「食慾之秋」體重別失控！秋天早晚溫差大，氣溫像溜滑梯，特別想大吃一頓，所以容易食慾大開而發胖！其實秋天正好是減重好時機，可以預防冬天吃更多大幅增胖的機率！想減肥就跟著營養師，早安健康初秋聯名企劃，營養師聯名開課教你聰明吃！

減肥還可以吃會議點心 、喝飲料嗎？

減肥時飲料真的不能喝嗎？每到下午總會不爭氣地買一杯餅乾，喝完後卻又帶著滿滿罪惡感，好像自己犯了甚麼錯一樣。營養師自己會喝飲料嗎？超人氣美女營養師倪曼婷不藏私分享，瘦身聖經大公開！

現在手搖飲太方便，常常看到人手一杯手搖飲，大家雖然知道那是很高的熱量來源，但有時候還是忍不住買一杯來消暑，尤其對上班族來說常常是午後的小確幸呀～這時候怎麼挑選飲料就變得很重要了！

「我怕太甜，我有把飲料加水再喝！」倪曼婷營養師提醒，即便是稀釋，但把整杯飲料都喝光時，喝進去的總含糖量依然沒有減少，只不過是將那杯飲料的「糖份濃度」降低，減少了甜味，總量攝取卻不變，因此無法達到減少熱量攝取的效果！

倪曼婷營養師建議，謹記喝飲料秘訣：

大杯變中杯，中杯變小杯
全糖變半糖，半糖變微糖，微糖變無糖

會議點心 飲品的選擇琳瑯滿目，奶茶、紅茶、綠茶、青茶有什麼不一樣嗎？要選哪個比較好呢？倪曼婷營養師解答，奶茶通常是由紅茶、奶精組成，即使是近年開始流行的鮮奶茶，也是紅茶加鮮奶，而且鮮奶茶為了增添喝起來的風味，幾乎都使用全脂牛奶，鮮奶及奶精當然都含有熱量！

因此，她認為改喝紅／綠／烏龍／青茶，相較於奶茶，更可以作為較低熱量的選擇。並且要以「無糖、不加料」為主，若是無糖且不加料的純茶類幾乎不含熱量，強力推薦在減肥期間想喝杯飲料，又擔心變胖的你！

最後要特別注意的是，飲料不能做為水分補充的唯一來源，還是要以白開水為主，倪曼婷營養師建議，水份的攝取量為每公斤體重*30（ml），適度的補充可以讓人體的保持在一定的體溫，維持良好的代謝，否則瘦身成果可是會大打折扣。

而在減肥期間，若餐間想吃點心，建議攝取天然來源的醣類，如無添加糖優格、無添加糖優酪乳、無糖豆漿、水果等，可同時補充營養素，享用點心照樣享瘦喔！

減肥期間能吃什麼？

最多人問的問題就是減肥期間到底能吃什麼呢？減肥時不管是外食、自己備餐帶便當，讓營養師告訴你健康CP值最高、享瘦不油膩的超強吃法，越吃越瘦原來這麼簡單！

白白營養師也是忙碌的上班族，為了吃的健康，平常會避免太頻繁外食，但常常回到家都很晚了，到底怎麼樣快速準備好隔天的客製化會議餐盒 呢？先來看看營養師日常的健康便當菜色，色香味俱全還兼顧營養！

紅藜X白飯
花椰菜炒玉米筍
菠菜炒蒜頭
烤雞胸肉

客製化會議餐盒快速備餐的秘訣

選用冷凍蔬菜：有些人覺得蔬菜最麻煩的就是前處理，冷凍蔬菜不用洗不用切，直接炒或清蒸3分鐘完工
早上出門前先將雞胸肉醃過，或是選購已經醃好的冷凍雞胸肉，出門前先放冷藏退冰，用烤、煎或蒸10-15分鐘完成
在處理蔬菜及肉之前就可以先把飯拿去煮囉！（約15分鐘）
以上同步進行只需要15分鐘就能夠完工囉！

身為一個營養師，平常都怎麼挑菜色，才能顧到營養均衡又方便呢？白白營養師說，只要特別注意蔬菜、蛋肉類、全榖根莖類的比例，並且攝取不同顏色的蔬果，就是均衡的一餐囉！

盡量選用不同顏色的蔬果，可以攝取不同的植化素
掌握餐盤四等份 ：蔬菜佔1／2份、肉類佔1／4份、全穀根莖類佔1／4
外食挑選自助餐 ：輕鬆選擇適合的菜色

花椰菜怎麼燙最好？

很多人都愛川燙花椰菜當菜色之一，在處理花椰菜其實也有保留更多營養的訣竅，原來關鍵就在川燙的時間！為了不讓營養素流失，建議川燙2分鐘以內為佳喔！營養師偷偷教你，這樣處理花椰菜功效最大化！

