台灣身為稻米王國，國人卻越來越不愛吃米飯，政府近幾年努力推廣米食加工，今明兩日在台北希望廣場舉辦米糧推廣活動，藝人楊千霈到場推廣，提到全家大小都喜歡米食加工點心，還說自己身為藝人對身材很要求，但一天還是會吃到兩碗飯。

米糧推廣活動現場，不只有各式傳統美食，像是米苔目、碗粿、還有精緻時尚甜點，馬卡龍、馬卡酥，以及冠軍米做的乳酪蛋糕，不分中式，西式餐盒 通通都是米製品。藝人楊千霈受訪時說，正常的話一天早餐會吃比較多，可能一碗 ，中餐晚餐遞減半碗，所以一天平均起來maybe 兩碗飯。

台灣擁有稻米王國的美稱，然而國人卻越來越不愛吃飯，農糧署統計，民國70年每人每年平均食米量有90公斤，到民國108年下滑到45.4公斤，食量接近腰斬。98年國人整體稻米消費量有122.9萬公噸，108年為121.8萬公噸，減少了1.1萬公噸，食米量減少，顯示國人飲食習慣出現改變。

農糧署主任秘書陳啓榮表示，農委會農糧署持續推動國產米食雜糧精品，希望帶動國人的消費，不只吃台灣米好的米飯，也把台灣的稻米雜糧做成米糧精品。西點餐盒

稻米供過於求，政府努力推廣米食加工、舉辦各種好米競賽，還找來全家都愛吃米飯的藝人楊千霈，擔任推廣大使。

很多人都認為米飯是長胖的罪魁禍首，以前吃飯配菜，現在吃菜配飯，農糧署表示，以健康層面來看，吃好米，沒麩質，不會引起過敏，吸油性低，更健康，希望國人能多選擇臺灣米。西點餐盒

（民視新聞／林靜芬、盧柏璁 台北報導）

(yahoo 奇摩新聞) 

傳統麵包餐盒店、麵包車是不少人的童年回憶，不過近年來似乎越來越少見到。就有網友疑惑「傳統麵包店是不是都被超商打敗了？」問題掀起討論，更有不少曾是麵包店常客的網友點破「殘酷主因」，並感嘆「沒有進步，自然就會被淘汰」。

一名網友在PTT上發問，「傳統麵包店是不是都被超商打敗了？記得小時候家裡附近的傳統麵包店，雖然不是連鎖，但在全盛時期起碼有5家左右，隨著超商一間一間的蓋起來，麵包店也都收光光，現在只剩一家連鎖的。以前都會去麵包店買剛出爐的麵包，現在很少了，超商的麵包大部分都不想買。是麵包生意不好做嗎，還是大家都寧可吃超商麵包？還是只有我家附近是這樣？」

貼文一出，立刻有不少內行常客點出殘酷主因，包含「用料」、「經營者年齡」、「口味創新」等，並認為「不少台式傳統麵包餐盒 店用料跟口味真的比不上超商，沒有進步就會被淘汰，加上經營者逐漸老化，也是很多店共同問題，年屆5、60歲，年輕人不願接班就只能收掉，再加上口味也數十年都無創新，消費者自然吃膩」。

分析一出，許多網友也紛紛贊同並感嘆，「麵包店很看實力的，做出水準才可以生存」、「不好吃又比超商貴的自然就被淘汰了，光衛生就比不上了」、「我這邊的麵包店還被夜市麵包打很慘，夜市麵包超便宜」；但也有人持相反看法，「在地好吃的還是屹立不搖，不過普通的就被幹掉了」、「我家這邊麵包 店都還活著阿，生意也很好」、「你用地名和好吃麵包店去找一定可以搜出幾個在地的高評價，那種反而不會倒，不是用價格拚得贏的」。（編輯；潘毅）

(yahoo奇摩新聞) 

10月31日萬聖節開始倒數計時了，即日起至萬聖節，寶成裕元花園酒店玫瑰烘焙坊推出萬聖節造型甜點，獻上多款以墨西哥亡靈節為主題的甜點及蛋糕，包括：「亡靈蝙蝠馬卡龍」、「遺忘騎士」，還有「尋夢餅乾」。

