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醫院同仁抗疫緊繃 餐廳送咖啡點心加油打氣

新冠肺炎疫情燒不停,醫院同仁抗疫壓力倍增,大林慈濟醫院外包廠商台灣咖啡一連兩天準備自製的咖啡、點心餐盒 ,讓各單位同仁免費享用,因防疫工作忙碌不已的感染管制中心同仁收到點心十分感動,覺得很溫暖,賴寧生院長也感恩他們支持防疫。

 

  用心熬煮一天一夜的香濃水果茶、窯燒麵包、提神的咖啡、美味的蛋糕、點心,大林慈濟醫院的外包廠商台灣咖啡,一連兩天準備各式飲料、點心,慰勞院內同仁,讓同仁在抗疫的壓力下,能享受一點小確幸。

 

 

 

  台灣咖啡經理張倨紋表示,台灣咖啡在2000年大林慈濟醫院啟業時,就開始在醫院服務,至今已滿20周年,如今遇到嚴重疫情,相當能體會醫護、行政人員的辛勞,透過自製的咖啡、水果茶、點心餐盒 等,給大家正向的能量,希望大家能一起攜手抗疫,平安度過這次疫情。

 

  感染管制中心是此次防疫工作的核心單位之一,感染管制護理師蔡淑娟分享,疫情每天都有不同的變化,防疫是全院總動員,除了醫護同仁外,大門管制等工作則要靠行政、醫技同仁協助,受到疫情的影響,其實廠商的業績應該會下滑,但是台灣咖啡卻還準備點心餐盒 來幫我們打氣,真的是很有心,讓我們覺得很溫暖、很感動,期待疫情早日結束,讓大家能解除壓力。

 

  賴寧生院長指出,大林慈濟醫院是嘉義縣山區治療新冠肺炎的責任醫院,這次不僅是醫護人員動員,行政人員、志工等也合心防疫,很感謝台灣咖啡加入抗疫行列,顯示這場防疫戰爭是不分你我,大家一起來。

 

(撰文、攝影:黃小娟)

 

(yam News) 

標籤: 點心餐盒

紐約人疫情自助自救 營養餐盒送長者

【新唐人北京時間20200325日訊】在疫情下,紐約不少餐館、超市暫停營業。布魯克林一家老人中心,為了照顧長者,特別提供了送點心餐盒 上門服務,一起去看看。

 

 

布魯克林松柏之家社區服務中心的董事長、工作人員和義工們忙著打包一個個飯盒,還有《大紀元時報》,上百份的飯盒和報紙,將會送到「宅」在家裡的長者手中。

 

紐約松柏之家社區服務中心董事長 李宗保:「每天送兩餐給長者,午餐和晚餐,我們一次送給他們,還有一份精神食糧,讓他們在家裡可以看報紙。」

 

週一早上氣溫驟降,還下起了凍雨,工作人員在老人中心做完路線規劃後,5輛私家車整裝出發。

 

紐約松柏之家社區服務中心工作人員 陳芬妮:「你站在門口等我,但是不要出來。下雨了,我到了,你看到我以後才出來吧,OK、拜拜。」

 

長者芳姐接過報紙和點心餐盒 ,由衷的感謝義工們的付出。

 

紐約松柏之家社區服務中心會員 芳姐:「今天還風雨不改的送餐給我們,我很感謝、很感謝!」

 

 

松柏之家社區服務中心工作人員 陳芬妮:「我們每天早上會打電話通知他們,還有在電話問他們身體情況如何?然後送飯到他們的家門口,看到他們本人沒問題的,我們就更加安心。」

 

義工Virginia自己也是奶奶,她邊開車邊說,布魯克林最熱鬧的86街已經沒幾家店開門,餅店、超市、99cent店紛紛拉閘,如果沒人送飯,無法想像腿腳不靈活的長者怎麼買菜。

 

義工 Virginia Tong:「這些我可以幫忙的,我有車,能幫一點也是好的。因為過幾天我要回新澤西照顧寶寶了,我在(布魯克林)的話就會幫忙。」

 

