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營養可口菇娘果 健康樂活新選擇

小巧玲瓏的菇娘果時常點綴精美的會議點心甜品,那麼這種水果好吃嗎?法國健康雜志《TOP SANTE》告訴你,菇娘果不僅酸甜可口,而且營養價值很高!

菇娘果卡路裡很低(53卡路裡/100克,每顆2到3卡路裡),但味道酸甜可口。由於較高的生物鹼和鉀含量(155毫克/100克),菇娘果可以利尿排毒。通過促進尿酸排出,菇娘果對於改善風濕病、痛風、腎結石和水腫都有一定好處。直接食用鮮果或用干果煎水皆可。

和其它植物結合,菇娘果還有更多功效。菇娘果加密裡薩香草、迷迭香或當歸能夠防治腸痙攣;菇娘果加螺旋藻或蜂膠能夠增強抵抗力。

菇娘果含有β-胡蘿卜素(432微克/100克),一種對皮膚、視力和骨骼有益的抗氧化劑。此外,菇娘果還含有一種具有抗炎作用的化合物。菇娘果的神奇功效不止這些,還有待人們的進一步發掘。

菇娘果怎麼吃?

菇娘果的成熟期一般在11月至2月。新鮮菇娘果可制成水果沙拉、甜點(餡餅或布丁)或果醬食用。抹上黃油稍微烤一下,搭配米飯或肉類品嘗也有不錯的風味。干菇娘果可以作為健康美味的會議點心零食。它富含抗氧化劑,是風味麥片、思慕雪等營養早餐的原料。

日常食譜

1、思慕雪

在攪拌機中加入半隻芒果、1根小香蕉、十幾顆覆盆子和3茶匙果汁,攪碎。倒入碗中,加入杏仁片、烤椰子片、干菇娘果和新鮮水果。

2、咸沙拉

在盤子裡放一大把蔬菜(芝麻菜、菠菜、生菜等)。加入新鮮芒果塊、菇娘果、新鮮羊奶酪碎,並用沙拉醬調味。

3、甜點

將洗淨的菇娘果肉浸入融化的黑巧克力中,在陰涼處放置幾分鐘。
 
資料來源:人民網
標籤: 會議點心

擄獲少女心!夢幻豆沙花朵甜點超逼真

浪漫的玫瑰、高雅的山茶花、奔放的牡丹、清新的波斯菊……調一點復古色調的灰藍、加一點溫潤宜人的橘粉,裱花是一場與自己的深度對談,而每朵花都代表獨一無二的自己。跟著Anna老師的甜蜜小宇宙,一起在層層花瓣中,感受靜謐的美好生活!用豆沙特有的色澤質地,呈現自然的擬真花感,以色彩學為基本原理,調出細膩的配色組合。

從最好上手的會議點心杯子蛋糕,到達人級大蛋糕的裝飾技巧!讓初學者擠一朵花,就完成別出心裁的美麗創作;讓進階者盡情發揮創意,打造獨具特色的藝術作品,送給自己,也送給心裡最重要的人。

精選30款最受歡迎的花型+21種蛋糕組合,款款都是無與倫比的美麗

從簡易的玫瑰、薰衣草,到進階的蘭花、鬱金香,收錄30種花型,一次學會各種平面花、立體花的擠製技巧。再運用這些花型、葉子以及莓果的裝飾,組合出21種杯子蛋糕。不論是一朵花還是一個蛋糕,都是獨特且唯美的藝術品。

最具韓國特色的豆沙擠花,色澤自然、口感不甜膩、質感再升級

在蛋糕上做擠花裝飾,不一定要用鮮奶油或奶油霜,會議點心《Anna甜蜜裱花》的擠花材料是以白豆沙為基底,加入天然色粉調製出各色豆沙,不僅顏色自然逼真、延展性好,其獨特的色澤質地,可以呈現宛如真花的樣貌。而且口感上更綿密、清爽不甜膩,打破以往擠花只是「好看但不好吃」的印象。

第一本專為小尺寸蛋糕設計,最適合新手的韓式擠花入門書

當你從IG、FB看到別人秀出美麗的裱花蛋糕時,想嘗試看看但又擔心失敗嗎?Anna老師特別以小尺寸的杯子蛋糕做設計,讓初學者可以更快上手。即使不熟練多種花型也沒關係,就算只做一朵花,加上簡單的裝飾技巧,也能完成達人級作品;做為禮物送人,更是絕無僅有的心意。

