環境部去年起推動免洗餐具減量，縣市政府與學校不得使用，也包括包裝水及一次用飲料杯，但給予空間若活動無法留在現場食用可改提供便當以外非塑膠包裝餐點，如點心/麵包餐盒、水果盒、飯捲、飯糰、三明治、潛艇堡等，不少機關學校乾脆都改買飯捲、麵包餐盒取代，環團批此舉環保只做一半，垃圾並未減量。

彰化環保局輔導下，縣內目前有82店家提供環保外送，由訂餐者準備環保麵包餐盒，商家配合外送，其中20家有彰化環保局提供30到50個環保餐盒，商家可使用及外送，大都是傳統自助餐店，不過今年尚未有新增店家願意加入。

環保局指出，雖有店家願意配合提供環保餐盒，但主動性有限，畢竟還要回收、清洗等較為繁瑣，會宣導讓更多民眾知道有店家提供這樣的環保服務，建議使用環保餐盒後先用衛生紙擦拭一下再將餐盒還給店家。

彰化縣府統計，機關學校在去年會議、訓練及活動1萬7468場共使用環保餐具5萬5541份，改提供外帶餐點例如麵包餐盒有7萬8642份。台中市環保局也統計，機關學校去年實體會議、訓練及活動共有2萬5979場次，共使用環保餐具13萬4438份，改提供外帶餐點例如麵包餐盒有12萬6154份。

彰化縣環保局指出，改用麵包餐盒等方式，垃圾雖有減量但沒有一步到位。爭好氣聯盟發起人許心欣說，公家機關、學校禁用免洗餐具，但除雙北以外，提供環保餐具的團膳餐廳不多，應加強輔導餐飲業跟進；很多單位規避使用環保餐具，改用外帶麵包餐盒，等於「環保作一半」；雖沒有用到便當盒，但還是有紙餐盒與塑膠袋，建議採取裸裝麵包，可減少塑膠袋使用。

彰化環盟總幹事施月英說，環境部若要落實政策應要有明確獎勵和罰則，才能達到垃圾減量；她說，以往舉辦淨灘活動，若提供麵包都會全部裝成一袋，民眾在各自取用需要的量，有的也會自備盒子或袋子裝走，相對較為環保； 現成食物選用紙袋包裝也比塑膠袋來得好。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 麵包餐盒

同事間相處要拿捏好分寸。一名人妻抱怨，近日發現老公公司有位年輕同事都會送飲料、甜點、會議點心，甚至是愛心便當給他，日前該同事送了老公一包蔥煎餅，上面居然貼了一張紙條，讓人妻超崩潰，直呼「現在看見老公就覺得很不舒服，但還有孩子，真的不知道該怎麼辦了！」

人妻在臉書社團「爆怨2公社」指出，老公一直都對她很好，對孩子也是悉心照料，可以說是神隊友。然而日前老公下班回家照慣例去洗漱時，發現桌上多出來的袋子，打開來就看見一包蔥煎餅跟一張曖昧不清的紙條。

只見紙條上寫著「你愛吃蔥，猜你會喜歡這個」，還附上一個愛心。原PO當下愣住，「腦袋從疑惑到他洗漱出來變成憤怒，我開始質問他這東西從哪裡來的，這個莫名其妙的紙條又是什麼意思？」

在原PO不斷逼問下，老公才說公司有個年輕的同事，因為工作往來互相幫忙，所以同事總是會送點小禮物給他，包括會議點心、餅乾、飲料、甜點，有時候甚至會有愛心便當，不過他強調只是單純的同事之間交流跟互相感謝而已。

原PO無法理解，「我實在沒辦法接受這種模糊不清，沒有界線的關係，紙條甚至還畫了顆愛心？？？字眼也讓我看得很刺眼！」儘管老公一再表示自己絕對沒有出軌，也發誓不會有以後了，但這件事在原PO心裡留下了很大的陰影。

原PO坦言，「最近甚至開始疑神疑鬼，畢竟真的很難相信單純的一個同事會花這麼多心力在討好別人。我實在是不知道該怎麼辦才好，現在看見老公就覺得很不舒服，但還有孩子，真的不知道該怎麼辦了？」

貼文一出引發熱議，網友紛紛痛批，「有問題，如果你老公定力不夠很快就會被吃掉了」、「暖到公司去了，任誰都氣」、「這很危險⋯連愛心便當都有，那很可怕！很多的出軌，都是從一些細節累積曖昧，一開始就是請吃個東西，然後慢慢越來越熟，最後容易走歪」、「真的很危險的感覺…不知道發展到什麼程度了」。

