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丹麥奢侈會議小點心熱賣 傳統味道鎖牢消費者

新唐人北京時間2024年02月17日訊】丹麥有大齋節吃會議點心 的習俗。今年,傳統口味的奢侈小點心備受歡迎,人們甚至排幾個小時的隊,就為了吃一口兒時的味道。
烤得焦黃的酥皮小麵包,散發著誘人的黃油香氣,一看就酥軟可口。


烘焙坊的糖果師熟練地鋸開小麵包,不偏不倚,露出蓬鬆的內瓤。

糖果師取來熬煮了幾個小時的果醬,豪爽地在下層的麵包上,厚厚地擠上一層,之後再覆蓋一層更厚的卡仕達醬,蓋上上面的半個小麵包後,再擠上花朵一樣的卡仕達醬,撒上糖粉,最後貼上讓人一看就知道口味的巧克力標簽,貼心的奢侈會議小點心 就完成啦!

La Glace首席糖果師拉爾斯·尤爾:「今年,我們回歸到傳統的口味。這些是杏子(餡)的。這些是蘋果的。這些是李子的。」

糖果師尤爾說,傳統口味的小點心今年供不應求,每天店裡會烤一千個這樣的小點心,但大齋節前的週末,完全不夠賣。

Juno烘焙坊老闆埃米爾·格拉澤:「(今年)我們最終選擇了有巧克力、焦糖的香蕉點心。這些都是讓人感到安慰的童年的味道。」

格拉澤的烘焙坊,選用傳統丹麥酥的形狀做會議點心 ,中間填上滿滿的卡仕達醬和巧克力醬,頂上點綴著塗了一層焦糖的新鮮香蕉片,看起來讓人垂涎欲滴。難怪不少顧客甘心排隊幾個小時,就為了吃一口兒時的味道。


Juno烘焙坊食客馬丁:「超棒,(味道)美極了!」

2月14日到3月2日是天主教、基督教和東正教的大齋期,也叫四旬期。嚴守教規的信徒在這期間每天只吃一頓正餐。丹麥的信徒喜歡在大齋節前,吃一個奢侈小點心,來迎接齋戒的40天。

(新唐人電視台記者任浩綜合報導)
 

標籤: 會議點心
美式賣場好市多(Costco)販售來自各國的零食,新品時常引起會員討論。近日一款使用北海道牛奶製作的「日本會議點心」開賣,讓許多網友好奇,吃過的人則大讚「不會很甜,當早餐很方便」。

臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》的一名管理員發文分享日本製的新商品「北海道年輪蛋糕」,1袋4包、每包8入,共32個小包裝,售價329元,平均一個只要10元,文章提到小小的包裝方便攜帶,很適合拿來配咖啡,冷藏後食用風味更佳,也是早餐、下午茶的最佳選擇。

貼文曝光後網友紛紛好奇詢問「請問好吃嗎,會太甜嗎?吃起來會很乾嗎?」品嘗過的網友則留言「我覺得半糖的感覺」、「不會太乾」、「昨天有買,小孩很喜歡!」、「超級好吃呀」、「這個好吃好帶,很喜歡」。
 
(聯合新聞網) 
標籤: 會議點心
[周刊王CTWANT] 一名網友日前在網路上發文,表示他小時候吃會議點心紅豆餅只要5元,後來翻倍漲價到10元,也還是勉強能接受,但最近卻發現,紅豆餅已經漲到一顆20元,讓他真的不能接受。因此他便好奇詢問網友們,對紅豆餅價錢的接受程度在哪,貼文一出立刻掀起熱議。

一名網友日前在PTT以「紅豆餅漲到多少會忍無可忍」為題發文,表示他從小時候開始,就非常喜歡吃會議點心紅豆餅,當時紅豆餅的價格一顆只要5元,還曾遇過3顆賣10元的店家。而後來紅豆餅漲到1顆10元,雖然價格直接翻了2倍,不過他還是能勉強接受。

原PO指出,但最近他卻發現,會議點心紅豆餅再次漲價,現在一顆要價20元,讓他覺得真的吃不下去了。於是,他便相當好奇大家對紅豆餅價錢的接受程度在哪?

