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最近辦公室裡吹起了養生風!大家開始瘋狂訂購各種保健食品、活動餐盒 和健康便當。這時勤學不倦的小編就好奇了,這些健康食材和烹調方式的英文究竟怎麼說呢?愛健康的各位也一起來學學吧!

 

健康食材

原型食物

最近越來越多餐廳標榜使用 whole food,也就是不加工的「原型食物」啦!所以這個字一定要認得~來看個例句:

 

Whole food diet is quite popular among office workers.(原型食物飲食很受上班族的歡迎。)

 

活動餐盒 藜麥

藜麥是一種南美洲原生的種子,含有豐富的膳食纖維。它的英文叫做 quinoa,發音也比較特別,為 [ˈkiːnwɑː]。例如:

 

Quinoa can be a great alternative to those who are gluten intolerant.(對於有麩質不耐症的人來說,藜麥是個很好的替代品。)

 

糙米

糙米的英文取自它咖啡色的外型,所以就直接取名為 brown rice。例如:

 

Brown rice is rich in fiber and can therefore relieve constipation.(糙米的纖維很多,所以可以解便秘。)

 

健康的烹調方式

水煮

水煮的動詞為 boil,也就是放在沸水中滾,例如水煮蛋叫做 boiled egg。來看個例句:

 

It is said that eating boiled eggs helps with a lean bulk.(聽說吃水煮蛋有助於增肌減脂。)

 

另一方面,poach 雖然也叫做水煮,但煮法和 boil 略有差異。poach 是指剝掉食材外殼,以微滾的水慢慢燉熟的烹調方式。換言之,如果是有剝殼的水煮荷包蛋則叫做 poached egg 唷。一樣來看個例句:

 

Poached pears are one of the famous desserts that originated from France.(燉煮梨子是法國傳來有名的甜點之一。)

 

清蒸活動餐盒

steam 除了是名詞的「蒸氣」,也可以當動詞的「蒸」。例如:

 

Steaming can preserve the sweetness and nutrients of food.(清蒸可以保留住食材的甜度和營養。)

 

Steamed broccoli and sweet potatoes are quite common in healthy bentos.(蒸花椰菜和蒸地瓜是健康便當裡常見的菜色。)

 

舒肥

現在很多肉類都會強調使用「舒肥」的方式低溫熟成!而舒肥是直接借法文外來語,為 sous vide,念法是 [su vid]。來看個例句:

 

Proteins, such as chicken breast and steaks, can be extremely juicy and tender by using sous vide technique.(像是雞胸或牛排等肉類蛋白質,透過舒肥的技術烹煮可以鎖住肉汁、軟嫩無比。)

 

同場加映:『很養生』英文怎麼說

注重養生的

很養生的人,換言之就是非常注重健康,所以「注重養生的」英文是 health-conscious。例如:

 

People are more and more health-conscious nowadays.(現代人越來越注重養生。)

 

養生達人

那如果我們要講一個人是「養身達人」,可以叫他 health nut。這裡的 nut 有「瘋狂的人;著迷於某物的人」的意思,例句:

 

Jessica is a health nut. She eats only whole food and works out every single day.Jessica 是養生達人。她只吃原型食物,而且每一天都會健身。)

 

今天的健康英文大家都學會了嗎?下次碰到飲食話題時,就不怕沒插不上話啦!

 

(聯合新聞網) 

標籤: 活動餐盒

欣綠農園 賞螢吃特色風味餐

 

實習記者李佩耘/報導

花蓮縣馬太鞍欣綠農園自三月十八日起至四月二十日止,於每晚六點至七點半舉行全新賞螢活動餐盒 「螢饗」,將在地時令風味特色餐結合賞螢,讓民眾既可享用美食,還能欣賞農園裡美麗的螢河。

馬太鞍欣綠農園順勢推出的「螢饗」活動,以活動餐盒 式的概念,讓民眾在享用風味餐的同時,也欣賞螢火蟲,餐後透過專業解說員的導覽,在園區漫步,一探夜裡神秘的小精靈,讓民眾在活動行程裡,被一閃一閃的螢火蟲組成的螢河擁抱,一同放鬆身心的疲累、遠離日常工作的喧囂。

因天氣無法預期,活動前請準備雨衣以防下雨,若雨勢過大無法賞螢,馬太鞍欣綠農園將提供一桌的在地美食,供民眾享用,一掃雨天帶來的不悅。為了維護賞螢品質,此活動為十人成團,每日僅提供三十人預約,額滿為止,四月以前預約的民眾還贈送限定版伴手禮,民眾假日不妨來到園區走走,感受與大自然共處的美好。

