【華人健康網編輯部／台北報導】想要控制體重，又想吃甜點，可能嗎？其實，只要選擇蛋白質含量較高的點心活動餐盒如：豆花、優酪乳，或輕食蛋糕，一樣能享受美食又減重！烘焙甜心杜佳穎自創「高纖低卡輕食糕點」，3年內甩肉30公斤，成功擺脫甜點暴食症，瘦的既窈窕又健康。她強調，瘦身要有恆心，三餐正常不絕食、下午5點以後不進食、戒掉油炸、甜食，並且多喝水，持之以恆，才不會前功盡棄。

美女廚師杜佳穎有一雙水汪汪的大眼睛瓜子臉，身高168公分，屬於標準模特兒身材，曾經當過平面model，但最後卻選擇實現糕點女師傅的夢想。身材纖細的她，如果不說大家很難想像她曾經有「肥胖」的過去，18歲那年，體重甚至一度飆上80公斤。

她在3年內甩肉30公斤，目前45公斤的她強調，嗜好甜食讓她幾乎罹患暴食症，但在接受醫師營養諮詢後，不再把「吃甜食」當發洩，而會選擇逛街買衣服、騎腳踏車、找朋友說話傾吐，做其他事轉移注意力，真的想吃就準備一些高纖水果，或是高纖點心活動餐盒，例如帶殼的果仁，或芭樂、番茄、蘋果等，增加飽足感、滿足感。

5種高纖低卡輕食糕點

1.全麥蔓越梅司康：（1人份109卡）

效果：解便秘。

解說：蔓越梅能預防泌尿疾病、助消化；全麥粉能有降低血壓，預防糖尿病，把兩者結合做出來的點心活動餐盒健康又美味。

2.地瓜冰淇淋：（1人份45卡）

效果：抗氧化。

解說：在日本，地瓜被稱為「黃金食物」，屬低鈉高鉀，不但對預防心血管疾病、保護心臟和改善睡眠品質有效，且富含醣類、維他命A及膳食纖維，可抗氧化，

所含的纖維量是白米飯的10倍，能增加飽足感。

3.紅豆天使蛋糕：（（1人份104卡）

效果：消水腫。

解說：天使蛋糕因為沒有添加蛋黃及油脂，算是卡路里含量最低的蛋糕，表面再灑上一些可以消水腫的紅豆粒增加整體口感。

4.香蕉核桃蛋糕：（1人份123卡）

效果：潤腸通便排毒。

解說：香蕉潤腸通便，每天吃一兩根香蕉，有助於排出體內毒素，而一根香蕉（淨重約 100克左右）的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里，既能排毒又能瘦身；核桃也含豐富蛋白質、維生素、礦物質，可潤腸通便、補氣養血。

5.蕃茄蒟蒻果凍：（1人份38卡）

效果：清熱解毒、降血壓、生津止渴。

解說：番茄可以有效地清除身体的熱氣，並幫助解毒，也具有解除便祕的作用，能夠降低膽固醇，熱量低且具有高度營養價值。

 

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 活動餐盒

生活中心／周希雯報導

台灣作為美食王國，也推出許多口味獨特的點心餐盒，像是鳳梨酥、太陽餅或牛軋餅等，征服無數外國旅客的味蕾，成為回國必買伴手禮。不過有網友幫外國友人挑伴手禮時，發現台灣熱銷的伴手禮「蛋捲」竟不是國人發明，而是來自西班牙的點心 ，驚呼「有沒有人也不知道？」貼文曝光後震撼不少網友，也釣出內行人分享，台灣人吃的蛋捲從何而來，「真的是從國外引進的沒錯」。

原PO在Dcard發文表示，他有位阿根廷朋友近來到台灣出差，2人順便見面敘舊，對方離台前請自己幫忙挑選伴手禮，他列出2款台灣常送的「鳳梨酥」和「蛋捲」。不過朋友看到蛋捲的英文「Egg Rolls」時，以為是類似炸春捲的點心餐盒 ，滿頭問號說「為什麼可以帶出國？」原PO本想搜尋相關圖片來介紹，找資料時意外看到「台灣人很愛的蛋捲居然是從西班牙發明的！」

