僑泰中學金手獎手藝服務 長輩直呼:足歡喜耶
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-19 10:17
僑泰中學校長溫順德說,學校學生今年參加全國技藝競賽,共拿到7個金手獎、9個優勝,是歷年最好的成績,獲獎同學原本在想如何感謝辛苦指導的師長,討論後決定做更有意義的事,因學校長期關心、認養華山基金會年菜送給獨居長輩,今年也募到600份,共36萬元的年菜,決定邀請獨居長輩到學校實習餐廳用餐。
今天中午,16位來自南屯、大里區的獨居長輩,走著紅毯進入學校餐廳,由餐飲服務的學生親切接待服務,美顏、美髮、廣設、烘焙、服裝設計科獲獎同學,分別幫阿公阿嬤按摩、素描、造型打扮,還手做西點餐盒、防水化妝包當伴手禮,並送上一道道美味的濃湯、雞排、牛排,讓到場阿公、阿嬤都開心的鼓掌感謝。
華山基金會苗中投區站長曾育群說,台中市服務的獨居長輩約有2200人,平時提供送餐、訪視等服務,不過長輩平時都一個人在家吃飯,這次參加技藝競賽的同學展現手藝,邀請長輩來吃團圓大餐,真的讓人感動。
住在大里80歲的楊春說,平時都自己煮粥、煮飯吃,頂多吃喜宴的辦桌,但聽著小提琴演奏,享受美味的西餐還是第一次,真的很感謝基金會和學校貼心的安排;82歲獨居的顏曾瓊玉也說,這輩子還沒到餐廳吃過西餐,很特別的體驗,兩人都笑得合不攏嘴說:「真正足歡喜耶!」
獲得中餐烹飪全國第4名,拿到金手獎的王平宥,今天擔任主廚,烹調美味的綜合濃湯,還現場煎牛排、雞排讓長輩享用,他說很高興有這個機會煮東西給長輩吃,覺得很有意義;拿到服裝設計金手獎的張嫚原和優勝的張祐瑄,則一起拿著布、拉鍊,親自製作防水化妝包送給長輩當伴手禮,張嫚原說,看到長輩拿到包包時開心的笑容,就覺得很有成就感。
自由時報
簡單學烘培 吃得更健康–流行西點在家做
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-18 10:06
學習烘培可以很簡單,從運用節令蔬果,選擇食材開始,為自己和家人健康把關。讓學員們在課堂實習,用證照班的規格,結合製作原理、基礎教學、配合節慶伴手禮盒包裝,由深入淺,很快地你∕妳也可以是烘培達人。
從未學過,也沒有任何烘培基礎的學員 - 王桂燕 分享她學習的心得與收穫:我從去年寒假班開始學習「流行西點在家做」,有這樣的一個成果,讓我們的家人吃得更健康。我們的老師吳秀娟非常有耐性,對於我這種不會的人她很有信心,細心的教我們、告訴我們怎樣吃得健康,怎麼樣可以把東西做得更好,不需要添加任何東西,我覺得這才是最重要的。原來這麼棒的美味,我在家裡就可以做了跟朋友分享,還有去參加聚會的時候就可以帶了。所以我在這一個過程裡面,一年當中,我覺得我們家人不再去享受外面很香的美食,只想到純正的一個麵包,一個西點。
關心自己及心愛的家人的健康飲食,歡迎有興趣、願意學習、自己動手做的朋友,從12月17日起,一起來報名1月14日~2月1日的寒假班,共計三週,一週兩次,每個星期一、三晚間 7:00~9:30 吳秀娟老師開的「流行西點在家做」的課程。等您來,跟我一起享受美味健康的食物,讓我們能夠在家庭聚會、朋友之間聚會,能夠輕鬆做出最美味的西點蛋糕,歡迎您喔!
文山社區大學 公民新聞社
門諾日照中心 教做點心慰長輩
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-17 09:57
重光盃少棒賽外活動 小選手吃西餐學禮儀
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-14 10:27
追逐甜點夢 打造屬於自己的小天地
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-13 09:55
台灣之光吳寶春上海展店 竟遭中國網民抵制「台獨麵包」
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-12 10:27
中國網友在微博紛紛傳出吳寶春在上海開設的「吳寶春麥方店」,但許多人惦記吳於2016年的一席話,當時他談及拓展海外市場,「中國巿場雖然有13億,但全世界有70多億,我不會把眼光只看在中國」,導致中國網友不滿,酸言抵制吳的「台獨麵包」。
綜合媒體報導,今年3月12日,上海「新語麵包食品公司」指稱與吳寶春已談妥合資計畫,會於中國上海、北京、深圳與廣州展店,並分別握有40%至80%股份,該公司隸屬於新加坡西點集團「BreadTalk」,此集團在台灣擁有「土司工坊」(Toast Box)與「大食代」(Food Republic)。
自由時報