「螢饗」活動的報名方式可透過馬太鞍欣綠農園Facebook主頁預約或電話03 870 1861洽詢,費用為每人三百九十九元(二歲以下幼兒免費),此金額包含專業解說、餐點與保險費用。

 

(更生日報) 

標籤: 活動餐盒

桃園天晟醫院促進健康職場 辦蔬食餐盒DIY競賽

國民健康署建議國人每日攝取足夠蔬菜水果,桃園中壢天晟醫院以「我行.我素.我減碳」推動職場健康促進系列活動,不僅與附近6家餐飲業者推出蔬食健康活動餐盒 ,還辦蔬食餐盒DIY競賽,營養師莊儀萍也分享4大均衡飲食搭配技巧,包括選擇顏色多樣化新鮮蔬菜水果、選用好油等,才吃得健康。

 

天晟院長蔡芳生表示,院內鼓勵員工養成蔬食健康習慣,推動為期3個月的員工健康促進系列活動及講座,以營造健康蔬食友善環境為出發,每周三為員工健康蔬食日,讓員工「逗陣來呷菜」。

 

院內活動與鄰近6家餐飲業者合作推出蔬食健康活動餐盒 ,營養師還與水岸天成咖啡廳合作,設計近20套創意異國蔬食料理,並傳授4大均衡蔬食搭配技巧,鼓勵員工自製蔬食活動餐盒 ,還舉辦創意蔬食餐盒DIY競賽,選出10件人氣蔬食餐盒,員工只要響應吃蔬食餐就可獲得健康點數認證。

 

營養師莊儀萍說,4大均衡蔬食搭配技巧分別為選擇顏色多樣化新鮮蔬菜水果;以黃豆製品如豆干、豆腐等,或蛋類作為優質蛋白來源取代肉類、海鮮;多選擇未精製全穀根莖類如糙米、薏仁、麥片、玉米、馬鈴薯、地瓜等;烹調用好油(不飽和脂肪酸,如橄欖油、芥花油等)及適量吃堅果。

 

莊儀萍也叮嚀民眾維持健康好習慣,除均衡吃蔬食外,也鼓勵每日走1萬步、多走樓梯少搭電梯,響應地球環保也重視體內環保。

(聯合新聞網) 

標籤: 活動餐盒

大甲媽遶境4/9起駕 落實防疫大鍋菜改餐盒

今天(26)下午,在台中大甲鎮瀾宮,舉行元宵節點燈儀式,也擲筊請示媽祖,今年98夜的媽祖遶境何時舉行,確定將在國曆49115分起駕,為了落實防疫,大鍋菜.點心也將改用活動餐盒 裝為主。

 

大甲鎮瀾宮外頭,煙火在空中綻放,元宵節這天,除了點亮平安燈祈福,同時也擲筊選定了,今年大甲媽遶境日程。

 

26日傍晚六點,鎮瀾宮董事長顏清標跟全體董監事一同,出席筊筶典禮,大甲媽祖遶境進香活動餐盒 ,將在49日起駕。

 

鎮瀾宮董事長顏清標:「農曆229日,國曆49115分要起駕,前往南部遶境會香98夜活動。」

 

98夜行程表也出爐,但每次遶境都會,吸引百萬信眾參與,為了因應疫情配合防疫,今年的大甲媽也會延續,去年實施的防疫規範。

 

鎮瀾宮董事長顏清標:「今年在這裡開會大家檢討就是說,拜託請這些點心攤盡量用餐盒,比較安全,因為疫情的關係,要配合政府政策。」

 

休息據點盡量不使用大鍋菜,也要求大家到宮廟裡,要配合實名制,遶境過程中也不要鑽轎底,呼籲信徒一起遵守,讓遶境活動能圓滿順利。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 活動餐盒

《百貨股》全家推新品、祭優惠 攻開學、健身商機

全家(5903)因應開學後準備早餐需求,224日起推出匠土司家庭號超值配,並同步推出健康志向-蛋白纖維餐系列,搶攻年後開學及健身商機。活動餐盒

 

 

年假結束陸續復工開學,不少人藉由飲食及規律運動來維持健康體態,全家便利商店鮮食部部長黃正田表示,觀察近年健身風氣盛行,能增肌、減脂、增蛋白類型的商品持續熱銷,其中人氣商品「健身G肉餐盒」年銷量突破百萬,統計近3年即食雞胸肉商品銷量逐年皆倍數成長,全家自224日起推出「健康志向-蛋白纖食系列」,除了加入「超級大麥」補充膳食纖維外,再選用雞胸肉、蛋白、豆腐等蛋白質補充食材,一次滿足消費者運動前後飲食。