燙青菜前先加點油及鹽，帶出蔬菜原有的鮮甜味
一定要在水滾時再放入，川燙約1-2分鐘即可，保留營養素及避免花椰菜變黃

自己做菜最能控制食物熱量並掌握食材品質，但有時候就是不方便自己煮，也許必須加班，回家已經很晚；也許房東不允許開伙，又或者住的地方根本沒有廚房⋯⋯種種苦衷都逼得你非吃外食不可？沒問題，簡鈺樺Betty營養師分享，只要遵守幾項原則，就算吃外食還是有辦法成功瘦身！

大家都知道外食地雷超級多，讓人總想放棄減肥，Betty營養師分析，外食族的減肥大地雷不外乎就是「蔬菜量不足、精緻糖攝取超量、太油膩」三大雷點！以下Betty營養師就針對上班族最常用來解決三餐的外食管道，分享獨門解套方法！

自助餐聰明選

自助餐的菜色普遍偏油，建議盡可能選擇比較安全的菜色，例如烹調以「蒸、烤」取代「炸、燴」的菜色，挑選多種顏色的蔬菜，攝取不同植化素與營養。另外，自助餐的青菜通常用很多油去炒，在夾取時盡量夾上層一點的菜餚，不要夾吸收太多油水的部分，必開底部油膩醬汁！

自助餐夾菜時，夾取上層的菜餚，可減少底部油膩醬汁的攝取
彩虹蔬菜：盡可能挑選多種顏色的蔬菜，以獲得不同植化素與營養，如：胡蘿蔔蛋（紅色）、茄子（紫色）、空心菜（綠色）
主菜多選擇蒸、烤、魯、乾煎取代炸以及燴。如：蒸魚、烤鯖魚、滷雞腿取代炸物。
炸雞腿、炸排骨之類的，減肥期間請跳過
「反光」愈明顯的通常越可怕！油油亮亮的宮保雞丁、糖醋排骨最好避開
若需要補充蛋白質部分，建議可以選擇滷蛋或蒸蛋、白斬雞、蒸魚等低油料理。

營養師獨門傳授「便當傾斜法」避開油膩

將便當盒的菜餚以清湯或是熱開水，「微微的」淋過去
將便當盒墊高，湯汁便會往較低的一邊匯集，如此一來即可減少太油膩的汁液

資料來源:早安健康

通路新店型出擊！「三商集團」旗下「三商家購」斥資2000萬元成立「美廉城超SimpleCITYMart」，是美廉社姊妹品牌，以超商+餐廳的新型態登場，繼捷運忠孝新生站的首店後，上月底進駐內湖科學園區試營運，創單日約賣200個客製化會議餐盒 的好表現，業者預估明年底開到20家、5年內開200家。

美廉城超鎖定20至30歲年輕族群，全店採用科技化設備，包括APP點餐、預定點餐，與數位電子看板、KDS廚房顯示系統、全電子價卡，並有無線充電盤可充電；零售區和餐飲區各半，現點現做的三明治、餐盒包辦上班族三餐，也有咖啡、飲品和啤酒、調酒，兼具咖啡館和餐酒館。

內湖店70坪、40席，美廉城超零售區食品、飲料、麵包、零食等共1200支商品，有2成是三商家購進口及自有品牌商品，未來會加賣客製化會議餐盒烤番薯、即食水果；餐飲區有異國餐點、咖啡、飲品、酒類，套餐約100至150元，APP點餐結合行動支付，3公里內可外送，每日17時至20時Happy Hour提供下酒菜，預計精釀生啤酒一季換一次口味。

OK超商近期則推廣mini店型，透過販賣機型打造一間完整的超商，將實體門市的上萬種商品，因應區域需求讓店長客製化上架，現於北市府開幕行動支付體驗館，今年上看15萬人次使用；此外也看好觀光需求，在台北北門旁開幕文青型的新門市，訴求簡約實用的精簡。（飲酒過量有礙健康）

(中國時報)

每年的9月28日是孔子誕辰紀念日，也是教師節，文昌國小的孩子們都會有不一樣對老師敬謝的方式，今年也不例外，從9月初開始，包括有敬師卡製作、點歌祝福、有特別的驚喜袋-把孩子對老師的祝福與感謝放入，更有老師們的剝柚大賽，而家長會長廖晨翔更加碼禮卷送給得獎的老師們﹔還有家長會更精心製作ㄧ個環保客製化會議餐盒 ，裝有志工媽媽們的「五行彩蔬果」，請小朋友送給老師們「健康帶著走」，還有一些西螺店家的折價卷，要讓老師們感受到滿滿的祝福與感恩，讓敬謝禮宛如比創意。