多重視角的精準圖解,從最容易混淆的角度做拍攝,比影片教學更清楚

收錄超過800張步驟照片,從俯角、仰角到平視等,採用最容易理解的視角多方位呈現,一步一步解說各朵花的製作過程。除了實境照片的說明,並以繪圖、線條等做為輔助對照,更容易確認自己的作法,成功做出每款花型。

擠花不失敗的關鍵細節完整公開,即便是初學者也能一看就懂

想要做出層次豐富的花朵,花嘴的角度該如何掌握?花蕊若要顯得生動不死板,擠豆沙的力道又該如何拿捏?製作每一種花型時,需要注意的「角度」、「方向」、「力道」等細節,以及容易犯的錯誤、讓花朵更細緻的技巧等,Anna老師全部不藏私地逐條說明。

從基本的工具介紹與使用技巧,到最難掌握的調色和配色,通通收錄

先說明如何掌握每項工具的使用技巧,幫助在擠花時更得心應手。再透過調色練習,讓每朵豆沙花都能呈現自然的擬真花感。再以色彩學為基礎,示範如何把大小不一、色彩多樣的花朵們搭配出協調感,組合出漂亮的會議點心裱花蛋糕。從基礎到進階,擠花時容易遇到的問題都能迎刃而解。

全台唯一具有頒發KCDA證書資格者,韓國認證的裱花界指標!一個喜歡烘焙的平凡女子,卻在第一次接觸裱花後,一頭栽入了美麗的花花世界,遇見裱花,人生從此閃耀綻放。
 
資料來源:東森新聞
標籤: 會議點心

歐洲科隆美食展 探索2018零食趨勢

德國科隆國際糖果及休閒食品展,是世界最大的糖果和零食會議點心貿易博覽會,參展產品往往反映出最新的饮食流行趋势。一起來了解一下。

無論是麥片還是能量棒,人們對「蛋白質」的攝入已經是營養行業的重大需求。

Trek公司項目開發經理Moritz Patzke:「對消費者來說,蛋白質與健身和肌肉之間有天然的聯繫,因為在健身方面有很多蛋白質類零食,所以消費者已經知道,蛋白質和運動、健身是有關聯的。」

天然的蛋白質有很多,如堅果、果仁、種子和鷹嘴豆等,也都越來越受歡迎。這也反映了一個正在增長的社會趨勢,那就是人們不僅僅關注健身,也開始注重飲食。

FPH Paula主要各戶經歷Tomasz Mlacki:「人們越來越聰明,知道食物對身體和健康很重要。」

德國科隆國際糖果及休閒食品展,將豐富多元的產品匯集到一起,是世界最大的糖果和零食會議點心貿易博覽會。

科隆國際展覽有限公司首席運行官Katharina C. Hamma:「有來自70個國家超過1660多家參展商,展示他們的產品。這就是科隆國際食品展的與眾不同之處。」

除了各式各樣的產品,展會還教人製作零食點心的方法,像小熊軟糖、杏仁餅、軟餅乾等等,自己在家就可以動手做。

Youtube網站Sallys Welt頻道Saliha Özcan:「現在的人都想自己搞定一切,自己創造一些東西會帶給人自信,特別是對小朋友。得到認可,別人也為你驕傲,最重要的是為自己的成就自豪,我覺得人們都會因此獲得很好的感覺。」

對於愛零食又愛健康的人來說,這種無糖或低糖的烤杏仁餅或水果軟糖很有吸引力。

Free‘ist總經理Gerard McAdorey:「人們還是想要吃零食,享受食物會議點心帶來的樂趣,所以如果我們能提供更健康的選擇就會很好。」

科隆國際食品展上,你能吃到來自世界各地的好口味,也吃出2018年的新趨勢。
 
資料來源: 新唐人
標籤: 會議點心

Sweet爆加菲貓點心 迎情人節

原來加菲貓今年已經40歲喇!為慶祝生日,一於大搞特搞。其中,點心代表最近就有加菲貓及其死黨阿的登場,推出「Garfield x Dim Sum Icon」會議點心20多款點心、甜品,於尖沙咀The One有得歎。