 

為因應開學後早餐需求,全家亦自224日到323日推出匠土司家庭號超值配,凡購買任一件家庭號土司加69元,即可加購自有品牌FamilyMart Collection牧場直送4.0鮮乳,並推出烘焙集章活動餐盒 ,「全家」會員於活動期間224日至323日,購買烘焙類全品項商品任一件,其中包含匠土司、極鬆餅、滿餡麵包餐盒 系列,就可集一章,集滿10章可兌換麵包、Let's Cafe經典拿鐵、10元購物金等人氣好禮。

 

全家便利商店1月合併營收為70.47億元,年增0.7%。全家指出,2月正值農曆新年業績旺季,連假期間預期全台天氣良好,且將陸續推出多款鮮食、杯裝飲料等新品,以及春節後開學開工的促銷活動,皆有助業績趨勢向上。

 

(中時新聞網) 

標籤: 活動餐盒

 

四維高中董事長黃英吉歲末致送失親學子「吉祥平安活動餐盒 」叮嚀愛徒奮發向上

 

 即時新聞/記者張小菁報導

 

 四維高中每年在第一學期休業式當天,都會舉辦「歲末圍爐感恩餐會」,提早陪同弱勢清寒及失親家庭的學子吃團圓飯,今年因應新冠狀肺炎疫情規定防疫,改變模式調整為贈送一百零一位失親學子每人一盒「吉祥平安餐盒」,董事長黃英吉用愛鼓舞莘莘學子不畏逆境,奮發向上,成就未來最好的自己。

 

 吉祥平安活動餐盒 由學校總務主任徐麗玲,會計主任吳茹郁精心設計,菜色豐富,依循董事長黃英吉苗栗頭份客家習俗,菜色有炸雞腿、沙拉拼盤、蹄膀滷蛋、甜豆炒蝦仁、油飯、玉米餅、三絲羹等,更準備蘋果、橘子等十樣菜色,象徵十全十美,其中蘋果、橘子,更蘊含吉祥平安的祝福之意。

 

 歲末關懷孝親感恩活動,學務處特別將活動會場同心堂,以佛光山星雲大師一筆字春聯墨寶「花開四季、耕耘心田」布置得喜氣洋洋。四維大家長董事長黃英吉舉辦圍爐活動意義深長,他勉勵同學,四維的歲末圍爐是長久以來的傳統,過去以辦桌的方式,今年因為疫情關係改發餐盒,但關懷學校弱勢家庭學子的心意一樣深遠。

 

 四維校長蔡忠和表示,黃董事長小時候家裡貧困,過年小孩能夠分到雞腿不容易,因此圍爐一定要準備雞腿給愛徒們,也藉此感念父母親持家的辛苦。這一百零一個餐盒 是學校策劃多時,連夜準備的,餐盒上也有黃英吉董事長對大家的叮嚀與期盼,收到餐盒的愛徒們可以不畏失親、清寒的困境,勇敢、堅強的奮發向上,在品行、學業、技能上可以精進,踏出社會被人接納接受。

 

 收到餐盒的一百多位學子,深深感謝老校長關懷、愛護學生的心意。領到餐盒的一年級學子表示,進入四維的第一個學期末,很榮幸能夠參加到學校這樣有意義的活動,感覺備受關懷,餐盒裡豐盛的菜色與水果,蘊含師父對我們的期許與叮嚀。我們定會銘記在心,砥礪課業與技能,不讓師父失望。

 

 會中頒發高雄師範大學教授陳麗珠為紀念母親陳黃粧女士,所撙節喪葬費五十萬元,成立陳黃粧女士獎學金。今年獲獎學生有黃智琳、高婉芸、潘怡辰、陳虹妤、張美圓、莊翰翔、游惜恩、林智宏等八位同學,都是事親至孝、品學兼優的學生。接著頒發「紅色壓歲迎新年」,致贈父母雙亡學生每人一千元,單親清寒學生每人三百元,受獎有連亞鴻、任美美、高鄭偉銘。頒發每一位同學「吉祥平安餐盒」,頒獎活動隆重,活動充滿感恩祝福的氣氛。

(更生日報) 

