身障者學西點煮咖啡 職訓有成
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2024-01-05 09:31
記者陳佳伶∕新營報導
市府勞工局為提升身心障礙失業者的工作職能,委託訊亞企業開辦為期四個月的「西點餐盒 與咖啡飲品培訓班」職訓課程,結訓典禮學員展現學習成果,端出美味的麵包、餅乾及小西點,並進行義賣,義賣所得全數捐出公益機構回饋給社會弱勢民眾。
勞工局長王鑫基表示,學員們願意踏出家門接受職訓,學習一技之長,期待未來能轉銜到一般職場就業,謀生自立。
學員「小林」輕度智障,以前大多從事清潔工,對烘培陌生,一開始學習時,對量秤的數字計算覺得困難,學科文字上的閱讀與理解更是艱難,經老師耐心教導,小林一點一滴的進步,如今可做出麵包和蛋糕,充滿自信,也喜歡與其他學員互動,結交不少志同道合的好朋友。
學員「小華」輕度肢障,對製作麵包、甜點有興趣,平時會上網爬文看影片自學;受訓期間小華在實作技術指導方面,學習速度很快,因之前學過基礎,常以既有錯誤概念來干擾沒辦法完全歸零學習,經老師建議將錯誤觀念改過來,並保持愉快心情做出好產品。
(中華新聞雲)
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