款款點心都有加菲的「嘜頭」,有哪款是必食推介?新出的甜品「兄弟幫流沙盞」,最頂層的是菠蘿包的酥皮,中間是奶黃流沙糯米糍,一咬開流沙餡即時湧出,底層配上蛋撻皮,增加酥脆口感,一次過吃勻3款港式招牌甜品。

加菲貓Crossover橫跨情人節,點心當然有Sweet爆的元素。其中,「情人節流沙包」及「情人鮮奶撻」有加菲及粉紅色女版加菲貓,影相呃Like最啱。

送主題利市封

會議點心流沙包的餡料用了鹹蛋黃溝好立克粉及煉奶,夠流心。於餐廳消費滿$300,可以換加菲貓杯墊。餐廳趁狗年即將來臨,設計了兩款分別印有加菲貓及狗仔阿的主題利市封,免費派發給大家。
標籤: 會議點心

上班族必團購甜點! 巷弄「蜜麻花」急起直追奶凍捲

團購甜點早已成為朝九晚五上班族的精神糧食,除了可以小小偷閒、吃吃會議點心外,還能跟同事增進情感、療癒疲憊的上班時光,而時事網站網路溫度計根據網友的討論度,公佈了上班族最愛的十大團購點心,第一名就是宜蘭羅東的諾貝爾奶凍捲,同時也是許多人到宜蘭必買的伴手禮。

諾貝爾奶凍捲在宜蘭羅東有家實體店面,假日總是擠了滿滿人潮,早已是當地的人氣伴手禮名店,販售牛舌餅、蛋糕、牛軋糖等,主打商品就是奶凍捲,口味有10多種,以用料實在和綿密的口感,深受年輕人喜愛,切開草莓奶凍捲,裡頭更是有一顆顆的完整草莓,成功擄獲辦公室少女們的心,成為團購第一的甜點。

外層酥脆的黑師傅捲心酥奪下第2名,一共有5種口味供選擇,因為內餡香濃又多,意外成了許多上班族熱愛的團購零食,放在辦公桌上一不小心就一根接一根,成了下午茶會議點心最佳良伴;第3名是台中市區巷弄內的今日蜜麻花,人氣也很旺,光是團購宅配就得等上半個月,炸得酥軟的麻花,外層裹上麥芽糖撒上黑白芝麻,甜蜜的滋味每到下午出爐時刻,總吸引許多遊客、在地人排隊購買。

資料來源:TVBS 

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台灣4大美食外送App懶人包

除了在生活機能夠強大的生活圈外,不少公司或是住宅附近可選的食物實在少之又少,近年台灣也進駐了不少美食外送App,不論是上班時段的午餐、會議點心、臨時會的晚餐、朋友聚餐、情人節燭光晚餐、假日懶得下廚個人獨享或家人團聚餐都能幫你搞定。

且為講求快速跟方便,部分餐飲業者會以外送服務當作增加業績的一種服務,現在結合快遞服務不少業者推出美食外送,幫你快遞食物到你家,癮科技找來了台灣4款常見的美食App,要來試試看各家的特點以及萬一碰到爭議該如何解決。,以下將整理honestbee、Uber Eats、有無快送、foodpanda這4款外送App跟大家分享。

免滿額還有貨到付款


目前以美食為主的外送服務嚴格來說並不多,以下提供的4種外送服務無論在版型、使用上都還算相似,同樣可以線上訂購、線上付款,其中honestbee跟有無快送有支援貨到付款。

如果只有一個人想叫外送,以往大概只剩麥當勞或必勝客可以外送,如果是附近的便當店或飲料店還得湊滿一定的金額才能幫忙送。又或者開會開到一半要叫便當或是會議點心,還得翻閱附近的點餐簿,不一定可以找到喜歡的餐點,還得先電話諮詢對方是不是有幫忙外送,如果住家或公司附近是美食沙漠的話,這系列App簡直就是天賜的恩典。

以下4款外送App的叫餐模式大同小異,下載App後原則上跟著步驟就會使用了,App裡會將目前所在地附近配合的商家條列出來,選定餐廳後會再列出可以外送的菜單,每個餐廳都會附上示意圖,部分菜單也會附上示意圖參考。