看到蛋捲的來歷，原PO忍不住自嘲「看來我還是太菜了，有沒有人也不知道這件事的，讓我不知道我不孤單」。貼文曝光後，許多網友紛紛驚呼，「震驚，一直以為是台灣的傳統小吃」、「活這麼久第一次聽說」、「去過西班牙居然不知道蛋捲」、「不知道西班牙當地的蛋捲吃起來會不會差很多」、「奇怪的知識增加了」、「外國人的蛋捲跟台灣的蛋捲好像真的不太一樣」。

 

也釣出內行人出面解釋，「蛋捲這種東西，真的是從國外引進的沒錯，1977年以前台灣是沒有蛋捲的，然後山鄉股份有限公司(就是喜年來前身)，看到蛋捲在香港很流行，就把蛋捲的做法從香港引進台灣，所以就流行到現在，意外變成台灣知名伴手禮」。還有人分享其他美食小知識，「紅豆餅（車輪餅）也是日本傳到台灣的」。

 

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒

[周刊王CTWANT] 一名網友日前在網路上發文，表示他小時候吃會議點心紅豆餅只要5元，後來翻倍漲價到10元，也還是勉強能接受，但最近卻發現，紅豆餅已經漲到一顆20元，讓他真的不能接受。因此他便好奇詢問網友們，對紅豆餅價錢的接受程度在哪，貼文一出立刻掀起熱議。

一名網友日前在PTT以「紅豆餅漲到多少會忍無可忍」為題發文，表示他從小時候開始，就非常喜歡吃會議點心紅豆餅，當時紅豆餅的價格一顆只要5元，還曾遇過3顆賣10元的店家。而後來紅豆餅漲到1顆10元，雖然價格直接翻了2倍，不過他還是能勉強接受。

原PO指出，但最近他卻發現，會議點心紅豆餅再次漲價，現在一顆要價20元，讓他覺得真的吃不下去了。於是，他便相當好奇大家對紅豆餅價錢的接受程度在哪？

貼文一出立刻引起網友熱議，紛紛留言表示「超過15我就不行了」、「早就超過忍耐的限度了，早就不吃了」、「超過10元以後就沒吃過了」、「15元是極限了，所以已經很久沒吃」、「超過35就不買了」。

也有網友透露，自己看過賣更貴的紅豆餅「我在新竹還真的有看過，很普通的賣70」、「前陣子到我家樓下的餐車一顆50耶」、「之前在百貨公司吃過60元的，但很難吃」、「現在都3顆100元了」、「我這的違法路邊攤，奶油一個25」。

 

 

(Yahoo奇摩新聞) 

標籤: 會議點心

有旅客搭華航到北京，途中發現外籍男乘客，和旁邊的陸籍女乘客都反應沒拿到素食餐。但空服員卻給外籍男乘客整套商務餐的素食餐點，陸籍女乘客卻只有小菜和麵包餐盒沙拉。對此華航回應，這兩位都確定沒有訂到素食餐，空服員依兩位旅客的需求，以商務艙的麵條、青菜、沙拉、麵包等有限資源運用，強調絕對沒有差別待遇。而得知消息後，目擊民眾也PO文道歉。

下機前拍下照片，要替前面的阿姨抱不平，有台灣旅客搭乘華航，17日班機從台北飛北京，途中外國男乘客反應自己訂的素食餐沒來，空服員A回他會想辦法，但大陸女乘客也說自己訂素食，空服員B卻請他吃這2個小菜，然後多給他1個麵包。

目擊台灣旅客黃先生：「阿姨拿到兩個麵包餐盒跟兩個小菜，我就看到資深的空姐A拿著1套的素食餐，給到前面的白種人的乘客，這個我下飛機也有跟他確認，他是不是拿到一整套他說是的。」

