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聚餐宴會外燴首選推薦,美食饗宴完美演出

一般性的聚會聚餐也許可以找間餐廳用餐,但若是大型活動卻為固定地點,又或是酒會、宴會,難得紀念的日子裡絕不能馬虎,在生日、婚宴、發表會、開幕典禮⋯等,人數眾多無法至餐廳包場,許許多多特別的日子需要盛大餐會來慶祝,位於台北市北投區,正是許多大小型宴會聚會最佳的好幫手!!

從事外燴、婚宴餐點、精緻點心等多項宴會級服務,已擁有長達10餘年的豐富專業經驗,多年來因著堅持維持餐點美味品質,更因應時代的腳步,不斷地精益求精,為提供最完美與難忘的餐會中的餐點,因著這份堅持,累積了眾多忠實粉絲及口碑推薦,為許多公司機關、團體指定外燴的第一首選,深獲各界的支持與肯定。

豐富多元料理,精緻且多樣;中式、西式、日式,大台北地區精緻buffet外燴、豐富多樣化美食佳餚、精緻可口的宴會點心餐盒、機關團體的宴會聚餐,應有盡有、一應俱全,秉持最高品質的美味及最精緻的服務,並以平實親民的價格,可讓大眾享受高貴不貴的美食饗宴,不僅如此,更可配合所有聚會的場合需求,可客製化訂製鹹食點心/蛋糕....等餐盒,全方位滿足所有族群不同的餐點需求。

創辦人,從事餐飲服務長達40餘年,對於美食專研甚深,擁有精湛達人級的烹飪手藝,來台灣前曾為香港五星級飯店的主廚,秉持傳播美食的精神,來台創辦,將多年累積的專業星級廚藝,在每場精緻的美食饗宴中擁有完美的演出。

一路走來,始終如一,以新鮮食材、創意料理、豐富多樣,以美味擄獲了眾多忠實粉絲的味蕾,無論為派對、生日、宴會、酒會、婚宴、餐會.....等大小場合,可因預算、人數、場地、需求,精心設計點心餐盒屬於每場豐富美味組合,呈現色、香、味俱全、精緻擺盤的餐點料理,每道令人食指大動的絕倫美味,輕鬆為派對聚餐活動加分,讓精彩時刻更加盡興難忘,服務範圍於台北市/新北市地區,提供完美外燴餐點服務。

YaHOO新聞

標籤: 點心餐盒

南部喜宴辦桌超霸氣! 一人一桶「家庭號冰淇淋」當甜點

有民眾在南部吃辦桌,飯後甜點竟豪邁送上一人一桶「家庭號冰淇淋」,令她大喊「南部辦桌超霸氣」!點心餐盒

該名網友將滿滿一桌的杜老爺冰淇淋照片上傳至臉書社團「爆廢公社」,表示在南部吃辦桌超霸氣,因為最後送上的飯後甜點超「阿莎力」,竟是每人發一桶家庭號冰淇淋。羨煞所有網友,直呼「流水席94狂!」、「怎麼可能吃得完?!」

也有高雄網友貼出同樣請吃家庭號冰桶的喜宴照片,證明南部人辦桌都是如此霸氣。原PO指出,「有些喜宴上的點心伴手禮不包含在桌錢,是新人購買每桌發的。」說明這是新人的心意,可以讓每人吃完喜酒還能帶小禮物回家。點心餐盒
 
來源:自由時報 
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點布丁豆花竟現三色豆花!北部人傻眼

豆花也有南北差!同樣都叫布丁豆花,在北部點是單色雞蛋布丁豆花,或是整顆布丁加進純豆花點心餐盒,場景換到南部,點布丁豆花,老闆端上桌的卻是「三色豆花」,不同地區「豆花名稱」怎麼點也有差別。
客人:「老闆我要布丁豆花。」到涼水攤點碗布丁豆花,單一色是雞蛋布丁口味,淋上一大匙糖水,這是北部人常見的「布丁豆花」。
相同名稱在南部卻大不相同,深咖啡色、黃色,再加上白色,到南部點「布丁豆花」,老闆給的會是三色豆花。

北部民眾:「布丁豆花就一顆統一布丁,然後加豆花吧!布丁加在上面(豆花)啊!」南部民眾:「三色豆花。」

北部人少見三色豆花,南部人卻習以為常,明明都叫「布丁豆花」,在南部點會有可可、雞蛋點心餐盒和鮮奶三種口味,想在別的地方吃到,點餐前還得特別說明。
豆花店業者:「在台北的話,點布丁豆花就是一般黃色的,如果要點三色的話要另外說,要特別說要三色的。」

不同地區吃豆花也有不同吃法,舀起一大勺豆漿加進豆花點心餐盒,這是嘉義人特殊習慣;還有「高雄凍圓」,是布丁、抹茶凍再加上仙草凍,到南部夜市也是必點,稱呼南北各不同,沒弄清楚恐怕會點錯。
 
