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2大超商現烤麵包出爐 全家小七烘焙戰開打

疫情期間居家防疫,超商成為三餐主要補給站。全家便利商店為開發更多元的熟食,今(16)天宣布以「現場簡單調理」、「品質風味講究」、「方便快速外帶」3大特色,打造「微現做」新型熟食區,每日現烤近10款中西式點心;7-ELEVEN則與「Semeur聖娜」聯合展店,天天出爐現烤麵包 ,掀起超商烘焙大戰。

 

  看好民眾對「現烤烘焙麵包餐盒 」的需求與喜好,全家便利商店「斜槓」成為下午茶專門店,以「微現烤」概念推出新型熟食區,每天販售微笑巧克力貝果、楓糖花花、蘿蔔絲酥餅、青蔥燒餅、鮮肉千層餅…等近10款現烤點心。

 

  全家鮮食二部部長林鴻成表示,早在去(2020)年就已在限定店試賣現烤中式千層餅、西式甜點麵包 ,帶動單店熟食區業績成長2成,購買高峰集中在下午3點至5點。為讓全家成為民眾下午茶點心首選,全面擴大現烤點心據點,預計今(2021)年內導入200家門市。

 

  搭配烘焙點心的「飲品」跟著升級,即日起限定店鋪開賣私品茶「現磨系列」,由機器自動化切磨茶葉、現沖萃取,讓消費者喝到「手沖口感」。目前有「蜜香紅烏龍」、「蜜香紅烏龍醇奶茶」、「梔子四季春」、「梔子四季春醇奶茶」等4款,106日上架使用金鑽鳳梨、愛文芒果做成的限定果茶;單品咖啡強打新口味「烏干達月亮山」,具有成熟的水果香氣,預期推升咖啡1成業績。

 

  7-ELEVEN不甘示弱,與統一集團旗下的烘焙連鎖品牌「Semeur聖娜」結盟展店,首店位於台北市捷運松山站5號出口,60坪的門市空間內,「Semeur聖娜」占約15坪,天天現場烤焙,感受剛出爐的麵包香味。主要鎖定女性消費者,強化下午4點至7點的下午茶時段消費力,也滿足鄰近社區的飲食需求。

 

  主要販售商品共有3類,「聯名商品」有使用CITY CAFÉ咖啡萃取原液製作的「德式布丁-咖啡拿鐵」,以CITY PEARL黑糖珍珠裝飾的「黑糖珍珠蛋塔」;「冠軍麵包」首波開賣獲得2019年世界盃麵包大賽銀獎的「丹麥布朗尼」;「名店名物」引進吳寶春無嫌鳳梨酥、春上布丁蛋糕…等。10月再上市COLD STONE冰淇淋與麵包結合的特殊商品,預計今年底前再開出3家複合門市。

 

(yam news) 

標籤: 麵包

麵包控必收!網路激推人氣款麵包:香濃綿密難以抗拒

鹹香味十足的青蔥乳酪?又或是經典的香蒜乳酪?近年來,台灣人飲食習慣日漸西化,以往必吃的燒餅、油條,或是米飯、麵條,不再是每日用餐的首選,反而是口味多樣化,可鹹又可甜的麵包餐盒 獨佔一方之霸。再加上現代人講求迅速方便及食用安心,因此包裝妥善、口味多變的超商包裝麵包,就成為早餐、下午茶點心及宵夜的最佳首選;而且超商麵包不定時還會推出新產品、優惠活動,製造新鮮感與話題性,讓許多麵包愛好者就算每天吃也不會膩。

 

 

一直以來,菠蘿、卡士達、奶酥與紅豆,都是網路上討論度極高的麵包口味 ,皆曾登上超商麵包熱銷排行榜,也擁有不少死忠擁護者。像是榮登饕客最愛,麵包界經典中的經典、台灣人的最愛,每個人的童年回憶都少不了這顆散發濃郁蛋香、擁有豐厚菠蘿皮的菱格香菠蘿,使用自製麵種創造出柔軟Q彈的口感,豐厚菠蘿皮增添層次,美味令人難以抗拒。

 

受歡迎程度與菠蘿麵包、牛角麵包 不相上下的卡士達,也是許多人從小吃到大的熟悉滋味,尤其那添加瑞穗鮮乳,與蛋黃以黃金比例熬煮而成的卡士達內餡,口感綿密、細緻絲滑,不論大人、小孩都喜愛;而且卡士達麵包不只是常溫好吃,稍加冷凍或是烤箱加熱,還能讓卡士達麵包創造出截然不同的口感。

 

 

 

另外,特別選用法國鮮奶油,打造極致美味、經典風味的菠蘿奶酥,擁有香酥菠蘿外皮以及濃郁奶酥內餡,一口咬下,內外雙餡旋即獻上雙重享受,一次滿足麵包控猶豫不決、容易善變的心;再簡單運用微波爐或氣炸鍋稍稍加熱一番,還能加碼享受現烤出爐的迷人香氣,與外酥內鬆軟的口感,也難怪菠蘿奶酥在熱銷排行榜上始終居高不下。

 

而眾人對於麵包的熱愛與讚賞,統一麵包都聽到了!為感謝廣大消費者長久以來的支持,經典美味麵包的好康優惠盛大登場,即日起至824日,統一麵包指定品項第二件五折,10項人氣口味任你搭配,不必再克服難以抉擇的糾結了,喜歡的麵包口味趁好康一次帶回家,無論是早餐、下午茶點心時間,還是宵夜時光,都能與親朋好友一同共享,細細品味麵包界的經典好滋味。

 

(今日新聞) 

好心被雷親,一名男網友在臉書社團「新竹爆料公社」發文表示,自己時常分送食物給街友,沒想到近日卻發現一名街友將他分送的麵包食物 全數丟至一旁的水溝,還開口表示「只要錢不要食物」,讓他傻眼寫道,「以後看到此人別幫他吧」。

 

男網友PO文表示,自己因為沒有父母,一直靠自己努力打拼生活到現在,對於流落在外、無家可歸的街友,即便對方似乎放棄自己的人生,自己也還是願意幫助他們,經常分送食物給這些街友溫飽。

 

然而,近日當他再度前往火車站附近時,偶然看到地上躺著一名男子,遂上前關心,也如常的拿出麵包餐盒 給該街友,沒想到對方竟將麵包 全數丟到一旁的水溝蓋,讓他相當傻眼,「我沒看過這麼不懂感恩的人,不要也說一聲,把人的愛心全部的食物往街道扔,吃的不要只要錢,唉,自己都不努力生活了還選」。

 

PO表示,也許有網友會認為,街友應是有苦衷才會在外流浪,但自己一樣沒有父母卻仍努力生活;對該街友面對他人幫助不但不感恩,還浪費食物的行為感到相當痛心才會上網發文,希望眾人的愛心不會再被浪費。

 

貼文一出,許多網友也紛紛留言,「幫這種不如幫幫流浪動物,牠們才是最需要幫助的」、「幾年前我也曾送東西給他們吃,結果他說不要,可不可以給錢,他說要買菸,然後我東西帶走錢也沒給!」、「把人家的愛心當垃圾亂丟,不用去包容不懂感恩的人」、「有些真的只愛錢!以前有一次我們給餅乾,竟然回說有沒有錢,超傻眼」、「殘障朋友都懂得自立自強,向這種四肢健全的往地上一躺自我放棄自己,根本不值得同情和施捨」。

 (CTWANT)

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