疫情下點心餐盒餐館生意大受打擊,有餐館開動腦筋,跟老人中心合作做「老人食堂」,午、晚餐兩頓加起來13美元,葷素搭配,還送一個蘋果。

 

 

紐約輝記小炒皇老闆 阿輝:「希望幫助所有的老人家能吃上飯,也是幫助了我們餐館,能開門做一些生意。」

 

松柏之家社區服務中心從317日起給老人送餐,現在,這份「互助行動」逐漸傳遞,布魯克林區另一家老人中心,計劃用同樣方式,幫助長者。

 

新唐人記者柯婷婷、韓娜紐約報導

 

(新唐人電視台)

標籤: 點心餐盒

星級名廚點心專賣「點8號」光復店盛大改裝開幕

由港點出發的「點8號」星級點心專賣店,3月份將第一家門市光復店進行全面改裝,希望以更寬敞、明亮的空間環境,讓每位前來的客人,體驗更舒服愜意的美味關係。

 

「點8號」全新開幕的光復店於321日隆重登場,為搭配全新裝潢,更推出全新菜「春之甜蜜」系列,並舉辦開幕同慶優惠,凡來店用餐「蒸籠推車,買一送一」,點餐「外帶自取」享餐點85折,值得消費者把握。

「點8號」營運部區經理張允承表示,「點8號」隸屬天蔥集團旗下餐飲品牌,現有板橋店、林口店及光復店,自開業以來,便彙集各大星級名廚料理,成為全台知名的港式點心餐盒 人氣專賣店,未來也有積極展店的計劃,接下來將開設新竹店。

 

張允承指出,迎接3月春天的來臨及光復店重新改裝開幕,推別推出新菜包含:新鮮炒物、湯品,推薦:豉油皇鮮蝦、竹笙香菇燉雞湯、藥膳雞湯、北菇鮑魚粥、香菇滑雞粥、豉汁排骨粥。以及可增加好心情的開味麵飯、煲仔,推薦:鳳爪排骨煲仔飯、黑椒牛肉粉絲煲、椒鄉麵、餐肉蛋潮醬公仔麵、梅花豬公仔麵。另外,還有一系列能讓人很甜蜜的港式甜點與飲品,自由口味搭配的「點8雞蛋仔」、創新風格新蛋塔「點心餐盒黑糖麻糬、珍珠奶茶、雲朵飄飄」、港式經典「花生、起司」西多士、繽紛華麗的冰沙系列…等新菜邀你來品味。

 

 

值得一提的是,「點8號」點心餐盒創新風味蛋塔,有黑糖麻糬、珍珠奶茶、雲朵飄飄三種口味,道地的港式蛋塔是使用千層酥皮層層製成,外酥內軟的口感相當有層次,每天限量供應。

 

 (經濟日報)

標籤: 點心餐盒

爺爺用台南秈18作米點心給3歲孫子吃

張燈山大哥說有多的充電器可以給我,帶著台南秈18的我一進門,他說:「不用給我米,我家米很多。」我說:「這米是買的,不是我家的,我還沒吃晚餐,我自己也要吃。」一邊聊天一邊做好台南秈18胡蘿蔔煎餅和蒸米糕點心餐盒 ,看到孫子吃得很開心表情,爺爺說:「太簡便!!!出去買蛋餅的時間都做好吃完了。」

 

坐捷運還沒回到家就看到爺爺 PO 文:「台南秈18號在來米,家裡備好紅蘿蔔絲及髙速攪拌機,一下就把溜溜餅1:1水及米粿1:3水,做好了!它可代替麵粉 在來米使用,小孩子不喜吃青菜,這倒是一個巧思料理。」

 

後記

 

1.食農改變推廣,建議不採用:「徵詢意願。」要用業務員:「半推半拉。」自製不僅省時、用好油、減少塑膠垃圾,還增加許多祖孫快樂情誼。

 