來源:三立新聞 
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點心·燒味·奶茶·烤雞 香港當地人深愛的那些美食

bnt新聞訊購物天堂、逛夜市、去太平山頂看夜景,這些都是香港必去的地方。特別是香港的美食是非常有名的。因為香港美食比較多,還有很多旅行者專門計劃來這里享受一場點心餐盒美食體驗的旅行。相對香港的人口,各種美食店和街邊小吃種類多不勝數,可謂是美食之鄉。如果來香港旅行,一定不要錯過下面這些美食,點心、面條還有甜品,還有香港當地人特別推薦的美食都一一介紹給你。#點心在香港點心會當作早餐或下午茶時間來輕松享用。點心從字面上看很有意思,有"敲打心靈"的寓意,在專門賣點心的餐廳里,大概可以體驗到150多種點心種類。非常適合家人、朋友、同事等多人聚在一起,一邊聊天一邊享受各種點心帶來的心靈的治愈。吃點心又叫飲茶,一般香港人回去茶樓喝茶吃點心,香港人說的"飲茶"也不是真的去喝茶,而是去茶樓吃點心餐盒意思。所以享受點心的時候習慣性也會配一杯熱茶,也是港式料理最正宗的美食之一了。#燒味燒味是中國粵菜中的一種傳統的燒烤,在中式餐廳都能看到窗戶里掛滿了燒味。類似我們常吃的臘肉,但是因為經過烤制後,外皮是脆脆的很香,因此燒味也被稱為燒臘。和米飯、面條或米粉等一起吃就能品嘗到香港當地獨別的味道。而且燒味的品種很多,白斬雞,豉油雞,叉燒,燒肉,乳豬,燒鴨,燒鵝,紮蹄。而世界聞名的叉燒就是將豬頭以叉子放在火上烤熟而成,然後在表面塗上紅色的叉燒醬,半肥瘦,軟嫩多汁、蜜汁脆皮、香味四溢。除了豬肉,還可以輕易找到燒鴨和燒鵝等燒味,很多燒味會做成真空包裝的在店里賣,也很適合作為禮物送人。在香港很容易找到一人份的燒味拼盤,就算一個人旅行一個人吃飯也不會有很大負擔。#奶茶在香港可以感受到較為強烈的中國茶文化。英國人喝茶學自中國,但喝法卻別創一格,喜歡加入糖和奶,或者檸檬片同喝,傳入香港後奶茶檸檬茶統稱"西茶",以別於傳統喝法的"唐茶"。英式奶茶在香港由於口味清淡,香港人並不喜歡,於是有茶餐廳老板靈機一動,在英式奶茶的基礎上研制出港式奶茶,茶味濃郁,奶香悠久,風靡香港一百多年而歷久不衰。因為奶茶的香甜可口,很多香港人比起咖啡會更喜歡喝奶茶,受歡迎的香港奶茶人氣逐漸擴散到全世界。不僅是香港,現在其他國家對奶茶的愛也越來越深厚。香港人也一直在堅守這種傳統,但是也在為開發新的味道而努力。不知何時,奶茶逐漸成長為香港的代表性飲食,而不單單只是一種飲料或甜品。#烤雞如果你正在尋找很少有體驗到的一些與眾不同的美食,其實在香港還能找到很多外國餐廳。在香港很多年輕人的圈子里炸雞啤酒成為了一大熱潮。但是香港人更關註健康問題,所以韓國No.1烤雞品牌貢乃烤雞(GoobneChicken)自然便成為了香港的網紅店,雞肉沒有經過油炸,而是用烤箱不放食用油直接烘焙出來的香脆烤雞,味道香脆的同時飲食也會非常健康。這家店推薦脆脆甜甜的貢乃蜜糖咖喱烤雞,還有甜鹹口味的蒜香水果醬油烤雞,還有很多像特質雞蛋卷、芝士辣炒年糕、烤雞串、鐵板芝士泡菜炒飯等等多種多樣的韓國特色小吃。現在香港中環、尖沙咀、將軍澳、銅鑼灣、荃灣等地方都有分店,是當地人特別愛的一家韓國連鎖烤雞店。

香港旅遊發展局/圖本文出處『新聞來源/Wow!NEWS新聞網』

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〈北部〉《花蓮》手工挑揀 部落有機玉米加工變點心

為了讓辛苦種的玉米賣出去,瑞穗鄉奇美部落媽媽們手工花了一星期挑揀十五公噸的玉米粒,透過慈心基金會、東豐農場等協助,加上歷經數月的研發,把玉米加工作成「玉米爆爆」輕食點心餐盒;基金會希望從部落出發,帶動本土玉米加工產業發展。

慈心有機基金會二○一五年承接國家發展委員會「推動有機農業六星加值計畫」,在奇美部落選定非基因改造的硬質玉米輔導族人栽種,就是看中它耐運輸、儲存、加工多元性高,而且也是族人熟悉的作物。

