跨足港式點心 天蔥新品牌「點8號」11月開幕
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-10-26 09:35
天蔥(2740)近2年多來持續虧損,主力品牌Mr.Onion店數持續減少,除了調整體質外,也尋求轉型,日前辦理現增充實資金、策略結盟引進新品牌,將跨足港式點心的新品牌「點8號」將落腳北市光復南路,預計11月中營運。
目前Mr.Onion全台約18店,與高峰會議點心時逾30店落差甚大,同時近年高層異動連連,市場競爭激烈也讓營運規模不斷縮小,去年總共關閉8店,今年前3季營收2.81億元,年減37.12%,創歷史新低。
今年4月天蔥公告與富浩顧問簽訂合作意向書,未來規畫透過展店、直營、再授權或其他餐飲服務形式等方式,合作經營授權品牌營運。當時天蔥主管透露,希望引進新品牌提升競爭力,預計跨足粵菜市場,但細節須待協議明朗後才能公布。
據了解,天蔥規畫的新品牌「點8號」設定為米其林星級點心專賣店,以上海米其林二星餐廳「喜粵8號」的蒸點、會議點心甜品系列明星產品作為發展主軸,首店落腳北市光復南路華視附近,目前正進行裝潢中並對外徵才,預計11月中開幕。
來源:蘋果日報
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