2.手機線遺失,購買新的是一個方法,和朋友以物易物,增進交流是另一種方法。

 

3.張燈山爺爺疼孫子,鮭魚炒飯很豐盛,我爸也很疼孫子,真遺憾在天堂沒享受到作米點心餐盒 的樂趣。

 

4.主婦常用的削皮刀,張燈山爺爺覺得太危險,500元網購30秒手搖搞定幼兒版的胡蘿蔔絲。

 

4.栽種台南秈18的莊有志老師 0936249540 也常做米點心餐盒 給孫子吃,他的心得如下

 

a.菜頭絲煎米蛋餅,小明友不喜歡,打成汁即可。(張燈山爺爺的3歲孫子喜歡吃胡蘿蔔絲煎蛋餅,不用打成汁)

 

b.所有蔬菜可都打成汁,把菜頭打成汁煎米蛋餅,孫子說好吃,煎薄的好吃,愈厚的口感不好。。

 

c.有炊菜頭粿,土豆粿,芋仔粿,肉粿,白粿。

 

d.把蕃薯打成汁,及兩杯18號米,加少許塩,炊成蕃薯粿,隔天早上煎,甜甜的,足好食。

 

e.中餐煮粿仔條(板條)來吃,台南秈18號ㄧ杯,三杯半的水,浸兩小時打成米漿,(這是一般炊鹹粿的比例:  1  斤米,成品是45倍的粿)。點心餐盒

 

炊粿仔條的厚度以23  mm(毫米),炊,蒸5分鐘即熟且Q,試厚度5mm的,不容易蒸熟,蒸了15分才熟,煮粿仔湯口感不好。

 

 (公民新聞)

標籤: 點心餐盒

品嚐咖啡時的完美享受!3 款喝咖啡時的最佳點心是它們

最適合跟咖啡配搭的3點心餐盒

咖啡廳除了賣咖啡外,第 2 個令人期待的就是,店內所提供能與咖啡配搭的點心。趁著午後時光,大家喜歡坐在咖啡廳裡,不只是讓自己休息、放鬆,這個時候的肚子通常會感到飢餓,非常需要小份量的點心來止住飢餓感。

 

通常大家最喜歡點來與咖啡配搭的點心是什麼呢?以下精選 3 款非常火紅的甜點,來看看是不是有你喜歡的品項:

 

1. 肉桂捲

 

喜歡肉桂香的人,肉桂捲一定是喝咖啡必點甜點,尤其看到肉桂捲上淋上的滿滿奶油霜,加上多層次的口感,成為了咖啡迷最喜歡的甜點之一。最適合搭配上哥倫比亞或是瓜地馬拉咖啡一同品嚐。

 

好吃肉桂捲推薦咖啡廳:

 

Pica Pica Cafe 喜鵲咖啡

他們家的焦糖肉桂捲,吃起來非常的鬆軟,製作過程中加了香草籽來增添風味。最外層會淋上一層奶油起司糖霜點心餐盒 ,光看就非常吸引人。

 

 

 

 

地址:台北市大安區羅斯福路三段26974

 

Fly’s Kitchen

號稱是「台北最好吃肉桂捲」,而且還有平日只賣 24 顆、假日 48 顆的限制。最大特色是麵皮被桿得很薄,使糖漿能和麵包體更加融合,外層還灑上了核桃。

 

 

 

地址: 106台北市大安區大安路一段164

 

2. 司康

 

英式下午茶必備的點心餐盒 ,通常會搭配沾醬,讓口味變化成甜的、鹹的都有,而原味司康最適合搭配上哥斯達黎加咖啡。

 

好吃司康推薦咖啡廳:

 

PICNIC Cafe 野餐咖啡

他們的司康有 2 種選擇,一種是包有餡料直接吃的英式司康,另一種是搭配果醬、鮮奶油的「果醬司康」組合。

 

 

地址:台北市溫洲街75

 

