下午點心這樣吃!營養師示警:每天吃恐罹三高
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2023-08-23 11:40
記者黃韵涵/綜合報導
每天下午同事相約訂購手搖飲、點心餐盒 或甜點,營養師建議,飲料避開全糖、酸性水果,甜湯選豆花,油炸選乾炸等,下午茶每週3次即可,若長期吃恐增三高風險。
營養師劉怡里在臉書分享,其實不要小看這些所謂的下午茶點心 ,如果點錯食物日積月累下,很容易造成肚子的小肥肉。所以整理出4撇步,讓煩躁疲勞的上班族,也可以開心享受下午茶時光。
飲料選無糖 避開全糖、酸性
劉怡里指出,飲料建議避開全糖系列、奶茶類(奶精),還有看似很健康的檸檬、金桔、葡萄柚為基底的茶飲,因為添加酸性水果的飲料需要的糖量會更高。若想喝飲料,建議選擇無糖茶系列,然後奶精改成鮮奶茶,如果真的想要加一點糖或是珍珠,可以選擇蜂蜜、黑糖,市售中杯珍珠鮮奶茶也要扣掉半碗飯的澱粉量。
●飲料選擇:如無糖綠茶紅茶烏龍茶、仙草凍鮮奶茶、茶類加寒天、愛玉。
劉怡里表示,如果想要控制體重,可選擇豆花系列,配料盡量避開精緻澱粉系列的配料,如芋圓、地瓜圓、粉圓、湯圓等,可以加入低熱量的仙草、愛玉、白木耳湯底換成豆漿系列也較為健康。如果加入蜜地瓜、蜜芋頭、薏仁、紅豆、綠豆、燕麥等未加工的澱粉類,也要記得減少晚上的飯量。
●甜湯選擇:豆漿豆花、純豆花、仙草豆花、白木耳豆花、綠豆豆花、紅豆豆花。
油炸選乾炸 少加工蛋白質類
劉怡里說,有些上班族壓力過大,偶而嘴饞,下午就想吃油炸的食物,盡量選擇乾炸少加工的蛋白質類,避開太多裹粉或是炸後再塗醬的食材。當然選擇肉品和部位是最重要的,雞肉會比豬肉好,避開高油脂的雞翅、雞皮、雞屁股、內臟類、小熱狗、百頁豆腐、貢丸等。份量上以小份為主,最多3樣為限,然後晚餐就要避開油脂類以清燙為主,畢竟油炸食物還是較不健康,建議每星期不要超過1次為限。
●油炸選擇:炸雞腿、炸雞排、炸雞塊、炸魷魚、炸豆干、炸蔬菜。
養生選原型 避免太油太鹹
劉怡里強調,較養生的上班族還是會慎選下午茶 ,畢竟整天坐在辦公室活動量少,吃的太油太鹹長期下來還是會造成身體的負擔,所以會選擇原型食物為主,但是要提醒,原型食物仍要控制份量,容易吃過量的是小小顆(片)的堅果、果乾、黑巧克力,另外建議以蛋白質類、蔬菜類為優先選擇會更健康。
●養生選擇:雞肉蔬菜沙拉、海苔、茶葉蛋、滷豆干、無糖豆漿、雞胸肉、無糖優格、無調味堅果、原味果乾、黑巧克力。
劉怡里提醒,畢竟下午茶還是在正餐之外多吃了一餐的概念,所以1星期大概最多3天享受一下口腹之慾,如果天天吃很豐盛的下午茶,也很難控制體重與體脂肪,小心三高找上門。
(yahoo奇摩新聞)
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