」,現在已傳承到第二代,堅持傳統製餅技術,也不斷在口感及經營上突破創新,更遠赴日本、法國、比利時等地進修,排隊商品綠豆椪,由老師傅遵循古法,自製綠豆椪內餡口感鬆綿,結合手擀外皮,是老饕最愛;想一口體驗雙重口感,就不能錯過「三Q餅」有紅豆、綠茶、山藥等口味,香酥外皮包著軟Q麻糬,內餡佐上些許起司,鹹甜口味是愛嚐鮮的年輕人最愛! 

台灣天氣即便到了中秋前後,白天還是有點悶熱,「鮮味珍食品舖」明星商品-「雪莓娘」常年熱賣,最適合中秋送禮,製作方法界於西式點心餐盒和日式和果子之間,大顆草莓裹著香滑不膩的奶油,包進口感Q談的麻糬外皮中,老饕最推薦的吃法,就是先冰進冷凍庫冷凍後,一口咬下,冰涼順口,頂級鮮奶油就像冰淇淋般融在嘴裡,除了草莓內餡外,也有以當季水果如奇異果、芒果入餡的口味,讓人一口接一口停不下手! 

中秋進入倒數計時,「鮮味珍食品舖」各式各樣的特色中秋西點餐盒,不論是想送長輩、送客戶,還是送朋友都非常適合。 

來源: 大千電台
標籤: 西點餐盒

日式麵包餐盒 掀起預購熱潮

日系美食討喜,超市麵包餐盒、吐司、甜點吹和風,量販舉辦日本周,匯集京都、大阪、九州等地方名物,皆迎合國人哈日的口味。

北海道起司系列 出自世界麵包冠軍
全聯自有麵包品牌Read Bread首度與2018世界麵包冠軍王鵬傑合作北海道起司系列,採用日本天皇御用起司的農場所生產的起司,與2020年東京奧運指定使用的北海道頂級小麥,也就是北海十勝地區「前田農產」所生產的「北穗波」、「夢的力量」頂級小麥品種,價格較一般小麥高3至4倍。

首波13個品項,即日起至11月22日,計有8款在門市販售、5款可預購,最便宜25元、最高398元。主打的「夢之力吐司」,麵包口感Q彈柔軟溼潤;「雪白之戀生乳捲」以北海道十勝乳霜入餡,預計共可創超過5000萬元的業績;第2波11月2日接續登場。

全聯吐司麵包餐盒銷量 全台最大通路
近年,全聯的麵包和甜點以50至60%的幅度快速成長,麵包和吐司去年營業額超過6億元,賣出2815萬個麵包、超過1600萬條吐司,吐司疊起來總高度約為6286棟台北101,堪稱是全台吐司銷量最大的通路,搶攻全台1年600億元烘焙商機的企圖心強。

家樂福「出發!到日本趣」主題周,23日前引進上千支日本地方特色商品,包含去年被瘋搶的九州熊本酷MA萌系列,及今年新增的京都主題系列。期間首次有加價購活動,會員全店購物滿888元,可用999元加價購原價2620元的日本陶瓷刀具KYOCERA 14公分陶瓷刀及削皮刀組,限量7000組。

來源:中時電子報
標籤: 麵包餐盒

淌.鎏 青花瓷-池上鳳珠創作展 開幕茶會圓滿成功

國際陶藝學會IAC臺灣衛星展(淌.鎏 青花瓷-池上鳳珠創作展〉,由《鶯歌光點美學館》3F光點藝術中心策劃展出,免費參觀,展期自即日起至10月31日止。今日下午二時舉行開幕茶會,新北市鶯歌區公所區長周晉平、新北市立鶯歌陶瓷博物館資深策展人江淑玲,「池上鳳珠」的阿嬤(高齡83歲〉、母親、先生…等至親好友,以及藝術同好,都來熱情相挺,現場熱鬧非凡,也讓「池上鳳珠」淌下感恩、喜悅的淚水,開幕茶會圓滿成功。會議點心