 

 

(三立新聞網) 

標籤: 會議點心

今年國中教育會考18、19日登場，基隆市府政和學校學生家長會聯合會今在慈雲寺舉辦祈福典禮，17所學校的150名應屆畢業生代表出席，參拜至聖先師孔子和文昌帝君，希望有助穩定考生心情並庇佑考運，會後領取寓意「包高中」的西點餐盒與祈福文具，祝福考生都能如願，考取理想的學校。

這場祈福活動由安樂國小與家長會聯合會主辦，安排楓香舞蹈團呈現精心編排的專屬祈福舞，透過富含文化底蘊傳統舞蹈為盛典開場，接著引領考生分批入寺參拜聖先師孔子、文昌帝君，會後發送內裝包子、蛋糕、粽子，寓意包高中的西點餐盒，以及原子筆、2B鉛筆和祈福御守，祝福學生都能金榜題名，進入內心期待的學校。

基隆市副市長邱佩琳和民政處長張淵翔、教育處副處長徐嬿立出席祭典，帶領學生和家長祈福。過去試場設在基隆女中和海大附中，邱佩琳說，為了降低考場負擔及增加學生應考便利性，今年新增基隆商工考場，特殊試場部分回歸各地考場，讓學生能在更舒適的環境應試。

基隆市學校學生家長會聯合會總會長張若葳也是高三學生的母親，對考生和家長應考前浮躁與焦慮的心情感同身受。她說，聯合會在市府的支持下與安樂國小合作，結合基隆傳統宗廟祭祀文化，希望透過祈福儀式，增加考生信心。今年首辦祈福儀式，考生和家長回響熱烈，明年會持續舉辦。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 西點餐盒

（中央社巴黎5日綜合外電報導）法國巴黎麵包 師傅今天擊敗義大利競爭對手，烤出一條140.53公尺長的法國長棍麵包，刷新世界紀錄。

英國「衛報」報導，過去5年，以烤出世界最長法棍麵包自豪的人並非法國村莊或小城鎮居民，而是遠在804公里外的義大利科莫（Como）一群麵包師傅。他們2019年烤出一條近133公尺長的法棍麵包。

來自法國的12名麵包 師傅今天耗費數小時揉捏麵團、塑型和烘烤，最終烤出這條迄今為世界最長的法棍麵包，為法國爭一口氣。

約14小時後，他們的努力獲得認證。巴黎西郊的敘雷訥（Suresnes）市政府在社群媒體上寫道：「最長法棍麵包的世界紀錄已經被打破。今天在敘雷訥烤出的法棍麵包有140.53公尺長！」

這群麵包 師傅凌晨3時就開始忙碌，希望能夠打破義大利的132.62公尺紀錄。

儘管法國號稱每秒可售出約320條法棍麵包，但義大利在2019年締造的紀錄，卻非他們第一次烤出世界最長的法棍麵包。2015年，約60名法國和義大利麵包師傅在米蘭世界博覽會烤出一條122公尺長法國麵包，獲得金氏世界紀錄（Guinness World Records）認證。

一名法國民眾本週帶著法棍麵包從店裡走出來時對「巴黎人報」（Le Parisien）說：「義大利？太瘋狂了。如果說有一項世界紀錄應該屬於我們法國的話，那就是法棍麵包。」

這種說法引起了法國麵包師傅的共鳴，他們齊聚在敘雷訥費歇雷觀景台（Terrasse du Fécheray），以艾菲爾鐵塔（Eiffel Tower）和一覽無遺的巴黎美景為背景，展開這項打破世界紀錄的壯舉。

參與這項活動的勒卡彭提耶（Sylvain Lecarpentier）在社群媒體發文說：「我希望我們能夠為法國奪回紀錄保持者頭銜。」

主辦單位在宣傳活動的聲明中，闡述麵包師傅將面臨的嚴峻挑戰。「麵團將在現場揉捏、成型，然後放入帳篷下的滾動烤箱中，在公眾面前進行烘烤。按照規則，麵團僅能以小麥粉、水、酵母和鹽作為成分。」

聲明補充說，法棍麵包全長必須至少有5公分厚，預計需烘烤約8小時。

麵包師傅開工約13小時後，市政府表示這項壯舉已經完成。「現在最大的問題是：我們的法棍麵包有多長？」，並在社群媒體附上測量麵包長度的照片。

現在，這條法棍麵包將被切碎，與大眾分享，並分發給敘雷訥居民。（譯者：劉文瑜/核稿：陳昱婷）

 