貼文一出立刻引起網友熱議,紛紛留言表示「超過15我就不行了」、「早就超過忍耐的限度了,早就不吃了」、「超過10元以後就沒吃過了」、「15元是極限了,所以已經很久沒吃」、「超過35就不買了」。

也有網友透露,自己看過賣更貴的紅豆餅「我在新竹還真的有看過,很普通的賣70」、「前陣子到我家樓下的餐車一顆50耶」、「之前在百貨公司吃過60元的,但很難吃」、「現在都3顆100元了」、「我這的違法路邊攤,奶油一個25」。
 
 
(Yahoo奇摩新聞) 
標籤: 會議點心

萬聖節別落入甜蜜陷阱 親子共煮南瓜會議點心好健康

(中央社記者陳婕翎台北31日電)不給糖就搗蛋,國健署提醒家長,歡慶萬聖節,千萬別讓孩子陷入「甜蜜陷阱」,2歲以上小孩避免攝取超過總體熱量10%添加糖,建議水果、堅果取代糖果,或親子共煮南瓜健康會議點心

小時候胖就是胖,台灣兒童過重、肥胖問題嚴重,每3名孩子就有1人體重失控。正逢萬聖節,面對「不給糖就搗蛋」的過節文化,衛生福利部國民健康署長吳昭軍透過新聞稿表示,過度攝取糖分容易造成兒童肥胖、蛀牙等,可能影響兒童生長發展,家長應協助孩子養成正確飲食習慣。

國健署引用美國兒科醫學會及美國飲食指南建議,提醒家長,2歲以下的孩子不要攝取任何額外添加糖分的食物、2歲以上小孩應避免攝取超過總體熱量10%的添加糖。許多家長苦惱如何帶著孩子,開心歡度萬聖節又可以遠離糖,國健署提供家長輕鬆2招。

第1招是「水果、堅果取代會議點心 糖果」,國健署建議,選擇當季盛產水果,如柿子、木瓜、柑橘等,這些新鮮水果富含豐富維生素C及β-胡蘿蔔素,可增進皮膚健康及幫助牙齒、骨骼生長發育,或以無加糖的果乾取代糖果,讓天然甜味滿足味蕾。

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無調味「堅果」也是非常好的選擇,國健署表示,堅果含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素,但堅果油脂含量較高,建議每天1份即可,相當於1湯匙的量,約為5顆腰果或5顆杏仁果或10顆花生。另外,堅果質地較堅硬、顆粒較大,建議可切碎或磨粉再給小朋友食用。

第2招則為「親子共煮」,國健署提到,家長在和孩子一起改造南瓜,刻出眼睛和嘴巴,做成應景南瓜裝飾,將果肉挖除後,可將果肉蒸熟壓泥,與燕麥片混合,適量加入無調味堅果或烘烤過的果乾,動手準備南瓜會議點心。南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C等多種營養素。(編輯:張雅淨)1121031
 
(中央通訊社) 
標籤: 會議點心

新手必學的午後會議小點心!英式起司司康

【影片】會議點心  - 英式起司司康 (新手必學)

經常吃的會議點心 司康都是甜的,這次做這個切達起司司康,咸咸的,充滿起司香。鬆軟不膩,超美味!要做好吃的司康,謹記不要用打蛋器,所有工序用雙手便可,要輕力,不要搓麵糰般,不是麵包來的。只要簡單的步驟,便做到超美味司康,快試試!


中筋麵粉, 230克

泡打粉, 12克

無鹽奶油, 55克

切達起司碎, 50克

牛奶, 120毫升

蛋液, 適量

 

會議點心料理步驟



步驟 1:影片>youtu.be/2YQW-O8WU-A



步驟 2:先將麵粉與發粉拌勻,然後加入已切小塊的奶油。用手碎奶油,與麵粉拌勻,成顆粒狀



步驟 3:加入切達起司碎及120毫升牛奶拌勻(如麵團太濕,可加點麵粉)



步驟 4:在枱上灑少許麵粉,放上麵糰,用手輕力將麵糰推成完整麵糰(*不要搓麵糰,要輕力)用手將麵糰壓成約兩公分厚,然後用水杯或餅乾模印出約五公分的圓形 (不要用擀麵棒壓麵團,用手會較好)



步驟 5:放在烘焙紙上,在司康面上塗一層蛋液。(這可令司康焗出來更金黃色)放入已預熱200度C烤箱,烤約12至15分鐘,至表面金黃色即成!