西點餐盒 副主廚蔡凱因推出數款限定新品，其中創意發想的「遺忘騎士」用可可夜總會的電影概念，真實呈現在甜點上，萬聖節來點卡通風的過節氣氛。

另外推出「尋夢餅乾」，蔡凱因特別將尋夢的概念放入手工餅乾中，並且外層裝上可愛應景的萬聖提袋，每一個造型餅乾都可以許願，打造風味外更添互動趣味。

還有外觀上加入蝙蝠翅膀造型及小尖牙的繽紛西點餐盒 馬卡龍，更是讓網美們尖叫不已，自即日起期間限定供應，想搶萬聖節這波的甜點控，這次一定不能錯過。

10月31日萬聖節當天，酒店也為住客及用餐的旅客們精心設計了「搗蛋遊行活動」，小朋友也可以換上俏皮可愛的服裝，體驗「Trick or treat！不給糖就搗蛋！」感受萬聖節傳統文化。

(經濟日報) 

「幸福列車送愛心到校園」活動日前抵達口湖鄉下崙國小，由列車長嘉義縣義竹鄉代表會主席翁榮輝與口湖鄉民代表王溪邊一起分享小朋友最愛的會議點心 脆皮雞蛋糕，翁主席還致贈3,000元的加菜金，除帶給偏鄉孩童滿滿的幸福感，亦鼓勵學習感恩惜福，王溪邊代表也加碼3,000元加菜金響應，期許孩子們他日事業有成能夠回饋社會；下崙國小黃淑玲校長代表全校師生回贈感謝狀，並一同品嚐雞蛋糕，校園洋溢著幸福滋味與孩子們的歡笑聲。

列車長翁榮輝指出，當初的起心動念是想要讓偏鄉小學的孩子們，可以享受到幸福的滋味，所以列車所選擇的學校都是以雲林、嘉義沿海地區偏鄉小校為主，而每次啟動幸福列車也會提供3,000元的加菜金給學校，讓校方有更多提供給孩子幸福小會議點心的機會。

鄉代王溪邊也表示，偏鄉的孩子品嘗到這樣美味的小點心，感受到滿滿的溫暖，那就是最幸福的味道了；雲嘉沿海地區偏鄉小學隔代教養、經濟弱勢的家庭較多，幸福列車的到來，除了提供溫暖的幸福小會議點心外，也希望帶給孩子們感恩惜福、爭氣不放棄的精神，未來能夠取之社會回饋社會，傳遞溫情，讓愛延續下去。

(蕃新聞) 

【錢薇如 范群宏 台北】

連續舉辦3年的台北國際白色野餐活動，在今天(3日)熱鬧登場，這項活動源自法國，在全球有32年的歷史，每年更有90個城市一起共襄盛舉，台灣在疫情期間正常舉辦，成為全球規模最大，人數最多的白色野餐活動，今年更特別，和台北市客家文化基金會合作，推出「客家戶外食光展演」活動，活動餐盒 結合客家料理的白色元素，展現了客家文化的時尚面貌。

記者 錢薇如：「連假來到第3天，2020台北國際白色野餐活動，今天在南港車站附近舉辦，我們在現場也可以看到，很多民眾都精心打扮，都穿著白色的服裝，現場估計約有2千多人參加。」

民眾 范先生：「不管年齡大小，老人家還是年輕人，大家有這機會參加這個活動來說，是一個能交流、聯誼很好的場合，而且很有特色，全部穿白色服裝，表示大家非常的純潔，有它的意義存在，所以今天大家來參與，我也是第一次(參加)，但是心裡的感受，就像是我們還是18歲這麼年輕一樣。」

民眾 吳小姐：「滿有意義的，就是它是可以介紹推銷台灣嗎？而且今天還有這個活動，我們特地從最後面走來前面看，就想來看一下，因為他們是太陽馬戲團，今年有做表演的，就想說來支持台灣這樣。」