 

(中央社) 

標籤: 麵包

台灣推資源回收多年，多數人都會乖乖將活動餐盒、紙杯清洗後放入資源回收桶。日前有網友發文表示，他聽說紙餐具最後都會燒掉，那大家分類是做爽的？引發網友熱議。

日前有一名網友在PTT上以「紙餐具最後都會燒掉 那我分類是做爽的？」為題發文，原PO表示，聽說回收公司根本不收紙餐具，因為又油又不好處理，所以最後還是壓一壓燒掉，那我浪費時間處理紙活動餐盒 、紙杯，最後都要燒掉，那我分類是做爽的嗎？有沒有八卦？

貼文底下吸引大量回應，許多網友紛紛表示「被你發現了」、「還真的是做爽的，恭喜你發現了」、「八卦是你現在才發現」、「還真的就是做爽的」、「我這邊髒掉的塑膠盒、紙盒都是直接丟垃圾」。

還有不少網友認為「免洗餐具吃完還要洗，根本本末倒置」、「缺水了還浪費水把要丟掉的餐具沖乾淨」、「你今天才知道，然後你還浪費水把它洗乾淨，嘻嘻」。

不過，有了解分類回收原則的網友則回應「有些表面有塑料塗膜，不是看起來是紙類就都能燒，雖然很多嫌麻煩都是一起燒，但那樣卻會造成大量塑膠微粒散布在空氣中」、「紙餐具有壓塑膠膜，根本不能紙類回收」、「分類回收對我來說是節省垃圾袋空間啦」、「先洗是避免異味和蟑螂」。

根據環保署表示，因一次性活動餐盒 為了防水與防油漬，會於表面塗上一層聚乙烯或以浸臘處理，這層額外添加的塑膠薄膜要送到特定處理廠跟紙盒分離，才能循環再利用，所以不能和廢紙一起丟紙類回收，而是要單獨丟廢紙容器類回收。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 活動餐盒

許多民眾喜歡和三五好友一起喝杯下午茶，聊聊日常趣事。不過，腎臟科名醫江守山於臉書指出，最不適合搭配花生類點心餐盒的飲料是「紅茶」，從紅茶水溶液分離出的化合物，會增強黃趜毒素的致突變性。

江守山表示，最不適合與花生搭配的飲料是「紅茶」，因為從紅茶水溶液分離出的化合物Theaflavin（茶黃素），儘管它們在降低其他食物致癌物的致突變性具有整體能力，但卻會增強黃麴毒素的致突變性。

茶黃素被喻為茶葉中的「軟黃金」，普遍存在於全發酵茶類，可從紅茶中提取，具有防癌功效。而茶黃素會增強黃趜毒素的致突變性，根據「元氣網」報導，黃麴毒素是毒性最強的黴菌毒素之一，可導致急性肝衰竭，讓人快速喪命，另外黃麴毒素會損害DNA並導致動物癌症，也有證據顯示它們會導致人類肝癌。而市售的花生粉、花生糖是最容易發現有黃麴毒素超標的食品，很大的因素就是台灣的氣候高溫潮濕，適合黃麴菌生長而導致。

江守山曾透露，若要降低黃麴毒素的負面影響，「大豆異黃酮」通過抑制黃麴毒素刺激的前列腺素生產，對黃麴毒素肝毒性有明顯的保護作用；草莓、覆盆子和葡萄含有鞣花酸，可抗腫瘤和抗癌活性；類胡蘿蔔素和葉黃素都有能力降低黃麴毒素的致突變作用。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 點心餐盒

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】「國泰台南產後護理之家」烘焙師、營養師與中醫師三強聯手，甜蜜呈現九宮格創意午茶點心餐盒盤，特設烘焙廚房引進專業設備，透過烘焙師高超手藝，搭配營養學與醫學角度，打造可甜可鹹的美麗媽咪，期許坐月子時光不只吃得好、吃得健康，更要吃出美麗好心情！