步驟 6:趁司康暖暖時,橫切一半,塗上奶油享用

 

會議點心小撇步
*這個食譜可做6至8個司康
*切達起司,又稱車打起司,cheedar cheese

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
 
(iCook 愛料理) 
(yahoo奇摩新聞) 
標籤: 會議點心

樹德科大校友總會結合特色課程 手作會議點心做公益

南部最大聲/黃蘭君

畢業校友如何發揚校譽,高雄樹德科技大學校友總會別出心裁,結合該校管理學院「餐飲服務實務」、「創意手搖飲品」、「會議點心」、「餐旅門市管理實務」、「宴會餐點製備與呈現」等特色課程,特別製作了客製化綠豆糕獻給全校教職同仁及鄰近社區弱勢家庭,讓收到禮物的師長和長輩都感受到滿滿的暖意。


樹德科大校友總會理事長劉柏楊及秘書長黎孟軒,日前結合樹德科大管理學院特色課程,與休觀系宋玉麒主任以及會展系鍾政偉主任,分別帶領學生、社區志工及校友,一同製作了近三千顆公益會議點心綠豆糕,送給鄰近社區的弱勢家庭,讓大家感受到社會的關懷與溫暖。

值得一提的是,公益綠豆糕也作為教師節禮物,代表全體校友致贈給全校教職員,感謝老師們多年來的教導與付出,校長王昭雄也作為校方代表接收了這份心意,並對校友總會和學生的善舉表示讚賞和感動。王昭雄校長除了肯定這是一項非常有意義的活動,也認為不僅展現了樹德科大的社會責任感,更增進了校友、學生和教師之間的情感交流。希望這種精神能夠持續發揚光大,讓更多人感受師生們的努力。

宋玉麒主任也表示,這次活動是一個很好的實作機會,讓學生能夠運用所學的知識和技能,同時也培養了他們的公益意識和團隊合作能力。
 
 
(ENN台灣電報) 
標籤: 會議點心
與多數人一樣,台北馬偕紀念醫院精神醫學部資深主治醫師方俊凱也曾為肥胖所苦,為了甩掉身上的肥肉,他做功課查文獻資料,最後用「大腦開心理論」找出不用節食、正常吃喝會議點心 也能瘦的快樂減肥法,短短 8 個月甩掉 19 公斤,腰圍從 38 吋減到 30 吋,而且不復胖。

許多人好奇他到底是怎麼辦到的?方俊凱露出招牌笑容說,其實一點也不難,除了注意飲食和攝取會議點心 外,最重要的關鍵就是要讓大腦「開心」。為什麼大腦開心就能瘦?他回答,減肥過程就跟情侶戀愛很相似,「你覺得這個對象很好,但他有些習慣你並不喜歡;或是這個對象的個性不太好,然後你強忍,告訴自己可以適應,但你終究還是受不了……」

方俊凱解釋,很多人為了快速瘦身而選擇「極端方式」,極端方式不一定要靠斷食,而是應該根據每個人的飲食習慣調整。舉例來說,假設 1 個人每天都喝全糖手搖飲料、吃 2 片甜巧克力,突然要他全部戒掉,在心情上肯定會很憂鬱。方俊凱進一步說明,減肥過程中一旦不開心,通常在到達瘦身目標公斤後,就會開始放縱,無法長久。

他從心理學角度分析「減肥」,認為如果要減肥到「健康體態」並永久的維持下去,挑一個舒適的「減肥方式」,別讓自己心情不好,才是真正的重點。


方俊凱減重前體重高達 88 公斤,堅持著開心瘦下來的理念, 8 個月減重 19 公斤沒有復胖,打鼾、痛風都消失無蹤。
三大致肥因子,你中了哪一項?


你是「螞蟻人」嗎? 吃會議點心僅能獲得短暫快樂
他表示,除了容易罹患慢性病,通常飲食離不開高油、高糖的人,吃甜食讓血糖上升,糖分促使腦內釋放血清素和多巴胺,讓人產生愉悅感,大腦會瞬間處在高血糖環境而過度興奮。不過與此同時,胰島素也正在大量分泌,從大腦帶走大部分血糖,所以甜食帶來的快樂感非常短暫,讓嗜甜的人更加嗜甜,踏上肥胖一途。

「壓力大就想吃東西,是下視丘造成的。」方俊凱表示,在精神科診間看過許多憂鬱症前期的案例,病人會有「情緒性進食」的狀況出現,也就是俗稱的「怒吃」。特徵是攝取過多高油、高鹽、高糖的食物,刺激大腦的「獎勵機制」,以分泌多巴胺來抵抗憂鬱,但往往愉悅感只在進食的瞬間。


壓力大分泌「皮質醇」 無法控制進食更多垃圾食物
含高澱粉、高糖的食品,許多人都會想到洋芋片、薯條、餅乾糕點等等,若想利用「拒吃澱粉減肥法」,體內血糖濃度、血清素與多巴胺濃度就會降低。