白色野餐活動起源於法國，台灣正式授權舉辦已邁入第3年，今年更第一次與台北市客文會合作，推出「客家戶外食光展演」活動，在活動餐盒上，萃取出具有白色元素的客家美食，像是蘿蔔糕搭配菜脯，板豆腐配桔醬等，讓客家料理變得很時尚。

台北國際白色野餐台灣區發起人 璐露野：「大家可能對我們客家的文化，可能會比較陌生，或是覺得比較有距離感，那我們今年用白色野餐，結合我們的客家文化，讓大家覺得，其實客家也可以很時尚，我們在餐點上也做了很多的調整。」

台北市客委會主委 徐世勳：「我們有一個客家文化體驗區，裡面全部是客家菜，讓大家來認識，客家的菜也是可以非常的流行，也很時尚，讓大家覺得我們客家菜很好吃。」

結合多元的在地特色，國際白色野餐活動餐盒以客家食材作為媒介之外，也結合藝術展演，金曲客語歌手謝宇威，也在現場演唱客家山歌，還有享譽國際的，藝術家張逸軍的團隊，也特別穿上白色服裝，表演客家傳統民俗技藝踩高蹺，讓民眾能在都會區，感受客家生活新美學。

(yahoo奇摩) 

苗栗縣86歲大善人陳松生童年家境窮困，曾步行12公里借一把米，只為了隔天要帶飯遠足，事業有成後，認為「只要有飯吃就可以活著，活著就有希望」，他自己捨不得出國、吃點心餐盒 ，卻慷慨解囊，1980年起41年如一日，捐贈萬斤白米幫助弱勢，行善傳家成了子孫最好的身教。

竹南民眾服務社理事長陳漢璋今天代表父親陳松生捐贈1萬斤白米，國民黨苗栗縣黨部主委、縣議會議長鍾東錦代表接受，並致贈「義行楷模」匾額感謝，鍾東錦說，白米將轉送鄉鎮市黨部，濟助清寒戶或清苦獨居老人，陳松生的義舉，激發社會更多善行並發揮影響力，為社會帶來溫暖和關懷。

陳漢璋分享說，父親童年時期，以番薯簽為主食，每次遠足必須點心餐盒、帶飯，父親要來回步行12公里借一把米煮飯，兒時的經驗一直感恩在心，長大後秉持著「吃人一口還人一斗」的信念，祖母也常耳提面命，提醒父親有能力時回饋社會幫助他人。

他表示，父親退伍後，借錢買3輪車送貨，逐漸發展貨運行，經濟稍有基礎，1980年起遵循祖母的囑咐，每年將祝壽經費作為寒冬送暖之用，2005年祖母過世，更在祖母忌日農曆12月初8前後，維持每年捐米，因春節前社會愛心捐米較多，時間改於10月。

「要父親出國，好像要他的命」！陳漢璋說，父親從來沒有出國旅遊，他懂事以來，父親再怎麼餓，也不會在外面吃點心餐盒，父親是子孫最好的身教「傳家寶」，胞弟陳漢琮目前在竹南頭份大力推動廣場舞健身，兒子陳弘維取得博士學位，演講、撰寫企畫書都不收費，傳承有能力就回饋社會幫助他人。

(聯合新聞網) 

【大紀元2020年10月15日訊】（大紀元記者林宜君紐約報導）週二（10月13日）下午2點，西點餐盒 軍校（The United States Military Academy at West Point）與哥倫比亞大學（Columbia University）共同合作的「艾森豪威爾領袖培養項目」（Eisenhower Leader Development Program）負責人德里斯科爾（Pete Driscoll），帶領項目裡的15位學生，拜訪紐約中華公所與華僑學校，由中華公所主席于金山與華僑學校校長王憲筠親自接待。

「艾森豪威爾領袖培養項目」負責人德里斯科爾表示，有上百年歷史的紐約中華公所與華僑學校是華人社區最具代表的組織之一，也是了解華裔移民歷史和中華文化的快速通道和平台。

