週年慶活動即將到6月底結束的烘焙坊
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2016-07-11 09:15
一群志同道合的朋友,為了提供安全、健康的烘焙產品,在竹北市成功十一街創立艾思邦尼手作烘焙,除了烘焙產品,夏季也供應自製冰淇淋。2016年6月底將結束長達一個月的週年慶活動,尚有兩三天的時間,還來得及參與2016的週年慶活動。
老闆們都是科班畢業,學有專長,在校期間也曾到烘焙坊實習過,自己對烘焙又有興趣,在退役之後,即踏上烘焙業,工作了約15年的時間,為了實現自己的理想,作出讓大家可以安心食用的麵包,而自行創業。主要產品有土司、麵包、西點,以及夏季自己製作的冰淇淋。盡可能選用較高等級的食材,為了讓客人可以了解他們的用心,把所用的食材呈列在店內牆上。
麵包可分為兩大類-台式及歐式,不用人工香料、色素、防腐劑等,麵粉採用日本進口、奶油來自法國。台式麵包口感較鬆軟,但不賣隔夜的產品,剩餘的送鄰居養雞。歐式麵包一般含水份比較低,為了以養生為訴求,無糖無油,所有甜度來自於所加的堅果類。因量加的較多,所以口感不會覺得太乾硬。小量沒賣完的則切片,裝成綜合口味,以惜福麵包出售,數量不多,甚受歡迎。西點餐盒
所有產品當天現當現作,並以當天賣完為原則,所以每天製作的數量有限,愈晚到的客人,可以選擇的種類也愈少。從上午11時陸續有產品出爐,到下午3時左右出齊,也是產品較為齊全的時候。可以內用或外帶,一次20盒以上,可以提供餐盒服務,直接洽店家。
資料來源:n.yam.com/ttn/food/20160628/20160629771322.html
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