有趣的是,大腦能量來源的葡萄糖就是由澱粉轉化而來。當血糖低、心情低落、憂鬱集於一身時,身體會啟動保護機制,釋放出大量壓力荷爾蒙可體松 (Cortisol ),俗稱皮質醇,「命令」身體去尋找「療癒食物(Comfort Food)」,像是巧克力、冰淇淋等,連意志力都難控制。

若長期處在這種惡性循環,皮質醇分泌過多,人體外觀會開始出現改變。高皮質醇可能導致脂肪在臉部、頸部和腹部積聚,形成「滿月臉」、「水牛背」和「腹部肥胖」;同時,肌肉萎縮和骨質疏鬆也可能出現。由此可見,靠不吃澱粉減重無法長久,不但讓人萎靡不振,恐怕還會造成反效果。

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健康甩油善用心理學「獎勵機制」 瘦的更有效率
方俊凱分享自身經驗,減肥前他吃東西總是囫圇吞棗地吃完一餐,決定減肥後,善用大腦的「獎勵機制」,養成「評論餐廳」的習慣,更特別的是因為想寫出讓網友有參考度的評論,於是「慢食」成了關鍵。透過認真品嘗食物,滿足自己「吃得飽、吃滿足」的心,google美食評論瀏覽人次至今已超過 4 千萬。

跳脫千篇一律的減肥料理,方俊凱可是個實驗家,常常做出獨一無二的「無菜單料理」。他分享,減肥期間水煮蛋是必備料理,但吃膩了想換茶葉蛋,某天突發奇想,「紅茶都能煮茶葉蛋了,那咖啡豆是否也行?」於是誕生了「咖啡蛋」。

咖啡蛋還能不能更上一個層次?方俊凱說,當時將蛋上噴點橄欖油,拿去氣炸鍋炸,成了外酥內軟的美味料理。「減肥就是這樣,自創好吃、好玩的料理,複製下去就變得很有趣。」因為減肥而愛上採購的他表示,添購食材是減肥過程中的一大樂事,也提醒對減肥菜單應有大致規劃,才能期待自己「創作」的每一餐。

最後方俊凱提醒,減肥的「獎勵機制」固然重要,但要用對方法。像是「揪團減肥」就很看對象,很多民眾會希望有共同目標的人能夠一起前進,藉由他人的減肥進度來鞭策自己,只是有時會變成負向回饋。

「當你看到別人快瘦成一道閃電了,但自己還在原地停擺,心理會不是滋味。」方俊凱說,有些人能成功被激勵,越挫越勇;但有些人會認為減肥效果不如預期而自暴自棄,造成反效果。若是容易被人影響,倒不如找對適合自己的方法,因為,減肥不必那麼痛苦,享受「快樂瘦」才是王道。

文、鄭淳淳/圖、孫沛群
 
(HEHO) 
標籤: 會議點心

郭連署總站台北東區豪華登場 飲水點心俱全

 中評社台北9月18日電(記者 張嘉文)鴻海創辦人郭台銘與副手搭檔賴佩霞昨到“中選會”登記為2024大選被連署人,郭辦今天啟動第一波連署站點運作,以六都為主再擴及周邊縣市,進而全台設點。台北連署總站今天早上由郭辦發言人黃士修舉行開箱記者會,位於台北市忠孝東路四段116和118號,SOGO百貨斜對面,約有60坪大,民眾可以來歇腳,裡面有提供礦泉水、各式餅乾會議點心 等。

  不過,連署總站目前衹有郭台銘照片,並無副手賴佩霞照片,黃士修表示,這是之前就開始施工的,還來不及放賴的照片,會再新增上去。

  郭台銘台北連署總站主視覺以紫色為主要底色,漸層至藍色以及青色,配上白色字樣的“GT GOOD TiMING”標語,以及郭台銘大照片、發言台,和正式候選人的競選總部規格幾乎沒兩樣。總站裡面也配置了連署工作最需要的會議點心、影印機、長桌、塑膠椅和接下來將擺放連署書的架子。

  黃士修表示,今天將等“中選會”正式公告郭台銘、賴佩霞為被連署人並提供聯署書格式後,正式啟動連署作業。策略上第一波以六都大型連署站點為主,再擴及六都鄰近縣市,並在全台各縣市提供復數連署站,數量會不斷增加,今天啟動連署後,民眾可透過公布線上地圖,查詢距離住家最近的站點
 
(中國評論新聞網) 
標籤: 會議點心