（法新社巴黎2日電） 一座競逐世界最大蛋糕塔的作品，在巴黎戶外只矗立了1天。主辦單位說，蛋糕塔倒不是被甜食愛好者狼吞虎嚥一空，而是無法抵擋法國首都的熱浪。

眼見這座高達782公分、號稱「飽足之塔」（Tour sans Faim）的蛋糕越來越像比薩斜塔，主辦單位不得不把它移除。

由於氣溫高於攝氏30度，這座甜點塔顯得軟趴趴又搖搖欲墜。

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主廚史塔沙特（Gilles Stassart）和建築師波卡貝利（Jean Bocabeille）共組了一個團隊，其中包含糕點師傅、建築師、工程師以及其他美術專家。他們希望藉由建造一個大蛋糕，能在金氏世界紀錄大全（Guinness Book of World Records）中，取得一席之地

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100703/19/28l92.html

〔記者楊宜中／花蓮報導〕原本只是喜歡吃乳酪蛋糕，經過自己不斷學習、嘗試、研發，花蓮一家乳酪蛋糕工作坊逐漸在粉絲的鼓勵下，嘗試販賣，並在網路上打開名號，乳酪蛋糕的老闆娘邱瓊瑩的品牌「從花蓮出發」，正一步步向外發光發熱。

邱瓊瑩近日在花蓮市開設「優加比乳酪蛋糕」門市，「從花蓮開創品牌」的理念跨出一大步，堅持手工製作蛋糕，讓她的產品產量有限，她希望以高品質為不變的經營基礎，讓品牌可長可久。

邱瓊瑩說，她偶然間嚐到感覺幸福的乳酪蛋糕，因而興起鑽研乳酪蛋糕製作的念頭，原本製作的乳酪蛋糕只是分享給親朋好友，後來她將蛋糕寄放在丈夫開設的村上春樹鄉村旅館販賣，都獲得好評，獲得鼓勵的她，決定上網販售。

邱瓊瑩以「優加比」為品牌的乳酪蛋糕，從第一個試做到現在不過4年時間，上網販售也只有2年，但第2年網路販售成績，已是第1年2倍。

從花蓮開創品牌，可能不是很多商業判斷中的選項之一，但邱瓊瑩正一步步將自己的蛋糕推上全國的烘焙舞台，邱瓊瑩不認為利益是開創品牌唯一理想，實現自己的夢，分享好吃乳酪蛋糕，才真正令她興奮。

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資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100705/78/28o8m.html

大陸新聞中心／綜合報導
來自四川臥龍的10隻貓熊寶寶在上海野生動物園6日過兩歲生日，園方與大陸野生動物保護協會及臥龍保護貓熊研究中心，攜手為牠們舉行集體慶典，並用冰塊、蘋果、胡蘿蔔及竹子做了一個大蛋糕。藝人黃曉明也到場，陪認養的一對貓熊兒女過生日。

《中新社》報導，目前在上海的10隻世博貓熊寶寶都是汶川「震後一代」。兩年前7月6日，四川臥龍大貓熊「幗幗」產下雙胞胎寶寶，取名為「平平」、「安安」，牠們是震後全球第一對貓熊寶寶。身為大陸保護貓熊愛心大使，黃曉明認養了「平平」、「安安」。

據觀察，為了迎接10隻貓熊寶寶，上海野生動物園新建了一座貓熊館，裡頭有流水、竹子、運動器具，甚至還有足球；館外竹林成片，鬱鬱蔥蔥的竹子圍繞著，讓貓熊舒服地生活在如家鄉般的自然生態環境中。

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6日，10隻貓熊寶寶度過兩歲生日，園方及大陸野生動物保護協會及臥龍保護貓熊研究中心，攜手為牠們舉行集體慶典，並用冰塊、蘋果、胡蘿蔔及竹子做了一個大蛋糕。「養父」黃曉明也親自到場，還精心挑選了兩個既能盛放食物，又能當運動器具的大竹筒送給一對兒女，並在上頭寫道「爸爸愛你們」。