點完餐之後就會被引導到結帳頁面,這時候再到結帳頁面確認付款資訊,看是要使用信用卡結帳或是貨到付款,目前只有honestbee跟有無快送有支援貨到付款,資料填寫完成送出後餐廳就會立刻收到菜單,App上同時也會顯示預計送達的時間,目前適用以下4款都還算方便好用,沒有太大的差異性,周圍餐廳種類也相當多種。

支付方式、揪團是細微差異
唯一有差別的就在支付選項、好友揪團、送餐等候時間、運費以及活動優惠,每一家App有合作的商家不一定相同,如果都安裝起來,選擇的種類又可以更多了,目前各家的優惠差異也不算太大,只有在運費上面有做微調,大部分運分都落在40元左右。不過要特別注意目的地是否有支援外送服務,目前在大台北地區使用下列外送服務是最方便,若到其他縣市恐怕還是有區域限制。

點餐最常遇到忘記去冰、忘了不要加辣或是送錯餐等烏龍,這時候就很容易有糾紛,不過這4款App在客服部分都還算方便快速,除了Uber以外,都有提供客服聯絡方式,Uber則是把你可能會遇到的問題列在App裡,點選後系統就會自動扣款或直接跟商家聯繫,速度也還算快速,通常在10分鐘內問題就會被解決。

資料來源:癮科技

標籤: 會議點心

台灣也有!這點心在越南狂賣5億個 連北韓軍人也愛

南韓糕點和糖果製造商ORION昨表示,該公司招牌點心CHOCO PIE去年在越南賣出逾5億個會議點心。從越南約有1億人口來看,去年越南每人平均消費5個CHOCO PIE。

CHOCO PIE是越南銷量最高點心派,截至去年第3季CHOCO PIE在越南點心派市場佔有率達到63%。1995年ORION首次將CHOCO PIE引進越南,2006年在胡志明市設立生產工廠;2009年ORION也在河內開設工廠。

CHOCO PIE被巧克力覆蓋,內餡是棉花糖,每個CHOCO PIE有自己的包裝。ORION表示,目前CHOCO PIE有不同口味,該公司也讓CHOCO PIE穿上不同外衣,去年9月販售的黑巧克力版本有助於推升CHOCO PIE在越南的銷售。另外,ORION在越南龐大的物流網也推升CHOCO PIE銷量。

除了越南,CHOCO PIE也在其他國家販售,包括台灣。值得一提的是,CHOCO PIE在北韓也大受歡迎,曾被當成進駐開城工業南韓企業給北韓工人的獎勵。會議點心部分北韓工人把CHOCO PIE轉賣導致北韓出現CHOCO PIE「黑市」,CHOCO PIE在黑市價格高達10美元。

南韓媒體報導,去年11月逃至南韓的北韓士兵吳青成(音譯)清醒後向醫生表示,他想吃CHOCO PIE。ORION隨後提供100箱CHOCO PIE給吳青成,並同意讓他終身免費享用這個點心。

資料來源:蘋果新聞
標籤: 會議點心
日本東京超過50年經典豬排名店,源自傳統仍不斷超越與突破,首度與日本快時尚品牌合作,於1月12日春夏系列展示會之時,以宴會小食的精緻一口會議點心 ,提供出席賓客最佳的日式油香享受,為活動帶來前所未有的經典美味。

超過半百年來對食材的堅持,嚴選優良豬肉製作餐點,並主打「用筷子就可以夾斷的軟嫩豬排」,使豬排的肉質達到入口即化的境界。

別於一般日式豬排料理店,內用亦提供輕食套餐組合-腰內豬排三明治套餐,一份共六塊厚實的豬排三明治,由精心挑選取自每頭豬僅1%的腰內豬肉,搭配特製鬆軟吐司及獨家腰內豬排三明治醬汁,完美比例的調製,無論熱食或冷食都擁有絕佳風味。

此外,這樣引以為傲的豬排三明治佳餚,提供外帶服務與會議點心 團訂,能單手品嚐酥脆又軟嫩並富含飽足感的豬排三明治,輕便不沾手的精緻包裝,是會議宴席中的最佳點心。

(CWNTP華人世界時報 www.cwntp.net )本文出處『新聞來源/Wow!NEWS新聞網』

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