標籤: 活動餐盒

苗栗竹南后厝龍鳳宮送暖 332戶弱勢感心

苗栗縣竹南后厝龍鳳宮愛心服務社今天舉辦「寒冬送暖讓愛飛揚活動」,致送332戶中低收入家庭,每戶500元禮券、40台斤白米,1桶食用油及環保宣導品福袋等,弱勢家庭在農曆春節前夕,感受到社會的關懷。活動餐盒

 

苗栗縣長徐耀昌今天上午到龍鳳宮上香祈福,龍鳳宮主委立委陳超明、縣議員陳碧華、張佳玲、竹南鎮長方進興、竹南鎮民代表會主席何秀綿等人,參加寒冬送暖讓愛飛揚活動,頒贈感謝狀表揚贊助及協辦單位,並協助發送關懷物資,祝福參與民眾過好年,來年一切平安順遂。

 

現場安排書法家當場寫春聯、贈春聯,還有中興商工時尚科的免費義剪,及命理易經心理輔導,並邀請苗栗縣自閉症協進會等單位演出非洲鼓、蕯克斯風等藝文展演,徐耀昌感謝龍鳳宮愛心服務社及贊助單位,愛心關懷弱勢族群,讓受助者不只暖胃、更加暖心。活動餐盒

 

受到疫情影響,這場活動為減少群聚,往年都會辦桌招待弱勢戶,今年改為發送活動餐盒 ,主辦單位希望活動不中斷,拋磚引玉關懷社會弱勢族群,幫助站出來、迎向陽光。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 活動餐盒

 

記者施怡妏/綜合報導

 

健身養生風潮夯,不少人會選擇改買少油少鹽的低GI水煮健康便當,一名賣健康餐的老闆透露,蔬菜的價錢遠比肉還要貴,而且因為是健康餐盒 ,菜的種類要多,但是傳統的便當店可以挑便宜的菜,價錢相對可以壓比較低,此外店租、水電、廣告都是一筆不小開銷,加上健康餐的市場沒有便當店多,沒辦法以量制價。

 

餐飲科畢業的網友在PTT上解答,「水煮活動餐盒 為何比傳統便當店貴?」食材是其中一項關鍵,「食材這種東西和季節有關,像是冬天高麗菜比較便宜之類的,水煮便當通常青菜的部分比傳統便當店多,再來為了賣相,蔬菜種類不能少」,很多店都會用花椰菜,「因為營養成份高又是固形物,好看好擺又營養,但缺點是很貴,一斤80元,大概一朵小樹23元左右,而且處理起來非常麻煩」。

 

 

而傳統便當店的優勢就在,可以挑便宜的菜,且很多菜都是賣完不補,「所以會看到紅蘿蔔蛋、玉米粒、豆腐、炒高麗菜等等,有些貴、有些便宜,比較能自行控制成本」。他透露,自家的便當價格位於100150元左右,取決肉品的選擇,以雞肉便當為例,一份售價100元,連盒子的總成本43元左右,雞肉15+青菜25元,「菜比肉還要貴很多」。

 

決定價格的第二個關鍵是「店租問題」,健康活動餐盒 的族群多半是上班族,所以店面都選擇在商業中心,若又是台北市的商業中心,8~10萬跑不掉。依照營業額的成本比的公式,假設店租10萬元佔營收10%,等於一個月營收要100萬,一個便當算100元,100萬平均30天,一天要賣333個左右。

 

他指出,將333個便當拆成中午和晚上,「通常中午生意比較好,抓200個,這個數字有多困難,假如一間辦公室10個人訂,也要有20間才行,而且這還是沒有分假日和平日的差別,所以自然會調高售價變成120180左右」。

 

他表示,傳統便當店幾乎都是老店,而且有固定的客源,以前的店租肯定不能和現在比,「假如在商業中心有新開的,並且用低價策略的傳統便當店,我真的只有佩服」。

 

最後一個關鍵是「廣告」,為了要支付龐大的店租成本,需要更多的客源,在行銷上勢必會有不小的開銷,「架網站、拍攝商品照、設計logo 、下廣告,這些通通都是錢,所以自然也會反應在成本上」。

 

雖然現在許多人講求健康,但是大部分的客人還是會選擇傳統便當店,「通常都是覺得太貴不划算,身旁老一輩的親友,也是認為便當就是要吃炸雞腿、滷排骨等等」,對於有在體重控制、健身的人來說,健康餐盒客製化程度比較高,少澱粉、多蛋白質、少油都可以輕鬆做到,而且很方便,100元就可以省掉很多麻煩。

 

 

(ETtoday)
標籤: 活動餐盒