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丹麥奢侈會議小點心熱賣 傳統味道鎖牢消費者
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2024-02-17 10:32
新唐人北京時間2024年02月17日訊】丹麥有大齋節吃會議點心 的習俗。今年，傳統口味的奢侈小點心備受歡迎，人們甚至排幾個小時的隊，就為了吃一口兒時的味道。
烤得焦黃的酥皮小麵包，散發著誘人的黃油香氣，一看就酥軟可口。
烘焙坊的糖果師熟練地鋸開小麵包，不偏不倚，露出蓬鬆的內瓤。
糖果師取來熬煮了幾個小時的果醬，豪爽地在下層的麵包上，厚厚地擠上一層，之後再覆蓋一層更厚的卡仕達醬，蓋上上面的半個小麵包後，再擠上花朵一樣的卡仕達醬，撒上糖粉，最後貼上讓人一看就知道口味的巧克力標簽，貼心的奢侈會議小點心 就完成啦！
La Glace首席糖果師拉爾斯·尤爾：「今年，我們回歸到傳統的口味。這些是杏子（餡）的。這些是蘋果的。這些是李子的。」
糖果師尤爾說，傳統口味的小點心今年供不應求，每天店裡會烤一千個這樣的小點心，但大齋節前的週末，完全不夠賣。
Juno烘焙坊老闆埃米爾·格拉澤：「（今年）我們最終選擇了有巧克力、焦糖的香蕉點心。這些都是讓人感到安慰的童年的味道。」
格拉澤的烘焙坊，選用傳統丹麥酥的形狀做會議點心 ，中間填上滿滿的卡仕達醬和巧克力醬，頂上點綴著塗了一層焦糖的新鮮香蕉片，看起來讓人垂涎欲滴。難怪不少顧客甘心排隊幾個小時，就為了吃一口兒時的味道。
Juno烘焙坊食客馬丁：「超棒，（味道）美極了！」
2月14日到3月2日是天主教、基督教和東正教的大齋期，也叫四旬期。嚴守教規的信徒在這期間每天只吃一頓正餐。丹麥的信徒喜歡在大齋節前，吃一個奢侈小點心，來迎接齋戒的40天。
(新唐人電視台記者任浩綜合報導)
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