承辦的輔導室王信智主任表示：這次的環保餐盒是學校特別客製化會議餐盒的，每個餐盒都特別刻上老師的姓名，並將食農教育的主題-「有您陪伴好食在」，感謝老師們平時對孩子認真的指導，再加上榮譽會長張自生會長的五彩水果，志工媽媽們親自切盤，放入這個環保餐盒，再由孩子們利用課間時間親自送給老師，謝謝老師，祝老師教師節快樂，您是最好最棒的!另外，校方也特別拜託西螺一些知名商家也提供優惠優待卷，讓老師們可以享受一下購物用餐的折扣，商家們有些是文昌校友，表示一下對師長的敬意。

當天慶祝活動中的重頭戲即是教師剝柚大賽，獲獎的老師可以獲得廖晨翔會長致贈的禮卷﹔孩子對老師的祝福活動：金牌任務(賓果遊戲)，由孩子寫上祝福的話語，用九宮格的遊戲方式，連線賓果的學生可以參加抽獎活動，獲得獎品及榮譽點數，師生一起歡度教師節。

來源:台灣好新聞報

嘉義傳統美食必推【小朱的店-脆皮臭豆腐】客製化會議餐盒 ，在地人爭先推薦的酥脆絕妙好滋味！
【小朱的店-脆皮臭豆腐】位在嘉義縣民雄鄉中樂村昇平路27-1號，簡單傳統的小攤店面，迎面來陣陣飄香，讓人忍不住停下腳步，想要大啖美食一下，店家販售著台灣在地的特色美食小吃，像是現炸臭豆腐、傳統豬血湯、自製台式泡菜…等，及全新推出由大骨熬湯煮的『大腸麵線』，麵香氣濃厚加上Q彈爽脆的大腸，美味十足！讓人吃的超~滿~足~為在地人推薦的傳統美食好滋味，絕對值得您一嚐再嚐。

為消費者的食安問題嚴格把關，【小朱的店-脆皮臭豆腐】每日使用新鮮油品去油炸臭豆腐，金黃酥脆、香氣十足，每一口咬下都是濃郁香醇的豆腐，在搭配店家自製的台式泡菜，清爽不油膩！美味的讓人一口接著一口~亦可來一碗熱騰騰『豬血湯』喝起來暖胃，豐富湯料讓您吃得味美滿足，【小朱的店-脆皮臭豆腐】皆為純手工自製，每日為您新鮮現做，新鮮、衛生、好吃三者兼具，令人難以抗拒的美味，讓您可盡情的安心享用喔！

【小朱的店-脆皮臭豆腐】客製化會議餐盒美食介紹：

◎ 傳統手工泡菜：結合高山蔬菜手工製作而成，清脆清爽超級開胃。
◎ 古早味豬血湯：結合傳統做法加上酸菜及韭菜產生古法與創新的衝擊，正港好吃的豬血湯就在～小朱的店
◎ 脆皮豆腐：傳統脆皮臭豆腐，現點現炸，搭配上手工自製泡菜在淋上自製獨門醬汁，人間美味，有吃辣的人客可以加點自製辣椒醬，保證絕對是辣上天的美味。
◎ 大腸麵線：湯底由大骨下去費時熬製而成，麵香氣濃厚加上Q彈爽脆的大腸，美味十足！

嘉義民雄人最愛的在地小吃／嘉義銅板美食絕對要筆記

 

資料來源:YAHOO 

想找多功能會議場地，又擔心沒辦法容納太多人嗎？想要便利的地理位置，但價格又貴得嚇人嗎？看準大型企業與一般公司行號對於會議場地的需求，台北王朝大酒店即日起推出「面面俱到會議專案」，分為半日會議及全日會議兩種形式，提供15人至1,000人的多功能會議場地，包含會議專業配備與精緻會議餐點 ，專案價每人最低只要1,080元起。

「面面俱到會議專案」提供15人起的會議形式，半日專案價格1,080+10%，全日專案價格1,480+10%，專案內容提供午餐或晚餐的中式客製化餐盒 ，另享精緻茶點。為讓顧客身歷其境，台北王朝大酒店特別規劃360度環景服務，顧客可透過王朝大酒店官方網站，實際了解各式場地樣貌。

台北王朝大酒店位於敦北商圈，鄰近臺北松山機場，坐擁南京復興及台北小巨蛋雙捷運站，地理位置四通八達，向來都是國內、外商務會議、企業教育訓練的第一首選。王朝大酒店提供多種場地，包括挑高5米的國際大會堂，可同時容納千人會議、挑高4.7米的會議中心，最多可容納五500人，以及13間多功能包廂的貴賓軒，皆可依企業需求，打造專屬的會議空間。

資料來源:經濟日報