國泰台南產後護理之家，館內自設廚房，由大廚搭配營養師共同設計菜單，每日提供新鮮現煮的餐食直送媽咪餐桌。在十年多來的服務經驗與觀察下發現，在產後修護的旅程當中，除了身體機能的改變之外，心理感受也是相當重要的，要讓媽咪擁有完善的身心調理，飲食扮演相當重要角色。除了營養與美味，要能「吃到開心與幸福氛圍」是現代新女性更為重視的要點，為了讓媽咪們無需外出，在館內也可以開心享用宛如米其林餐廳的午茶甜點，國泰產後大廚與營養師，經常無所不用其極地產製出有趣健康又美味的點心餐盒，只為博媽一笑！讓媽咪無論身體還是心靈都能在修復期間被充分療癒！

進擊的國泰台南產後烘焙廚房 打造可甜可鹹的美麗媽咪

因此，國泰台南產後護理之家特別在有美食之都稱呼的台南，引進國外進口的烘焙專用設備，設置了專屬的點心餐盒 烘焙廚房。除了廚房大廚外，更有專屬的烘焙師，搭配駐館營養師從甜點菜單發想、原料控管到口味及精緻造型全權把關，就是為了讓媽咪吃進吃進美麗與健康，同時也能吃進開心與幸福。

烘焙師X營養師X中醫師3強聯手 媽咪修護9美麗

母親節將至，國泰台南產後護理之家也特別推出創意午茶「甜點九宮格」，由烘焙師、營養師攜手研發菜單，以充滿熱帶風味的天然果乾、泡芙、蛋糕等鹹甜品，搭配中醫師特調的養生茶飲，為入住的媽咪們帶來一場好拍又好吃的網美風格下午茶！

國泰台南產後護理之家陳翠萱烘焙師表示，產後媽媽的甜點攝取除了少油、少糖之外，數量的控管也是非常重要的，因此我們特地將單個體積縮小，以少量多樣的概念設計，就可以一次吃到多樣化的午茶甜點。陳淑娟營養師也補充，很多媽咪都會擔心吃甜食塞奶，或是考量身材修復所以即使很喜歡甜點也會刻意避開，但若造成自己的壓力，反而對身體是不好的影響，因此我們在設計甜點的時候，都會考量到營養攝取的小技巧，例如水果擁有豐富的維生素，就會巧妙地把它融入甜點中，讓媽咪們吃甜甜擁有甜蜜好心情，就是產後修護最重要的美麗秘密！

最後搭配由中醫師特調的補氣養生茶，入口清香滑順，無論是配甜點或是日常飲用都不是問題，只要入住國泰台南產後護理之家，就有機會可以品嚐到這個充滿三師專業把關產製的「甜點九宮格」，國泰台南產後護理之家每週更有中醫師與營養師一起入房巡診服務，用中醫溫潤與營養科學的角度提供媽咪們餐食與茶飲調配的建議，為產後調理帶來更多元的選擇！

 

(yam news) 

標籤: 點心餐盒

【記者 洪美滿／金門 報導】金門咖啡節引爆甜點熱潮！為了讓甜點愛好者們有更多學習和交流的機會，特別邀請到「世界金廚冠軍」許燕斌老師親臨指導教學，與地區業者一同探索甜點世界的奇妙，帶領他們做出世界知名甜品、麵包餐盒 ，成就了一場精彩的甜點饗宴！

許燕斌老師為本縣金寧鄉后沙人，15歲入行，在烘焙業打拼31年開花結果，榮登「世界金廚冠軍」，擁有豐富的教學和比賽經驗，在國際舞台上屢獲殊榮，並致力於將自己的專業知識和技能傳授給更多有喜歡製作甜點、麵包餐盒 的人，透過他的指導，參與者們學習到了甜點製作的精髓，並成功地製作出世界知名的甜品，這場課程不僅啟發了參與者們的創造力，也讓他們對甜點製作有了全新的認識與理解。

縣府建設處表示：「我們非常榮幸能夠邀請到金門之光許燕斌老師親臨指導甜點課程，另外也推出各項精彩活動，讓更多的甜點、麵包餐盒和咖啡愛好者能夠在這個咖啡節上共享美食的樂趣，期待為金門的甜點文化和咖啡文化注入更多生機與活力。」

最令人期待的「樂咖轉轉樂」及「集點咖啡趣」，只要參與者加入金門美食讚的Line@（@591twxrw），就可到24家特約店家消費，有機會集點抽大獎與獲得每日優惠小確幸，活動時間只到113年5月5日。

金門咖啡節詳細活動內容請密切關注「金門美食讚粉絲團」及「金門觀光旅遊網」，讓你的四月充滿了咖啡的香味，甜點的幸福味。（圖：金門縣政府提供）

 

(台灣好報) 

標籤: 麵包餐盒