輕食概念　讓鄉親健康百分百

作者: 貝妮亞烘焙屋日期: 2013-11-07 14:14

字體大小: 小中大

綜合醫院6日舉行「輕食料理創意比賽」及「大千減重比賽成果頒獎」，吸引十組社區與醫院同仁報名參加，從英式馬芬、活動餐盒輕食便當、手捲到窈窕烤捲餅等，讓現場民眾驚呼連連。

另外，除輕食料理比賽，還頒發減重個人組與團體組的得獎者，這個夏天讓三百四十一人，總共甩了五百六十二點七公斤，成果豐碩。

舉辦輕食料理餐盒比賽的用意在於希望能推廣均衡飲食及輕食觀念，現代人飲食以外食為主，然而外食的熱量往往超過每日所需攝取量，營養也不均衡，只要改善飲食習慣，健康就可以增強，也能降低慢性病的發生率，因此，希望透過輕食比賽與民眾一起激盪出好的輕食料理食譜，讓鄉親都健康一百。

該院減重班活動吸引不少民眾詢問，如何吃出健康、吃出窈窕身材，因此，推出輕食概念，落實於日常生活的飲食習慣活動餐盒。

「輕食」一詞最初發源自日本，最開始是指分量少而容易吃飽的食物，後來慢慢被擴大?低油、低糖、低鹽且含高纖和營養的食物，強調回歸食材的原味，減少食用加工品，所以現代健康輕食所代表的意涵不只是要熱量「輕」，更要營養均衡。

食材主食以全穀根莖類為主，強調高纖，而基本的豆魚肉蛋類則符合新版飲食指南建議攝取量即可，另外蔬菜及水果以多樣化為佳，在烹調過程中，降低加工品的使用，以符合三低二高的原則。因此，健康輕食的基礎架構在均衡飲食上，而食材則力求天然原態、類別豐富，以達美味又健康的目的。

資料來源:www.nownews.com/n/2013/11/07/1012994

引用通告地址: 點擊獲取引用地址

標籤: 活動餐盒

評論: 0 | 引用: 0 | 閱讀: 2160

顯示Tag關聯文章

default Design by Joesen Skin from f2blog 戚風蛋糕,桂圓蛋糕,提拉米蘇,瑞士捲,銅鑼燒,泡芙,西點餐盒,活動餐盒