四川臥龍自然保護區管理局副局長王鵬彥表示，汶川地震破壞了當地貓熊的生活環境，在各界支援和關心下，目前自然保護區的災後重建工作進行順利。他說，上海野生動物園貓熊館的硬體設施非常好，周圍環境建設也很美，貓熊寶寶在這裡生活很快樂。

活動中，以世博貓熊為主角的紀錄片《貓熊寶寶成長日記》也首次曝光，並從即日起在上海野生動物園和申城部分交通樞紐戶外LED同步播映。根據安排，10隻世博貓熊將在上海野生動物園展出至今年底，方便各國遊客欣賞。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100707/17/28u1k.html

來看一種另類商機，在台北東區有家甜點店，打出「自由配蛋糕」，也就是你可以自己選擇，類似雞尾酒特調的概念，一種基體蛋糕搭配三種水果，和店家的獨門醬汁，放進高腳杯裡，創作出專屬自己的甜品。開店1年多，老闆說業績比起去年同期，多了一倍以上。

吃膩了老闆做好的固定模式蛋糕嗎？沒關係，現在你可以自己組合。記者：「我蛋糕可以想要薰衣草嗎？」店經理馬維中：「好，沒問題。」記者：「水果如果是配草莓，這樣可以嗎？」馬維中：「可以啊，那我再幫你搭配一點蔓越莓跟蘋果好嗎？」

點好了，店經理準備開始組合，現打的奇異果醬汁，加上切片草莓和薰衣草蛋糕，最後還要淋上綜合莓果醬，來取代奶油，讓蛋糕吃起來更滑順。TVBS記者蔡沛玲：「這個就是我剛剛點的薰衣草蛋糕加上草莓，以及奇異果醬，味道如何，先來品嚐一下。吃起來酸酸甜甜，還有薰衣草的花香味。」

馬維中：「通常客人都會先點我們幫他設計好的，可是他第二次來的時候，他就會比較想要玩自由配的蛋糕。」記者：「玩自由配蛋糕的比例是多少？」馬維中：「目前來說的話，大概是四成左右。」

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老闆準備了40種基體蛋糕、15種水果、5種獨門醬料，讓甜點粉絲自由配，要吸人氣的還不只這樣，店經理用切花的香蕉片、卡士達醬以及奇異果片，拼湊起來，最後在杯口，用芒果片擺出一朵盛開的玫瑰花，超吸睛，成為店內的夏日限定商品。

馬維中：「像這一類的甜點呢，就是幾乎每個客人進來的話，它的『點播率』都很高。」

把甜點放進高腳杯，讓雞尾酒的特調概念在甜點上發光，想出這種特殊點子，實在是因為老闆把店開在兵家必爭的台北東區，得更小心翼翼，靠創意吸人氣。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100607/8/271cr.html

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

團購美食和午茶幸福的滋味，每吃進一口，都洋溢著滿滿甜蜜的感覺，這是台南泡芙蛋糕專賣店微笑小熊烘焙廚房，所經營的宗旨。

位在台南市崇明路的微笑小熊烘焙廚房，於月前開店，鄰近藝術休閒濃厚氛圍的文化中心。雖然店面不大，但是卻可以看到女主人的用心巧思和店面的溫馨感。因為店門口，擺放著一隻可愛毛絨絨的大熊玩偶，正迎接上門的客人。

微笑小熊烘焙廚房女主人表示，雪藏系列泡芙、冰淇淋泡芙，還有各式水果泡芙，以及貝果下午茶點心，都是店內的主打商品。特色泡芙都是堅持當天現做手工現烤，手工特製內餡不加一滴水。陳列數十種口味的特色泡芙，每種口味都是女主人精心推薦。

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炎熱的夏天，可以來款冰涼的雪藏泡芙、冰淇淋泡芙。喜歡吃水果的女性朋友，這兒的季節水果泡芙不能錯過，適合下午茶點茶會時，當作點心餐盒以及網路團購宅配。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100609/62/276pz.html