黃先生目擊這一切，私下用手機打字秀給空姊B詢問，為什麼前面的老外，跟旁邊的阿姨拿到的不一樣，空服員說沒有啦因為餐不夠，我自己的都捐出來，黃先生也說真不希望你們有如此離譜的差別待遇，隨後座艙長也來檢查女乘客訂票，明明寫西餐-奶蛋素，但座艙長卻說是旅行社沒處理好，下次搭機前要再次確認，大陸女乘客也回說沒關係，黃先生說儘管最後大陸女乘客，拿到2個小菜2個麵包餐盒1份沙拉。

目擊台灣旅客黃先生：「號稱服務至上，尤其是台灣人引以為傲的一個國籍航空的服務上，我覺得是非常令人失望的。」

華航回應有依兩位旅客需求，以商務艙的青菜、沙拉、麵包等，提供旅客能接受的餐點，強調沒有差別待遇，兩位旅客在訂位系統沒有顯示訂特別餐，女旅客的旅行社第一次訂位時有預訂特別餐，但又重新訂位第二次完成開票，沒有預訂特別餐，專家認為空服員因應有更好解方。

空姐教室負責人陳瑞秋：「組員在提供替代方案給旅客，一定要非常的小心並且資訊共享，因為提供的方案必須是一樣的。」

經華航調查，外國人和大陸婦人都確認沒有訂到素食餐，事後目擊民眾也再度PO文，表示自己沒有完全了解事情真相，表達對華航的歉意。

 

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 麵包餐盒

記者陳佳伶∕新營報導

市府勞工局為提升身心障礙失業者的工作職能，委託訊亞企業開辦為期四個月的「西點餐盒 與咖啡飲品培訓班」職訓課程，結訓典禮學員展現學習成果，端出美味的麵包、餅乾及小西點，並進行義賣，義賣所得全數捐出公益機構回饋給社會弱勢民眾。

勞工局長王鑫基表示，學員們願意踏出家門接受職訓，學習一技之長，期待未來能轉銜到一般職場就業，謀生自立。

學員「小林」輕度智障，以前大多從事清潔工，對烘培陌生，一開始學習時，對量秤的數字計算覺得困難，學科文字上的閱讀與理解更是艱難，經老師耐心教導，小林一點一滴的進步，如今可做出麵包和蛋糕，充滿自信，也喜歡與其他學員互動，結交不少志同道合的好朋友。

學員「小華」輕度肢障，對製作麵包、甜點有興趣，平時會上網爬文看影片自學；受訓期間小華在實作技術指導方面，學習速度很快，因之前學過基礎，常以既有錯誤概念來干擾沒辦法完全歸零學習，經老師建議將錯誤觀念改過來，並保持愉快心情做出好產品。

不少學員說，經扎實練習已能製作西點餐盒 ，並從成品中獲得成就感和自信心；結訓後也將準備考食品烘焙–西點蛋糕 證照，並努力找尋適合自己的工作，減輕家人的負擔。

 

(中華新聞雲) 

標籤: 西點餐盒

新北市翹首引領的土城司法園區今（27）日上午動工典禮，行政院副院長鄭文燦、內政部長林右昌、法務部長蔡清祥等人皆到場，典禮後吳琪銘團隊更在一群司法人員眼前聚集，於動工的園區門口發放超大活動餐盒 ，比「3」要大家投3號，但據了解裡面只裝了4塊麵包，是否超過法定價值構成賄選不得而知。

土城司法園區規畫將新北地方法院、新北地檢署、台北看守所等司法單位遷移進駐，另外規畫公園、社會住宅等建設，讓許多人翹首引領多年，今天上午終於進行動土儀式，預計2026年底開發完成。

典禮中鄭文燦、林右昌都在致詞時大力感謝吳琪銘推定地方建設。典禮後司儀表示「有準備活動餐盒給大家當伴手禮帶走」，但卻是吳琪銘團隊當著一堆司法人員的面聚集在門口發放超大餐盒，還向排隊領取的民眾比「3」要大家投3號，讓領完餐盒準備離開的鄉親笑得好開心，連連應聲說好。