貝克宅 Roasting House

淋上蜂蜜的表層烘烤得硬脆,一口咬下可以感受到外層的香脆,然後吃到內層,是綿密的麵包體,推薦給喜歡酥脆口感的人。

 

 

 

地址:台北市中山區南京東路三段8954

 

3. 提拉米蘇

 

有著咖啡香、結合酒香的提拉米蘇,吃起來柔滑的口感,是「大人系」甜點的最佳代表之一。非常適合搭配一杯濃郁的重烘焙咖啡。

 

推薦好吃提拉米蘇咖啡廳:

 

旅徒咖啡

也是台北知名提拉米蘇的前幾名,這裡的提拉米蘇口感吃起來較為濕潤,還推出了「抹茶提拉米蘇」,不管是哪一種口味都帶有迷人酒香。

 

 

地址:台北市中山區長春路146-12

 

Elephant Machine

他們的提拉米蘇層次豐富,不過酒香較為濃郁,適合重口味的人來品嘗。

 

 

 

地址:台北市大安區永康街375

/ 彭幸茹 

 

(HEHO) 

標籤: 點心餐盒

廣式點心餐盒 在香港本地文化佔有重要一席,每於周末及節日早上聚在一起飲茶,可說是不少家庭的「指定動作」。動手吃不如動手做,點心吃得多不如試試自己親手做,領略當中文化的精妙之處,同時亦可加強親子和情侶間的關係,米芝蓮星級粵菜食府明閣在今年三至五月,推出點心製作班,由點心部主廚謝新福師傅親自教授廣式點心製作技藝。

 

 

廣式點心博大精深,發展至今已有數百年歷史,當中可歸納為四大類23種皮、三大類46種餡,以及蒸、煎、炸三種烹飪手法,由點心師傅透過一雙巧手幻變出多款不同點心。相比起食材,點心更著重於師傅的手藝,而且極為講究,就以最受歡迎的蝦餃為例,製作餃皮和餡料所用的食材比例、餃皮的薄而不穿、餡料的調味濃淡、每隻餡料的多寡、摺皮的次數,每一步都極考師傅功力。

 

 

位於旺角康得斯酒店的粵菜廳明閣,自2009年首本香港版米芝蓮指南推出至今,在過往12年均榜上有名,其多款招牌廣式點心更是備受讚譽,不但盡顯點心餐盒師傅的技術造詣,亦爆發出其創意力。是次推出的點心製作班,將於三月至五月期間逢星期六下午舉行,以八至十人的小班形式進行,由擁有接近30年經驗的點心部主廚謝新福師傅親自主持,他會逐步示範多款明閣的招牌點心,包括帶子羊肚菌紅菜頭餃及梅菜膳良素叉燒包的製作技巧,在親手完成點心製作後,參加者更可即席品嚐新鮮出爐的自家製點心。此外,每位參加者將可獲得餐飲禮券一張,於下次惠顧明閣晚市時使用,每張價值HK$300元,並可享招牌茶壺松茸竹笙清湯一客。

 

 

為響應世界地球日50周年,明閣亦與Green Monday合作,於四月逢星期日下午舉行限定的純素點心餐盒班。謝師傅會親自教授多款以植物肉製作而成的純素點心,包括以OmniPork新豬肉製成的梅菜膳良素叉燒包,還有姫松茸Heura植物雞柳燒賣、榨菜素Beyond Meat 未來漢堡鍋貼,以及如意菠菜石榴果。

 

(香港01) 

標籤: 點心餐盒

西式餐盒推薦甜品吃多了,來嘗嘗中式甜點吧!