「池上鳳珠」1975年生於台東池上。2004年旅居巴黎至今。1997年起,前往南太平洋、非洲、中南美洲、等原始部落旅行創作,榮獲第57屆臺陽美展油畫銀牌獎,2010〜2018年於法國巴黎大皇宮「首都藝術」展出,2015年獲法國泰勒藝術家基金會泰勒獎,2015於義大利加埃塔當代美術館個展,2016 受邀於西非洲貝寧科托努藝文中心駐村展出,2018 台灣好基金會邀請邀於台東池上駐村。

「池上鳳珠」在創作上大量使用白金,而非黃金,「青花鎏白金」系列創作,儼然成為「池上鳳珠」的專屬印記。水滴造型瓷器,輪廓展現出一種細緻的精巧,拋出對某種秘密符號的勘察,甚至迴盪著古老部族的模糊記憶,當然這一切在異想視域中已展現另一番風貌;在那些高挺屹立的瓷器上,或有著繽紛色料的垂直流淌、或有著鉛色點狀物散居其中,皆發散著抒情的意味;還有另一些則如同絲質般的卵石,扁平的身軀上盤旋交織著彩色的線條與花藻植物的勾繪,流露出一種自然主義的和諧狀態。會議點心


台東原鄉的童年回憶、原始部落的旅程探索、法國巴黎的時尚浪漫,都是「池上鳳珠」的創作靈感,藉由金、木、水、土、火、風這些元素,以及對它們的揉捻轉譯,創造出細緻有層次的「滴水系列」作品,其姿態是一種書法式的蜿蜒與奔放,在白色的坯體上,時而以細膩的藍色調覆蓋,時而飾以花卉線條、或者借助毛細作用而讓網線流動著,呈現出微觀與宏觀之視覺。

來源:中央社
標籤: 會議點心

台灣古早味點心 「紫白玫瑰」芋頭酥

外形為圓球狀的芋頭酥、以芋泥作為甜餡製成的台灣酥餅點心,在台灣傳統點心裡占有一席之地,而這種傳統的小點心,也深受長輩們的歡迎。

使用台中大甲盛產的芋頭,自製而成的芋頭酥點心餐盒,散發濃郁的芋頭香,漸層的紫色螺旋餅皮,像極了紫色玫瑰;外皮層次分明,香酥而不油膩,配上裡頭綿密的芋頭內餡,一口咬下超滿足!

【準備食材】
●油皮:
冷水 114g
細砂糖 26g
食用紫色色膏 2g
中筋麵粉 260g
奶油 104g(可用豬油代替)

●油酥:
低筋麵粉 170g
奶油 85g

●餡料:
芋頭餡 240g
 
來源:大紀元 
標籤: 點心餐盒

麵包甜點 量販超市吹和風

日系美食討喜,超市麵包 、吐司、甜點吹和風,量販舉辦日本周,匯集京都、大阪、九州等地方名物,皆迎合國人哈日的口味。

北海道起司系列 出自世界麵包冠軍

全聯自有麵包品牌Read Bread首度與2018世界麵包冠軍王鵬傑合作北海道起司系列,採用日本天皇御用起司的農場所生產的起司,與2020年東京奧運指定使用的北海道頂級小麥,也就是北海十勝地區「前田農產」所生產的「北穗波」、「夢的力量」頂級小麥品種,價格較一般小麥高3至4倍。

首波13個品項,即日起至11月22日,計有8款在門市販售、5款可預購,最便宜25元、最高398元。主打的「夢之力吐司」,口感Q彈柔軟溼潤;「雪白之戀生乳捲」以北海道十勝乳霜入餡,預計共可創超過5000萬元的業績;第2波11月2日接續登場。

全聯吐司銷量 全台最大通路

近年,全聯的麵包餐盒 和甜點以50至60%的幅度快速成長,麵包和吐司去年營業額超過6億元,賣出2815萬個麵包、超過1600萬條吐司,吐司疊起來總高度約為6286棟台北101,堪稱是全台吐司銷量最大的通路,搶攻全台1年600億元烘焙商機的企圖心強。

家樂福「出發!到日本趣」主題周,23日前引進上千支日本地方特色商品,包含去年被瘋搶的九州熊本酷MA萌系列,及今年新增的京都主題系列。期間首次有加價購活動,會員全店購物滿888元,可用999元加價購原價2620元的日本陶瓷刀具KYOCERA 14公分陶瓷刀及削皮刀組,限量7000組。

資料來源:中國時報

標籤: 麵包餐盒