據了解活動餐盒內只裝了4塊麵包，是否超過目前法令所規範的30元文宣品、違反選舉罷免法則不得而知。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 活動餐盒

包括糕點師在內，沒有多少人喜歡從頭開始製作可頌麵包。Gramercy餐館的糕點行政主廚烏斯科維奇（Miroslav Uskovic）表示，他不支持在家製作會議點心可頌麵包，但他鼓勵每個人可嘗試做一次；他說，對大多數人來說，那應該也是他們的最後一次。

The Kitchn網站作家菲爾森（Mackenzie Filson）表示，她為了找出哪家商店的可頌麵包最好吃，徵詢了所有能找到的糕點主廚與食譜作者，哪家店的「自製」程度最高。 最後，他們選出了最受歡迎的兩家：Trader Joe's的冷凍可頌麵包與好市多（Costco）麵包區的產品。

紐約市Frenchette麵包店的糕點運營總監帕拉佐（Michelle Palazzo）說，如果願意花點功夫來享用須隔夜發酵的會議點心冷凍可頌，那麼Trader Joe's的產品可說非常美味；無論大小或餡料， 其可頌麵包都能證明它們值得投入些時間。烏斯科維奇說，該店的迷你可頌也很不錯，但它們的確很小；如果想提升家庭聚餐中的可頌麵包水平，這是絕佳的選擇。

另一個受歡迎的Trader Joe's產品是巧克力可頌，菲爾森說，他尤其喜歡雙重巧克力口味。Hummingbird High糕點店麵包師羅培茲（Michelle Lopez）也表示，她迷上Trader Joe's的冷凍可頌麵包，尤其是巧克力口味，它們與麵包店裡賣的會議點心一樣好吃。

帕拉佐說，至於店裡賣的、立即可食的可頌麵包，好市多是最佳選擇；它們物美價廉，吃不完的可以冷凍起來，或做成麵包布丁、法式吐司等點心。

對某些人來說，好市多的可頌麵包滿足了他們的另一種懷念。烏斯科維奇也是好市多可頌麵包的粉絲，他指出，他在前南斯拉夫長大，可頌在那裡很受歡迎，但它們與法國手工麵包店裡奶油香味撲鼻的可頌不同。烏斯科維奇說，他童年時的可頌麵包既鬆又軟，常與醃肉和起司一起享用，或當作三明治麵包，他現在仍然喜歡吃這樣的可頌。

 

(世界新聞網) 

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕孩子下課時，又在公園裡奔跑玩耍，所以特別容易餓，此時正好買「雞蛋糕」當點心餐盒 。營養師蘇妍臣在臉書專頁「蘇妍臣營養師-侗食」發文指出，許多家長會順便多買一點雞蛋糕，反正雞蛋糕名字裡有雞蛋，感覺富含營養、還有滿滿蛋白質，小孩吃了頭好壯壯快長大，乾脆拿來當早餐，但其實雞蛋糕屬於「碳水點心」，蛋白質含量不足，不適合取代正餐。

蘇妍臣指出，如果覺得雞蛋糕是營養豐富「蛋白質up up」的優質點心餐盒 ，那答案恐怕要大失所望，其實雞蛋糕只能算得上是「雞蛋味」蛋糕，如果是想把雞蛋糕當成正餐，恐會造成小朋友賴以成長的蛋白質攝取不足，長期更有長不高的擔憂。

蘇妍臣分析，仔細看看雞蛋糕的營養比例，包含26%脂肪、8%蛋白質，其餘66%都是碳水化合物。屬於碳水點心餐盒，蛋白質含量不足，不適合取代正餐。但家長難道真的不能偶而偷懶，拿現成的雞蛋糕當早餐嗎？蘇妍臣回應，倒也不是，只要早上記得搭配豐富蛋白質的「牛奶」；如果有牛奶蛋白過敏的問題，也可搭配含有豐富蛋白質的「豆漿」。

 

 

沈莉馨／核稿編輯 

(健康網) 

標籤: 點心餐盒