西式餐盒推薦 甜點不外乎就是布丁、奶油、雞蛋之類的糕點,我想大家是不是已經吃膩了,不如嘗嘗我們中華民族各地的中式甜點吧,中國式的甜品,花樣繁多,食法之講究,在世界上恐怕稱得是數一數二的了。

 

綠豆糕是傳統特色糕點之一,屬消暑小食,按口味有南、北之分。百年老字號知味觀綠豆糕口味很多,質地細膩柔軟,吃起來清甜不油膩,去杭州遊玩的朋友不妨購買一些品嘗下。

 

 

位於古都西安回民街上的軍軍綠豆糕是一個多年老品牌,綠豆糕口味眾多,口感細膩綿密。

 

沙琪瑪是中國的特色糕點,源自滿族的一種食物。它色澤米黃,口感酥鬆綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。而且保質期長,不容易破損,是外出旅行時候必備的一款食物。

 

 

清明果又名青團是江南地區一帶的傳統特色小吃,油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,肥兒不腴,是一款天然綠色的健康小吃,江浙一帶的朋友吃的最多,在北方基本看不到,我也是在婺源旅遊的時候在住宿的店家品嘗過一次。

 

酥點是中國傳統點心的代表之一,酥的口感都是又香又脆,吃了還想再吃,適合作為茶點。北京稻香村的棗花酥是棗泥和酥皮的完美結合,酥軟外皮、棗香四溢,老少皆宜。

 

想吃點甜品,西式餐盒推薦 的吃多了,來嘗嘗中式甜點吧_新浪眾測

桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國,桃酥的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。

 

說起用牛奶做的中式甜點,廣州順德的雙皮奶大家應該最為熟悉了,雙皮奶上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,奶香濃郁、質地嫩滑,熱食或冷藏皆宜。

龜苓膏是梧州歷史悠久的傳統葯膳,相傳是清朝宮中皇帝指定食用的名貴藥物,具有滋陰潤燥,降火除煩,清利濕熱,涼血解毒,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神之功效。西式餐盒推薦

 

來到天府之國四川,吃多了火鍋辣椒,這時候再來一碗冰涼香甜、嫩滑爽口的冰粉一定巴適的很。冰粉是四川人夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞,其生津消暑而不傷脾胃是任何冷飲所不能替代的!

 

介紹了這麼多中式甜點,不知道屏幕前的你是不是還能把持的住,等到疫情結束后,也是春暖花開時,不妨把相中的美食去吃個遍哦!

 

(新浪新聞) 

因應新冠肺炎疫情,避免群聚感染風險,新北市政府自即日起暫停開放員工體適能中心,並將餐廳改以外帶供應,鼓勵行動支付或線上訂購,全面杜絕近距離接觸、飛沫感染的可能,為市府員工的健康把關。

 

市府秘書處表示,為加強防疫避免室內群聚感染風險,市府32樓體適能中心及地下2樓排練室暫停開放至4月底,另外,在員工餐廳方面,用餐區撤掉桌椅,改為會議點心餐盒 外帶供應,負責供餐的廚師及員工全程配戴口罩和手套,並實施購買餐券領餐、鼓勵行動支付付費,及提供線上訂購服務等措施,要給市府同仁最方便、安全的購餐方式。

 

 

除了防疫升級,市府也不忘響應環保,員工餐廳雖有提供外帶會議點心餐盒 ,只要自備餐盒購餐還送水果,每週一、三、五還會推出韓式泡菜豬、泰式椒麻雞、日式壽司、台式小吃等特色餐點,後續將結合新北農產入菜,持續供應新菜色,而33樓典藏餐廳也推出200元有找的義式燉飯、義大利麵等高級餐盒,要給員工營養豐富的多樣選擇。

 

秘書處長饒慶鈺指出,市府行政大樓早已啟動相關防疫措施,包括備妥充足防疫物資、加強清潔和消毒、實施門禁管制量測體溫、設置防疫小站、要求同仁每日自主測量體溫並記錄備查等,另外針對申請使用行政園區會場相關活動,也加強宣導防疫須知,提醒使用單位做好各項防疫準備。會議點心餐盒

 

市府表示,2月份申請使用可容納百人以上大型場地取消申請比率近5成,相關措施將隨時因應疫情滾動調整,希望大家能多加體諒、共體時艱,共同做好防疫工作。

 

(New Talk新聞)