去年奇美部落迎來有機玉米的豐收,但部落因耕地面積小,不適合大型機具作業,只能人工趕在梅雨季前完成,運往二十公里遠的東豐拾穗農場烘乾,但因為沒有玉米選別機,十五公噸的又運回部落,由婦女們逐一手工挑選,完成的硬玉米送到國內少數的非基改食品加工廠統百公司研發,還新購入玉米研磨機,完成「玉米爆爆」玉米片的研發。

部落族人口中的「蔣媽」蔣金英,雖年近七十、還在奇美文化發展協會擔任經理,努力替部落農業找出路。蔣媽說,很感謝慈心一路陪伴,研發的新產品真的很好吃,也希望大家都能嚐嚐「媽媽們的愛心點心餐盒」。


資料來源:自由時報

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比牛角麵包更肥!營養師:髒髒包恐吃下「3高」

近來從韓國紅到台灣的「髒髒包」賣到翻,並成為網紅拍照打卡的第一夯貨,但營養師表示,這些五花八門、香氣四溢的麵包點心餐盒可能暗藏玄機,巧克力醬加上可可粉的髒髒包,吃在口中雖然美味,但幾乎是高油、高糖、高熱量的「三高」壞典型。

到底市面上的甜點麵包有多不健康? 根據由藥師與營養師團隊所組成的《Vitabox維他盒子》指出, 髒髒包是一款起酥麵包,不但內含巧克力餡,外面又淋上一層巧克力醬,還灑了可可粉,特色就是高糖、高熱量。

市場上受歡迎的甜餡料的調味面包,在烘培前後,都會在麵包坯表面或內部增加奶油、人工奶油、蛋白、可可、果醬等,而且增加的餡料越多,糖分就越多。如果又是起酥類麵包點心餐盒,就更是高油、高糖、高熱量的壞典型,可能比起酥麵包更不健康。

營養師提醒,層次分明的起酥麵包餐盒,利用油阻斷了麵粉之間的銜接,產生酥鬆口感,因而這類麵包都富含許多脂肪,熱量不是普通的高,長時間食用不是一個健康的選擇。

(中時電子報)
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台日交流賽》王貞治未現身 送點心為中職聯隊打氣

台日交流賽今天下午5時15分開戰,現任軟銀球團會長的王貞治並未現身福岡巨蛋,但他賽前特地請人送來點心餐盒,為中職聯隊打氣。

王貞治準備的餅乾有親筆簽名,並題上日文「比賽加油」,希望中職聯隊能摘下勝利,贏得佳績。

資料來源:自由時報

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想健康吃點心、消夜,怎麼做?幾張圖輕鬆看懂!

點心餐盒

●一天一次,熱量要控制在一天所需範圍內

吃點心絕非壞事,與其餓肚子不如適時補充熱量。不過,一旦吃了點心,下一餐就必須減量,以一天為單位進行調整。

本書建議的一天所需熱量1650kcal為例,一天裡能攝取的點心熱量為100kcal,並以補充主菜、配菜所缺乏的營養素為原則。雖然水果含有豐富的維他命與膳食纖維。不過,水果果糖的糖分與熱量都很高,千萬別過量。

●水果攝取量不要超過50kcal

水果為維他命、礦物質與膳食纖維的主要來源。果糖會減緩飯後血糖值的上升速度,一天就以50kcal 為限吧。飯後吃水果更能減緩血糖上升的速度。除了晚餐外的飯後水果,一天只要吃一次就可以了。

●以乳製品補充鈣質

牛奶與乳製品的鈣質吸收率都很高,因此被視為補充鈣質的主要來源。一天以50~100kcal為限,約莫是一杯牛奶或優格的份量。

●點心不要太甜

太甜的食品(量少但砂糖含量高)會導致胰島素快速分泌,造成低血糖現象。因

此要選擇不會太甜,能讓血糖值緩慢上升的點心。吃的時候可以搭配水或無糖茶類。

點心餐盒宵夜】

●肝硬化可以吃點簡單的消夜

消化太花時間的話,會造成肝臟的負擔。禁吃消夜、就寢前兩小時就不吃東西,是避免這種情況發生的不二法則。但肝硬化患者是唯一的例外。肝功能下降,會讓肝臟無法儲存肝醣,導致晚餐到隔天早餐這段時間陷入重度饑餓,加速肝功能的惡化。

因此,一天除了三餐外,就寢前也可以吃點簡單的消夜。這就是所謂的LES(late evening snack)療法。不過,在不超過一天基本熱量的前提之下,要以200kcal為限,並選擇蛋白質、碳水化合物等好消化的食物。

本文出自原水文化《保肝營養飲食全書[修訂版]:日本權威肝臟團隊量身打造修護&提升肝功能的健康飲食!》一書

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