德里斯科爾認為，「艾森豪威爾領袖培養項目」的學生可通過此次訪問經驗，提升對華裔文化等多元文化的認知和理解。隨著美國軍隊族裔的多元化，越來越多的華人參軍，通過提高學生對華裔文化的認識，有助於提升他們在學習乃至實戰中的實踐能力。

紐約中華公所主席于金山表示，成立於1883年的公所為紐約華埠歷史最為悠久的社區組織之一，百年歷史長河中，見證了兩次世界大戰等重大歷史事件。西點餐盒 軍校的第一位華裔畢業生為1909年學成的溫應星，華人與西點軍校有悠久的歷史淵源。

「90年代大量的香港移民湧入華埠，到了2000年後又有大量中國大陸移民湧入，他們在這裡買房子，做小生意。在70年代之前，華埠是新移民的第一落腳地，但隨著後來法拉盛、布碌崙八大道等新的華人社區興起，現在那裡的新移民比華埠多」，于金山說，「而且曼哈頓的租金越來越貴，一套房子要二、三千月租，新移民負擔不起。但是華人還是喜歡到華埠消費，因為這裡講中文，吃中國餐，中華文化氛圍濃郁。」

華僑學校校長王憲筠表示，現在越來越多的美國人對學習中文及中華文化非常感興趣，華僑學校現有的學生中就有超過15%的非華裔學生。華僑學校除了提供4至18嵗的各年級中文課程外，也有專爲成人設計的中文課程，歡迎「艾森豪威爾領袖培養項目」學生來僑校學習中文。◇

責任編輯：李悅

(大紀元) 

市面上的麵包餐盒 琳瑯滿目，你知道哪一款麵包是麵包迷心目中的霸主嗎？圓滾滾的麵包模樣，沾滿金黃香酥粒；大口咬下，香甜濃郁的奶香隨即撲鼻而來，令人食指大動。不管是在超商、賣場、還是麵包店幾乎都可以看到它的身影，奶酥麵包絕對堪稱麵包界中的經典代表！

除了經典美味，奶酥麵包更是另類的臺灣之光；知名討論區上就有網友討論在其他國家不曾吃過奶酥麵包，奶酥這款麵包似乎只有臺灣才有。「奶酥這個東西，我覺得是臺灣創新好吃的食物之一！」在專門談論異國趣事的電視節目裡，隨機街訪男女老少，奶酥麵包獲得眾多民眾喜愛，也意外成為外國朋友新寵。

統一麵包奶酥麵包每年賣出超過750萬包，為7-ELEVEN麵包餐盒貨架的熱銷品；其熱銷的祕訣在於麵包表皮上用心揉製的金黃香酥顆粒，以及師傅精心調配出的濃郁奶酥內餡。統一麵包奶酥麵包表皮上層的金黃香酥粒，是透過師傅親手反覆搓揉造粒技術製作，才能呈現金黃色澤且富有口感。不僅如此，奶酥內餡更添加了特調私房餡料，用濃郁滋味來滿足所有奶酥控的挑剔味蕾。

為了帶給所有麵包迷們經典美味的奶酥麵包，百位以上擁有烘焙證照的專業師傅，從半夜開始生產製作，才能於每天早上提供隨時隨地能享受的安心美味。統一麵包研發團隊也不斷改良精進，透過「自製老麵種」來提升麵糰的延展性與濕潤度；並採用更費工的「中種法」，靠著長時間發酵帶出麵包香氣，也讓麵包變得更柔軟。

統一麵包感謝有你 於7-ELEVEN祭出「奶酥麵包加10元多1件」活動

感謝一起走過每個重要時刻的麵包迷們，您們的支持是統一麵包奶酥麵包餐盒可以歷久彌新、持續熱銷的關鍵。這次讓統一麵包陪你一起用最經典的臺式美味，回憶記憶中奶酥餡沙沙口感的濃郁好滋味！

10/9-10/31期間 每週五、六，於7-11推出「統一麵包 感謝有你」活動，購買「統一麵包奶酥麵包」就能享有加10元多1件的優惠，活動為期四週，現在就到全臺7-ELEVEN，把經典美味帶回家吧！

(聯合新聞網)