【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】

喜歡吃古早味饅頭、水蒸蛋糕與外皮幼咪咪的好呷肉包嗎？台中就有這麼一家向老師傅學手藝，紮紮實實以手工現做現蒸，受到客人喜愛的肉包店。

鹿港育記肉包近期推出養生系列新產品！以沖繩黑糖做出綿密的饅頭，還有用南瓜子、葵瓜子、麥片、葡萄乾、枸杞、黑芝麻、白芝麻…純天然不加色素的雜糧饅頭，因為口感好且用料紮實，甫推出就受到客人熱烈歡迎。

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鮮肉包、古早味水蒸鹹蛋糕、鮮奶饅頭則是店中的三寶，用心製作的經典好味道，在台中也吃的到！住在台中市的朋友還可以享受外送的服務，將手工現包現蒸，鮮美好滋味與你分享。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100616/62/27m63.html

很多人都愛吃蛋糕，但您吃過鹹的蛋糕嗎？屏東有一家傳統蛋糕店，老闆研發出用鰹魚粉來調味的鹹蛋糕，用鬆軟的海綿蛋糕，加上鰹魚粉做成的鹹蛋糕，口感非常獨特，一推出也大受好評，一天可以賣出上百條。

小小的蛋糕店擠滿人，大家排隊等待的，都是這剛要出爐的鰹魚鹹蛋糕。阿嬤一買到，就忍不住大口大口吃，旁邊第一次吃的民眾，不停的說讚，很多吃膩一般甜蛋糕的客人，對這鰹魚鹹蛋糕，愛到極點。到底它好吃在哪裡？

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看看這香噴噴的海綿蛋糕，烘烤後，拿出來就灑上。海苔片、芝麻，再用胡椒粉、海苔粉調味，中間還有加上美乃滋，最重要的是灑上鰹魚粉。鹹鹹的鰹魚粉，配上海綿蛋糕的奶油香味，搭出的美妙口感，大人小孩都愛吃。

屏東這家蛋糕店老闆，研發出的鰹魚鹹蛋糕，口味特別，每天都吸引大批民眾來排隊搶購，一天可以賣出上百條，鰹魚鹹蛋糕的魅力，也讓蛋糕店在不景氣中創造好業績。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100620/69/27sk1.html

【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】

2010宜蘭國際童玩藝術節，本週六（7/3）就要開跑囉！

炎炎夏日，來到水與綠的故鄉「宜蘭」重溫童玩節的美好回憶，是今年夏天最棒的選擇！安排一日遊的朋友，吃在羅東鎮、玩在冬山河，剛剛好是鄰近的兩鄉鎮，用最少時間享受最多的樂趣！

宜蘭童玩節的復辦，地方業者同樣報以高度期待來迎接，活動期間吃喝玩樂住樣樣都有好康！宜蘭羅東知名伴手禮─諾貝爾奶凍，童玩節期間（7/3~8/15）即主打消費滿額折抵現金方案，歡迎大家到宜蘭來作客。

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業者表示，店內明星產品除了草莓奶凍、芋頭奶凍、芒果奶凍外，近期推出的全新產品「鮮果雪藏」及「牛奶雪露」，上市後同樣相當受到消費市場喜愛，其中鮮果雪藏的清爽口感，夏季品味正合胃虆。

鮮果雪藏的清爽口感，主要是因為使用鳳梨、杏桃、水蜜桃、百香果等四種水果的果粒作為內餡，酸酸甜甜的風味搭配鬆鬆綿綿的蛋糕，特別風靡女性朋友的消費族群。

除了羅東總店外，新開幕的礁溪店更加便利大台北地區的朋友購物。童玩節期間除了消費滿額折抵現金方案外，訂購宅配同樣有優惠，品嚐蘭陽第一品牌奶凍蛋糕正當時

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100701/62/28gz7.html